芋头梗的功效与作用有哪些？
养生有什么作用与功效。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“芋头梗的功效与作用有哪些？”，希望能为您提供更多的参考。
所谓的芋头梗，其实就是芋头的叶柄，人们平时吃芋头比较多，但是很少有人吃芋头梗，实际上，芋头梗不仅可以吃，而且营养非常丰富，比如富含纤维素，另外还有多种矿物质元素，那些出现荨麻疹的人，平时就可以多吃芋头梗，具有很好的食疗作用，另外这种食材还有下列这些好处。
芋头梗的功效与作用：
芋头梗，是植物芋的叶柄，分布于国南方及华北地区。它的水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，有促进食欲，润肠通便的作用，而且还有一定的药用价值，具有祛风、利湿、解毒、化瘀之功效。
1.开胃健食
生活中的芋头梗很少直接生炒，多用来做成腌菜、酸菜，这类芋头梗自身带有一定的酸味，炒制时多放辣椒、花椒来提味，因此，有很好的开胃健食之效，十分适合在夏季时食用，也适合胃口不佳者食用。
2.降血压
芋头梗中钾离子的含量很高，钠离子的含量较低，是典型的高钾低钠，十分适合高血压患者食用，能辅助降压。
3.润肠通便
芋头梗和其他的绿色蔬菜的根茎一样，含有大量的膳食纤维，这类物质在胃肠内能吸水膨胀，增加食物残渣的湿润度，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对防治便秘十分有效。
4.洁齿防龋
芋头梗中还含有皂角碱、氟元素等物质，在食用时能有一定的清除口腔菌类的作用，而氟元素是牙齿保护膜的重要组成成分，可洁齿防龋。
5.保肝明目
芋头梗中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高，这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜，对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用，尤其是增强眼睛的暗适应能力。
6.增强免疫力
芋头梗中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。
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南瓜梗的功效与作用有哪些？
相信绝大部分人都吃过南瓜，相比之下，人们平时吃南瓜梗并不多，实际上，南瓜梗可以当成普通蔬菜来吃，据介绍，南瓜梗的营养非常丰富，比如富含维生素以及膳食纤维，另外还有叶黄素，尤其含有钙，镁，钾等微量元素，这使得吃南瓜梗对人体健康有非常多的好处。
南瓜梗的功效与作用：
护眼明目
南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是最有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等，导致视力减退。
降血糖
南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收，有效减缓人体对葡萄糖的吸收；同样，南瓜含有膳食纤维，膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量，还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现，南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，且同时具有降血脂的作用。但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用时应减少主食的量，控制好食用量。
保护心脏
南瓜富含膳食纤维，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长，每天膳食纤维摄入量每增加10g心脏病死亡风险也随之下降。经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险，同时还能减轻体重、降低血脂水平。
南瓜
健脾胃
《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，很适合脾胃虚弱患者食用。南瓜富含的果胶可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，并能促进溃疡部位愈合，非常适合胃病患者。
排毒养颜
