干海参怎么保存最好
海参养生汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“干海参怎么保存最好”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们平时吃的海参最主要有三种，有新鲜的海参，也有干海参，还有一种就是即食性的海参，干海参是比较常见的，它属于新鲜的海参，晒干以后的一种干燥的海参。平时购买干海参以后一定要学会良好的保存，毕竟海参比较名贵，如果存放不当，出现变质是比较可惜的。
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一、放在通风的地方
干海参一定要放在干燥的地方，并且通风条件要好，否则容易发霉。潮湿的地方容易产生细菌，而干海参的承受能力比较弱，所以如果把干海参放在潮湿的地方一定会发霉的。而通风干燥的地方则不会出现这种情况，因为干海参的表面有一层保护膜，所以它不会轻易变质。
二、冷藏
如果你想要保存很短的时间，那么就建议你用冷藏的方式，这样可以保证海参的口感，同时也可以保证中营养物质的保留。不过冷藏只能保证海参在很短的时间内不会变质，如果想要长期的保存海参不建议使用这种方法。
三、冻藏
这种方法比较适合长期保存海参，冻藏可以锁住海参内的营养物质，同时可以把海参冻住，这样就不用担心海参的内部变质了。不过冻藏过后的海参味道不会太好，可能会失去原来的味道，所以如果不是迫不得已的情况，不建议使用这种保存方法。
保存干海参的方法一共有这三种，前两种方法适合短期内的保存，而最后一种方法适合长期的保存。不过还是建议大家尽早把干海参吃掉，因为保存不会让海参变质，但是会让海参的味道发生变化。
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淡干海参怎么保存
海参是营养价值非常好的海鲜，不过因为是在沿海地区养殖，要想吃到新鲜的海参还是很不容易的，最好的方法就是购买淡干海参。淡干海参绥安是干燥的，但正确的进行保持也是同样重要的，否则很容易因为方法不当而出现变质的现象。那么，淡干海参怎么保存？下面咱们就来看看方法吧。
1、冻干海参保存方法
市场上出售的干海参可以分为冻干海参和淡干海参两种，冻干海参是在真空环境中加工的一种海参产品，它最大限度保留了新鲜海参的涩味以及状态和营养成分，这种干海参的水分含量特别低，平时在密封状态下，直接放在干燥阴凉的环境中保存就可以。
2、淡干海参的保存方法
淡干海参在加工过程中，会把海参的内脏去除，而且在它的表面会加上一层柞木灰，这样会有效延长淡干海参的保存时间，平时购买以后，它的保存方法也很简单，只需要把它放在干燥的盒子中放在通风的环境中进行保存就可以。也可以把淡干海参放入到产冰箱的冷冻室保存，这样能让它保存几年不变质。
干海参怎么泡发
1、平时泡发干海参时，需要用流水，先把它表面的浮尘清洗干净，然后再把它放到干净的容器中，这时要加入纯净水来浸泡海参，而且纯净水要完全没过海参。
2、把放有海参的容器，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室，泡制48小时，中间要换水2到3次。海参再泡好以后要把他的头部和牙齿以及沙子全部清理干净，再用清水冲洗一下。
3、把处理干净的海参放到电压力锅中，加入足量的水，接通电源以后，用电压力锅在焖制一个小时，让它自然降温以后取出海参，重新用纯净水浸泡二十四小时，这时干海参才能完全泡发，可以按自己的需要去烹调不同的菜品了。
干海参怎么保存才好?
干海参是比较容易变质的，所以想要保留海参的营养就要找到一种好的保存方法。那么应该怎样保存干海参才可以保证海参不会变质，并且其中的营养物质不会流失呢?
