葡萄怎么洗才是最干净的？
怎样喝酒才是养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《葡萄怎么洗才是最干净的？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
葡萄这种水果营养价值非常高，属于一种健康养生的水果，而且不仅可以在夏季秋季吃到，冬季也是可以吃到的。除了平时常常吃到的紫色大粒的葡萄，还会有一种比较透明且绿色的小葡萄，味道更是甜美，所以说葡萄的种类是非常多的，每一种都符合人们的胃口。那么，葡萄怎么洗才是最干净?
洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开，不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小断梗在果实之外(留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其他的葡萄的果皮)。有腐烂的葡萄，先挑除不要。
千万不可以拔梗，否则会留下一个洞，果肉容易腐烂。
剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整，如果用拔梗的方式，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。
葡萄皮上的东西，一层白白的可能是果霜，但也难免有农药残留，乃至蜘蛛丝、尘土等，要洗干净才能食用(特别是做成果汁饮用的时候)。挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，再轻轻搓洗葡萄。
洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内)，免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。倒掉脏水，用清水冲洗干净。
拿一条干净的毛巾，将葡萄倒入其中滚动几次，吸干葡萄表面的水。
将葡萄倒入干燥的碗盘中，放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。YS630.com
方法
1、用盐：把葡萄摘下后放在盆里加水，然后适当放一点盐，用手轻轻搓洗，最后用清水冲一下。盐有杀菌作用，还可以起到摩擦葡萄表面的作用。
2、用面粉：在水中放上一些面粉，将葡萄浸泡几分钟，再用清水稍微冲洗下就可以啦，保证一个个晶莹剔透~
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怎么洗肉最干净
肉类是我们日常生活中经常吃的食物之一，无论是在外面饭店餐馆吃饭，还是自己家里做菜，都会有肉的影子，例如猪肉、牛肉、羊肉、海鲜和鸡鸭肉等等，那么肉类如果清洗不干净就会带一股怪味，例如鱼类会很腥臭，而且里面的细菌对人们身体也有一定影响，那么肉要怎么洗才能洗干净呢，这个问题就成为吃肉以及爱肉的朋友们必须掌握的了。
1、猪肉
先说说普通猪肉的清洗方法，大部分人把肉买回来都只是习惯性的把肉放在水龙头下简单的冲洗一下，这个做饭看似能洗干净，实则不然，因为肉中有油脂，只是冲一冲是洗不掉的，主要就是要洗去油脂。
=正确方法是要用淘米水洗，把肉泡在淘米水里10分钟左右再洗，脏物和细菌容易被洗掉。
2、猪肝
如果大家谁的眼睛不好，会经常吃猪肝，疗效不错，可是你知道猪肝里寄生虫最多吗？你是否吃的健康。
正确清洗方法：把肝用盐水泡10分钟，然后在活水里冲洗干净，再在放酒的水里煮3分钟即可。
3、猪大肠
有人特别爱吃猪大肠，这个就必须注意清洗工作了，因为这个最脏了，正确的清洗方法就是，先把猪大肠切成一段一段的，放在盐水里泡15分钟，倒掉盐水后，加醋搅拌，之后再用水洗就好了。
4、鸡鸭肉
鸡肉和鸭肉怎么洗呢？鸡鸭肉吃起来特别香脆，只需要稍微洗洗就好了，在温水中加食用盐，泡十分钟即可。
5、海鲜
海鲜类肉清洗方法，包括螃蟹，贝类，行之有效的清洗方法就是：将螃蟹放在淡盐水里泡着，这样就可以迫使它吐出内脏，在泡时放几个小铁块，它闻到铁味就会吐出泥沙，最后再用水清洗就可以了。
怎么洗提子最干净？
提子是一种非常美味的水果，而且口感甜润。不管在什么季节，都十分受人喜爱。然而，提子和葡萄等水果相对来说，比较难以清洁。如果吃葡萄还稍微好一点，可以剥皮后吃，但是提子人们往往是带皮吃的，不用剥皮，所以对于清洁度要求更高。那么提子怎么清洗才会最彻底呢?
