茴香饺子茴香焯水吗？
养生的水。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎样才能实现科学的饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“茴香饺子茴香焯水吗？”，但愿对您的养生带来帮助。
茴香馅的饺子有的朋友吃过，有的朋友没吃过，相对来说北方人似乎对于茴香有着特别的钟爱，而南方的朋友吃过的不是很多。茴香的味道是具有一定特色的，甚至在所有的蔬菜当中，当属茴香的味道最大最诱人。那么，用茴香来做饺子的时候，茴香是不是首先需要用水焯呢?
不需焯水要不就失去了原味
茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子陷，和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。
所需材料
茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
做法
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水，锅开后下饺子即可
主要价值
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、pp、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
茴香味辛，性寒。开胃进食，理气散寒，有助阳道。
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茴香饺子的做法
在生活中的饺子一起都是属于中国的传统美食，且在生活中关于饺子的做法也比较简单，馅料极多，可以根据自己喜欢的口味去制作馅料之后再来制作饺子，茴香饺子就是属于其中的一种，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中我们应该如何去制作茴香饺子，以及在制作的时候我们又应该注意些什么?我们一起来看看吧。
茴香饺子的做法
1、食材：茴香、肉、葱姜、花生油、酱油、盐、美极鲜、五香粉、鸡蛋、面粉
2、做法：将备好的茴香置于清水中清洗干净之后再将其;沥干净水分之后再将其切成碎末状置于碗中备用，再将备好的五花肉置于清水中清洗干净之后将其切成肉末之后都置于碗中和茴香一起放置，之后再将备好的葱姜置于清水中清洗干净之后切成末置于碗中，加入适量的花生油、酱油、五香粉之类的作料一起进行搅拌，等食材都搅拌均匀之后备用，之后再将备好的面粉置于碗中加入适量的鸡蛋和清水一起进行揉搓，等到将面粉制成团状之后将其置于一旁醒面一段时间之后，再将其揉搓一段时间之后将其切成小块之后擀成面皮状，再将备好的馅料置于饺子皮中包好之后备用，锅中加入适量的清水烧开之后将备好的饺子沿着锅的边缘下锅之后在进行闷煮，之后再用烧至沿着锅的边缘绕一圈之后，再闷煮一段时间之后，在用勺子搅动，之后加入适量的凉水之后继续闷煮一段时间，等水开之后再加入适量的凉水，等到水开之后即可食用。
在生活中关于茴香饺子的做法其实是有着很多种的，关键是要看自己平时喜欢怎样的口味，因为饺子最重要的就是关于馅料的制作和面皮的制作，所以在平时生活中制作饺子的时候也是需要注意的，在生活中制作饺子的时候可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，不一定就是说一定要注意制作茴香馅料的饺子，在生活中可以自己尝试着烹制一些食用。
怀孕可以吃茴香饺子吗
茴香这种调料一般都是用于炖肉或者是烧鱼，也可以使用在卤制品之中，茴香可以去除肉类中的气味，由于茴香的香气非常特殊，所以还会有人用其来条子饺子馅，从而来对胃肠的神经进行刺激，让消化液更加的分泌，从而达到健胃和行气的效果，那么怀孕可以吃茴香饺子吗?
