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十大养生植物

2019-10-07

吃糖的十大坏处

十大养生误区。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供吃糖的十大坏处,希望对您的养生有所帮助。

糖是我们从小吃到大的食物之一,糖类对于我们的诱惑非常大,因为吃糖可以让人觉得开心。小孩子喜欢吃糖,因为糖不仅很甜,还有各种各样的口味,苹果的、橘子的、荔枝的等等,他们完全可以按照自己的心情自己的喜好来选吃哪种。但我们知道,吃太多糖并不好,那吃糖具体有哪十大坏处呢?

过度吃甜的害处

1、乳腺癌

女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。

2、胆结石

女性吃甜食过多还会导致胆结石,因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。

3、阴道炎

女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能,这是因为糖分摄入过多,会导致血糖和尿糖过高,阴道内的糖原也会增加。

4、易变老

长期过量吃甜食,会使体内环境变成中性或者弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞的老化。

5、骨质疏松

大量吃糖,还会过多地消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见,经常吃甜食对女性的坏处多多,因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果,富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。

6、高血压

摄入过多的糖,可刺激人体内胰岛素水平升高,增加血中胰岛素,儿茶酚胺分泌,使交感神经活性增高,直接引起血管紧张度增加,这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。

7、缺维生素B

长期过量食糖,会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏,以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢,蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。

可以通过多吃富含维生素B2的食物补充:奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

8、空腔溃疡

经常吃糖,容易引起龋齿和口腔溃疡。可为口腔的细菌提供生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖在一起,能使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。牙齿经常受酸性侵蚀,就容易引起龋齿和口腔溃疡。

9、营养不良

吃糖过多,能使人发生营养不良和贫血。每1克糖在体内经过氧化可产生16.5千焦耳热量,所以能代替一部分饭菜,以减少食量。这样做,身体所需要的总热量虽然够了,但身体所需要的其他营养素。

10、发胖

食糖过多,剩余部分会转化为脂肪贮藏起来,造成肥胖,而肥胖又是众多疾病之源。

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十大垃圾食品


食品是很常见的,生活中常见的食品比较多,在对食品选择上,都是可以根据自己喜欢进行选择,不过要注意的是,对一些垃圾食品也是要少吃,垃圾食品含有脂肪、热量都是很高,长期吃不仅对人体免疫力有所影响,同时对人体健康,都是有着很大损害,十大垃圾食品都有什么呢?

对十大垃圾食品都有什么呢,这样的食品也是比较多,不过对这些食品,也是很多人不太了解的,下面就详细的介绍下,使得在生活中,都是可以避免选择。

十大垃圾食品:

1.油炸食品

2.腌制食品

3.加工肉食品

4.饼干

5.汽水

6.方便面和膨化

7.罐头

8.果脯

9.冷冻甜品

10.烧烤

油炸食品

此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高血脂和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

罐头类食品

不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高又可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。

腌制食品

腌制类食品主要危害是:

1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;

2、影响粘膜系统(对肠胃有害);

3、易得溃疡和发炎。 腌制食物是传统食品,很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为:蔬菜腌制后,其所含的维生素损失较多,维生素C几乎全部损失;腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,由于酸度高,食后容易在肠道吸收,经肾脏排泄时,草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。

腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,如果加入食盐量小于15%,蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐,人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后,会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色,口唇和指甲床发青,重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状,甚至昏迷。

亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时,可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质,故常食腌制品容易致癌。

所以,腌制品营养受损且有害,不是人们的理想食品,以少吃为宜.

通过以上介绍,对十大垃圾食品也是有着一些了解,因此对这些食物选择的时候,也是要注意不要随意的乱吃,不过对这些食品,并不是不可以选择的,这点也是要了解,它们也是可以吃的,但是要适量选择最佳,利于人体健康发展。

十大美容水果


女人的天然美肤水果,除了化妆品,食物对于女人美肤也很重要哦。

百果之宗梨

梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为天然矿泉水。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

大夫第一药苹果

苹果又被称为萍婆,其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!

甜腻美味柿子

柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好饭后食用,尽量少食柿皮。

西域佳果石榴

石榴本是西域特产,自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温,能够有效的抗氧化,减少体内沉积的氧化胆固醇,延缓衰老,而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。

干果之王板栗

板栗,性味甘温,入脾、胃、肾三经,可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松,高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择!

