鸡和茄子可以一起吃吗
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很多的人在烹饪茄子的时候，经常会选择一些配菜。最常见的配菜就是土豆、青椒、西红柿等。很少有人会把茄子和其他的肉类一同烹饪。其实，如果我们善于烹饪的话，也是可以加入一些肉类的，这样可以让营养更加的均衡。那么，鸡和茄子可以一起吃吗？我们看看营养专家怎么说。
鸡肉肉质细嫩，很多人都很喜欢吃鸡肉，鸡肉的做法也很多，可以炸鸡腿、鸡翅，炖鸡汤，烧鸡，味道都非常的鲜美。茄子也是十分常见的，茄子做法也很多，蒸、炖、炒等等，茄子和鸡肉是可以一起吃的，茄子和鸡肉很少有人做在一道菜里，都是分开吃，其实茄子和鸡肉是可以一起做菜的，下面就为大家介绍一下吧！
1、鸡肉烧茄子
（1）准备食材：鸡肉、茄子、红椒、葱、姜、蒜、油、料酒、酱油、盐；
（2）茄子洗净切成块，在水中浸泡几分钟，姜蒜切碎，葱切成小段；
（3）鸡肉切成块，然后用料酒、盐，腌制一会；
（4）锅中倒油，加入鸡肉翻炒，再加入葱姜蒜一起翻炒，炒至鸡肉泛白盛出；
（5）锅中留油，倒入茄子翻炒至茄子变软，再加入红椒一起翻炒；
（6）再把将鸡肉倒入锅中，加入盐、酱油调味料，炒熟即可出锅了。
2、营养功效
茄子的营养功效很多，茄子中的维生素p含量比较高，这种物质能够很好的维护心血管健康，而且茄子具有很好的降血脂的作用，吃茄子可以防治胃癌，还能起到抗衰老的作用。鸡肉的蛋白质含量高，容易被人体吸收，鸡肉中还含有维生素C和维生素E，具有强壮身体的作用，鸡肉还有益气健脾、活血脉的功效。
3、注意事项
炸鸡腿、鸡翅味道不错，很多人爱吃，可是要注意鸡肉热量还是比较高的，多吃容易发胖，关于鸡臀尖，也就是鸡屁股，有些人说不可以吃，有些人又说可以吃，其实鸡屁股是鸡身上淋巴最集中的地方，鸡尖上有个腔上囊，是鸡吃了一些有害物质的集中处，所以尽量不要吃鸡屁股，不过要吃的话也要注意切除这个部位，吃的时候不要吃到这里。
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茄子和蟹可以一起吃吗
茄子是我们常吃的一种蔬菜。茄子本身含有丰富的维生素。螃蟹是秋天比较常吃的一类海鲜。秋天正好是螃蟹最好吃的时候。所以很多人都会疯狂的买螃蟹来吃。而螃蟹体内也含有丰富的蛋白质。那么茄子和螃蟹可以混在一起吃吗？接下来我们就一起来了解一下写字和螃蟹是否会有不良反应吧！
柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
02
浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
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梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；
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冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；
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羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；
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狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理；
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螃蟹死了绝对不能吃；
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吃螃蟹一定要煮熟；
09
对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；
茄子和藕可以一起吃吗
茄子和藕都是我们饮食当中比较常见的蔬菜，两种蔬菜具有不同的营养成分，但是茄子和藕可以一起吃吗？两种食物是可以一起炒的，而且具有丰富的营养成分。可以做藕炒茄子，也可以一起炖。另外，在做茄子和藕的时候可以放入肉一起炖，做出来的味道也会加更美味。
准备材料：茄子 150g、藕 200g、食盐 适量、调和油
适量。
一、第一步将茄子清洗干净，切成片，放旁边备用，
二、然后将藕清洗干净，切成片，放旁边备用，
三、接着热锅冷油，先将藕片放入锅中进行煸炒，
四、然后将之前切好的茄子放入锅中，也进行煸炒
五、往锅里加盐，再加入适量的水进行焖熟
六、焖熟后即可出锅装盘，藕炒茄子就已经做好了。
炒藕片
材料鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法
1.鲜藕切薄片，过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
茄子主要不可与海鲜类一同食用，具体如下：
茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
茄子注意事项：
禁忌人群：茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。
适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。
茄子可以和菌一起吃吗?
在日常生活中菌类是一种十分常见的食物，而茄子也深受大众的喜爱，两者都是属于营养食物，可以在一起搭配食用，没有相克的现象，可以将茄子和菌菇一起爆炒，也可以制作成菌类汤，不仅味道好，而且营养价值高，适合现代人群食用，平时也可以适当的多吃一些茄子，可以起到预防疾病的功效。
茄子可以和菌一起吃吗?