一、放在通风的地方
干海参一定要放在干燥的地方，并且通风条件要好，否则容易发霉。潮湿的地方容易产生细菌，而干海参的承受能力比较弱，所以如果把干海参放在潮湿的地方一定会发霉的。而通风干燥的地方则不会出现这种情况，因为干海参的表面有一层保护膜，所以它不会轻易变质。
二、冷藏
如果你想要保存很短的时间，那么就建议你用冷藏的方式，这样可以保证海参的口感，同时也可以保证中营养物质的保留。不过冷藏只能保证海参在很短的时间内不会变质，如果想要长期的保存海参不建议使用这种方法。
三、冻藏
这种方法比较适合长期保存海参，冻藏可以锁住海参内的营养物质，同时可以把海参冻住，这样就不用担心海参的内部变质了。不过冻藏过后的海参味道不会太好，可能会失去原来的味道，所以如果不是迫不得已的情况，不建议使用这种保存方法。
保存干海参的方法一共有这三种，前两种方法适合短期内的保存，而最后一种方法适合长期的保存。不过还是建议大家尽早把干海参吃掉，因为保存不会让海参变质，但是会让海参的味道发生变化。
干海参如何保存
海参是一种营养价值很高的食物，它蛋白质丰富，对人体营养补充效果非常不错，而且这类食物含有蛋白质种类也是比较多，因此对这样食物吃的时候，也是要注意要适量，这样使得身体容易吸收这些营养，对身体健康也不会有损害，那干海参如何保存呢?都是注意一些方式方法。
在对干海参如何保存上，一定要严谨，这样在吃的时候，对身体各方面才不会有任何损害，吃海参的时候，也是可以放心进行，下面就详细的介绍下它的保持方法。
干海参如何保存：
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
干海参的判断方法：
淡干
基本方法：
挑的时候首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。
其次是看干海参的肉质。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软。
第三点是尝试发泡海参的水有无异味或者甜味，谨防买到糖干海参。
第四点是干海参腹内的肉筋。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白;如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。[12]
盐干
表层有明显的盐结晶，呈现盐白色，参刺短而圆。用舌尖添，会感觉特别咸。用手掂时，也会有明显的沉重感。泡发时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落。
糖干
干参的用舌头舔，甜味较大，用手掂个体重，温度高的时候，刺都是软的，外观看起来很黑，很漂亮;
通过以上介绍，对干海参如何保存呢，都是有着很好认识，它在保持上，都是可以选择以上方法，不过要注意的是，对这类食物在保持的时候，也是不能时间太长，这样会使得它的味道和口感都是有着一些转变，这个是要注意的。
干海参怎么保存比较好？
海参确实是比较名贵的一种食材，滋补功效价值比较高，而海参又分有干海参，还有新鲜的海参，所以我们也应该了解正确的保存方法，干海参在生活中是经常接触的，那么下面为大家介绍一下干海参如何保存更加合适。
保存干海参其实也是比较方便简单的，因为它本身已经通过风干的方式，处理包装好了，所以保存起来更方便一些，把干海参，放在干燥通风的地方就可以了，因为本身海参菜处理之后肉质已经干枯，而且外表还裹着一层食盐，只要我们放在干燥通风的地方，那么是不会变坏的。
如果说想要避免，因为干海参保存不当而影响口感的话，那么可以选择冷藏的方式，但是要是没有时间或者不能够在短时间内直接食用完，选择冷冻保存，也是比较好的，这样每次想要食用的时候，只要在前面解冻就可以可直接烹煮，而且对口感也不会造成影响。
海参作为非常贵重的一种补品，营养价值也是比较高的，因为海参能够更好的帮助我们延缓衰老，抗疲劳，提高身体的免疫力，富含蛋白质矿物质以及多种维生素，所以对身体保健也是比较好的，而且还能够帮助调节人体水分平衡，改善水肿情况。
干海参怎么保存，有哪些方法？
海参是生活中常见的一种滋补之品，也属于软体动物，有人称之为海中人参，益气补血，健脾开胃，稳固肾脏，壮阳补气的功效丰富。所以被容易为滋补佳品，能治疗男性的阳痿早泄，精气不足，肾虚，阳气不足等疾病。干海参在保存的时候要注意方法，虽然外表已经干枯，但是因为保存的方法不对，也会导致营养流失过快，造成海参中的营养元素受损。
干海参的外表虽然是干的，肉质已经基本干枯，许多人会认为这是已经经过晾晒保存的，拿回家随便一放就可以了，但其实并不是如此。干海参的外表虽然干枯，可是外面还裹了一层盐，而食盐如果遇到隔绝的空气长时间潮湿，会导致肉质变质，所以放在干燥通风口，才能保证营养。
为避免海参的口感和质量受到影响，在短期内保存的方法上，可以选择通过冷藏的方式保存。但是想要保存的时间长久一些，可以在冷藏后解冻，放在通风处晾干以后保存。
海参是营养价值非常高的一种补品，虽然现在购买海参的渠道有很多种，但是大家在挑选海参的时候，要取决于外观，质量，颜色等几个步骤。这样才能挑到真正性价比高，而且价格又实惠的海参。所以大家在选择海参的时候，不要单纯的通过判断价格来购买海参，因为高价的海参，并不一定是真的海参。
干海参怎么泡发最好?
