正宗的蜂蜜是怎样的
蜂蜜养生的词语。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“正宗的蜂蜜是怎样的”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
蜂蜜是人们日常生活中很常见的一种东西，但是由于它的产量不多，导致市面上总是出现一些不法商家制造假蜂蜜，很多人买蜂蜜的时候会发现蜂蜜比较的粘稠，而且带有一点点偏黄的颜色，那么对于一些不是太了解蜂蜜的人来说，应该怎样才能买到一个好的蜂蜜呢?正宗的蜂蜜是什么样的呢?
一、纯正蜂蜜是什么样的
1、选择蜂蜜的时候一般是先闻味道，再看蜂蜜的粘稠度。如果是单花蜜，会有本植物特有的花香味，如果是混合花蜜，闻起来是天然的花香味。假的蜂蜜一般是蔗糖味或者香料味。
2、纯正的蜂蜜不一定会很透亮，但是会相对粘稠。你可以试试用筷子挑起，如果能滴落成丝并且缩成蜜珠则是好的蜂蜜。
3、纯正蜂蜜颜色呈透明或半透明色。纯正蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。
4、纯正蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
二、怎样辨别蜂蜜是否纯正
1、看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。
2、闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。
3、尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，有异味。蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。
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白斩鸡的正宗做法是怎样的
相信大家对于白斩鸡肯定不会陌生吧，白斩鸡是粤菜里面非常经典的一道，白斩鸡不但外观很好看而且吃起来味道也是很不错的，白斩鸡里面含有丰富的营养，经常吃白斩鸡可以起到平衡营养，提高人体免疫力的功效，我们经常在酒楼吃到白斩鸡，但是其实我们自己也是可以在家里自制白斩鸡的。
白切鸡的做法
1用大锅烧开一锅沸水，丢进2粒鸡精清汤块，然后把去了内脏洗净的鸡全只丢进大锅沸腾的清汤中
2转小火保持沸腾状态5分钟后关火焖15分钟
3拿出来泡入冷(冰)水中10分钟左右
4把鸡从冷水中捞出滴干水晾干便可切件上碟
5在碗里放姜茸，葱碎及芝麻，并加适量的盐
6把烧热到80度左右的热油倒进碗中即成白切鸡调味沾料
小贴士
1. 白切鸡的烹制是使用浸的烹调法。浸鸡的时间不能一概而论，因为鸡有大有小，浸得不够，鸡还没熟，浸过头了鸡就老了,一般在20分钟左右，拿筷子往鸡大腿上戳下去，没血水流出即可。
2. 浸熟的鸡迅速放进冷(冰)水中冷却，能使鸡肉爽滑，鸡皮更有弹性。
3. 姜与葱的比例为1比1，油与姜葱的比例约为2比1。姜要尽量切细成姜茸;不喜欢葱的人可以把葱稍微切大些，吃的时候很容易就能挑出来。此沾料姜葱是主角，若没有葱香，味道则大打折扣，因此葱不能不放。芝麻是懒人按个人口味添加的，可以不放。另可按个人口味加香菜。
在上面的文章里面我们介绍了一道非常经典的粤菜，那就是白斩鸡，我们知道白斩鸡不但好看而且还非常好吃，白斩鸡做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出白斩鸡来，上文为我们详细介绍了白斩鸡的做法。
正宗碱面条配方是怎样的？
正宗碱面条的制作，其实是很多朋友想知道的，因为碱面的口感相对会比较好，很多朋友对于碱面也是比较喜爱的。自行制作碱面条的方式也不会很难，只要朋友们根据步骤去备好相应的材料，再进行制作，也是可以得到口感和味道很好的碱面条，所以不妨尝试一下。
一、材料
主料 面粉500g
辅料 精盐5g 食用碱3g
二、步骤
1、面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5
2、取干净碗倒入清水，调入5克精盐。
3、调入3克(半汤匙左右)的食用碱，调匀。
4、面盆里倒入500克的面粉(两人量)，倒入配好的盐碱水，边倒入边用筷子搅拌成面碎。
5、把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软。
6、取出面团，揪成小一点的面剂，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片。
7、把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来。
8、折叠成这个形状，在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条。
9、用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，宽窄随意。
10、往切好的面条上撒上干面粉。
11、把面条的一端扯到擀面杖上。
12、把面条提起来，抖掉多余的面粉。
13、把擀好的面条码放在盖帘上，如果擀的面条较多可以把擀好的湿面条装在干净的食品袋里放入冰箱冷冻起来，需要时候直接下开水锅无需解冻。
三、小贴士
手擀面是比较有代表性的“家的味道”，有谁没有吃过自己妈妈擀制的手擀面呢;把面和的硬硬的饧好后擀的薄薄的，再把面切得细细的，拎起来抖散，扔到开水锅里。面条在柴火锅里滚上滚下，等面条煮好了捞在碗里浇上浇头，就着小咸菜美美的热热的呼啦啦吃上几大碗，等汗珠自鼻尖冒出来，爽气!