维C之王猕猴桃

猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效,也是秋季水果的及佳之选!

天堂之果橄榄

这是土耳其人对橄榄的赞誉。橄榄的果肉富含钙质,新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平,可以清热解毒、消积化痰,滋润肺喉,尤为适合秋冬食用。

酸甜适中柚子

柚子是一种典型的南方水果,酸甜中带有略微的苦涩,汁水丰富,含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量,并有助钙、铁的吸收,而且能够和胃化滞,生津解渴。

长寿食品山楂

山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素,能够有效的阻止自由基的生成,增强身体免疫力。山楂甘酸微温,是开胃消食,增强消化功能的良药。

维生素丸大枣

新鲜的大枣中含有丰富的维生素,尤其是大量的维生素C,能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外,大枣味甘性温,还是补中益气,养血安神的佳品哦!不过枣皮不易消化,最好不要食用。

十大健康食品


当代社会发展越来越快,污染越来越严重,人们的生活环境也变得越来越糟糕。随之而来的疾病也越来越多,因此,大家对于健康也越来越重视,每个人都想能够吃到将康美味的食物来预防疾病,保证自己的身体健康,那么,下面我就给大家来简单介绍一下最近兴起的十大健康食品是什么。

下面就来给大家介绍一下十大健康食品,这几类食品适宜于大多数人食用,尤其是老年人。健康食品就是不含有任何的添加剂,不但是具有其他食品的共性,原材料一般都以天然的为主。

一、豆类食品(包括豆浆、豆奶)

二、十字花科蔬菜:包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。

三、牛奶:含丰富的优质蛋白和矿物质,是天然钙质的最好来源,且有较高的消化吸收率。

四、海鱼:鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高,易于消化吸收,有良好保健作用。

五、菌菇类:以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美,还有较高营养价值。

六、番茄:除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还含有番茄红素,加热后含量更高。

七、胡萝卜

八、绿茶:绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效

九、荞麦:含碳水化合物和蛋白质较高,而含脂肪却较低(仅占2.5%)。

十、禽蛋:鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外,几乎含有人体所必需的所有营养素。

以上就是我给大家简单介绍的十大健康食品。这十大类食品对于人体健康具有非常大的好处。所以建议大家可以经常食用,但是,需要提醒大家的就是,在食用的时候也要注意用量以及对各类人群食用应该注意的问题。避免由于过多食用造成的对身体的伤害,反而让我们得不偿失。

多吃蓝莓的十大益处


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1.增强免疫力

研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

2.提高脑力

蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

3.保护视力

研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
4.有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

5.降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

6.预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。

7.防止膀胱炎

蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

8.防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

9.强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

10.减小肚腩

蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。
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徽菜十大代表菜


大家都知道我国是有八大菜系的,这八大菜系比较出名的,就是粤菜,川菜,徽菜东北菜等等,徽菜就是我国安徽地区比较常吃的一种菜,这种菜以他独到的风味最为出名,在做徽菜的时候一定要注意要具有徽州山区的地方风味,有很多菜都是比较出名的,那么徽菜十大代表菜都有哪些呢?

徽菜菜系又称“徽帮”、“徽州风味”,是中国着名的八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府,原是徽州山区的地方风味。

1、胡氏一品锅

胡适任北大校长时,用“一品锅”招待绩溪的女婿梁实秋先生,梁实秋先生品尝了“一品锅”之后,对此菜大加称赞,曾撰文做了详尽描述:“一只大铁锅,口径差不多二尺,热腾腾地端上来,里面还在滚沸,一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐,点缀着一些蛋饺,紧底下是萝卜、青菜,味道好极”。

后来,人们为了纪念他,将“一品锅”改名为“胡适一品锅”,喻意着胡适永远是家乡人民心目中的一品大员。

2、臭鳜鱼

又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道汉族传统名菜,徽菜的代表之一,在安徽徽州地区(徽州即今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而得异香。

制作过程有讲究,是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中,用木桶腌制最好,肚皮朝上摆放,用山间青石头或河卵石压住,时经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎,配以猪肉片、笋片,小火红烧至汤汁浓缩而成。厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。

3、清蒸石鸡

是安徽黄山汉族传统名菜,此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品着称。石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物,乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为着名。