第一，怀孕可以吃茴香饺子吗?怀孕期间是可以吃茴香的，茴香分两种，一种是香料，一种是经常吃的茴香陷的饺子，也是平常最常见的绿色蔬菜，我们怀孕期间饮食是最重要的，如果饮食不当，会给宝宝带来很大的危害，我们尽量不要吃生冷食物，桂圆，山楂，婴儿这些都是会流产早产的食物，我们要禁止吃，多吃些有营养的食物，偶尔吃一次茴香陷饺子是没事的。
第二，茴香里面含有很高的维生素，做茴香陷饺子也是在好吃不过了，孕妇有个好胃口，心情也会好，可以开胃，但是也不要经常吃，会引起便秘，视力也会有损伤，每天换着口味吃饭，会补充很多营养成分在里面，茴香做的包子和饺子还是可以偶尔吃一次的，怀孕妈妈只是要注意食用茴香的香料是不能吃的。因为茴香性热，不适合热性体质和容易上火的人食用，老人和小孩也要少吃。可以解解馋换个口味，但是也不能多吃。
怀孕可以吃茴香饺子吗?怀孕期间是可以吃茴香的，但是也不要多吃，式可为止，我们多吃一些有营养的水果和绿色蔬菜，吃一些对宝宝有利有营养的食物，也要补充钙和叶酸，能够供上宝宝的营养，
茴香的味道比较重，也会有很多人闻不了这个味道，我们也可以选择很多有营养的食物吃，牛奶，鸡蛋，动物内脏，只要能对宝宝有健康成长的食物都可以去吃，还有新鲜的水果，苹果和葡萄可以补充水分。
孕妇茴香饺子可以吃吗
在日常生活中，很多的朋友们，觉得在孕妇怀孕之后是有很多东西需要谨记的也需要忌口的，别是韭菜是不可以使用的，包括海鲜，也都可能会造成流产，接下来我们需要了解的是孕妇茴香饺子，那么到底能不能吃呢！
绝对不可以--孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
1、桂圆 妇女怀孕之后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热。桂圆虽有补血安神、养血益
脾之效，但性温太热，孕妇食后不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产
症状，因此，孕妇不宜食桂圆；
2、杏仁 杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇
应禁食杏仁；
3、山楂 山楂有活血通瘀作用，同时又有收缩子宫功效，最好不吃；
4、黑木耳 黑木耳虽有滋养益胃的作用，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎
的稳固和生长，故应忌食；
5、薏苡仁 薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁，其性滑利。药理实验证明，薏苡仁
对子宫肌肉有兴奋作用，促进子宫收缩，因而有诱发流产的可能；
6、马齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。经实验证明，马齿
苋汁亦对子宫有明显兴奋作用，易造成流产；
7、久存土豆 土豆中含有生物碱，存放越入的土豆生物碱含量越大，而中剂量的土
豆生物碱便可影响胎儿正常发育，导致胎儿生长缓慢；
8、热性香料 孕妇吃热性香料（小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、
辣椒粉等）容易消耗肠道水分，使胃腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪便梗
阻。肠道发生秘结后，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破，
自然流产、早产等不良后果；
上面的文章当中，了解到了，孕妇茴香饺子，首先是尽量选择还是不要使用的包括，上面我们介绍了很多需要谨记的食物以及，你使用的食物，建议大家可以选择，按照特定的方法进行使用。
猪肉茴香饺子的做法
中国人对于饺子有着特殊的感情，我们有过年吃饺子的习惯，饺子我们也叫做是水饺，饺子的做法有很多种，我们既可以采用蔬菜来做成饺子的馅，又可以采用肉类来做成饺子的馅，此外我们还可以添加一些海鲜以及菌类来做成饺子馅，下文我们就给大家介绍一道非常有名的饺子，那就是猪肉茴香饺子的。
茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲；研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛；茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。
猪肉茴香饺子的做法
1 小茴香摘去根和老叶，洗净
2 切碎
3 肉馅中加葱
4 加入适量盐
5 顺一个方向搅拌入味
6 加入切好的小茴香拌匀
7 擀面杖擀皮，包上适量的馅
8 这样包好
9 锅中烧开水，煮熟即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但很好吃而且还有很多种做法，我们可以采用蔬菜，肉类以及菌类等来做成饺子的馅，上文详细介绍了猪肉茴香饺子的做法。
茴香馅饺子的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示茴香馅饺子的做法。
2.12茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。
3.21葱姜末切好备用。
4.将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。
5.将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。
6.把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。
7.开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。