面粉洗提子
1、先将腐烂的提子果粒去除，然后用剪刀将提子蒂头和果实交接处小心的剪开，不要剪到皮，也不要留断梗在果实外面。
2、用清水清洗掉提子表面附着的杂质。加入可盖过提子高度的水，再加入适量盐和面粉，用手轻轻的搅匀，然后用打圈的方式搅动提子，之后静置1-2分钟。
3、倒掉混浊的脏水，然后用清水冲洗直至水变得清晰为止。
食盐洗提子
提子加盐巴轻轻的揉一下，让提子的外皮都有沾到盐巴，然后泡20分钟左右，倒掉水，再加清水洗干净，最后用凉开水过一下。
牙膏洗提子
1、在盆中加入清水，然后挤入牙膏，一般是平时我们刷牙用的量，让牙膏融化再水里，把提子放到水中去，慢慢的翻动提子，然后换一盆清水，放进一把面粉或淀粉，慢慢的翻动清洗。最后用清水冲洗干净即可。
2、也可以直接在手上挤一些牙膏，双手搓一搓，然后轻轻的搓洗提子，这个过程要比较快，因为提子的皮是容易烂掉的，最好在5分钟内洗完。接着倒掉脏水，用干净的清水冲洗至没有泡沫完全干净为止。
毛巾筛洗提子
先把提子放在干净的毛巾里面，然后再放到水里筛洗，也能帮助把提子洗得比较干净，把提子外皮上的白霜洗干净。
怎么洗葡萄 这样洗省心又干净
葡萄是我们经常吃的水果，但是清洗葡萄却是一个技术活，清洗过轻会洗不干净，过重又会把葡萄洗坏。那么怎么洗葡萄呢?刚买的葡萄看上去很干净，很多小贩还会在上面喷水，使葡萄看起来更诱人，但是很多葡萄上面确实有农药残留，下面小编就给你推荐几种清洗葡萄的方法。
怎么洗葡萄
方法一
1、先把葡萄一个个的摘下，最好轻一点保持葡萄完好无损，不要挤破，然后放入盆子中在盆子中加入比葡萄高一点的水。
2、往水里撒一些面粉;
3、用手掌在水里轻轻的搅拌几下;
4、倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊即可;
方法二
1、用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾;
2、把用清水浸泡过的葡萄平铺到毛巾上，就这样铺一层均匀铺开，用手托住平底盘的底左右摇动，葡萄也会跟着在毛巾上滚动，如此几次葡萄表面的污渍就没有了。
3、完成。
方法三
1、将葡萄加盐，均匀搅拌一下;
2、泡20分钟左右，倒掉水;
3、在用清水冲洗干净;
4、完成。
方法四
1、将葡萄摘好后放入干净的碗中。
2、加水浸泡5分钟。
3、然后放入两勺面粉或淀粉或盐，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾。
4、然后让葡萄在水里来回滚动，因为面粉或淀粉是有一定粘性的，会把葡萄表面的污渍都粘掉，用清水清洗至水变清澈即可。
方法五
1、挤出花生那么大小的牙膏，用手化开牙膏使它溶在水中。
2、可以清洗葡萄了。先让葡萄都泡在牙膏水里，慢慢地转动一串串的葡萄，你会看到很多的杂物就会被清洗出来，然后就用双手去轻轻地柔一串串的葡萄。
3、如果你不怕大量的葡萄会掉落，可以用大些力量去柔洗，这样可以把白膜洗得更加干净。
4、如果你想要葡萄全部掉落，你完全不需要一个一个地剪下来，那不是我们现代人的现代办法，你只要用力去抖动一串串的葡萄就可以了，它们自动会脱落在水里的。
5、这样清洗你会发现清洗的水会很混浊很多杂质。
6、葡萄的表皮就会比一般的方法清洗更加光泽。如果你怕这样洗的葡萄有牙膏的味道，你可以用清水再泡上5分钟就可以了。
7、请注意，葡萄的白膜是不可能被完全洗干净的，那是葡萄生长中本来就会是有的。还要注意葡萄在采摘下来都会马上泡一下水果保鲜剂的，牙膏还可以把它们也洗干净的。
夏季是李子成熟的季节，李子味道酸甜，是我们日常生活中比较常见的一种水果，也是人们喜爱的水果之一。但是吃李子也是有讲究的，那么，李子不能和什么一起吃?李子的功效与作用有哪些?一起来看看吧。
李子不能和什么一起吃
1、李子不能和甜味水果一起吃
有些品种的李子味道特别酸，很多人只咬上一口就感觉牙齿都要酸掉了，其实这类强酸性的李子属于一种酸性的水果，这类水果不要和甜味的水果一起吃。