黄山石鸡每只重五两左右,腹乳白,背黑有条纹,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,并且具有清火、明目、滋补身体的功能,是山珍上品。

4、问政山笋

问政山笋是徽州山区传统名菜。 竹笋是徽菜中的一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不够香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为两香问政山笋。

将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红(香肠)、褐(香菇)、奶黄(问政山笋)三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩,有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜。

灵宝十大小吃


灵宝市是河南省西部的一个城市,这个地区风景是非常棒的还有些许多的旅游景点,比如三门峡娘娘山、亚武山、太初宫以及灵符遗址等等,因为这些景点每年都会吸引许多的人去灵宝旅游,而人们去灵宝旅游又不仅仅是为了灵宝的那些景点,还因为景点存在有很有名的十大小吃,下面就来介绍下灵宝十大小吃是什么。

灵宝风味小吃

1、甑糕 甑糕是灵宝的地方风味小吃,相传,几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔,故而甑糕也叫劲糕。据传,甑在原始社会后期已经产生,到了新石器时代又有陶甑,商周时代发展为青铜铸成,铁器产生后,又变成了铁甑,近年也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的质量最好。

2、脂油烧饼 脂油烧饼又叫脂油饼,是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形,旋纹相套,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄如纸,外酥内软,浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧,主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬松松,成条成片,用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味。

3、石子馍 石子馍,又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名,其历史源远流长,兼有的制作方法,是灵宝的一种别有风味的食品。主要原料是:面粉、猪油、小油(植物油)、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。

4、灵宝大枣 灵宝大枣为灵宝著名的三大宝(大枣、苹果、黄金)之一,迄今已有400多年的栽培历史,集中产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带。品种以圆枣为主,又称疙瘩枣。果实大,多为短圆筒形,单果重25克左右,最大的达33克。果皮深红,肉厚核小,质韧汁少,味甘甜,肉质松软,风味佳,带有清香,含糖量高,适宜制干枣和酸枣。

5、贵妃杏 贵妃杏,产于灵宝市黄河沿岸的沙土地带。相传,唐代贵妃杨玉环,幼时生活在灵宝,脸色虽白而不嫩,皮肤细而不润,长得并不十分好看。她家院中有一颗杏权结的杏儿又大又黄,格外香甜,玉环年年食之,长大后竞变得冰肌粉面,如花似玉。于是人们在杨玉环入宫被册封为贵妃之后,便把这种杏称为“贵妃杏”。

6、阌莲 阌莲是灵宝市的主要特产之一,因产于原阌乡县城一带而得名。这种藕色香味俱佳,已有数百年的历史。其主要特点是肉细且白,极少莲丝,质脆多汁,味甘清香,十分爽口。阌莲“藕断丝不连”和一般的藕“藕断丝连”大有区别。这种藕一般九孔,比通常的多两个孔,又称“九孔莲”。

7、灵宝线椒 线椒主产于灵宝市尹庄镇娄下村,古有“辣半县”的美誉,已有200多年的历史。线椒颜色鲜艳,色红发亮,辣性强,油质大,果肉厚,大小均匀,辣中带有蛋白质、脂肪、矿物质等。线椒主要用以佐食调味,果实因小如线,晒干后果皮发皱,在国际市场上被誉为“河南皱椒”,年出口量高达30000公斤。

8、厥山葱 厥山葱,又名“鞭杆葱”,产于灵宝尹庄镇照山村一带,茎长杆粗,杆一般长26厘米以上,最长达40厘米。葱白质细,葱香强烈,入口辣中带甜。厥山葱不但是鲜美的调味品,而且可入药治病,效力较其它葱要好。该葱曾供应香市场,受到好评。

9、大刀面 大刀面是灵宝市最为脍炙人口的风味小吃,已有200多年的历史。切面的大刀长3尺,宽5寸,颇像铡刀,面擀成一尺多宽的薄面皮,折叠成十余层,用大刀切制成面条。因九法不同,大刀面又分为四个品种:细面,其细如挂面;帘子蔑面,粗细如帘蔑;宽面,宽如韭菜(多做成赶不干面)闪刀面,如两个韭菜叶宽,切面时,实切一刀,闪宽一刀,故名闪刀。通常是早晨卖细面、帘蔑面,中午卖宽面。调味以酸、辣为主,浇面的稍子与配菜,可视节令变化。灵宝三大宝:苹果黄金和大枣,还有灵宝的羊肉汤是相当的有名啊!糊辣汤,烧饼夹肉,凉粉,凉皮!

