鲑鱼油的功效与作用
养生有什么作用与功效。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鲑鱼油的功效与作用”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在生活中有很多身体素质差，需要补充维生素和微量元素的患者，这个时候她们就会选择使用一些鱼肝油，而鲑鱼油是一种特别好的鱼肝油，不管是老人还是小孩，都是特别好的一种保健品，而且它里面富含的物质不会让人体产生发胖的现象，那么鲑鱼油都有哪些功效与作用呢？
鲑鱼油是一种从鲑鱼提取的鱼油营养品，有液体和软胶囊形式。它富含omega-3多重不饱和脂肪酸，是对身体健康非常重要的必需脂肪酸。人类自身不能产生这些脂肪酸，必需通过饮食获得。可以通过多种类型的冷水鱼获得Omega-3。和坚果及豆类食品一样，鲑鱼油也适合大多数人。
Omega-3的作用已经有许多研究和相关记载。已证实这种脂肪酸能够增加好胆固醇水平，促进心血管系统健康。鱼油包含二十碳五烯酸（EpA）和十二碳六烯酸（DHA）两种类型脂肪酸。研究显示这些脂肪酸有助于降低血压和胆固醇水平，并有预防心脏病的作用。一些研究还发现Omega-3可以改善情绪和促进精神健康。
有很多方法可以将Omega-3包含在日常饮食中。例如，每周吃两次不同类型的冷水鱼就足以帮助健康人预防疾病。但如果是治疗疾病，鱼油营养补充剂则是更好的选择。由于鲑鱼的寿命相对较短，并且体形较小，因此鲑鱼油是一种理想的鱼油产品。寿命长体型大的鱼体内通常积聚汞，多氯联苯或二恶英等大量污染物。
不同保健品公司以不同方式生产鲑鱼油，并且二十碳五烯酸和十二碳六烯酸的浓度也不同。产品标签上除了注明omega-3脂肪酸的总量以外，还应该表明EpA和DHA的数量。不同的生产方式对产品质量也会产生影响，有些公司使用的是高温蒸馏，有些使用微过滤系统。
鲑鱼油对热，光线和氧气高度敏感，因此应该用深棕色或深绿色玻璃罐储存在冷藏箱里。可能的情况下，选择包含维生素E的鲑鱼油。维生素E是一种强大的抗氧化剂，添加到鲑鱼油中有助于预防脂肪变质。
和所有包含omega-3脂肪酸的食物和营养品一样，瘀伤，出血或服用血液稀释剂的人也应该谨慎使用鲑鱼油。最好是咨询医生了解可能出现的副作用。
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吃鱼油的功效与作用
许多养生人士每天都会食用鱼油，这是因为鱼油对于人体健康有着极多的好处，鱼油含有丰富的不饱和脂肪酸，对于婴幼儿脑部的发育益处颇多，而且多吃鱼油可以帮助保护眼睛的健康，鱼油最主要的功效包括调节血脂、提高记忆力、健脑益智以及防治关节炎，所以有需要的朋友们可以多食用。
一、鱼油
鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EpA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效。鱼油主要功能成分是DHA和EpA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。EpA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物类的鱼。因为它食物链比较低级，以植物为食物来源，重金属的量比较少，相对也比较安全。
二、鱼油的功效与作用
调节血脂
鱼油可以调节人的血脂，防止血液凝固，除此之外，还可以预防脑血栓、脑溢血等疾病。
关节炎
预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
大脑
预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆，提高记忆力。
视力
鱼油还可以改善人们的视力，防治人的老花眼等疾病，维护我们的视网膜。
健脑益智
深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。
科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。
保护心血管
保障血流畅通，深海鱼油中的EpA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EpA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
帮助对抗炎症
EpA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EpA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
改善不良情绪
EpA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EpA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EpA与DHA还有改善情绪的作用。
儿童鱼油的功效与作用有哪些
任何家长都是非常关注儿童身体健康状况的，特别是在儿童智力发育的时期，一些家长就会让孩子服用很多的保健品，比如儿童鱼油等等，儿童鱼油可以让脑细胞进行活化，还可以有效的提高脑神经传递的速度，从而让孩子的记忆力得到提高，调查发现还可以对孩子的视力起到保护作用，那么儿童鱼油的功效与作用有哪些?