碱面是中常见的是食品添加剂，以前家里蒸馒头用“面引子”时，为防止过酸都会放上一点碱用来中和一下。碱面在这中间不止是起着调和酸碱度的作用，放了碱的面团擀成面条后变得劲道起来，口感也爽滑起来，南方的“热干面”用的就是碱水面。碱水面之所以在南方流行而不是在北方，应该与水土有关;北方水含矿物质多呈碱性就是俗称的“硬水”，人们的饮食呈碱性，南方则正好相反，因此碱就成了调和剂。没有吃过南方的碱水面，那就按照过去蒸馒头的配方来调剂面粉和碱面的比例，可能与真正的碱水面的配方可有出入。
正宗排骨米饭做法是怎样的？
相信大部分人都吃过排骨饭，现在餐馆里面的排骨饭五花八门，不同地方的人有不同的做法，如果你也喜欢下厨制作美食的话，今天就把制作正宗排骨米饭的方法教给你。
一、青岛秘方排骨米饭
材料
冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包
做法
1、厨具的选择：汤锅（根据每次煮制的数量来选择），手勺，斩骨刀，漏勺，砂锅。
2、原料的选择：冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包。
3、将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。
4、放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。
5、烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包、盐30克、味精10克、葱白适量，转中火煮20分钟。
6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。
7、根据煮制的数量焖制30-50分钟，地道的青岛排骨米饭就做好了。
二、排骨肉汁炒米饭
材料
主料：剩米饭，甜玉米粒，洋葱(如果有黄瓜，胡萝卜味道更好了)，排骨汤，橄榄油，里脊，调料：盐，鸡精，香油
做法
1.洋葱切成丁，备用；里脊切小丁，备用；排骨汤，最好是事先有炖排骨剩下地，实在没有也可以用高汤替代；
2.平底锅放入适量的橄榄油，放入洋葱丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟，然后放入玉米粒和米饭，同时撒一点盐在米饭上，中火继续翻炒，加入排骨汤(不要太多，以米饭的量的1/3左右即可，改到中小火，继续翻炒至没有排骨汤且米饭可单独成粒即可.最后加入鸡精，可点香油增加浓香度.
