羊肉饺子配什么菜养生
2020-12-31饺子是一个非常传统的食物,不同的肉馅可以做出别出心裁的美味。韭菜馅的,猪肉馅的等等,可是很少有人会去尝试将羊肉和饺子联系在一起。都说羊肉腥味重,味道特别大,但是可以加入生姜去除这种味道,还可以很好的提鲜。羊肉肉质非常鲜嫩,松软可口,非常的细腻。羊肉对人体非常有益,它可以和什么菜搭配呢?
羊肉馅做法一
材料
羊肉、 胡萝卜、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油。
做法
1、先用开水把花椒泡成花椒水,晾凉备用。
2、把羊肉洗干净,切成小块,然后剁碎,在剁的过程中慢慢加入花椒水。
3、将生姜 、葱剁碎加入羊肉馅中,倒入酱油、料酒拌匀。
4、胡萝卜去皮、洗净后切片,用开水焯一下,然后也剁成碎末。
5、把羊肉馅和胡萝卜馅放到一起,加入盐、胡椒粉、花生油顺着一个方向拌匀即可。
羊肉饺子馅的做法二
材料
羊肉、韭黄、姜末、葱末、鸡蛋、花椒、胡椒粉、酱油、香油、花生油、盐、料酒、酱油。
做法
1
更多>>北方的冬天,人们喜欢吃一些暖胃的食物,比如羊肉,可以说是北方的冬天具有大补功效的美食了,而且羊肉的吃法也有多种,比较简单的就是用来炒菜,那么羊肉配什么菜比较好呢?羊肉可有效促进消化,属于温热性,所以可搭配一些凉性的蔬菜,比如与丝瓜、冬瓜或菜心一起食用比较理想。
羊肉可促进消化,保护胃壁,修补胃黏膜,是冬季大补的佳品,但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时,可以搭配一些凉性蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,能起到清凉、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性。如果有条件,还可以放点莲子心,有清心泻火的作用。
很多喜欢吃辣的人在做羊肉时习惯放些辣椒、胡椒、小茴香等,这样调料味道重一些,可去除羊肉的膻味,但这些温辛燥热的调味品会加重羊肉“上火”的程度,还可能刺激胃肠道。
其实,防膻味可放点不去皮的生姜、孜然等调料。姜皮辛凉,有散火除
更多>>羊肉在生活中比较常见,和普通的肉类不同,羊肉的营养价值会更高一点,对人们身体的食疗功效也更多一点,可以说经常吃羊肉是非常补身体的。冬天天气寒冷,吃羊肉也可以达到软身体的效果。当然想要更好的吃羊肉也要注意食物的搭配,那么羊肉配什么菜好吃?
1.羊肉搭配黑豆最好
羊肉是冬季进补佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,时下正是吃羊肉进补的大好时机,说起炖羊肉的配菜,多数人首先想到的是白萝卜,但是,最能体现羊肉温阳补肾的功效是与豆类搭配,豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。
2.其他搭配
羊肉时搭配豆腐和萝卜豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作
更多>>羊肉是一种热性较高的肉食,可以用来制作各种暖身食物,给人们的身体带来好处。而且人们可以利用羊肉来制作美味的馅料,例如,饺子馅料可以用羊肉来配制,特别是夏天吃一些羊肉饺子是非常不错的选择,但是,夏天羊肉饺子配什么菜比较好呢?下面就来看看讲解吧。
羊肉饺子馅主要是羊肉,当然还会有一些配菜,配菜可改善口感,还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。常见配菜有韭菜,如果是不能吃韭菜的人,还可选择胡萝卜,芹菜,香菇,木耳或放一些虾仁也是不错的。这些都是常见的饺子馅配菜。
特别值得一提的是,羊肉与白萝卜是绝配,因为羊肉属于温热性食物,而白萝卜比较寒凉,用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择,还可避免食多羊肉上火。
常见的羊肉饺子馅的做法
1、羊肉木耳饺子馅
食材:发开的黑木耳500克,羊肉200克,葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油
做法:将羊肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱
更多>>羊肉,在中国人的食谱当中,属于冬季滋补型食材。可是想要让羊肉好吃不腻,那么配菜也是不能少的。在中国上千万种蔬菜当中,哪些与羊肉搭配,不仅口感好,而且还可以起到减少脂肪吸收呢?今天我们就给大家推荐几种,并详细附赠详细食谱,让大家找到最适合自己口感的羊肉水饺。
羊肉饺子馅主要是羊肉,当然还会有一些配菜,配菜可改善口感,还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。常见配菜有韭菜,如果是不能吃韭菜的人,还可选择胡萝卜,芹菜,香菇,木耳或放一些虾仁也是不错的。这些都是常见的饺子馅配菜。
特别值得一提的是,羊肉与白萝卜是绝配,因为羊肉属于温热性食物,而白萝卜比较寒凉,用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择,还可避免食多羊肉上火。
常见的羊肉饺子馅的做法
1、羊肉木耳饺子馅
食材:发开的黑木耳500克,羊肉200克,葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油
做法:将羊肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱
更多>>饺子是我国最流行的食物之一,饺子馅也多种多样。菜的、肉的、蛋的。做法也多样,煮的、蒸的、煎的各种方法。鱼肉鲜嫩多汁,用来做饺子,搭配起来,既有鱼肉的鲜嫩还有饺子特有的香气。但是只吃鱼的话,难免有一点点油腻,可是鱼肉能搭配哪些蔬菜用来包饺子呢,最常见的还是用韭菜。
原料:龙利鱼肉两片,韭菜500克
调料:蚝油、盐、调和油各适量
做法:
1.龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻。
2.韭菜摘洗干净,控干水分。
3.面粉加点盐,用适量温水合成软硬适度的面团,静置松弛。
4.鱼肉洗干净。
5.剁成鱼肉泥放进料盆。
6.加入盐和蚝油。
7.加入调和油搅拌均匀。
9.韭菜切成末放进去。
10. 拌匀,鱼肉韭菜馅就拌好了。
11.饧好的面团揉匀后揪成小剂子。
12.按扁。
13.用擀面棍擀成面片。
14.放上适量馅料。
15.捏成饺子。
17.全部包好后煮熟,香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦。
美食心得:
1.鱼肉
更多>>大家都吃过羊肉汤,在一年四季当中,冬天吃羊肉汤是最好的,这种汤具有很好的温补作用,羊肉汤的营养价值非常高,比如富含蛋白质,另外还有多种维生素,还含有钙磷铁等微量元素,那些身体虚弱的人,尤其容易出现体寒的人,冬天的时候就可以多吃一些羊肉汤,那么羊肉汤配什么菜比较好呢?
