大闸蟹不洗能吃吗？
春季养生能吃人参吗。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会发展，人们越来越接受养生的理念，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“大闸蟹不洗能吃吗？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们都知道，螃蟹是生活在水里面的动物，不论是河水还是海水。在生活中，这类食物的地位是不容取缔的，因为螃蟹的营养价值不但很高，味道也是十分让人喜欢。在所有的螃蟹当中，要说最常出现在人们的餐桌之上的，肯定是大闸蟹了。那么问题来了，大闸蟹不洗能吃吗?
水产品在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙，建议烹饪前清洗。
一、螃蟹的清洗方法：
因为生螃蟹清洗很困难，不仅会咬人，而且很爱动，所以我们要温柔的弄晕它，方法很简单，准备一盆温水，大概45-50摄氏度，因为水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。
如果50度的水，你怕烫，你可以倒掉在准备一盆凉水，还需要一把旧牙刷，牙刷毛很细，清洗螃蟹很干净。
用手抓住螃蟹，用牙刷仔细的刷螃蟹的背、腹和嘴部，洗的时候可以开着水龙头，边冲边洗，这样子更干净。
清洗螃蟹的两侧还有螃蟹的脚和钳的根部，要小心，不要把螃蟹的肢节脱落了。
用手把螃蟹可先向下压几下，然后打开螃蟹腹盖，在中间从里向外挤出螃蟹的排泄物。
二、螃蟹相克的食物：
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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便秘能吃大闸蟹吗
对于大闸蟹这种食材，相信大家都知道澄阳湖的大闸蟹是比较美味的，它一般在生活中可以用来清蒸蒜蓉大闸蟹。但是大闸蟹这种食物不是每一个人都是可以吃的，特别是一些对于海鲜过敏的朋友，而便秘的朋友是可以吃大闸蟹的，因为大闸蟹对于便秘患者的病情并不会造成什么影响。
相信吃过大闸蟹的朋友应该在生活中是比较喜欢吃大闸蟹的，但是我们在吃大闸蟹的时候，应该要弄熟之后才来吃，否则会引起便秘的情况，希望便秘患者在生活中食用大闸蟹的时候要引起注意。
便秘可以吃大闸蟹。大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。便秘可以吃螃蟹。
蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。
此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
对于大闸蟹这种美味的食物，希望便秘患者在便秘的时候食用大闸蟹应该要注意自己的食用量，因为食用太多的大闸蟹可能会引起便秘的病情加重，而且便秘的朋友的身体体质是比较差的，吃大闸蟹可能会影响自己的皮肤健康。
儿童能吃大闸蟹吗
许多人都喜欢吃大闸蟹，大闸蟹的做法多种多样，而且味道独特，营养丰富深受许多食客的喜欢，不光成年人喜欢吃大闸蟹，一些小朋友也会被大闸蟹所吸引，但是一些人对此提出疑问，不知道小朋友到底能不能吃大闸蟹。本文要介绍的正是这个问题，少年儿童能吃大闸蟹吗？
小孩子的阳气不足，如果吃了过多的螃蟹，更容易引发肠胃不适。更为严重的是，螃蟹中还含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于过敏体质的人来说，容易出现过敏反应，甚至出现风疹块;如果孩子患有哮喘，食用螃蟹就会导致哮喘复发。
有些孩子不能吃螃蟹 多大的孩子可以吃螃蟹，能吃多少，这并没有统一的标准，要根据每个孩子的体质不同而不同，有的孩子不是过敏体质，或者不属于脾胃虚寒的体质，就可以多吃些;有的孩子容易过敏，或者脾胃虚寒，那就不要吃螃蟹。
当然，即使孩子能吃螃蟹，也要悠着点，适可而止，不能贪吃。幼儿的体质毕竟不如成人，可以吃点蟹黄或者蟹肉，但量也不宜多，根据每个孩子的不同来确定吃的量，要以孩子没有感觉不适为原则。在吃螃蟹时最好同时食用含有生姜汁的调料，这样可以起到防寒暖胃的作用。 对于患有感冒、发热、腹泻的孩子，若是吃了螃蟹，会使病情加剧，因此家长最好不要给他们吃螃蟹。
看了上面的介绍，大家对少年儿童能吃大闸蟹吗这个问题一定有了了解吧，其实这并没有一个确切的标准，但是可以根据儿童自身的体质来决定，比如孩子对此过敏，或者脾虚胃寒，就不能吃大闸蟹，即使是对此没有问题的小孩，也应该适量食用。
化疗期间能吃大闸蟹吗
患者在化疗期间一定要注重饮食调养，平时饮食尽量清淡些，多出补充一些高蛋白的食物，因为化疗会导致患者出现剧烈的恶心呕吐，所以说在饮食方面应该吃一些可口的食物，吃一些避免影响消化道的食物，大闸蟹这类食物尽量不要吃，从中医的角度来说，大闸蟹属于发物，而且性寒。
化疗期间能吃大闸蟹吗