这两个是可以一起吃的，不会产生什么不良的影响。再说这两种蔬菜都是现在很常见的，两种食物并没有冲突的成分，也不存在相克。如果有所以可以放心食用。记住一定要购买新鲜的食物，合理储存避免腐败变质，处理食材时生熟分开并采用适宜的烹饪方式。
茄子不能和什么一起吃
第1步螃蟹+茄子：两种食物分开来吃都十分的美味，但是如果两种食物一起吃，对人的肠胃是有害的。
第2步墨鱼+茄子：两种食物一起吃，容易引起霍乱，对我们的身体非常的不好。
第3步茄子+毛蟹：两种东西分开吃非常的美味，但是如果一起吃会引起中毒，对我们的身体非常的不好。
茄子不能和什么一起吃
第4步黑鱼+茄子：会引起肚子的不舒服，使肚子产生疼的症状。
第5步茄子+红薯：如果吃的多则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状。
第6步茄子+鱿鱼：吃的多的话会使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食，易中毒。
茄子不能和什么一起吃
茄子宜和什么一起吃
第1步茄子+猪肉：这两种食物一起吃可以降低胆固醇，还能稳定的吸收到血糖。
第2步茄子+蛋黄：可以给我们的身体补充更加充足的营养，使我们的身体中的营养更加的均衡。
第3步茄子+凉薯：对我们的皮肤很好，还能起到一定活血化瘀的作用。
第4步茄子+辣椒：这两种食物一起吃可以起到美容的效果。
第5步茄子+兔肉：对保护心血管有一定的作用。
第6步茄子+黄豆：能起到通气、顺畅、润燥消肿的效果。
茄子不能和什么一起吃
第7步茄子+苦瓜：不仅对我们的眼睛有好处，还能起到延缓衰老的效果。
第8步茄子+鳗鱼：可以降低我们身体内的胆固醇。
第9步茄子+牛肉：对我们的身体非常的好，可以起到强身健体的效果。
第10步茄子+猪肉：可以维持我们身体中的正常血压。
第11步茄子+菠菜：加快血液循环，也能预防癌症。
第12步茄子+苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效。
第13步茄子+鲇鱼：可以给我们的身体补充到充足的营养。
茄子不能和什么一起吃
哪些人不适宜吃茄子
1、手术前的病人不宜吃茄子
如果手术前的病人吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人烦人苏醒时间，进而影响到病人的康复速度，对病人的健康没有好处。
2、肺结核患者不宜吃茄子
患有肺结核的患者在进行治疗的时候会发生对茄子的过敏反应，对患者的健康没有好处。
茄子不能和什么一起吃
茄子的营养成分
茄子中有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、而且其中还含有多种生物碱，虽然茄子和许多其它的蔬菜相比并没有多好的口感，但是营养价值在蔬菜类中属于上乘。
茄子可以和空心菜一起吃吗？
茄子是生活中常见的蔬菜，其营养非常丰富，比如茄子富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，另外还有钙磷铁等，尤其茄子富含维生素p，补充这种营养可以增强血管的弹性，所以吃茄子能够预防心血管疾病，另外空心菜也是人们吃得比较多的一种蔬菜，那么空心菜和茄子可不可以一起吃呢？
茄子和空心菜一起吃吗？
可以的，不相克。跟茄子同吃相克食物如下：
茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
与茄子能同吃的最佳搭配食物：
茄子+菠菜：加快血液循环预防癌症
茄子+苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效
茄子+猪肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖。
空心菜不能和什么一起吃？
别名：藤藤菜，蕹菜，蓊菜，通心菜，无心菜，瓮菜，空筒菜，竹叶菜
禁忌人群：脾胃虚寒者、低血压患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。
茄子空心菜/更多做法：
1.把空心菜放入锅里。
2.加入油。
3.加入味精。
4.炒好以后加茄子。
茄子不宜人群：
1.由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2.孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3.茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4.秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
猪蹄可以和鸡一起炖吗
由于猪蹄里面含有的胶原蛋白和骨元素比较丰富，所以有很多人都是比较喜欢吃猪蹄的，对于男性朋友们来说，吃猪蹄能够使他们感觉到味道上的满足，对于女性朋友们来说，吃猪蹄有助于皮肤的美白，所以猪蹄这种美食几乎是男女都比较喜欢的，那么猪蹄可以和鸡放在一起炖吗?