第一，儿童鱼油的功效与作用有哪些?深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EpA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EpA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EpA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EpA、DHA。
第二，EpA能畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。
第三，不排除深海鱼油有保健作用，但多吃也可能对人体造成损害。深海鱼油实际上就是一种脂肪，单纯的多不饱和脂肪酸，每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应，所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用，无疑增加了人们饮食中的热量摄入，也是不利于人体健康的饮食习惯。”
儿童鱼油的功效与作用有哪些?DHA可健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
三文鱼油的功效与作用
三文鱼作为一种比较贵的鱼类产品出名，三文鱼肉质鲜美，很多人都喜欢吃三文鱼，但是你听说过三文鱼鱼油吗。很多人知道三文鱼但不是所有人都知道三文鱼鱼油的功效和作用，如果你也面临这样的问题，那么你可以看看下面的文章对三文鱼鱼油进行充分了解。
一、三文鱼油的功效与作用
三文鱼油除具有普通鱼油的功能外，还具有改善人体心脏血泵的功能，改善人脑及其他脏器的功能，对心、脑、肾功能有着特殊的功效。可用于抗疲劳、消除癌痛、风湿痛及各种疼痛。还可增加免疫力而防治肿瘤。三文鱼油中的EpA和DHA与人体前列腺素相似，所以具有溶解血栓、降血脂的功能。参与视紫红质结合，增强视网膜感光力，缓解视力疲劳，并有滋润肤发、帮助钙营养吸收的特殊功效。
1.EpA的营养作用
调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头痛等问题，助益于脑血栓和脑梗塞。
2.DHA的营养作用
活化脑细胞，增强记忆力，预防老年痴呆症。有益于眼部健康，改善视力、延缓视力的衰退。
二、三文鱼油的特点
原材料品质最佳：三文鱼是最佳的鱼油来源，选择南极洋深海冷水三文鱼提炼，比一般的鱼油更纯更好。新西兰出色的鱼油深加工技术 -- 低温三重萃取技术，分离出最精纯的深海三文鱼油。配方含量比例科学合理，更易于人体吸收利用。
三、三文鱼油的适用人群
1.高血脂、高血压、高胆固醇、动脉硬化、表皮脂肪粒明显等人群。
2.有血栓、脑溢血、中风迹象或已患病者。
3.患有关节炎、痛风、哮喘者。
4.视力衰退、有提早老花趋势者。
5.年老记忆力衰退、老年痴呆症患者。
深海鱼油的功效与作用
现代人都讲究健康生活，因此也开始关注起了深海鱼，而深海鱼油更是富含不饱和脂肪酸的营养素，由其是现代人多会有的三高问题，可以说通过深海鱼油就可以起到一个很好的缓解的作用了，日常常吃深海鱼油可以起到预防中风，视力衰退的问题。
深海鱼油作为一种对血管健康有很大帮助的食用油，其实在今天已经被广泛的应用在很多家庭中的饮食当中了，因此了解一下深海鱼油的主要成份，及养生的功效对于现代人来说都是非常重要的。
脂肪酸是组成脂肪的重要成份，它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键，脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸，在人体内都可以自然合成，不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的，则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。
以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EpA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中，体内不饱和脂肪酸含量较低。
深海鱼油对于改善血液中脂肪状态有作用
血液中脂肪(胆固醇、甘油三脂等)浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定性的作用。
脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。鱼油中的EpA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油可降血脂。
1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。
2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。
4、改善视力、防治老花眼。
5、维护视网膜。
适用人群