10、灵宝羊肉汤是河南省三门峡市灵宝市的特色美食。灵宝羊肉汤浓而不臊,香而不膻,辣而不辛,鲜活清爽,味和绵长,形成了“肉烂汤白辣子红,味鲜香浓烧饼脆”的特色风味,深受广大人民群众喜爱。在灵宝吃羊肉,实在是一种难得的享受。灵宝的羊肉富于地方特色。

本溪十大小吃


人们如果是想要去一个地区旅行,总是会先了解其中所包含的美食,尤其是本溪这个地区,是有十大小吃之多,最负有盛名的就是榛子,这其实是属于一种干果类,大家总是会当成休闲小吃来食用,不过榛子的原产地就是这个地区,这也就说明了只有当地的榛子味道才是最为新鲜好吃。

海城馅饼香酥可口,味道鲜香,倍受人们的喜爱。除海城外,沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。1906年,海城县回民马德昌和汉人毛香伦,分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼

榛子是产于辽宁而驰名中外的干果。由于辽宁地处亚热带及北温带之间,自然及风土条件均适于榛子林的生长,榛子林几乎遍布全省各地。

黒蒜采用精心挑选的优质新鲜大蒜,净选并经发酵激活液浸泡后,放置在第三代发酵设备中,以高温高湿的环境对其进行不低于60天的发酵,大蒜在激活液的靶向作用下自然发酵成为黒蒜。

1、菜类: 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿(tong hao)菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜

2、副食类:宽粉、细粉、鱼丸、香肠、干豆腐(南方的可以用豆腐皮代替哈)、豆皮(跟南方的豆腐皮不一样,南方的豆腐皮在抚顺叫干豆腐)、丸子、海带结、方便面,还有麻花(当然是最便宜的啦)。

3、调味料:辣椒酱(建议用老干妈油辣酱,全国各大超市均有销售)、麻油、白糖、醋(最好是陈醋)、盐、鸡精(味素也可),淀粉(加水稀释)、芝麻,孜然、芝麻酱(少许,与淀粉水搅拌均匀),花生酱(简单的说就是花生打成小块或者粉末状,这个有点困难,所以有条件的朋友可以加点,会让你的麻辣拌变的很香)。

准备一大锅水,将其烧开,放少许盐。然后把土豆下锅,等2分钟后将其他菜类下锅,盖上锅盖,等1、2分钟后,待水再次沸腾,将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动,使其完全变熟。(最后下泡面)

世界十大奢侈名酒


在我们的国家有很多著名的酒水,酒水不仅仅可以放在饭桌上,逢年过节的时候还可以拿来送礼,关于酒水的价值是很高的,首先酒水有十多种,被称之为世界十大奢侈名酒,这些酒类,其中包括我们常常喝到的五粮液,还包括葡萄酒,威士忌等一系列的酒水,需要大家了解看看关于名酒的介绍。

1、贵州茅台酒上世纪50年代高度540ml

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茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。

2、五粮液90周年纪念酒收藏2005年500ml

五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜,是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一。2005年,五粮液首获巴拿马万国博览会金奖90周年,为纪念这一盛事,五粮液特别推出此款五粮液90年金奖纪念酒。纪念酒瓶体采用经典酒坛造型,底部镶嵌莲花宝座,盖头、瓶底全部采用24K纯金制作。

3、罗曼尼康帝酒庄红葡萄酒750ml

罗曼尼康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一,被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。罗曼尼·康帝酒园产量极低,每公顷平均种植葡萄约10000株,年产量控制在2500公升,几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒,平均每年产量仅约6000瓶。罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来,馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。罗曼尼康帝酒庄红葡萄酒颜色呈宝石红色,口感饱满,葡萄品种为黑皮诺。

