一星期不重复的菜谱
夏季一星期养生菜谱。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《一星期不重复的菜谱》，但愿对您的养生带来帮助。
民以食为天，吃饭是我们日常生活中纠结苦恼最多的事，往往什么都不想吃或什么都想吃。对于不少在家做饭的人来说，怎样才能做出营养丰富、色香味俱全又不重复的菜式，是每天都要思考很久的问题。接下来，就让我向你推荐一些特色美味的，且一周都可以不重复的菜式吧。
Monday — 彩椒牛柳便当
只要提前一晚把牛肉腌制好，第一天真的是10分钟之内就能完成!
同时进行，一锅冷水煮蛋，另一锅灼熟蔬菜，蔬菜做好后倒掉水，加油炒香胡萝卜丝，然后盛出再炒熟彩椒牛柳即可装盘。
材料准备
牛柳1块、鸡蛋1个(中小号)、西兰花2-3小块、甜豌豆2-3条、彩椒少许(切小块)、胡萝卜丝少许、蒜瓣1个(切成蒜蓉)、辣椒粉1小撮。
牛柳的腌制方法：小编在这里用了1/4tbsp的料酒、生抽，一点点盐和生粉，还有孜然粉、黑椒碎、白胡椒粉来腌制，因为肉量少，大概腌个10-15分钟即可。
步骤
1. 冷水煮鸡蛋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后离火焖6分钟，期间不要打开盖子，然后取出浸入凉水，待鸡蛋摸起来不烫手后即可剥壳，对半切开备用。
一般中号的鸡蛋焖6分钟即可，会有漂亮的溏心，但如果鸡蛋不是特别新鲜，或者要过几个小时才吃，那么推荐延长1-2分钟至全熟。
2. 小锅中加入适量水，煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用。
在水中加入油可以让蔬菜颜色更好看，为了健康，这里直接用盐水煮蔬菜，怕太淡的话装盘之后可以滴一点豉油在蔬菜上。
3. 小锅中加热一小勺油，倒入胡萝卜丝，撒一点盐，稍微翻炒一下即可，胡萝卜本身就可以生吃，不必炒太熟，口感保持爽脆会更好。
4. 同一小锅中倒入适量油加热，放入蒜蓉和少许辣椒粉，炒香后倒入腌制好的牛柳，待牛肉半熟时立刻倒入彩椒翻炒，再撒一小撮盐让彩椒也有味道。当牛肉刚好变色变熟，立刻盛出。
5. 最后是摆盘。把煮好的粗粮饭铺好在便当盒底部，然后将彩椒牛柳铺满饭面上的一半，炒出来的肉汁倒入放蔬菜那一半的米饭上，然后码放好蔬菜即可。
Tuesday — 酱汁鸡扒便当材料准备
鸡全腿1个(去骨)、鸡蛋2个、西兰花适量、甜豌豆3条、胡萝卜茸少许、芝士碎适量、淡奶油1tbsp、炒香的白芝麻少许。
鸡扒酱汁：豉油4tbsp、味啉4tbsp、砂糖4tbsp、蒜瓣1个、生姜2片。
鸡腿肉的腌制办法：用豉油、盐和少许味啉腌制30分钟即可。没有味啉的话可以用料酒代替。
步骤
1. 小锅中加热适量水，煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用。
2. 把味啉、豉油和砂糖混合。不粘的小锅中滴入少许油，爆香生姜薄片和切片的蒜瓣，然后转小火倒入酱汁，搅拌至砂糖溶解，质地变得有点浓即可离火。
千万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠，否则后面用来煎鸡扒的时候很容易煳掉。
3. 接下来是做厚蛋烧。把鸡蛋与胡萝卜茸、淡奶油还有少许盐混合，厚蛋烧锅中扫一层油，小火加热，然后倒入一半的蛋液。接着立刻撒上芝士碎，待蛋液基本凝固，立刻从前往后卷。
4. 把卷好的厚蛋烧整条往前推，再扫一次油，然后倒入剩下的蛋液，接着撒上芝士碎。待蛋液基本凝固后，连着第一次卷好的蛋卷继续从前往后卷起即可盛出切厚片备用。
5. 不粘锅中加入油，烧热后放入腌制好的鸡扒，皮朝下，中小火煎到皮变得金黄即可翻面，待鸡扒两面都煎熟，取一点步骤2煮好的酱汁涂在鸡皮上，然后翻面即可小火煎一会，然后翻面，鸡腿肉的那边也涂一层酱汁，再稍微煎一下即可取出切块。
6. 最后是摆盘时间。把蔬菜摆放好后，在鸡腿肉上撒一些炒香的白芝麻，然后淋上酱汁，如果切鸡扒的时候有流出肉汁，也可以一起淋上。
Wednesday — 和风炒面便当
材料准备
适合炒的拉面1份、培根1片(可用香肠或其他腌制好的肉类代替)、青椒适量、洋葱适量、卷心菜1片、胡萝卜丝适量、豉油3.5-4tbsp、味啉1tbsp、喼汁1-1.5tbsp(小编用的是日本Bull