1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。
2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。
3、视力衰退有老花趋势者。
4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。
5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并症的患者。
深海鱼油是对人体健康有很大帮助的食用油，由其是对于一些有关节炎疾病，糖尿病，动脉硬化疾病，心脏病，三高问题的人群，日常更要经常利用这种食用油养生了。当然了在选择深海鱼油的时候，也要注意选择质量有保证的，千万不要购买到一次充好的产品。
深海鱼油怎么吃？深海鱼油的功效与作用
近几年来，深海鱼油越来越受人们的喜爱，深海鱼油的功能也被人们传神乎其神。制作成各种保健品，具有辅助降低血脂的保健功能。下面我们就来看看深海鱼油都有哪些功效与作用。
深海鱼油，是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EpA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能，此外受工艺影响，使用尤其谨慎。
深海鱼油的营养价值
深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EpA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EpA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EpA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EpA、DHA。
深海鱼油的功效与作用
1、EpA能畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。
2、DHA可健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
对于深海鱼油的功效与作用，专家的说法如下：
多吃深海鱼油可能反而有害
中山三院营养科专家卞华伟：“我不建议前来咨询营养的人们食用深海鱼油。不排除深海鱼油有保健作用，但多吃也可能对人体造成损害。深海鱼油实际上就是一种脂肪，单纯的多不饱和脂肪酸，每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应，所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用，无疑增加了人们饮食中的热量摄入，也是不利于人体健康的饮食习惯。”
深海鱼油的效果并不十分可信
华南农业大学食品化学研究生刘先生则认为：“以保健品面孔出现的深海鱼油，其成分既没有经过临床试验的验证，也没有和一般食物一样，有长时间服用史可以证明安全，其效果和毒性情况，单凭商家说法，并不是十分可信的。很有可能所谓的作用并没有体现出来，脂肪堆积以及过氧化等副作用就体现出来了。”
华南农业大学食品化学教研室吴教授：“深海鱼油的确有其独特含量，即所谓DHA和EpA。不过，现有保健品深海鱼油能否为人体提供这些营养成分很值得探讨，花大价钱买鱼油不如直接吃鱼。”
小编提醒：每天服用深海鱼油不超过3克的情况下，对大多数人来说都是安全的。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。所以要谨慎食用。
鱼油纳豆的功效与作用是什么？
深海鱼油最近几年里似乎十分流行，因为现代社会就是一个养生保健的社会，所以凡是能够帮助人们保健养生的产品，都是十分受欢迎的。甚至一些家长也会去买一些深海鱼油回来给孩子吃，保健效果还是非常不错的。那么问题来了，鱼油纳豆的功效与作用到底是什么呢?
1.鱼油的作用
鱼油是指生活在深冷海域中的鱼体内的全部油类物质的总称，尤其是富含ω-3脂肪酸的部分，这种脂肪酸发挥作用时是通过EpA和DHA两种成分完成的。DHA与人的脑部和眼睛发育有着非常密切的关系，是人体不可缺乏的物质;而EpA则能够疏通血管、降低胆固醇、预防心肌梗塞等。
2.纳豆的作用
纳豆是指将大豆蒸煮熟透后并在其上接种纳豆菌，并使纳豆菌成功发酵所制成的一种发酵食品。它可以补充人体必需微量元素、食物纤维、维生素等，具有溶解血栓、改善消化系统、治疗动脉硬化和心脏病等作用。
3.两者的区别与联系
对比以上两种物质，我们不难发现鱼油可以疏通血管，预防血管的堵塞，而纳豆则是对堵塞后的血管(血栓)进行溶栓。
纳豆激酶最佳服用时间
纳豆片服用的最佳时间应该在晚饭后30分钟到1个半小时。原因老年人朋友最易发生脑梗塞及心肌梗塞的时间通常是在清晨，而纳豆激酶溶栓作用的有效时间是服用后8小时左右或以上。因此，纳豆复合片服用的最佳时间是晚饭后30分钟到1个半小时，有规律的服用习惯可以更有效地在清晨的时候预防脑梗塞及心肌梗塞的发生。
纳豆片搭配什么服用最好
另外根据营养专家建议，纳豆片与辅酶Q10搭配服用效果更佳，辅酶Q10可以强健心脏，软化血管，纳豆激酶和辅酶Q10一块服用，可以更好的改善各种心脑血管疾病问题。另外搭配如深海鱼油、大豆卵磷脂等也有不错的效果。