羊肉汤配什么菜?
白菜
材料:羊肉200g、白菜200g、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋葱适量
做法:
1、将羊肉洗净,切小块,备用;
2、将姜和洋葱倒入锅中,爆香,然后将羊肉倒入锅中煸炒;
3、爆香后,加入水,继续煮;
4、煮汤的同时,将白菜洗净,切碎;
5、待汤开后,加入大白菜和盐;
6、待大白菜炖熟后即可。
小贴士:
加入洋葱和姜可去腥。
茼蒿
材料:羊肉500g、茼蒿150g、油适量、洋葱适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量
做法:
1、将羊肉和茼蒿洗净沥干;
2、锅里加清水,羊肉冷水下锅至烧开;
3、焯水后的羊肉倒
更多>>猪肉是一种比较常见的用来包饺子的食材。当然,在制作猪肉馅饺子的时候,很少会有人直接用猪肉包,因为全猪肉馅的饺子吃多了难免会腻,但是如果是加上一些蔬菜来制作饺子馅的花,那么猪肉的油腻感就会减轻很多,吃起来也更加美味。那么,猪头配什么菜包饺子比较好吃呢?
一、猪肉豆角木耳馅
1、先将原材料准备好。有豆角,木耳,猪肉,以及香葱和姜。
2、接下来开始处理食材。豆角洗干净,焯水。然后过凉水冷却之后将它切碎,拌上切碎的香葱和姜泥一起,放置在一旁等待下一步处理。
3、接着是把木耳泡泡开,然后洗干净。同样切成木耳碎,撒在放置豆角的盆里。
4、接着就是处理猪肉了,可以在买的时候就让店家将猪肉给你搅碎。当然,也可以回家自己用刀剁,这样猪肉馅吃起来味道更劲道。
5、接下来将处理好的猪肉以及蔬菜等食材全部放在同一个盆里,放上盐,味精,胡椒粉,生抽等,搅拌均匀。如果想要让馅料更加的粘稠,可以放上一个蛋清搅拌,这样馅
更多>>驴肉的肉质鲜嫩可口,异味偏重,驴肉做的不好会很酸,而且会有一股很难闻的气味,为了防止这种现象发生,驴肉在平时需要加上各种各样的配料,才能做成不同的美食,想要做驴肉馅饺子的时候,也要注意好过程和方法,驴肉饺子在做的时候要注意不能配一些简单的蔬菜,最好是提前把驴肉腌制一下。
五香驴肉蒸饺的做法(驴肉饺子)
原料:驴肉,芹菜,葱
调料:油,麻油,盐
做法:
和面
1、做蒸饺,用的是烫面,所以呢,现烧开水咯.烧开水后,准备好面,在面里加入一点盐,让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅,千万别用手哦,开水呢,烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候,再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候,还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。
调馅
1、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。(因为这个驴肉是熟的,而且味道比较重
更多>>虾肉含钙量非常高,小孩子多吃虾身体好。虾肉质非常柔嫩,味道鲜美,用虾肉包饺子也不失一种创意,但是也不能吃全虾包饺子,总要配点其他的菜吧。不能让菜抢了虾的风头,也不能完全品不出菜味,这是两个弊端。要做到人人都爱吃的包子还是非常不容易的,在配料的选用上就非常的将就了。
虾仁饺子馅料一:剥好的虾仁,白菜,猪肉,韭菜各适量。韭菜摘好洗干净,放置沥水。肉洗净剁碎,放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量,煨上,这样做一个是让肉入味,另一个也防止最后加盐时,白菜下水。虾仁洗好,同样的步骤,放置待用。白菜洗一下,中间切开,用叶子就好,剁成细细的白菜末,韭菜切末,然后将韭菜和白菜加在一起,这时候很关键的一步了,先加花生油,搅拌均匀,然后加提前煨着的虾仁和猪肉,再次搅拌,再根据个人口味加入适量的盐,先加油的目的是让油封住菜,不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
虾仁饺子馅料二:葱、姜切末备用,大虾与鸡蛋各占一
更多>>热门栏目
更多