Dog的)、木鱼花少许、海苔粉少许。
配菜：鸡蛋1个、西兰花1块、小番茄2-3个、甜豌豆3条。
步骤
1. 处理食材。培根和卷心菜切小片，洋葱切丝，青椒切条。至于配菜表中的鸡蛋、西兰花、甜豌豆，则按照Monday菜谱中的办法煮熟，然后盛出备用。
2. 把拉面煮至八九分熟，大概是在外包装说明的料理时间基础上减少1分钟。然后捞出过冷水，接着沥干备用。
3. 炒锅中加入适量油，倒入洋葱、青椒、胡萝卜和培根，如果喜欢吃辣的话可以在这时加入一点辣椒粉提味，炒香后倒入卷心菜，继续炒到卷心菜脱生，但仍然保持清脆口感之后全部盛出备用。
4. 同一锅中加入比普通炒菜再稍微多一点的油，倒入拉面，小火炒一下，然后淋入豉油、味啉，还有一半的喼汁，记得要用筷子来辅助炒面，普通锅铲容易把拉面弄断。
5. 把步骤3炒好的食材倒入拉面中，翻炒，然后淋入剩下的喼汁，再翻炒一下，然后试味，如果味道不够咸，可以继续加入豉油。如果味道合适即可熄火装盘。
6. 炒面还有配菜摆好，然后在炒面上放一撮木鱼花，然后撒上两三勺海苔粉即可。海苔粉买不到的话也可以用海苔丝来代替。
Thursday — 莳萝三文鱼饭团便当
材料准备
米饭1碗、三文鱼1块(可以用罐头金枪鱼代替)、莳萝(刁草)少许、紫菜2片、黑芝麻适量、蛋黄酱适量、海盐和黑椒适量。
配菜：培根1片(对半切开)、芦笋2条、香肠1条(切两半)、小番茄2个、西兰花2块、彩椒1小块、绿毛生菜1片。
步骤
1. 蔬菜(除绿毛生菜外)洗净切好后放入滴了一点油的滚水中灼熟，小番茄10秒即可，而芦笋和西兰花的时间则要比彩椒稍长一些。
2. 三文鱼两面抹一点盐，半片培根卷起芦笋，然后用牙签固定。
3. 小锅中加热少许油，先煎熟香肠，盛出后煎培根芦笋，最后煎三文鱼。
4. 煎好的三文鱼放在碗中，撒上莳萝(可用新鲜也可用干香料)，加入一勺蛋黄酱，还有适量盐和黑椒，然后捣碎鱼肉做成饭团内馅。
5. 在案板上铺一张大一点的保鲜膜，取适量米饭铺在中间，然后取适量三文鱼肉馅铺在饭的中间，稍微压实，接着再铺上适量米饭。
6. 用保鲜膜包裹米饭，然后进行整形，最后贴上紫菜即可。
如果家里没有保鲜膜，打算用手握饭团，那么一定要准备好食用水，双手沾上水之后再进行，这样不会弄得满手都黏着饭粒。
7. 最后把食材摆好即可。
Friday — 电饭煲版香菇鸡腿肉焖饭便当
对于忙碌的上班族来说，这样一道电饭煲版的香菇鸡腿肉饭真的非常适合。
材料准备
香菇5-6个、鸡全腿2个(去骨切小块)、胡萝卜适量、洋葱少许、大米2杯、西兰花2块(或者其他蔬菜)、小番茄2个、甜豌豆3-4条、姜片1-2片(切丝)。
鸡肉的腌制办法：1/2tbsp料酒、1tbsp豉油、少许白胡椒粉、少许麻油
步骤
1. 干香菇洗净，然后用水泡发。
2. 泡好的香菇切条，胡萝卜切粒，洋葱切丝备用。
3. 两杯的米洗净后，倒入泡香菇的水，然后另外加入清水至平常煮饭的量，浸泡15-30分钟。
4. 锅中加热少许油，放入姜丝炒香，然后倒入腌制好的鸡腿肉，煎炒至上色。
5. 鸡肉炒好后倒入香菇和胡萝卜，继续翻炒。
6. 把泡米用的水倒入食材中，大火煮滚后转小火继续煮几分钟，让食材的味道融合。汤汁煮沸后可以试味，不够咸的话加豉油或者盐调味，如果有蚝油的话也最好加一点提鲜。
7. 把上一个步骤的食材连汤汁一起倒入米中，直接淋上即可，不需要搅拌，然后放进电饭煲正常蒸煮即可。待鸡肉饭煮好后，倒入洋葱丝，然后翻拌均匀，接着盖上盖子焖10分钟即可装盘。
8. 在煮饭的期间可以准备配菜，和前面几天的方法一样，用水灼熟，然后夹出来备用，小番茄对半切开。
9. 最后是摆盘步骤，在便当盒中盛入鸡肉饭后，码放上配菜即可。
扩展阅读
豆浆香蕉一星期瘦多少
生活中不乏减肥人群，而且减肥方法也层出不穷。最受很多人讨论的减肥方法就是运动减肥跟饮食减肥，两种方法分别针对不同的人群。虽然两种方法结合更有益于减肥，但是大家更愿意选择饮食减肥。今天跟大家讨论的是用豆浆加香蕉来减肥，香蕉热量卡路里低但是和豆浆一起食用，可以帮助人们有饱腹感，从而达到减肥效果，那么豆浆香蕉一星期瘦多少呢?
香蕉中丰富的食物纤维和维生素A、C，则有帮助血压、胆固醇下降的效果，特别是可避免减肥时饮食失常引起的便秘问题，与肌肤干燥现象。香蕉热量：91 大卡/100.0克营养价值