服用纳豆片有什么禁忌
严格意义是没有明确的禁忌，但要注意的，活动性出血，近期颅内出血，二周内的大手术，血管穿刺，10天内的胃肠道出血，15天内的严重创伤，以及肝肾功能严重不全和糖尿病出血栓视网膜病变。这类情况最好暂时不要服用纳豆激酶，或遵医嘱。
鱼油的功效与作用及食用方法有哪些呢
深海鱼油是一种很传统的药物，这是通过深海中的鱼提炼出来的油，经过制作后对高血压，糖尿病，心脑血管疾病和补钙补充营养有着很好的作用，尤其是现在不少的老年朋友年纪大了以后，出现心脑血管疾病的几率越来越高，服用鱼油能够对抗这些顽固的疾病，那么鱼油的功效与作用及食用方法有哪些呢？
深海鱼油的介绍
深海鱼油，是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EpA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能，此外受工艺影响，使用尤其谨慎。
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深海鱼油的营养价值
深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EpA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EpA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EpA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EpA、DHA。
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深海鱼油的功效与作用
1、EpA能畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。
2、DHA可健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
关于以上了解的鱼油的功效与作用及食用方法，能够帮大家清楚的认识到鱼油中正确的用药价值，现在不少人，老年人年纪大了以后，身体活力下降总是有骨质疏松的毛病，食用鱼油可以促进骨骼骨密度，同时能活跃思维治疗老年痴呆，对补充老年身体DNA有这很好功效。
儿童鱼油副作用
现在很多的宝妈都会买一些鱼油给自己的小宝宝吃，作为一种保健食物，鱼油深受很多宝妈的青睐和信任。在一般情况下鱼油就是深海的鱼体内的油脂经过科学的加工制作而成的，食用鱼油对人体有很多的好处，尤其是对促进小宝宝的生长发育有着重要的作用，当然在给小宝宝吃鱼油的时候也要适量的。
儿童鱼油副作用
鱼油软胶囊一个最常见的副作用就是增重。进行节食减肥控制卡路里摄入量的人应该知道，鱼油软胶囊补充剂并非不含卡路里，如果不另外减少卡路里同样也可能引起增重。一些研究标明，鱼油软胶囊还可能引起LDL胆固醇水平升高达10%,所以，应对此予以严密监控。
另一个最常见的副作用是消化系统紊乱。服用鱼油软胶囊后，许多人有轻微反胃和胃胀气现象。增加肠胃胀气和口中“鱼腥”味儿也是鱼油软胶囊服用者中的常见现象。有时，这些症状缘于变质鱼油，所以，超过保质期的产品一定不要使用。随餐服用也是减少讨厌的鱼腥味儿的一个办法。一旦身体调整适应，服用鱼油软胶囊导致的这些轻微却常犯的副作用将会降低。
最后，因为高油脂鱼类体内常发现汞和pCB类物质，许多人担心鱼油软胶囊补充剂因此遭受污染。研究表明鱼油软胶囊确实要比直接吃鱼来的安全。从众多厂家中测试鱼油软胶囊时，大多数的汞和pCB类物质含量还是很低的。多数知名鱼油软胶囊厂家通过高真空蒸馏法去除有害污染物，这是一道很有效的工序。确实做到无污染的药品级鱼油软胶囊也可行。
什么是鱼油
鱼油主要取自于海洋鱼，是鱼体内所有油脂的总称，包括体油、甘油和脑油等。它是将鱼和鱼体内的废弃物通过蒸、压榨和分离三重过程得到的。鱼油包括三个主要成分，即Omega-3脂肪酸、DHA、EpA。不仅具有抗菌、消炎和调节血脂的作用，还具有预防心脏血管疾病的功效。
鱼油的功效
1.鱼油除了能够促进动物的生长发育，还可以很好地节约蛋白质。鱼含有丰富的热能，其脂肪含热量极高，能够很好地为动物所吸收。有实践表明，在鳗鱼的饮食中加入鱼油之后，使得饲料的利用率得到了很好地提高，从而也起到了降低饲养的成本。
2.鱼油中的磷脂对于动物的脑、神经组织、心等的健康发展起着非常重要的作用。不仅有益于脂的消化吸收等，还是生物膜的重要组成结构。
3.鱼油不仅为动物提供成长所需的不饱和酸，还能够促进维生素的吸收利用。鱼油能够作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素为动物所吸收。如果长期食用鱼油，可以有效地预防生长停滞、皮下水肿出血等疾病。不仅如此，还可以有效地降低前列腺素、提升体内抗体产生水平等。
金枪鱼油的作用
在饮食当中我们铺路各种各样的美食绝对缺少不了的就是油和盐了，可是我们要说的金枪鱼油却并不是从食用油，也就是说在烹饪过程中人们不会使用金枪鱼油而是将它作为一种保健的药物，那么下面我们就去了解一下金枪鱼油可以给身体带来哪些保健功效呢?