因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。特别是体质不太好的，更不要把两者合在一起吃，以免拉肚子。甜味水果如：释迦 、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜等。
2、李子不能和酸味水果一起吃
李子本身比较酸，含有大量的果酸，食用后会对胃肠造成一定的刺激作用，如果再食用其他酸味水果，增加酸性物质的摄入会更增加对胃肠的刺激，轻者引起胃酸过多，重则可出现胃肠急慢性溃疡，胃肠出血等症。酸味水果如：橘子、柠檬、杨梅、山楂、青梅等其他水果。
3、李子不能和苦杏仁一起吃
李子里面含有少量的苦杏仁苷成分，它在经过代谢后会产生一种带有一点毒性的氢氰酸，人们少量的吃是不会出现中毒现象的。但是苦杏仁中也含有这种成分，所以李子不能和苦杏仁一起食用，否则会导致苦杏仁苷摄入过多，有可能会引起中毒，轻者也会损伤肝脏。
4、李子不能和高钙食物一起吃
李子味酸，除了含大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同时如果食用高钙食物，酸和钙质会发生反应，就会降低钙质的吸收，还会生成大量的难溶解度草酸钙，增加尿路结石的风险。高钙食物如：钙片、奶制品、豆制品、禽蛋肉类、动物骨头、虾蟹等海产品。
5、李子不能和高蛋白食物一起吃
李子性寒，在食用后会降低胃肠的消化功能，而高蛋白的食物需要一个良好的胃肠功能确保消化吸收，而食用李子同时食用高蛋白食物会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、嗝气等不适症。常见高蛋白食物如：鸡蛋、牛奶、豆制品、动物肉等。
6、李子不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜里含有大量的活性酶成分，李子里面含有苦杏仁苷、脂肪油等成分，两者一起食用的话就会加速这些成分的分解代谢，从而增加了体内氢氰酸的含量，同时也增加了它的毒性，所以不建议李子和蜂蜜一起食用。
四种葡萄的营养功效
紫葡萄预防衰老
常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”.
功效：紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。
作用：它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。
黑葡萄缓解疲劳
常见品种：“黑提”.
功效：黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。
作用：可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。
红葡萄软化血管
常见品种：“红提”.
功效：红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。
作用：对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。
白绿色葡萄滋养肺气
常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”.
功效：白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。
作用：适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人
结语：通过本文的描述你知道葡萄怎么清洗了吧，小编推荐的这5种方法都很好用，大家学会了吗?葡萄美味可口，营养丰富，但是如果不洗干净就吃得话，很有可能会吃坏肚子哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
海螺怎么洗最快最干净
海鲜是大部分人喜欢吃的一种食物，经常会有螃蟹，虾，海螺，扇贝等种类，都是吃货们的福利。但是在外面吃海鲜，会不经济实惠，最主要的是不卫生健康。所以买回来的海鲜自己加工制作，应该是卫生合格的。所以经常买来的海鲜需要自己动手清洗。只是有的海鲜不容易清洗干净，比如海螺。所以海螺怎么洗最快最干净呢?