"现代医学对于食物的忌口并无硬性要求，但是从中医的角度讲，海鲜整体上属于中医理论里的发物，且螃蟹性寒，不利于肿瘤患者的康复。而且性寒的食物对于胃肠道的刺激比较大，很容易引起恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症状，且化疗期间容易出现化疗药物引起的胃肠道反应，如果吃性寒的海鲜，如螃蟹等，则会增大胃肠道反应的几率。所以一般认为化疗期间尽量少吃螃蟹，但也不是绝对禁忌。"
化疗绝对不能吃的食物有哪些
1.不要吃壮阳食物。比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃。
2.癌症病人不能吃味精。不能吃碘盐，任何海产品不要吃高碘食物。癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。因此，癌病人要买腌菜盐吃。
3.不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄 行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了 辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了 。用这种汤去做菜炖肉。
4.特别强调的是，不要饮酒。中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗，纯属虚构。到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。这就是癌症从明朝开始增多的原因。酒在中药学里 ，历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
来月经能吃大闸蟹吗
月经是每个女性都会经历的，大多数的女性是一个月一次月经，一次持续七天的时间，这七天说长不长，说短不短，总会有嘴馋的时候。而大闸蟹又是十分的美味诱人，光想着它肥美鲜嫩的肉质都能让人流口水。但是鱼和熊掌是不可兼得的，那么女性在经期可以吃大闸蟹吗？
经期能吃螃蟹吗
螃蟹为寒性食物性寒，不适合女性多吃，尤其是脾胃虚寒的时候，多吃容易腹痛腹泻。体质偏寒及宫寒的女性进食螃蟹，会加重宫寒症状。那来月经能吃螃蟹吗?女性例假期间，进食寒性的螃蟹，会使气滞血瘀，经血无法排净，严重的甚至会导致经血回流，使输卵管堵塞。因此，女性来例假时，不可以吃螃蟹。
女性在伤风、腹泻及身体发热期间也不能吃螃蟹。高血压、冠心病、过敏体质患者最好都不要吃螃蟹了。还有，女性怀孕或哺乳时，也不可以吃螃蟹。怀孕时吃螃蟹，很容易流产的。而哺乳期吃螃蟹，可能会导致宝宝过敏、腹泻或者湿疹。
女性除了要知道来月经时不可以吃螃蟹，还要知道平时如何吃螃蟹才健康。螃蟹的鳃、胃肠道都有很多细菌、污泥。要彻底清洗，而且要完全煮熟才可以吃。煮螃蟹时，可放点生姜或紫苏叶，可以解蟹毒，减轻寒性。螃蟹配黄酒是最佳吃法。螃蟹大寒，易引发腹痛腹泻，对胃肠虚寒的人更是一种伤害。而黄酒可以除腥，控制螃蟹寒气，活血通窍。
螃蟹也可以和姜醋一起进食。姜可以驱除寒气、除腥、保护胃黏膜。而醋可以杀菌，让蟹味更鲜美。但不管怎样，都不可以过量进食螃蟹。一个星期的进食量不可多于3次。女性朋友要特别留意，来月经时不能吃螃蟹，以免月经失调。
大闸蟹死了还能吃吗
大闸蟹死了还能吃吗?相信这是很多人都想要知道的问题。大闸蟹又称河蟹，是我国的传统美食，并且，很多人在中秋或者过节的时候会选择大闸蟹作为礼物。大闸蟹死了还能吃吗?需要提醒人们的是，在市场上或者超市里挑选大闸蟹的时候要注意，选择新鲜活的大闸蟹。而有的人就会问了，死了的大闸蟹不能吃吗?
对于大闸蟹死了能不能吃都有一定的疑问，因为，大闸蟹的价格并不便宜。所以，很多人在面对大闸蟹死了之后不舍得扔，但又担心大闸蟹死了不能吃。因此，死了的大闸蟹还能吃吗?
螃蟹一旦死亡，它们体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。 如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染。大闸蟹死了还能吃吗?对血压低者给予升压药物及其他对症处理。 因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀
死螃蟹内外污染的病菌。
以上就是对大闸蟹死了还能吃吗?的详细介绍，希望喜欢吃大闸蟹的朋友对这个问题要引起重视。大闸蟹虽然贵，但是一旦大闸蟹死了就不要吃了。因为，大闸蟹死后排出的毒素会使人中毒，不利用身体的健康。所以，大家要慎重选择，不要乱食用。
死的大闸蟹能吃吗？
吃螃蟹可以说是非常惬意的一件事情，特别是在看自己喜欢的电视节目的时候，如果配上一盆螃蟹，再搭配一些饮品，简直就是舒服无比。螃蟹当中，最让人喜爱的就是大闸蟹了，它的做法是非常多的，而且还可以作为一种菜肴的食材，制作出更加美味的食物。那么死的大闸蟹能吃吗?