4、百富苏格兰威士忌50年700mL

百富50年珍稀威士忌在百富首席调酒师David Stewart及其团队长达50年的细心呵护之下,这两个橡木桶中的生命之水在半世纪之后成为极其珍稀的传世佳酿,验证了百富酒厂对于威士忌熟成奥秘和传统制酒技术的娴熟技艺。此系列珍稀酒款还是有些许神秘成分存在,很少有威士忌桶陈多年之后,风味口感仍能维持,更不用说是50年,而在同一天蒸馏的两款单一纯麦威士忌都能成功熟成更是非常难得。

5、拉菲古堡2003干红一级庄750mL

拉菲红酒,是指拉菲酒庄出品的红酒,法国波尔多五大名庄之一,历史悠久。1855年,法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级,位列第一级的名庄有4个,而拉菲就排名第一。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔顺,典雅,称为葡萄酒王国中的皇后。在拉菲酒庄,2-3棵葡萄树才能产一瓶750mL红酒。拉菲古堡2003干红口感饱满,颜色呈宝石红,果香型,属于红葡萄酒。

6、格兰菲迪50年威士忌700mL

格兰菲迪限量发行的格兰菲迪50年,经由苏格兰最为资深的调酒师大卫斯图尔特,精选陈年于酒窖中50年以上的两桶威士忌,历经三个月的融合,所酿造出的经典,在未来10年内,每年全球限量发售50瓶。与堪称完美的口感相契合的是格兰菲迪50年威士忌精美典雅的包装。沉淀着厚重历史味道的苏格兰银装饰与手工缝制的精致皮盒低调搭配,4位先后守候过格兰菲迪50年的老工匠在皮革册子上的亲笔签名,每一个细节无一不在述说着格兰菲迪50年单一纯麦威士忌历经百年方得成就的珍稀品质。

7、人头马路易十三干邑白兰地3000mL

路易十三是法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丁公司所生产,因其商标上有一匹人头马而得名。纯以干邑区中心地带“大香槟区”的“生命之水”调制而成,陈酿时间以几十年计算。各调酒大师毕生精力之作,堪称最上乘的干邑。同时,美酒美瓶,相得易彰。白兰地等级是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准,陈化期达到50年以上的称为路易十三。

8、麦卡伦M莱俪水晶1.5L

麦卡伦有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。麦卡伦M莱俪水晶由麦卡伦知名创意设计总监Fabien Baron提出设计构思,以法国莱俪水晶的精湛工艺打造。透过充满创意的视觉美感,修长纤细的水晶酒瓶结合几何不规则的形状,展现充满现代感的极简设计感,也因此单以M字母为该酒款命名,简洁利落,麦卡伦M被认为是Fabien Baron酒瓶设计中出色的代表作。麦卡伦M容量为1.5L,限量1750瓶,每瓶都有专属编号。

9、格兰花格60年700ml

格兰花格60年限量版装瓶于爱尔兰国宝级水晶品牌-沃特福(waterford)水晶瓶内,沃特福以其独一无二的配方,被公认为全世界纯度最高的水晶。格兰花格60年,呈现出深邃沉稳的赤红色,水果干、蔗糖和香料的香气活跃于鼻腔之中,同时能明显感受到浓厚的重丹宁口感,最后以长达20分钟的尾韵作为压轴,让人久久无法忘怀。60年限量版将格兰花格继承了180年的酿酒工艺浓缩于一身。

10、路易十三 LE JEROBOAM 限量版3公升装

作为法式生活艺术的优雅典范,路易十三以跨越世纪的天赋与传承,定义了极致奢华的丰富内涵。超越百年的岁月洗礼,路易十三始终承载着“干邑之王”的礼赞。路易十三限量版3升装酒瓶外配有特制木箱,如同酒窖内的“蒂尔肯”橡木桶一样被特别保护。只见光线透过水晶杯,呈现出通透的琥珀色,丰富的花香、果香与香料香浓郁而和谐。路易十三推出限量版3升装,向二十世纪光辉岁月致敬。

中国十大名菜


中国是一个古老的国家,中国在其他国家的心目中是至高无上的,不仅因为它的文化渊源深厚,而且还因为它的美食众多,而且各具风味。中国每个地方都有每个地方的特色菜,而且都美味可口、让人流连忘返,其中有十大名菜最为出名,下面就给大家介绍一下中国十大名菜有哪些?