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。大豆成分帮助消脂 而豆浆则是良好的植物性蛋白质，除了同样有降低胆固醇的作用，还可以让好胆固醇增加，此外，大豆蛋白质中的缩氨酸有提高脂肪燃烧效率的功能;大豆异黄酮则能帮助调整减重时，可能发生的荷尔蒙失调现象。
香蕉与豆浆的种种好处加在一起，显得威力无穷。
香蕉豆乳的饮品符合了现代女性减肥瘦身的3个要领：卡路里摄取的减低、饱腹感、营养均衡。让体新陈代谢加速，同时燃烧脂肪，一步一步地让你的肥胖、水肿体质得以改善。而且口味怡人，不但身体喜欢，嘴巴也会爱上。照着食谱吃，让你一周瘦12斤。
一星期吃几个鸡蛋好呢
相信很多懂得身体保养的家庭中每天早餐都会看见鸡蛋的身影，因为从营养学的角度上来讲，鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，是人体骨骼发育所必不可少的少的营养成分，同时也能增强人体的抵抗力和免疫力，从而减少疾病的发生。因此一星期吃几个鸡蛋好呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
小编贴士
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
营养专家提醒：尽量不吃蛋黄
为此，记者采访了有关营养专家。专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
支招：
教你如何挑鸡蛋——把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。
水煮鸡蛋：最营养但不宜过熟
在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化;不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。(就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%)。
相信通过上述我们大家的讨论，广大朋友们对于一星期吃几个鸡蛋，心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。当然我还是想再提醒大家的是，在我们食用鸡蛋的时候一定要明确的知道与之相克的食物，这样才能避免它们同时的食用，从而才不会影响鸡蛋正常功效的发挥。
一星期排毒瘦腹餐
春天是一个减肥的好季节，也是决定你能不能在夏天穿得性感迷人的重要季节。刚刚过玩一个肥年，荷包不见涨，肚子却长成了，你看着自已这样的身材正在头痛吗？一时兴起而买的露脐装、露背装现在发现已经没有用武之地了，怎么办才好呢？当然是快快减肥，甩掉小肚子啦。
现在编辑为你介绍一个星期的排毒瘦腹餐，让你一个星期不停地在瘦身减肥，再次拥有迷人性感身材的日子迅速到来！
第一天 芹菜二米粥
第一天 芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克
做法：
1、将芹菜洗净，切成小段；大米。小米淘洗干净。
2、锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
瘦身效果：芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。
第二天 番茄豆腐豆芽汤
第二天 番茄豆腐豆芽汤
材料：大红番茄1个（约100克）、北豆腐半盒（约100克）、豆芽菜50克、香菜少许
调料：盐2小匙
做法：
1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。
2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
瘦身效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。番茄不仅能抗氧化、预防癌症，还是美容圣品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜，不妨多多食用。
第三天 熘鱼片
第三天 熘鱼片