果胶进入人体吸水膨胀形成凝胶状，能够吸附肠道内的毒废物质并及时排出体外，减少废弃残渣包括重金属在体内滞留时间，从而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纤维能够促进肠道，帮助食物消化，润肠通便，有美容之功效。
益气补血
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”，《本草纲目》称南瓜能“补中益气”。南瓜含有矿物质钴，它能刺激人体造血功能，加速血红蛋白的合成和红细胞数目的增加。钴也是维生素B12的重要组成部分，对人体新陈代谢有巨大影响作用。
芋头叶子的功效与作用有哪些？
生活中大部分人都很少吃芋头，但如果有条件的话，大家一定要多吃芋头，这种食物的营养非常丰富，比如富含钙，磷，铁，钾等微量元素，另外还有多种维生素和胡萝卜素等等，经常吃芋头对牙齿健康很有好处，另外还能够促进新陈代谢，除了吃芋头之外，芋头的叶子也是可以吃的，而且吃芋头叶子有下列这些好处。
芋头叶子的功效与作用：
芋头大多数人都吃过，但是芋头叶子去有很多人根本没见过，更不知道它的功效与作用哪些。其实芋头的叶子在七八月采收以后，可以入药，即可鲜用，也可晒干以后使用。接下来会把芋头叶的功效与作用做一个详细的介绍，对它有兴趣的朋友快还了解一下吧。
芋头叶的功效与作用：
1、芋头叶的功效
芋头叶可以入药，它味辛甘，性质平和，可以入肺经心经和脾经，止泻消肿和解毒是它最重要的功效，平时多用于人类盗汗、泄泻以及黄水疮等疾病的治疗，治疗时既可外用，也可煎制后服用。
2、芋头叶可以除烦止泻
除烦止泻也是芋头叶的重要作用，当女性怀孕以后出现心烦迷闷或者胎动不安时，可以直接取适量的芋头叶加入清水煎制，煎好以后过滤，然后饮用药液，就能让孕妇这些不良症状很快缓解和消失。
3、芋头叶可以治疗毒蛇咬伤
芋头叶有出色的解毒功效，人们在自然界中意外被毒蛇咬伤时，可以用芋头叶进行治疗，治疗时可以取新鲜的芋头叶捣碎制成泥状，直接敷在被毒蛇咬伤的部位上就可以。另外平时人们被蜘蛛咬伤时，也可以用芋头叶治疗，治疗时可以把新鲜的芋头叶子取出汁液，然后涂抹被咬伤的部位。
芋头的食用禁忌：
切忌一次食用过多；忌生食，生芋头带微毒，应蒸煮熟后食用；有痰、敏性体质者、肠胃湿热者、食滞胃痛以及糖尿病患者忌食芋头。
野芋头的功效与作用有哪些?
研究发现，野芋头中含有丰富的维生素和多种矿物质，其营养价值不可低估，适当食用对人体有极大的好处，比如可以保护牙齿、提高免疫力、乌黑头发、帮助消化、预防癌症、解毒、帮助减肥等。可见，野芋头的功效确实强大，尤其那种摸起来较硬，且没有斑点的会更好一些。
一、野芋头的功效与作用
1、保护牙齿
芋头中富含氟物质，该物质具有保护牙齿的作用，因此对于牙龈经常流血者，可以常吃些芋头。
2、提高免疫力
芋头具有提高人体免疫功能的作用，对于体质虚弱、经常生病者，可以常吃些芋头，能够有效地改善症状。
3、乌黑头发
芋头中富含碱性物质，可以调节人体的酸碱平衡，还能使头发乌黑亮泽，对于头发早白者，不妨吃些芋头试看看。
4、帮助消化
芋头中富含微量元素，可以帮助消化。因此，对于消化不良、积食者，可以常吃些芋头，能够改善症状。
5、解毒作用
芋头还具有解毒的作用，因此在平时也可以常吃些芋头，帮助人体排除毒素。
6、预防癌症
芋头中富含粘液蛋白，该物质可以提高人体的抵抗力，从而达到抗癌的作用。
7、帮助减肥
芋头中富含维生素，能够加快人体新陈代谢，达到减肥的目的，因此，对于正在减肥者可以常吃些芋头。
二、如何挑选芋头
选择芋头应选择较深颜色的品种，表皮完整无芽种，最好是带着泥巴者最佳。
选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。
此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
荔浦芋头的功效与作用有哪些呢？
芋头是比较美味的一种食物，这种含有淀粉物质的食物经常被人们用来当做肠道的清道夫，因为芋头中的粗纤维能够缓解肠胃的疲劳，减轻肠胃负担，而其中荔浦芋头的功效是最好的，也是味道最好的一种，那么，荔浦芋头的功效与作用有哪些呢？
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆形，子芋5个～8个。以产母芋为主，一般单个重1000～1500克，大的可达2500克。而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
茄子梗煮水功效与作用有哪些呢?
茄子是一种非常普通的蔬菜，但是却能够给人们的生活带来非常多的好处，因为茄子的营养价值极为丰富，是用来滋补身体的绝佳蔬菜之一，茄子富含丰富的维生素和其他元素，而且茄子几乎全是都是可食用的，例如，茄子梗也是一种极好的保健食材，下面就来看看茄子梗煮水功效与作用有哪些呢?