中国十大名菜即四川菜

浙江菜、江苏菜、福建菜、巴蜀田席、寺院菜、宫廷菜、谭家菜、清真菜和宫观寺院菜。最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。

“八大菜系”加上楚菜和京菜,即为“十大菜系”。

1、四川菜,简称川菜,以成都风味为正宗,包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。相传汉魏六朝,川菜即具特色,至今已有千年以上的历史。以小煎、小炒、干烧、干煸见长,以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格,百菜百味‘之誉。其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、东坡肘子、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

2、浙江菜,简称浙菜,由杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜所组成,已有两千年的历史。南宋时在‘南食‘中占主要地位,明清时更大为发展。杭州菜以爆、炒、烩、炸为主,工艺精细,清鲜爽脆。宁波菜以‘鲜咸合一‘,蒸、烤、炖制海味见长,讲究嫩、软、滑。浙菜名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、赛蟹羹、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、油焖春笋等。

3、江苏菜,简称苏菜,主要以南京、扬州,苏州三种地方菜组成。早在二千多年前,吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前,鸭为已金陵美食。南宋时,苏菜和浙菜同为‘南食‘的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。南京菜口味和醇,玲珑细巧;扬州菜清淡适口,刀工精细;苏州菜口味趋甜,清雅多姿。其名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭(金陵板鸭)陆稿荐酱猪头肉、沛县狗肉等。

4、福建菜,简称闽菜。由福州、漳州、厦门、泉州等地方菜所组成。以清汤、干炸、爆炒为主,调味常用红糟,味重甜酸。名菜有佛跳墙、闽生果、七星丸、桔烧巴、太极明虾、烧生糟鸡、高丽海蚌、梅开三度、白炒鲜竹蛏、菊花鲈鱼球、干炸三肝花卷、淡糟炒鲜竹、桔汁加吉鱼、雪花鸡。

5、巴蜀田席,四川农村民间喜庆宴席,又称三蒸九扣席。始于清代中叶,最初是秋后农民为庆丰收宴请乡邻亲友举办的。以后发展为婚娶、祝寿、迎春以及办丧事时聚宴应用的筵席。因其源于田野乡村而得名。田席一般多用猪、鸡、鸭、鱼和自产的蔬菜瓜果为原料,烹制成丰盛而朴素实惠的菜肴。上席的菜肴以蒸扣为主,习惯称为‘三蒸九扣‘或‘八大碗‘、‘九斗碗‘。

如:清蒸杂烩、攒丝杂烩、鮓肉、扣肉、扣鸡、甜烧白、咸烧白、夹沙肉、酥肉、清蒸肘子等。

6、寺院菜,主要是指素菜,以非动物原料(蛋、奶除外)烹制的菜。其兴盛发展与佛教有关。佛教本无吃素的戒律,自释迦牟尼弟子提婆达多提倡素食,传入我国后,为汉族信徒所接受。自此入寺吃素成为佛教教规。我国佛教僧尼所制食馔荤素均有,如宋代金山寺僧佛印的烧猪肉,清代扬州小山和尚的大烧马鞍桥,法海寺的烂烧猪头等,都是以荤取胜,但更多的是以素闻名。佛寺素宴为持斋茹素的佛门僧众善男信女所重。素贾思勰《齐民要术》一书有素食专章,是我国第一部素菜谱。起初,僧尼素食只限于寺院内部食用,或做佛事人家招待僧尼进用。后来,朝山进香的施主、香客来了,需就地素食,于是有些较大的寺院就兼营寺食了。再后来又扩大到市肆和宫廷,形成寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜三大流派。如宋代汴京、临安肆上已有素食店,宋人林洪《山家清供》所载傍森鲜、玉灌肠、东坡豆腐等,都是颇具特色的素菜。其名菜有罗汉斋、鼎湖上素、素鱼翅、酿扒竹笋及八宝鸡、糖醋鱼、炒毛蟹、油炸虾等,象形菜如孔雀、凤凰、花蓝、蝴蝶等花色冷盘菜。