材料：草鱼（取中段）1条、木耳10克、广东菜心50克
调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许
做法：
1、将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟；木耳泡发，洗净；广东菜心择洗干净；葱、姜切末。
2、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。
瘦身效果：草鱼肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，低热量，富含有利于健康的不饱和脂肪酸，既美味可口，又能预防肥胖、美容抗衰老。木耳是有益健康的黑色食品，对于排除身体毒素功效一流。广东菜心富含粗纤维，清肠消脂。常食此菜既能补充营养，又让你无毒一身轻。
第四天 芹菜炒墨鱼
第四天 芹菜炒墨鱼
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许
调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
做法：
1、将芹菜择洗干净，切段；墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
瘦身效果：芹菜可清理肠道、美容瘦身，墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充瘦身期间人体所需的营养，二者相配，多次也无妨。
第五天 玉米须菊花粥
第五天 玉米须菊花粥
材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克
调料：盐1小匙
做法：
1、将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。
2、锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入 盐、菊花、玉米须，略滚即成。
瘦身效果：1、玉米须性味甘、平，可利尿消肿、利胆退黄、降血压、降血糖、清热消脂，有人称其为龙须，正说明玉米须广泛使用的好处。干玉米须可在中药房买到。
2、菊花可疏散风热，平肝明目，清热解毒，降低血压。
3、取新鲜或干玉米须，同样搭配菊花，开水冲泡成玉米须菊花茶，其排水利尿、降脂减肥、排出体内毒素的效果也很好。
第六天 燕麦片粥
第六天 燕麦片粥
材料：燕麦片200克
做法：
锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。
瘦身效果：燕麦中所含的可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的3倍，摄入的可溶性纤维能在人体大肠仲形成胶质令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，控制进食的欲望。还可降低胆固醇、降血糖、维持肠道健康，帮助节食者控制食欲。
第七天 丝瓜炖豆腐
第七天 丝瓜炖豆腐
材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段
调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙
做法：
1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水；葱切末。
2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
瘦身效果：丝瓜中的黏液、皂苷有利于排便，其热量低，并有丰富的B族维生素及矿物质，是瘦身者的最佳食品。配合豆腐、金针菇，味道鲜美，滑嫩爽口，还能美容养颜呢！
吃一星期苹果能瘦几斤？
苹果是大家都熟悉的水果，很多人平时都喜欢吃苹果，大家都知道经常吃苹果具有减肥的作用，苹果中含有丰富的纤维素，具有促进人肠胃蠕动的现象，可以促进人肠胃的消化，防止便秘的出现，苹果中还含有人体所需的各种维生素以及微量元素，非常适合长期食用的，长期吃对身体健康是很有好处的。
吃一星期苹果能瘦几斤?