茄子蒂可是个宝哦，只是认识的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒着吃，甘甜软嫩，嚼起来有香菇的口感，很不错的。主要是茄子蒂有很好的药用和营养价值，和茄子是不可分的1个整体，吃茄子连茄蒂1起吃，可以取得更全面的营养和药用效果。
茄子性味比较寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。茄子的营养价值大家都很清楚，其实茄子全身都可入药，其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。
茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。
茄子把煮水能止咳。
方法：取3个新鲜长条紫茄子从根部连(把)蒂切断，先放入冰箱冷冻半天(要冻透)后，放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。
茄子把儿有清热的药用价值，冻过以后又增加了它的寒性，对于因为内热引起的肺热咳嗽，可以说是对症下药。
牙痛：(一)茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齿孔。每日2次。〔功效〕清热杀虫，止痛。〔主治〕龋齿牙痛型。证见牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔，饮食时食物嵌塞于龋洞，若受冷热酸甜刺激，可引起疼痛。
预防口腔溃疡。用茄子把儿煮过的水漱口，可以预防中老年人常见的口腔溃疡。
红芋头对身体有哪些功效与作用
红芋头是生活中比较常见的食物，茎叶有入药的作用，含有丰富的淀粉，食用后会增加饱腹感，能很好的抵抗饥饿，红芋头的叶子也可以食用，不管是小炒还是凉拌都很好吃，常吃红芋头能起到解毒杀毒、消肿止痛的作用，那么红芋头还有哪些功效呢？
入药部位
茎叶及块茎。
性味
味辛，性温，大毒。
归经
归肝经。
功效
解毒杀虫，消肿止痛。
主治
乳痈，疮疖肿毒，疥癣，跌打瘀肿。
用法用量
外用：适量，捣敷。
使用注意
外敷面积不宜过大，以免中毒。孕妇忌用。
采集加工
全年均可采，洗净，多为鲜用。
形态特征
岩芋，又名零余芋。多年生草本。块茎较大，扁球形，紫红色，直径达4-5cm，颈部密生长达10余cm的须根和红黄色至紫红色芽条，芽条长30-40cm，粗约5mm，直立或上升。叶柄圆柱形，长40-50cm；叶片盾状，薄革质，表面暗绿色，有时沿中肋和侧脉苍白色，阔心状卵形，长30-40cm，宽20-25cm，先端渐尖。花序柄圆柱形，长10-15cm；佛焰苞管部处面浅绿色，内面苍白色，狭长圆形，长4-4.5cm，宽约1cm，檐部下部1/4为黄色，上部紫红色，梯形，反折，长8-9cm，具长3-5mm长的凸尖；肉穗花序长一般不超过佛焰苞管；雌花序长约2cm，粗6-7mm，绿色；不育雄花序长约1.7cm，粗约3mm；能育雄花序椭圆形或圆柱形，长1.5-2.2cm，粗4-7mm，黄色；花单性，无花被；能育雄花为合生的楔棒状合蕊柱，包含雄蕊2-3；雌花心皮4，子房卵圆形。浆果内藏于佛焰管内。种子多数，卵形。花期4-9月。
生长环境
常附生于海拔750-1900m的河谷疏林或灌丛中的岩石上。分布于云南。
相关论述
《云南思茅中草药选》：“消肿杀虫，麻醉止痛。治急性乳腺炎，跌打瘀肿，痈疮疖肿、癣疥。”
红薯梗的功效与作用
红薯作为一种粗粮，对人体是非常犹豫的。红薯富含各种蛋白质和粗纤维，既能清理身体多余的脂肪，还能有效的排毒通便。而红薯梗还有增加免疫力，调节人体基本功能的作用。长期食用红薯梗，并配合枸杞、大枣一起食用，会有美容养颜、延缓衰老功效。我们来具体的了解一下吧。
红薯梗的营养价值还是很高的，这具有很好的粗蛋白和粗纤维，具有排毒和通便的效果，对大便干燥有一定的调养作用，另外还能够增强人的免疫力，提高身体素质。它的梗晒干后泡脚能够治疗冻疮，冻疮夏治，有着很好的治疗效果，这在北方是不错的预防冻疮的一种植物，下面我们来具体看一下。
红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。增强免疫能力，和枸杞一道都有保护视力明目的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
果腹，再之美容、助消化，每1000克红薯梗中含蛋白质2.3克，碳水化合物29克，膳食纤维1.7克，钙32毫克，磷20毫克,铁0.4毫克，胡萝卜素1.31毫克，它是纯天然的美味食品。