三、粽香排骨糯米饭
材料
排骨450克，糯米450克，葱花15克，生姜15克，调料生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，盐10克
做法
1.糯米泡水一夜
2.排骨先泡水一个小时，泡去血水
3.排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟
4.泡好的糯米沥干水份，和排骨搅拌好
5.蒸笼上放粽叶6，倒入排骨糯米再放上葱花段上锅，高压锅蒸25分钟即可。
担担面的正宗做法是怎样的
担担面是四川省非常有名的一道小吃，担担面不但味道鲜美而且里面还含有丰富的营养，经常吃担担面可以起到平衡营养等作用，所以担担面深受人们的喜爱，那么我们自己是不是可以在家里面也做出担担面来呢？答案是肯定的，只要我们按照下文介绍的担担面做法教程一步一步去做，那么肯定可以做出担担面来。
1肉臊的做法：
猪肉洗净，擦干水份，剁成肉糜，加盐、姜碎拌匀腌15钟左右。锅烧热后，倒入油烧到六成热时，放入姜片爆香。
2姜片爆香后捞出丢掉，下肉糜炒散。
3肉糜炒到全部变色后，沿着锅边烹入料酒。
4把火调到中火，再调入老抽上色，倒入宜宾芽菜翻炒。
5再放花椒，将肉臊炒到咖啡色，肉中的水份基本炒干的时候，最后调入糖炒匀就可以出锅了。
6面条的做法：面碗内将所有调料混合备用。
7面条入锅煮熟，捞出时尽量甩干水份，放入装有调料的碗中。
8撒上炒好的芽菜肉末，吃的时候将调料与面条拌匀。
注意事项：
刚炒好的肉臊待晾凉后，放保鲜盒内冷藏保存。随吃随取，取用的筷子或勺要干净无水的，避免污染肉臊发。
强烈建议自己亲手剁肉糜，虽然会花更多的时间，但是卫生有保障，味道也更好哦。
炒肉臊的时候，尽量炒干一点，可以保存得更久些，如果不喜欢太干的童鞋，也可以适当缩短炒制时间，但就要尽快吃完，以免变质。
这款芽菜肉臊，一定要用宜宾芽菜炒才正宗，如用其他的咸菜或者其他牌子的芽菜，口味上都有些许出入。
在上面的文章里面我们介绍了一道四川的有名小吃，那就是担担面，我们知道担担面不但好吃而且做法也是很容易的，上文为我们详细介绍了担担面的正宗做法，相信大家都已经掌握担担面做法的教程了吧。
啤酒烤鸭的正宗做法是怎样的
产后的女性十分需要滋补，那哪些食品的进补效果更好呢？一般的人们首先想到的便是鸡肉；确实鸡肉的确有丰富的营养，但是要说进补效果更好的话，那就是鸭肉了，鸭肉具有美容养颜，滋阴进补等功效，非常适合体虚和产后妇女食用。既然鸭肉有如此多的好处，下面就给大家介绍一款关于鸭肉的菜肴，那就是啤酒烤鸭。下面我们就来看看啤酒烤鸭的正宗做法。
材料
采用中药材白枳、沙仁、花椒、香叶、陈皮、甘草、良姜、草果、丁香、桂皮、大料
制作1、砍下鸭头分上下两半，鸭颈从胸前砍下分为两节
2、鸭掌不去外皮砍下，腿棒从腿根处砍下用十字刀法划上十字抹盐
3、鸭翅沿胸处砍下从肘部分为两节
4、鸭身砍成寸块、肠打结、胃分成四开用十字刀法切成菊花状
啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。
它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。
鸭肉的功效十分地多，除了适合产后的妇女和体虚和朋友食用外，胆固醇高的朋友也可食用，因为鸭肉的脂肪含量低。而且鸭肉十分的鲜美，肉质容易吸收消化，大家可以常买鸭肉吃，对身体有好处。以上的内容就是啤酒烤鸭的正宗做法了，希望大家会爱上这道菜。
粉蒸肉的正宗做法是怎样的
粉蒸肉我们也叫做是面面肉，粉蒸肉是一道非常有名的菜肴，粉蒸肉不但卖相非常好而且吃起来味道也是非常不错的。粉蒸肉含有丰富的营养，经常吃粉蒸肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以粉蒸肉深受人们的喜爱，那么我们自己是否也能做出粉蒸肉来呢？下文我们介绍一下粉蒸肉的正宗做法。
1.大米和糯米(约2：1的比例)混合均匀，加10粒花椒，入锅小火炒至发黄，放凉后用料理机打成粗颗粒米粉
2.另取花椒炒至微焦，香味浓郁，放凉后捣成粉，或者用料理机打成粉
3.五花肉洗净沥干水，切大薄片
4.加入腐乳、醪糟、糖色。腐乳要碾碎
5.继续加入剁细的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少许酱油
6.加入蒸肉粉和豌豆，彻底搅拌均匀，用葱姜汁调整干湿度
7.取深盘，盘底铺豌豆，上面整齐码好肉片，盖锡纸，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸1.5小时
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是粉蒸肉。我们知道粉蒸肉不但吃起来味道很好而且还含有丰富的营养，常吃粉蒸肉可以起到保健的功效，上文为我们详细介绍了粉蒸肉的正宗做法。
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