一、海螺的营养价值
海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品具有清热明目、润肺益胃的功效，可用来治疗脚气、痔疮等病;海螺还具有一定的药用价值，通常是将其研磨成粉服用主治化痰、止痉适用于胃痛、淋巴结结核等症状。
海螺怎么洗最快最干净
1、在清洗海螺时应该先把它放到流水下，反复冲洗，把表面的泥沙用清水冲洗干净以后，再用牙刷挨个刷洗表面，随后把它放入到淡盐水中浸泡。
2、海螺在浸泡过程中要经常换水，浸泡时间应该在三天左右，直到最后的水变得很清澈，而且水底不会有沙子出现，才可以进行下一步的处理。
3、把海螺放在水中泡好以后，用专用工具把海螺的螺尾斩掉，然后再放到清水下冲洗几次，可以把它背壳中的泥沙全部冲洗干净，也有助于以后烹调时入味。
4、在海螺冲洗干净以后，把它放到沸水中焯一下，取出以后再按自己的需要去具体烹调，这样洗出的海螺就特别干净，而且烹调出的海螺肉嫩，味美。
5、海螺是一种海洋生物，平时清洗时需要一个较长的时间，如果大家想吃海螺，一定要提前开始准备，如果想短时间内把海螺清洗干净，必须用海盐水来浸泡海螺2到3小时，然后直接把海螺尾去掉，用流水反复冲洗。
6、人们在购买海螺以后，一定要把它清洗干净才能使用，因为海螺的体内不单有泥沙，还有一些寄生虫和有害物质存在，人们食用了不干净的海螺以后，会造成脾胃损伤，而且会让人们出现腹痛腹泻等多种不良症状，对人体健康十分不利。
丁螺怎么洗最快最干净
丁螺作为一种下酒菜是颇受大家喜爱的，大街小巷都能见到它的身影。不同的人对吃丁螺有不同的要求，有的喜欢辣，有的喜欢咸一些。很多人喜欢买生的回家做，但自己做时要做好清洗的第一步，清洗的不干净吃起来的口感也会受到影响。所以关于丁螺怎么洗最快最干净的问题，我可从以下步骤来看。
第一步，首先我们将鲜活丁螺放入一个盆中，加入清水（水中可滴入少许香油）静置半天，使丁螺自然吐净体内杂质，然后再用清水冲洗干净。
第二步，接下来我们将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用，煮的时候可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味。
第三步，经过以上两步的清理，接下来我们就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出麻辣、咸鲜、蒜香等各种口味的田螺佳肴。
丁螺有异闻怎么清除
第四步，这里有一点需要我们一定注意，我们必须使丁螺烹透、熟透，保证不吃生的或半熟的螺肉，可以防治寄生虫病。
做法：
1.将丁螺放入洗米水中净泡半小时洗净。
2.把蒜、姜、葱白捣碎，红椒、洋葱切小块，紫苏剁碎待用。
3.锅下水烧开，把丁螺放入水里煮上3分钟。
4.洗净沥干水份，然后用钳子把螺的尾部剪去（这两步倒过来也行）。
5.旺火烧热炒锅下油，爆香蒜、姜、葱白、紫苏、洋葱。
6.然后放入丁螺、料酒、豆瓣酱翻炒。
7.倒入温水，淋入适量的酱油，撒入盐、鸡精大火加盖约煮3分钟。
8.勾芡加麻油和匀，盛入碗中。
田螺肉怎么洗最快最干净
田螺很多人都喜欢吃，特别是在夏天，炎炎夏日的街边有很多海鲜大排档，三五个朋友聚在一起，叫上一份田螺，再来几个小菜，加上冰镇啤酒，一边聊天一边吃着美味，真的是非常享受。或者邀请自己的朋友来家里吃田螺也是很好的选择，但是最大的问题就是田螺的清洗，如果清洗不干净，吃起来就会很难受。
1、清洗田螺第一步
把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。
2、清洗田螺第二步
4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。
3、清洗田螺第三步
捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。
4、清洗田螺第四步
把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。注意：煮田螺的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把田螺肉煮老了，这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。挑好洗净的田螺肉
5、清洗田螺第五步
捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
6、田螺清洗注意事项
在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺，因为死田螺是不可能洗干净的，而且很有可能已经发臭了。挑选死田螺的方法非常简单，就是注意观察它会不会伸头出来，能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子，盖子能再次弹起来的就是活的。
梭子蟹怎么洗最干净
梭子蟹的营养价值很丰富，富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素，对人体有着很好的进补作用，因此不少人都喜欢吃梭子蟹。梭子蟹在烹饪起来，比较简单，但是在烹饪之前的清洗工作，却是比较麻烦的，只有掌握一定的方法和技巧，才能将梭子蟹洗干净。下面，就为大家详细介绍梭子蟹的清洗方法以及营养价值！
一、梭子蟹简介
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
二、梭子蟹怎么洗干净
第一步：准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将蟹倒入盆中。
第二步：让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将蟹醉晕。
小贴士：酒既可以去梭子蟹的腥味，也可以让其失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。
第三步：左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8条腿将泥沙除之。
小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得其挣扎逃脱。
第四步：刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
第五步：左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。
小贴士：左手的三指之间要配合好，就不能怕被蟹钳。一旦抓住蟹钳后，就要用力，不能让其挣脱，否则就有被钳的可能。
第六步：趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
第七步：将洗完的梭子蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。
三、梭子蟹的营养价值
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
怎么清洗葡萄干最干净
大家都知道，新鲜的葡萄要经长时间的晾晒，才能制作成葡萄干。葡萄干虽然很美味，但是大家也要知道，葡萄干是非常脏的。因为在晾晒过程当中，为了让葡萄最大程度上接触到阳光，基本没有用什么遮蔽物，这就导致葡萄干上面有很多的灰尘。那么，怎么清洗葡萄干最干净呢?