如果每天吃一个苹果，坚持一个月确实可以减掉一部分体重，只不过减掉的可能是水分居多。减肥并不代表不能吃饭，相反还要吃的好一些，增加蛋白质的摄入量，尤其是体重不高而看起来胖的人群。减肥的时候很多人不吃主食，其实主食是不可或缺的。主食主要是含有碳水化合物，脂肪的分解离不开碳水化合物。
体重57kg，身高一米六二的人每天能量需要量在1710千卡，而每天一个苹果根本无法满足身体对于能量和各种营养素的需要量。减肥不仅仅是减少体重，而是拥有一个健康的体魄，相信谁也不想自己因为减肥而成为一个病美人。
合理的饮食搭配，适量的体育锻炼，这才是减肥的最好办法。而不是不吃饭来减肥，到头来体重是下降了，但身体的素质也因为减肥而下降。管住嘴，迈开腿。虽然有点老话长谈，但也是减肥的最好方法。
1、苹果的营养成分
我们来了解一下苹果的营养成分，新鲜苹果中85%都是水，还有含有约13%的碳水化合物。其次，苹果中还富含果胶、有机酸、黄酮类、钾、钙、铁等矿物质及多种维生素。常吃苹果对人体有多种保健功效，如养颜排毒、调节血压血脂、提高免疫力等。
2、只吃一个苹果，会造成低血糖和营养不良
为什么要说早餐只吃一个苹果不好呢?我们人体一天中所需的能量是较大的，特别是做大体力活的朋友，一天所需的能量更大。而苹果中的碳水化合物相对较低，它所提供的能量相当有限，并不能为机体提供足够的能量。早餐只吃苹果很容易饿，发生低血糖，导致注意力不集中、心慌手抖的现象。
如果本身就合并有糖尿病的朋友，那就更不能只吃一个苹果。糖尿病人发生低血糖的危害，远比高血糖的危害大。严重者可导致低血糖昏迷，甚至引起死亡。
另外苹果中的营养物质含量有限，无法满足人体所需的各种营养元素需求。长期只吃苹果，也会导致营养物质摄入不足，造成营养不良。
3、只吃一个苹果会造成肥胖
如果早餐摄入能量不足，机体会本能的在下两餐摄入更多的热量，这样就会使得一餐热量过剩，然后转化为脂肪，变成身上的肥肉。所以想靠早上只吃苹果来减肥，反而会背道而驰。
4、正确的减肥方法
如果想减肥，确实可以吃苹果，但建议将一日三餐拆分为多餐，把苹果作为加餐来吃，而不是代替主食。因为早晨人一夜未进食，所以早餐最好吃一定量的淀粉类食物，然后再上午10点或下午4点左右，吃苹果或者其他水果作为加餐。这样就能避免一次进食量过大，从而能够控制体重。
减肥餐一星期减10斤?
现在人减肥已经不像以前有些人那样盲目的进行减肥，完全是没有计划，而且不科学的减肥的方法减肥，目前大多数人都理性的对待减肥，采用健康正确的减肥方法来减肥，这样减肥才不会对身体造成伤害，虽然饮食和运动都是可以减肥的，但是一定要对正确的饮食和运动的方法才能有效的减肥。
减肥餐一星期减10斤
食谱：早餐：一小袋杂粮(100克)，一个鸡蛋，一碗豆浆，少量蔬菜。中餐和晚餐：荤素搭配，以瘦肉、豆腐干、蔬菜为主，米饭限50~100克。刚开始，不少人不能适应，几天后，大家普遍减重1～2斤，最多的一天减了3斤，两周下来，每个人都发现裤腰带都松了许多。
一天吃油就一小汤勺减肥示范餐每人每顿的用油量只有5克，一天的用油量总共就一小汤勺。菜花、青菜、胡萝卜、瘦肉等都是煮好后再用一点橄榄油拌的，只有这种吃法，脂肪才不会超过标准。目前，我国城市居民每人每天油脂平均消费量已近50克，是世界卫生组织推荐量(25克)的2倍。值得注意的是，植物油也不能吃得太多，还要警惕饮食中那些看不见的脂肪，如荤汤、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。
青菜豆腐做法也很重要人们的健康状况很大程度上取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如民间常讲，“青菜豆腐保平安”，而麻辣豆腐、红烧素鸡等都是在油里浸泡过的，这样的豆制品吃多了，脂类也会超量。鱼类虽然是低脂食品，但在起锅时常要淋上各种调味汤汁，结果也就变成高脂食品了。很多老人为了“打扫”剩菜，吃饱了也要把汤汤水水喝下肚，导致肚子越喝越大。
水果吃多了照样会长肉苹果、梨尽管都是低热量水果，但如果一个梨将近半斤重，不知不觉就可能超量。夏天，很多人抱着西瓜不吃饭，10斤重的西瓜约有1000热卡，相当于半斤以上的米饭，一般女性很容易吃掉半个西瓜，这样怎么能减体重呢?干果里面的脂肪很多，核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就过量了。
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