【死了的螃蟹能吃吗?】
建议不吃!!!醉蟹啥的海蟹制作的咸的海产品，还是可以吃的哈。
死了的螃蟹是不能吃的，容易引起食物中毒，严重的甚至会有生命危险。螃蟹在活动的过程中，体内乳酸增多，这样容易导致死后体内的细菌迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，进而产生一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒，另外还可能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐，腹痛腹泻等症出现(还有蟹腿部分白色的绒毛状的物质千万不能食用，否则马上就会拉肚子，因为那是细菌聚集最多最多的地方)
【死了没多久的螃蟹能吃吗?】
如果您的螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，而且海蟹比河蟹要安全，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌。
而海蟹一般从海里捕捞上来就死了，刚刚死的海蟹还是很新鲜的，马上清蒸还是有一定的鲜味，如果吃不习惯的话，可以试试用盐灼方法或者加入蒜蓉烹饪，但是如果蟹肉已经腐烂的话，就还是不要食用为宜(还有蟹腿部分白色的绒毛状的物质千万不能食用，否则马上就会拉肚子，因为那是细菌聚集最多最多的地方)
大闸蟹冷冻后还能吃吗？
大闸蟹这种食物在中秋佳节之际，销量是非常高的，毕竟这时候的大闸蟹味道是非常不错。而且这时候的大闸蟹不仅比较肥妹，含有蟹黄的几率也是很大的，谁吃到谁就赚。当然，有的时候买回来的大闸蟹并不是活的，而是冷冻之后的。那么大闸蟹冷冻后到底还能不能吃呢?
冷冻的大闸蟹是可以吃的。
必须是要那种专业冷藏的大闸蟹才可以吃。就是冷藏车间那种。
家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差;同时大闸蟹的特征性风味变弱，而“过热味”、氨味和腥味等不良风味加重现象，所以最好不要用家用冰箱冷冻大闸蟹。
螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食;
螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉;
醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃; 挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声;螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可;
切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的;螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖;另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
月经期间能吃大闸蟹吗？
女性们在来月经的时候，有很多东西都要忌口，比如不能抽烟喝酒，不能吃辛辣刺激性的食物等等，另外可以多吃木耳、红豆、猪血等等，这些食物都具有很好的补血效果，尤其猪血的含铁量很高，所以特别适合在月经期间的时候吃，那么来月经的时候能不能吃大闸蟹呢？
月经期间能吃大闸蟹吗？
月经的主要表现为宫内膜受卵巢激素的影响出现周期性变化。脱落的子宫内膜汇同血液从阴道流出，称为月经。月经期间女性不能吃生冷的东西，除了冷饮及生拌凉菜外，螃蟹、田螺、蚌肉等食品在经期也不宜食用，因其可能刺激子宫和输卵管收缩，诱发或加重痛经。而螃蟹属阴，吃多会通体发凉。这也是为什么人们吃螃蟹时总要吃姜的原因，因为姜性温可以驱寒。
经期不能吃螃蟹，而且经期需要注意卫生，如果不注意很容易受外界和内在环境的影响发生各种疾病。有时因为环境变化、情绪波动、寒冷刺激、或过重劳动引起月经紊乱、闭经、痛经、经量过多或过少等情况，因此应重视经期卫生。月经期间必须注意加强饮食营养，宜多吃一些富含蛋白质、维生素、铁质的食物和易于消化吸收的食物，如米面、鱼类、蛋类、肉类、红枣、胡萝卜、新鲜蔬菜等。
1、月经前：通过饮食来补充生理所需的营养素：B族维生素，以及维生素A、维生素C、维生素E。
（1）富含B族维生素的食物：小麦胚芽、猪肉、大豆、花生、火腿、黑米、动物肝脏、紫菜、海带、奶、谷类、香蕉、核桃等等。
（2）富含维生素A的食物：动物肝脏、奶与奶制品、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、菠菜、莴苣、橙子、杏、红薯等。
（3）富含维生素C的食物：韭菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、菠菜、卷心菜、土豆、荷兰豆、柑桔、橙、柚子、葡萄、草莓等。
（4）富含维生素E的食物：麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油、核桃、瓜子、猕猴桃、黄豆、菠菜、油菜、玉米、坚果等。
2、月经中：可适当补充一些温补暖身的食物或缓经止痛的食物。
（1）温暖身体的食物：寒性体质的女性可多吃狗肉、羊肉、栗子、荔枝、红糖、生姜等温经散寒类的食物。
（2）舒缓痛经的食物：痛经的女性可多吃菠菜、芹菜、香菜、山药、胡萝卜、葡萄、海带、黑木耳等活血化瘀、缓解痛经的食物。
（3）其他：如果、经期伴有食欲差、腰痛等症状，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食物，如大枣、淮山、面条、薏苡仁粥等。
3、月经后：月经过后，尤其是月经过多者，可以在月经干净后1-5日内，适当补充蛋白质、铁质和矿物质。
（1）富含蛋白质和矿物质的食物：主要包括豆类（包括黄豆、黑豆等）、奶类（包括牛奶、羊奶等）、海产品、动物内脏、肉类（包括猪肉、牛肉、羊肉等）、大米等。
（2）含铁高的食物：鱼、瘦肉、动物肝、动物血、大豆、菠菜等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用。
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