7、宫廷菜,我国的宫廷风味菜肴,主要以几大古都为代表,有南味、北味之分。南味以金陵、益都、临安、郢都为代表,北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。其共同特点是华贵珍奇,配菜典式有一定的规格。这种传统从商周以来一直保留。如《礼记·内则》中说的‘八珍‘(所指有许多不同说法,后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、号鸟炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍),两千多年来,一直沿用不衰。到清代,则得到了进一步发展,跳出宫廷,出现于市肆,有山八珍、海八珍、上八珍、下八珍等名目。元明以来,宫廷菜主要是指北京宫廷菜,其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长。著名的菜点有溜鸡脯、荷包里脊、四大抓、四大酱、四大酥、小糖窝头、豌豆黄、芸豆黄等。现在北京的仿膳仍经营这种传统的宫廷风味菜点。西安也仿制成功了唐代宫廷菜,对外供应。

8、谭家菜,谭家菜是中国最著名的官府菜之一,由清末官僚谭宗浚的家人所创。谭氏为广东人,一生酷爱珍馐美味,他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨,得其烹饪技艺,将广东菜与北京菜相结合而自成一派。谭家菜咸甜适口,南北均宜,调料讲究原汁原味,制作讲究火候足、下料狠,菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。其海味菜最为有名,尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。

9、清真菜 ,回族菜的总称。因回族信仰伊斯兰教,居住地都建有清真寺,故名清真菜。约有上千年的历史。所用肉类原料以牛、羊、鸡、鸭为主。制法以溜、炒、爆、涮见称。习用植物油、盐、醋、糖调味。其特点是清鲜脆嫩,酥烂浓香。尤以烹制羊肉最为擅长。名菜有哈尔尾、卷煎饼、秃秃麻失、八耳塔、古剌赤、碗蒸羊、酿烧味、酿烧兔、琉璃肺、聚八仙、水晶羊头、涮羊肉、烤羊肉片、五香酱羊肉、清焖羊肉、酥羊肉、煨牛筋、锅烧填鸭等。

10、宫观寺院菜 ,中国的宫观寺院菜泛指道家、佛家宫观寺院烹饪的以素食为主的馔肴。汉晋以后,道佛宫观寺院遍布名山大川,其间多有斋厨、香积厨、善烹三茹六耳及瓜果蔬茹。豆腐问世以后,寺院菜更是名目繁多。宋元至明清,竟有‘全素席‘和以素托荤的素鸡、素鱼、素鸭、素火腿等菜肴。到现在,上海的‘玉佛寺‘,扬州的‘大明寺‘,新都的‘宝光寺‘等处,仍有不同风味的宫观寺院菜。

特点,就地取材,擅烹蔬菽,以素托荤。多品种汇集而成的素席。

11、鲁菜,由济南和胶东两个地方清、鲜、脆、嫩著称。胶东地方菜,以烹制各种海鲜菜驰名。它的烹调技术来自福山菜,烹调方法,擅长"爆、炸、扒、蒸",口味以鲜为主,偏重清淡,味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩着称。

12、粤菜,历来以选料广博,菜肴新颖奇异而冠于全国,故有"食在广州"之称,名扬四海。粤菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局著称,讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生,脆、鲜、淡为主。曾有"五滋""(香、松、臭、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)之说。

13、湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味,尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热,其味重清淡、香鲜。冬天湿冷,味重热辣、浓鲜。其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜着称。湖南菜最大特色一是辣,二是腊。

14、徽菜是中国八大菜系之一,仅仅指徽州菜,而不能等同于安徽菜。徽菜来自徽州,离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。徽州,今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。徽州因处于两种气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。黄山植物就有1470多种,其中不少可以食用。野生动物,栖山而息,徽州是山区,种类就更多。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有"火腿炖甲鱼","红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"等上百种。

15、闽菜,以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡,偏于甜酸,尤其讲究调汤,另一特色是善于用红糖作配料,具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。

湖北十大名菜


湖北位于我国的长江两岸,是我国十大菜系之一。湖北紧靠长江,省内也有许多湖泊。因此湖北菜以水产为主料。湖北菜以前成为楚菜,最早可以追溯到春秋战国时期。湖北菜十分讲究“味”,具有很浓重的江南水乡菜品的特点。湖北地区的名菜有许多,那么湖北有哪些名菜呢?

