肉末粉条的正宗做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“肉末粉条的正宗做法是怎样的”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
肉末粉条是一道色香味俱全的家常菜，因为它适合老人和小孩，并且没有什么的禁忌，因此受到了大江南北的喜爱。我去过许多的地方，也在许多的饭馆中品尝过这道菜肴，但是我觉得肉末粉条的正宗做法应该是家里爸妈给我做的。粉条的筋道爽滑，猪肉的香味，想着就能让人忍不住的流口水。肉末粉条的做法其实很简单，下面我就来和大家说一说它最正宗的家庭做法。
肉末粉条的正宗做法：
原料：红薯粉条1把；猪肥瘦肉100克；郫县豆瓣1汤匙；生姜1小块；
配料：香葱3根；大蒜3粒；酱油1汤匙；白糖1/2茶匙；黄酒2茶匙；花生油3汤匙；
做法：
1准备好主材料，红薯粉提前6小时泡发好。生姜、大蒜切末；香葱切成葱花；猪肉先切粗丁再斩成肉末。炒锅烧热后放油，开小火，油温后倒肉末，加入黄酒，铲散，炒干水分并出油。把肉拨到锅沿，放郫县豆瓣炒香酥，吐红油。
2再放姜蒜末炒香。把肉末铲下来，一起炒匀。往锅里掺200ml的清水（鲜汤更好），中火烧开。放入红薯粉条，调入酱油，继续用中火煮，适时翻动。待锅里汁水将干又没有干时，加入葱花和白糖，快速翻动几下，关火.
这就是肉末粉条的正宗做法了，看着上面的步骤你也觉得不是很难吧。其实肉末粉条其实另外有一个广为人知的名字，那就是蚂蚁上树。这是一道手欢迎的菜肴，所以许多饭店都会做这道菜，但是经常去饭店吃这道菜，不仅没有那么多的时间而且价格也非常的昂贵，所以你可以自己动手，在家就能满足自己的口腹之欲哦。
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肉末粉条的做法
粉条是常见的食物，粉条当中含有的蛋白质丰富，而且这样的食物，对人体各方面，都是有着很好帮助作用，所以在对这样食物选择上，对它的制作方法，都是要进行了解，使得吃的时候，也知道如何做最佳，那肉末粉条的做法如何呢，这样的佳肴也是深受人们喜爱。
对肉末粉条的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较独特，但是对这样食物制作的时候，也是要注意要合理搭配食材，所以在食材选择上也是很主要，下面就详细的介绍下。
肉末粉条的做法：
材料
主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1.猪肉切末;
2.粉丝用热水泡透;
3.葱、姜洗净切成末;
4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;
5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;
6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
7.放入粉丝，用中小火烧透入味;
8.下入味精和青蒜即可。
家常快手小炒--肉末炒粉条
材料：粉条、培根、虾米、蒜
调料：生抽、蚝油、盐
做法
1 粉条泡软，用水煮好，用凉水多冲几次，沥干水分
2 锅内放油，放大蒜片爆出香味
3 放入培根末、肉馅和小虾米翻炒
4 放入粉条，搅拌，然后放生抽，蚝油，盐调味即可。
备注：培根也可以用腊肠代替，喜欢吃辣的还可以加入青红椒粒。
通过以上介绍，对肉末粉条的做法也是有着一些了解，按照以上方法进行制作，都是能够轻松的制作出来，不过要注意的是，在对它制作的时候，也是不能随意的放置食材，这样在吃的时候，对人体健康，都是没有任何帮助。
肉末粉条的简单做法
肉粉条的做法其实很简单，没有大家想的那么复杂，粉条因为太硬都是干的需要用开水提前泡一下，大约泡几个小时左右就能软化，然后剪成小段再过滤掉水分，把水全部都过滤出来后才能上锅制作，锅里面加入油，准备葱姜蒜是必须的，最好是加入一些辣豆瓣酱，这样会更加入味。
肉末粉条
材料
肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。
做法
1、粉丝用开水浸泡，捞出剪成段，再沥干水分；
2、锅中加适量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油；
3、加入辣豆瓣酱，同肉末翻炒均匀；
4、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均匀；
5、放入泡好的粉丝，翻炒至收汁，最后撒上葱花炒均即可。
肉末粉丝
材料
主料：粉丝1把，猪肉馅1小碗
调料：姜1块，蒜3瓣，料酒1小勺，生抽1小勺，辣椒油适量，小葱2棵，豆豉1大勺，高汤2汤勺，白糖1小勺
做法
1、干粉丝凉水泡软；准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末。
2、锅中加入红辣椒油，加入姜葱蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加入肉末一起煸炒。
3、直至将肉末煸炒变色，加入适量的高汤或水，再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料。
4、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上1-2分钟。
5、揭开盖后翻炒并大火收汁，出锅后撒上些小葱末即可。
肉末粉丝
简介 粉丝软烂入味，咸鲜香。
材料
主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1.猪肉切末；
2.粉丝用热水泡透；
3.葱、姜洗净切成末；
4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7.放入粉丝，用中小火烧透入味；
8.下入味精和青蒜即可。
鸡汤粉条的做法是怎样
鸡汤粉条是一种营养价值和口味都是最佳的，一些经常下厨的人对于这道菜的做法相信是很熟悉的。但是对于那些上班族不经常下厨的人来说却是陌生的很，这样的话自己闲的时候也不会做出来，所以就想了解关于鸡汤粉条的做法是怎样的内容?那么下面小编就给大家介绍一下吧。
1、准备的食材。(粉丝 黑木耳泡好)
2、用砂锅把鸡汤加热。
3、配料切好待用。
4、汤烧开下泡好的粉丝。
鸡汤粉丝煲的做法 鸡汤粉丝煲怎么做好吃
5、下鹌鹑蛋 木耳烧开。
6、下菠菜。
7、用盐 胡椒调味，撒葱花。
8、盛起享用。
鸡汤疗效