金枪鱼油其实就是提炼于是金枪鱼的一种油类，它富含各种人体所需要的营养物质，对于帮助我们降血压，改善心血管疾病都有很大的作用。作为一种保健的鱼油，深受人们喜爱.
是从深海金枪鱼的肌肉里萃取高浓缩EpA及DHA，含丰富的Omega-3不饱和脂肪酸和维生素E。
营养素的作用：深海海域的金枪鱼油的基本成分是Omega-3系列不饱和脂肪EpA和DHA。 EpA 具有降低血液黏度，化解血管壁内多余的脂肪，降低三甘油脂及胆固醇(LDL)浓度，达到清理血栓、降低血脂、预防和改善心脑血管疾病的作用，被国际上公认为“血管清道夫”。 在深海鱼类体内富含有另外一种不饱和脂肪酸DHA 是大脑细胞生成的物质基础，缺乏DHA将造成大脑发育障碍、记忆减退、老年痴呆。因此，人们把DHA称作“大脑黄金”。
适宜的人群或状况： 少年儿童; 妊娠期、哺乳期的妇女;需要补脑健脑的人群;但要注意的是：有出血倾向者和出血性疾病患者，不能服用金枪鱼油。
通过这些介绍我们可以了解的到其实金枪鱼油老少食用的一种食物，尤其是对于中老年人记忆力衰退这样一个现象，都可以多吃一些金枪鱼油，这样就可以帮助自己减缓记忆力衰退，预防老年痴呆等问题，
鲑鱼的家常做法
在生活中很多人都比较喜欢吃桂鱼特别是桂鱼汤，因为桂鱼汤的营养价值是特别高的，比较适合一些产后的女性食用，也比较适合大病初愈的人食用，因为桂鱼汤不仅有止血的功效，还对人体的肝脏具有保护作用，而且桂鱼的做法也是比较简单的，不管是老人还是儿童都可以吃，那么桂鱼的家常做法怎么做呢？
桂鱼汤的功效与作用：
菠菜：平肝、止血、润燥
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
桂鱼汤的制作材料：
桂鱼 姜片 葱段 笋片 火腿丝菠菜黄酒 细盐
桂鱼汤的家常做法：
1.桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会
2.姜片放油锅备过
3.加黄酒
4.加水后再盛入砂锅
5.煮开后将鱼放入
6.大火10分钟后加笋片开后转小火
7.煮20分钟左右加葱段、火腿丝
8.再煮10分钟后加入菠菜即可
9.上桌之前撒一些川椒粉
1.将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。
2.不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开。
3.将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖。加水淹没鱼，放入香葱。大火炖开，鱼汤奶白，转小火。
4.加入老抽，然后用勺子往鱼身上反复淋汤，最后汤少许加盐，在淋几次，收火。将鱼装盘。
5.大火将汤收汁，浇在鱼身上，撒些香葱末。
小窍门温馨提示
1﹑因为孩子不喜欢辣的，所以没放辣椒，如果喜欢辣的，加入几个辣椒将更有食欲。
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