淀粉搓洗
在清水中加入少量淀粉，搅拌均匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下，然后用清水洗干净就可以吃了，因为淀粉可以吸附葡萄干表面的脏东西，所以用这种方法洗的葡萄很干净。
开水煮沸
烧开一盆水，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，一般煮过的葡萄干就会变得非常干净了。在冬季吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。
葡萄干太甜了正常吗
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下凉干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。
葡萄干会不会有糖精
真正的葡萄干不会太甜的,有特殊加工过的会特别甜,不过特殊加工的都放糖精,还是基础加工晒干的好,既营养又美味!
葡萄干什么颜色的好
1、以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、干瘪为次品。
2、成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。
3、色泽依不同品种而定：绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。
4、品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
生肉用什么洗最干净
肉是我们日常饮食中必不可少的食物之一，无论哪种肉类，生肉的清洗都尤为重要。相信很多人买来的生肉都是用水冲洗一下，认为生肉没有脏东西，只需要简单冲洗即可。那么生肉放在水龙头下冲洗可以吗，这样清洗的生肉到底洗干净了吗。答案当然是否定的，这种清洗方法无法将其中的细菌和脏东西清洗干净。
一、生肉怎么洗才干净
1、先说说普通猪肉的清洗方法，大部分人把肉买回来都只是习惯性的把肉放在水龙头下简单的冲洗一下，这个做饭看似能洗干净，实则不然，因为肉中有油脂，只是冲一冲是洗不掉的，主要就是要洗去油脂。正确方法是要用淘米水洗，把肉泡在淘米水里10分钟左右再洗，脏物和细菌容易被洗掉。
2、鸡肉和鸭肉怎么洗呢?鸡鸭肉吃起来特别香脆，只需要稍微洗洗就好了，在温水中加食用盐，泡十分钟即可。
3、海鲜类肉清洗方法，包括螃蟹，贝类，行之有效的清洗方法就是：将螃蟹放在淡盐水里泡着，这样就可以迫使它吐出内脏，在泡时放几个小铁块，它闻到铁味就会吐出泥沙，最后再用水清洗就可以了。
二、不要在水龙头下冲洗
有的人习惯在烹调前，把肉冲洗一遍。可是这个习惯却有不小的健康隐患。近日，专家提醒，生肉买回来后，不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房/a/u，水槽、案板、料理台、菜刀;只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会污染细菌，产生食品安全隐患。因此，澳大利亚维多尼亚州卫生部建议，生肉不要在水龙头下冲洗，可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。
三、如何挑选新鲜的猪肉
1、皮白肉硬有光泽。
新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿。
2、鲜香无异味。
新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。
3、表面不粘弹性好。
触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。
怎样洗水果才能最干净？
水果是我们生活中必不可杀的食物，大家都会用水果来补充身体所需要的维生素。而且吃水果具有美容养颜的功效哦，所以说水果深受人们喜爱。现在有很多水果都是采用打蜡来保存它的新鲜度或者美观，买回家的水果该怎么样清洗呢？接下来就让我们学习有一些水果的清洗方法。
怎样洗葡萄才干净
葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
怎样洗苹果才干净
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
怎么洗杨梅才干净
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
如何洗桃子才干净
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿， 然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
在生活中有很多水果是很难清洗的，但是有了上面的一些方法，大家完全不必担心水果该怎么清洗干净了。在买水果的时候不要觉得外观好久觉得它是好的，一些平常的外观才是最真实的东西。相信会有很多人在心中支持这样的观点。
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