茴香馅饺子理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
茴香鸡蛋饺子的做法
茴香鸡蛋饺子可能大家在生活中是很少吃到它的，因为这种饺子的做法是比较特别的，它利用的食材我们很难去找到，但是在北方，他们制作茴香鸡蛋饺子会比较多一点。对于这种饺子的制作方法是跟我们平时制作素饺子的方法是一样的，只是我们下的肉馅是茴香鸡蛋而已，希望大家可以好好的了解一下。
我们在生活中想要制作一份美味的茴香鸡蛋饺子是比较简单的，只要我们将茴香鸡蛋混在一起制作成茴香鸡蛋肉馅，只制作一些饺子皮就可以来包茴香鸡蛋饺子了，建议大家去尝试一下。
1. 茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。
2. 锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。
补充：鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。
另：如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。
注意，如果放虾皮的话，盐就要少放，口轻的人甚至可以不放。
因为海虾皮本身就有咸味儿。不过因为这是素馅儿的。实在掌握不好咸淡，可以尝一下。
3. 水开后下锅，可在水里放点盐，以防粘皮。素馅的一般煮2开就可以。
所谓盖锅煮馅儿，开(打开)锅煮皮。
茴香鸡蛋饺子的馅料不用放更多的调料，因为茴香本身的味道很独特，很香，加上鸡蛋的味道已经很好了，只要加上些盐、少量的酱油(生抽色淡点)拌匀足矣!鸡蛋和茴香的搭配本身就是绝配，加多调料不是画蛇添足吗!加些香油倒是可以使馅有一定的粘稠感的。
为了让大家在生活中更好的享受到茴香鸡蛋饺子的风味，我们建议大家可以对文章介绍的方法加以学习。如果你们在平时有制作过饺子，你们就会知道饺子应该怎么包才好，而且对于饺子皮的制作就会比较熟悉，做出来的饺子味道就会比较好。
茴香饺子的做法介绍
茴香我们也叫做是茴香子或者叫做是浑香，茴香不但可以食用而且还可以药用，经常吃茴香是可以起到很好的保健功效，茴香里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃茴香能起到健胃理气等作用，茴香有很多种做法，我们既可以采用茴香来炒肉也可以采用茴香来煮汤，下文我们介绍一下茴香饺子的做法。
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
1.面粉和成面团静置备用。
2.猪肉洗净切块，加入葱花剁碎。
3.剁成肉泥备用。
4.茴香洗净用开水焯烫过凉。
5.把茴香挤干水分切碎。
6.肉馅中加入糖，料酒，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，姜粉拌均匀。
7.放入切碎的茴香。
8.加入一勺甜面酱。
9.拌均匀后，再加入香油搅拌均匀。
10.成为茴香猪肉馅。
11.面团揉均匀搓条切小剂子。
12.擀成圆皮包入馅料。
13.依次包成饺子生坯。
在上面的文章里面我们介绍了什么是茴香，我们知道茴香不但可以食用而且还能药用，经常吃茴香不但可以起到很好健胃功效而且还能起到止痛等作用，上文详细介绍了茴香饺子的做法。
茴香苗饺子的正确吃法
夏天来了，对于广大吃货来说，又是一个能够吃遍各种美食的季节。不过，在品尝各种美食的时候，我们也得掌握它们的正确吃法。茴香苗饺子也是我们常见的一道美食，许多吃货们应该都十分熟悉，不过，它的正确吃法却不是人人都知道的。所以，掌握正确的吃法，也是品尝美食必不可少的一部分。接下来，我们就来解析一下茴香苗饺子的正确吃法。
茴香菜又称茴香、茴香苗，是一种香辛蔬菜，其嫩茎和嫩叶供做食用部分。在北方很受欢迎， 北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子，因为“茴香”和“回乡”同音。而南方少见。
茴香苗含有大量它的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸。具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香苗营养丰富和气味芳香，可以用来包饺子、烙菜饼，也可以与肉、鸡蛋、木耳、香菇、虾皮之类的搭配
原料：
普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克(泡好)、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。
做法：
1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌)，不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁。
4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;
5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;
6、在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了。
7 、把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;
8、擀成厚薄均匀的面皮;
9、把馅均匀地摊在面皮上;
10、饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;
11、大小一定要均匀;
12、放电饼铛烙熟即可。
以上就是茴香苗饺子的正确吃法。对我我们这些吃货来说，得到一道美食不亚于遇到一个老朋友。所以这时候掌握美食的正确吃法就十分重要了。通过上面的简单介绍，相信大家基本都掌握了茴香苗饺子的正确吃法，所以大家快点去试试吧，也可以在朋友前面美美的秀一把!