海参是一种营养极其丰富的海产品，因为形状长得像人参而被称为海参，尤其是海参中的高蛋白、低脂肪的营养更是爱到人们普遍的喜爱。是海味当中有名的“八珍”之一，是与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名的珍贵食材。
为了让海参的营养得到更好的保存，市场上的海参大多都是干海参，在食用的时候还需要进行泡发。干海参泡发的步骤十分的麻烦，而且在泡发的过程中，还需要不断的进行换水，干海参泡发是否成功对于海参的食用有着很大的影响，因此食用海参的人都必须要掌握好泡发海参的时间与步骤。
海参在泡发的时候非常惧怕有油污，因此在泡发干海参的时候，要先用清水将海参表面的尘土轻轻的洗去，再准备一个没有任何油污沾染的盆，要注意的是为了海渗泡发成功，一定要选择没有油污的盆子，否则容易泡发失败。
海参的泡发时间比较长，通常需要泡发四十八个小时，而且在泡发的时候是需要放置在冰箱冰藏室中进行冷藏泡发，每隔十二个小时必须要进行换水，在泡发的过程中，要注意让每一根海参都不会出现硬芯的情况。
在海参泡发够四十八小时之后，要沿海参腹部开口处剪开，在海参筋用剪刀使劲的划开几刀，这样子海参发泡的会更大一些，能够完全泡发开。
干海参怎么保存，保存在干燥通风的地方
海参营养十分丰富，在发海参时要注意保留它的营养。具体方法是：先将干制的海参放入清水锅中稍微泡下，接着将锅放在火上，烧沸后关火，将海参用热水浸泡约12小时，注意锅上要加盖，然后换清水，将锅重新上火烧沸，再离火继续浸泡至海参发软后，将海参捞出，剖腹除去内脏和泥沙，冲洗干净，将海参重新放入清水锅中，再上火烧沸，直至海参完全发透。
海参的识别：
海参主要有以当地原料加工而成的本地产海参和进口海参两大类。本地产海参因养殖成本高、加工工序复杂，商家经营利润低，数量有限，大多数商场内无销售。进口海参由于无生产成本，经营利润高，不少商场均有足量的现货销售。
从规格、形状、成色和加工方法上来区分：
1)从规格上识别：特大规格的为每500克30头左右;大规格为每500克40-50头左右;中规格为每500克60-80头左右;小规格为每500克100头以上。
2)从形状上识别：质量好的干海参其体形满呈圆柱形，刺挺直，个体轻，开口处看，开口向外翻为优质，因为肉质肥满必然向外翻，从刺参嘴部看，骨板不疏松的为上品，参肚下的吸盘(腿)完整，排列整齐。
3)从成色上识别：干海参经水发后呈正宗的玛瑙色，弹性高，口感软糯，无破碎现象，无异味。
4)从加工方法上识别：一是搓草木灰海参，此种方法为传统加工工艺。二是纯淡干渗，以此法加工制成的海参无盐、无灰、无水分。每斤搓草灰干海参需鲜海参23-26斤，每斤纯淡干海参需要鲜海参35斤左右。因此，纯淡干海参的价格高于搓草木灰海参。
海参作为一种滋补品，价格非常昂贵，对于一般民众来说如果由于保存不慎而变质，那承担的损失就不是一斤两斤鸡蛋所能比的了。
干海参的保存方法如下：
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
半干海参怎么保存比较好？
说到海参相信我们大家都是非常的熟悉，近几年，随着海参养殖业的蓬勃发展，越来越多的人也开始研究起了海参的吃法，海参不仅是一种非常珍贵的海鲜，更是一种非常好的养生食品。而通常为了方便销售，市面上一般都是以半干的海参为主，那么，这种海参买回去之后要怎么样保存呢?