鸡汤虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。
所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
粉丝：
粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条、粉条丝、冬粉(主要在台湾)，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，但久煮易烂，常添加碗豆粉。口感滑腻，类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。在中国，最著名的粉丝是龙口粉丝。除有以绿豆为原料的粉丝外，地瓜、玉米、高粱、豌豆、蚕豆、马铃薯等杂粮粉丝亦有生产，尤以地瓜粉丝为多。是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
关于鸡汤粉条的做法是怎样，大家也是通过上文熟悉的比较多了。其实看过之后也是不太复杂的，同时也相应的介绍了一下关于鸡汤和粉丝的功效。同样粉丝和鸡汤都是在做饭中比较棒的食材，这个还是需要大家自己去多多的了解下用到生活中。
肉末豆腐的做法是怎样
豆腐是常见的食材，利用简单的食材可以发挥其极致的味道。肉末豆腐是常见的家常菜之一，深受大家的喜欢。对于肉沫豆腐的做法，有兴趣的朋友都可以来学习一下的。
营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。
猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀。
肉末豆腐的家常做法：
制作材料
【主料】嫩豆腐600 克，肉末150 克。
注：嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。
【调料】
酱油10 克、细盐3 克、味精3 克、黄酒5克、姜末5 克、葱花3 克、胡椒粉1 克、鲜汤300 克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。
做法
南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。
制作方法: 肉末豆腐
1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末;
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;
3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开;
4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
牛肉粉条的做法是怎样的
我们都知道猪肉炖粉条是东北的名菜，并且因为营养丰富，汤汁浓厚，受到了许多人们的喜欢，可是在我们的南方地区，另外一种炖粉条也受到了大家的欢迎，那就是牛肉粉条，牛肉粉条的做法是多种多样的，比较有名的应该就是台湾的牛肉粉条和两广地区的牛肉粉条了。下面我们就来具体的说一说怎么样制作好吃营养的牛肉粉条。
牛肉粉条的做法：
食材：牛腱子一块，地瓜粉条，桂皮，八角，酱油，五香粉，咖喱粉，酒，糖，盐，鸡精。
做法：
1、牛腱子洗净，
2、切大块放入高压锅，
3、加少量八角，桂皮，五香粉，半瓶酱油（酱油多比较入味），3大勺糖，
4、冷水盖过牛腱子，吹气以后13分钟即可关火。
5、差不多压力没了以后捞出牛腱子，
6、将放凉的牛腱子切丁，
7、葱切成葱花，待用；
8、地瓜粉丝用开水泡软，
9、加入煮牛肉的汁水，
10、煮开后小火再煮10分钟左右，粉丝的涨性很好，所以水要多一点。
11、倒入咖喱粉以后；
12、再加少许盐，鸡精来调味，盛到大碗中，一把牛肉再加一把葱花OK。
注意事项
1,、酱油多比较入味；
2、吹气以后13分钟即可关火；
3、粉丝的涨性很好，所以水要多一点。
以上就是牛肉粉条的做法，看着上面介绍的步骤，大家是不是已经清楚明白了。我们都知道牛肉是一种非常营养的食材，它性平味甘，体弱气虚的人可以经常的食用，对于人们的肠胃也有很好的保护作用。地瓜粉条能够通肠排气，对于便秘有很好的效果，所以想要减肥的人可以经常试试哦。
肉末炖粉条的做法大全
今天要给大家分享的是一道很美味的菜，肉末炖粉条的做法大全，会有多种做法分享给大家，需要的朋友可以各取所需。如果你也喜欢吃猪肉炖粉条的话，一定要学会这道菜的做法哦。都是很家常的做法，喜欢做菜的朋友肯定都学得会。不用担心自己学不会哦，如果你需要的话就一定不能错过今天的这个分享。
做法一：
主料
酸白菜50克 猪肉(瘦)200克 粉条150克 香菜
辅料
姜5克 大蒜（白皮）5克 大葱10克 料酒15克 盐3克 酱油10克 味精2克 芡粉10克 胡椒粉1克 花椒粉1克 菜籽油25克
肉末粉条的做法步骤
1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；
2. 再把瘦肉剁成肉末；
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
4. 倒适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。
小贴士
在这里添加这道菜的小贴士或技巧
做法二：
主料
肉馅 蒜薹 粉条 甜面酱 盐等
肉末炖粉条的做法步骤
1. 蒜薹切段，锅放油烧热，下肉末煸炒
2. 加水放粉条炖（我加的水多，因为我没有泡粉条，O(∩_∩)O哈！），我放了一勺甜面酱，也可以放酱油
3. 炖熟粉条后，加蒜薹，喜欢吃软的可以早放蒜薹。最后调味出锅。
做法三：
肉末粉条的做法详细步骤
1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；
2. 再把瘦肉剁成肉末；
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。肉末粉条的做法小贴士
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
肉末炖粉条的做法大全，这三种方法是不是对你来说都很简单呢，想想都是很美味呢，自己是比较喜欢吃的哦。上面还有做这道菜的一些注意的细节，大家一定要注意哦，希望大家都能够尝试成功，需要更多美食的分享的话大家要据需关注哦。
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