可以。这道菜的两样主食材分别是猪蹄和鸡肉，两者都特别适合在这样一个寒冷的冬天食用，冬天很适合进补这样的肉类，暖胃、暖身。猪蹄有着丰富的胶原蛋白，吃它对皮肤很好的哦。将猪蹄与鸡肉搭配，从味道上来说，竟没有相互抵触，而是两者的味道融合的很棒，吃起来油而不腻，味道棒极了!
做法：
1.土鸡，猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。
2.煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底，猪蹄放在姜片上，土鸡放在猪蹄上。
3.锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处，倒入50ml的陈年黄酒，黄酒的醇香给鸡带来特别的味道，倒入适量的生抽，增鲜。
4.大火烧开转小火，炖约3小时左右即可。
主要是要时间长 入味 基本都好吃黄豆炖猪脚 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆)，猪脚两只，重约1000克。
具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。
需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。
滋润蜜瓜猪蹄汤
材料： 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒 做法： 选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块;瘦猪蹄用清水洗干净，飞水; 南、北杏去衣，用清水洗干净; 蜜枣用清水洗干净; 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。 注意： 蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效， 猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。 豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
莲子可以和鸡一起炖吗
莲子清热解毒的功效很好，如果平时出现上火的症状的话，就可以吃莲子来缓解上火的现象。但除了直接吃之外，炖汤的时候还可以放入适量的莲子，不仅可以改善食物的味道，而且还能使食物具有更多治病的功效。但是，并不是所有的食材都可以和莲子一起炖的。那么，莲子可以和及一起炖吗？
莲子可以和鸡一起炖吗
可以的。 莲子含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，其含有的棉籽糖等有效成分，有很好的滋补作用，常食用能补脾益肾、养心安神，适用于心烦失眠、心悸健忘、遗精尿频者。莲子炖鸡一道美味药膳，很较高的保健养生价值，受到很多人的喜爱。
莲子炖鸡有哪些功效
补脾益肾
莲子有补脾益肾、收涩止泻的功效，配伍人参、白术、茯苓、山药，有益气健脾、渗湿止泻的功效，可以用于治疗脾胃气血、运化失常、便溏泄泻、食少纳呆、形体消瘦等症状。莲子炖鸡有较好的补脾益肾功效，脾虚、尿频、遗精、失眠者可适量食用。
固精止带
古人对莲子的养生价值有很大认可，医药典籍里面有记载，莲子补肾益精、养心安神。莲子含有多种生物碱，有镇静、降血压、强心作用，莲子擅补五脏不足，与芡实同服，有补脾固肾的功效。莲子鸡汤补肾、固精、止带，适用于早泄、遗精、滑精、带下清稀者。
清火除烦
莲子有补肾益精、养心安神、清火解毒的功效，莲子心清火的药效更强，虚火内炽、上火者无需去心食用。莲子鸡汤能滋补身体，对于心悸、心烦、失眠等症状有一定疗效，如果是上火严重者，可以用莲子心泡水喝。
养心安神
莲子含有多种有效成分，有镇静、降血压、强心的功效，不仅能补肾固精、涩肠止带，还能起到养心安神的功效，莲子配伍酸枣仁、百合、人参等药材，养心安神的药效更佳，适用于经常性失眠者、心悸健忘者。
哪些人不宜莲子炖鸡
1.大便燥结者 莲子有涩肠的功效，大便燥结者食用，可能会加重病症，不利于身体恢复。
2.脘腹胀满者 莲子有固涩收敛的作用，脘腹胀满者食用，易造成身体不适，所以不宜食用。
吃莲子炖鸡的注意事项
1.不宜过量食用 莲子炖鸡虽然营养丰富，但是过量食用会对身体造成不适，易出现腹胀、腹痛等症状。
2.不宜与蟹、龟类同服 莲子含有的有效成分容易与蟹、龟类发生反应，同服可能会出现某些不良症状。
虫草可以和鸡一起煮吗
冬虫夏草是我国非常免贵的一种中药，因为冬虫夏草的价格比较昂贵，所以有很多家庭都只会买一小点用来炖菜吃，而且冬虫夏草吃起来口感特别的好滋补，效果也是非常高的，很多人在吃冬虫夏草的时候会和一些鸡鸭鹅之类的家禽炖在一起吃，那么冬虫夏草可以和鸡一起煮着吃吗?
冬虫夏草具有很好的食疗作用的：
1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。
2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。
3. 治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
4. 治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。
5. 治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。
冬虫夏草炖鸡的方法：
主料：公鸡3000克
辅料：冬虫夏草10克,
调料：姜15克,大葱15克,盐8克
做法：
1.宰杀雄鸡，去毛及内脏，洗净后放入锅内。
2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量，再加适量水，用文火烧煮，待鸡肉熟即可。
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