半干海参怎么保存?近年，随着人们生活水平的日益提高和保键意识的增强，食用海参的人越来越多：如何能买到质优价廉的海参制品，对每一个消费者来说都是十分关心的问题。市场上常见的海参制品有盐渍海参、半干海参、干海参等，还有即食海参、等深加工产品。
海参是一种营养价值很高的食物，那么干海参怎么保存?海参蛋白质丰富，对人体营养补充效果非常不错，而且这类食物含有蛋白质种类也是比较多，因此对这样食物吃的时候，也是要注意要适量，这样使得身体容易吸收这些营养，对身体健康也不会有损害，那干海参如何保存呢?都是注意一些方式方法。
在对干海参如何保存上，一定要严谨，这样在吃的时候，对身体各方面才不会有任何损害，吃海参的时候，也是可以放心进行，下面就详细的介绍下它的保存方法。
干海参如何保存：
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
这类海参的保存方式主要是看季节和家中的条件。一般来说，如果是在冬季，我国的北方地区可以把海参放在温度比较低，与此同时通风透气干燥的地方，而如果是在比较湿润的南方，就最好应该放在冰箱里，才能保证新鲜程度。
半干海参怎么泡发最好
目前市场上卖的海参都是干海参或者是半干的海参，在吃之前都需要泡发泡好后才可以，海参的营养价值丰富，目前还是比较广受欢迎的，那么半干的海参应该怎么泡发最好呢?接下来就会朋友们介绍两种半干海参的泡法，不会泡海参的朋友们可以阅读以下文章，赶紧来学一学吧
半干海参的泡发方法：
1、把海参放到无油、干净的大锅里，加入冷水，上火煮，先用大火煮开，然后改小火;
2、一定要保证锅没有油，否则海参会煮化了;
3、水一定要加足，因为煮时间在40分钟到1小时20分钟之间，别把水煮没了
4、大约40分钟的时候，就可以把海参逐一捞出来，试着用牙签轻扎，如果较容易扎透，就可以捞出;
5、捞出的海参要放在原汤锅里，也就是说把锅里的水舀出来一些，单放在一个盆里，捞出的海参要放在这个盆里，可别捞出海参直接丢冷水里，这也是泡发海参的忌讳;
6、等水自然放凉，然后换自来水，放进冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要给海参换水;
7、就这样泡2-3天后，放进冰箱冷冻室单冻，冻结实后再用袋子密封包装好。
半干海参泡法步骤
1/5器皿我都是严格按照要求无油的 加适量的纯净水 水要没过海参多些 十厘米左右 等海参都变软 不硬就行啦(期间每隔五六小时就换一次水)这时 可以制作冰块 备用
ps：这次 我用的是半干海参 六七个小时就行啦 要是全淡干的 时间会久一些
2/5用剪刀 顺着海参肚子上的口 剪开 我两边都是剪到头的 这样好清理 我都是用手从牙齿的部位往外揭开 沙嘴和牙齿就都弄掉了 至于肠 我也是弄掉的
如果不想弄掉的话 要记得把肠截开几段 据说不弄开 会影响发出的大小
3/5上锅煮锅内放纯净水 和收拾清洗好的海参 冷水上锅 开锅后 转中小火 煮半小时 然后关火 等水自然冷却
4/5很重要的一步哈 要用到冰块啦(海参 是热缩冷胀的 很好玩)把海参放入加了冰块的纯净水中 至少泡十二个小时 期间换三次水和冰块
最后一步
把海参擦干水 根据每次吃的量 一个一组 或者几个一组 用保鲜膜包起来 放到冰箱冷冻 以后每次吃的时候 拿出来再加工吃就好啦 (女儿说我做了很多海参糖果
哈哈(^o^)/)
小贴士
1 器皿无油 2 一定要等海参都泡软了 再去煮 3 用纯净水或者矿泉水 4 最后要用冰水泡发 5 水的量都要没过海参的哈
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