含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用;钙和镁，可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。
通过以上的介绍，我们看到红薯梗的营养是不错的，它富含维生素与微量元素，可以生吃，也可以做成咸菜来食用，对人起到调养身体和保健的效果。但也要注意，因含粗纤维很多，所以一次不可吃多，以免给肠胃带来不利影响，造成腹胀等不利的情况。
橘梗的功效与作用
相信大家在生活中都见过桔梗吧，很多人都知道橘子皮在治疗感冒方面有着特别好的效果，在感冒的时候喝一些橘子皮泡的水能够起到清热止咳的作用，其实橘子梗的药效也是很强的，橘子梗是橘子枝的部位，这个部位要比橘子皮的药效强很多，那么桔梗都有哪些功效与作用呢？
桔梗的功效与作用
1.咳嗽痰多，胸闷不畅
辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散（《温病条辨》）；风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮（《温病条辨》）；若治痰滞胸痞，常配枳壳用。
2.咽喉肿痛，失音
能宣肺泄邪以利咽开音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗汤（《金匮要略》）及加味甘桔汤（《医学心悟》）。治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。
3.肺痈吐脓
性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗汤（《金匮要略》）；临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。
桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似；水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性；对应激性溃疡有预防作用。
桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。
桔梗的营养价值
1.除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2.含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。
桔梗的食用禁忌
第一，桔梗不适用于阴虚久咳气逆咳血患者
阴虚久咳者和气逆咳血者在饮食上要注重滋阴，因此不适合食用桔梗。
第二，桔梗不能注射给药
桔梗中含有多种皂甙，桔梗皂苷有较强的溶血作用，所以不能用于注射而只能口服;口服后桔梗皂苷在消化道中被水解破坏而失去溶血作用。
第三，桔梗对于胃病患者慎服
桔梗中含有的皂甙，能刺激咽喉和胃粘膜，如果服用大剂量桔梗，可引起轻度恶心，甚至呕吐。消化性溃疡和十二指肠溃疡患者慎用，剂量也不宜过大。
紫苏梗的功效与作用及禁忌有哪些?
紫苏是现实生活中比较常见的一种中药，不仅可以入药，也可以用来做菜烹饪等，味道都十分美味，而紫苏梗也是属于一种中药材，可以发散身体风寒，由于紫苏性温，可以对身体起到消肿等功效，紫苏梗虽好但是服用也有禁忌，一般身体阴虚不宜食用。
紫苏梗属于发散风寒药，性味归经辛，温。归肺、脾经。临床上，紫苏梗主要有以下应用：
1.紫苏汤，治消渴后遍身浮肿，心膈不利：紫苏茎叶、桑白皮、赤茯苓各30g，炒郁李仁、羚羊角、槟榔各23g，桂心、炒枳壳、独活、木香各15g。为粗末，每服12g，加生姜0.15g，水煎服。方中紫苏理气宽中。
2.紫苏散，治风毒脚气，腹内痰恶，脚重虚肿：紫苏、木通、桑白皮、茴香各30g，枳壳60g，羌活、独活、荆芥穗、木瓜、青皮、甘草各15g，大腹子10个。为末，每服9g，加生姜3片，葱白1茎，水煎服。
3.紫苏茶，由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。
【选方】①治伤寒胸中痞满，心腹气滞，不思饮食：紫苏茎(锉)一两，陈橘皮(汤浸去白，焙)二两，赤茯苓(去黑皮)一两半，大腹皮(锉)、旋覆花各一两，半夏(汤洗七遍，焙)半两。上六味，细切如麻豆大，每服五钱匕，水一盏半，入生姜一分(拍碎)，枣三枚(擘破)，同煎至七分，去渣，温服。(《圣济总录》苏橘汤)
②治水肿：紫苏梗八钱，大蒜根三钱，老姜皮五钱，冬瓜皮五钱。水煎服。
食用禁忌
一般来说，需要注意，紫苏里含有大量草酸，所以不宜过多长期服用，容易上火。另外，气虚体弱的人群最好还是不要服用。
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