牛肉茴香馅饺子的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍牛肉茴香馅饺子
2.切碎放入热油锅中煸炒段生放晾备用
3.牛肉馅放少许香油，盐，酱油，葱，姜末拌匀
4.把煸炒段生茴香放入牛肉馅中拌匀备用
5.面粉用温水和成软硬合适面团，盖上湿布醒半小时，然后揉搓成条揪出饺子挤，用擀面杖擀成饺子皮
6.包入适量茴香馅
7.中间对捏紧
8.然后双手姆指和食指积压两边成饺子
9.全部包好饺子，放入开水锅中煮饺子，煮到饺子浮起鼓肚就行了
10.用漏勺捞出成入盘中即可食用
今天为大家介绍的牛肉茴香馅饺子你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
茴香馅饺子的做法介绍
相信大家对于饺子肯定是不陌生吧，饺子的做法有很多种，我们可以根据个人的口味以及对营养的需求做成各种各样的饺子来，我们经常见到的饺子是菜饺子和肉饺子。下文我们给大家介绍一道非常好吃的饺子，那就是茴香馅饺子，茴香馅饺子不但味道很好而且还有保健的功效呢。
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。
1. 将猪肉洗净剁成馅料。
2. 将茴香苗洗净沥干水份。
3. 沥干的茴香苗切碎。
4. 将肉馅和茴香苗鸡蛋放入容器中。
5. 加入调料将馅料拌匀。
6. 将拌好的馅料包入饺皮中。
7. 包好的饺子煮熟后捞出即可。
在什么的文章里面我们介绍了什么是茴香，我们知道茴香不但可以食用而且还可以药用，茴香有助消化和防感冒等功效，上文详细解释好了茴香馅饺子的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。
茴香肉馅饺子的做法
饺子我们也叫做是水饺，在我们国家，饺子有着非常悠久的历史，饺子不但好吃而且还有很多种做法，我们可以采用蔬菜或者肉类以及菌类来做成饺子的馅。下文我们就采用茴香和猪肉搭配来做成饺子。茴香肉馅饺子的做法非常简单，我们只需要按照下文介绍的教程一步一步的去做，那么就可以自制出茴香肉馅饺子来。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
1 面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。
2 茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。
3 葱姜末切好备用。
4 将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。
5 将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。
6 把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。
7 开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但非常好吃而且有很多种做法，上文介绍了一道美味养生的饺子，那就是茴香肉馅饺子，相信大家都已经掌握茴香肉馅饺子做法的教程吧。
怎么做茴香鸡蛋饺子
俗话说得好，最好吃的不过于饺子，饺子作为我们中国的一种传统，在制作方法和制作工艺上，虽然没有太大的差别，但是也需要讲究一定的方法和技巧，下面我们也来了解一下，做茴香鸡蛋饺子，应该怎么去做呢！
健康功效：
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
食材用料：
面粉380g茴香280g
鸡蛋2个
菜谱做法：
1.茴香洗净控水切末
2.鸡蛋炒熟炒散
3.将茴香末加到鸡蛋锅里
4.加适量盐
5.拌匀
6.饧好的面团擀成饺子皮
7.放上料馅
8.包成饺子形状
9.水开煮饺子煮熟即可
菜谱小贴士：
茴香味道很重，不易添加调料。
以上就是茴香鸡蛋饺子的制作方法，很香的味道是比较浓重的，所以一般不需要添加一些调料，但是要选择一些质量比较好的茴香，这样做出来的饺子才够美味。
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