1,武昌鱼-最鲜美

湖北两大名菜之一。因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。其制法是:将鱼收拾干净,两面剞上兰草花刀,用开水烫一下装入鱼池内,相间地摆上冬菇片、熟火腿片、冬笋片、撒上猪肥膘丁、青豆、葱结、姜片、精盐、绍酒、清汤,上屉蒸约10分钟取出,拣出葱姜,将鱼汤滗在勺内烧沸,打净浮沫,加味精、鸡油、胡椒粉,浇在鱼身上即可。

2,排骨藕汤-最养生

先将剁好后的排骨放在开水里焯一下,捞出控干。再用油炝锅,把排骨倒入锅中炒一下,然后放入瓦罐中,加适量温水,煮沸后加盐。另将老藕削皮去节洗净,切成不规则的棱形。加少许盐生拌,待排骨煮至6成熟后,将处理过的藕倒进罐内,经搅动,继续煮沸,适当加盐,直至排骨肉烂藕粉,盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉。特色是肉藕香烂,汤汁鲜美。

3,酸辣藕带-最可口

这是鱼米之乡洪湖最特色的菜品之一:“藕带”。藕带,又叫鸡头管,事实上就是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕。其制法是:新鲜藕带洗净斜切成寸段,泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜,则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油,放入姜丝,干红辣椒小火煸至出香味。倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒,快速翻炒,至断生,加入白醋,盐调味翻炒均匀即可。

4,珍珠丸子-最有味

珍珠丸子又名蓑衣丸子,是湖北省著名的汉族小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。5,沔阳三蒸-最丰富

5沔阳三蒸

又名沔阳粉蒸,即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种)。

做法是取猪肉1千克(按口味选择肥瘦)切成长约3厘米,宽约2厘米,厚3毫米的片,放入器皿内加盐,酱油少许,红腐乳汁,姜末,白酒少许,胡椒粉、味精伴匀腌渍约10—15分钟。然后用10克大米粉裹匀后一片片摆入垛笼内,加盖用旺火蒸约60—70分钟取出,翻扣盘内。另用1小碗放酱、陈醋、胡椒粉、味精、葱花、麻油,加少量热开水冲成卤汁,淋在蒸肉上即成。另二样做法相同。

6,红烧木琴鱼-最雅致

红烧木琴鱼又名“红烧瓦块鱼”,湖北天门人称为“红烧木琴鱼”。相传,此佳肴的创制与明朝文学家谭元春有关。谭元春,字友夏,湖广竟陵(今湖北天门)人,与钟但共创意陵学派。谭元春著有《谭友夏合集》二十三卷。谭元春不光喜好诗文,还酷爱丝竹之音,对岭南木片琴尤为钟爱。一日,他突然发现去掉头尾的青鱼段酷似木片琴。于是命人顺着肋制出花纹后红烧佐酒。眼观佳肴,如闻木片琴的叮略雅韵而心旷神怕。此案后来传至民间,因形似屋瓦,故称“红烧瓦块鱼”。

7,红菜苔炒腊肉-最家常

推红菜苔色紫红,茎肥壮,质脆嫩,每年春节前后上市,以武昌洪山出产的质量最佳。旧时传为贡品。红菜苔单独素炒,口感鲜香脆嫩,辅以腊肉片,姜米,用芝麻油爆炒,其味更佳,与武昌鱼同为湖北两大名菜。8,红烧野鸭-最肥嫩

推荐理由:洪湖野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。红烧野鸭以青头对鸭作原料为佳。将整理后的全鸭切成四十小块,入锅炸干血水,脱生后取出入另锅,投入姜、蒜、酱油、精盐等,用清水焖烧鸭肉至八成熟,放白糖烧至能拉丝时,出锅盛盘,撒上葱花、胡椒粉即成。此菜色泽黄亮,烹调精细,讲究火功,肉质肥嫩香酥,鲜甜爽口。

9,煎虾饼-最香酥

湖北传统名菜。湖北素称“千湖之省”,盛产湖虾,颜色青中带白,壳薄而肉质丰腴饱满,鲜嫩细腻,烹制菜肴则味道香醇,鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥,加配料打匀,煎成圆形小饼。肉色雪白,外衣金黄,味道异常鲜美。

10,皮条鳝鱼-最野味

荆州、沙市一带的皮条鳝鱼已有二百余年的历史,脍炙人口。选用二百克左右的活鳝鱼,洗净去骨,切成二寸长、四分宽的鳝鱼条,装碗后,撒上少许食盐揉搓几下,用水豆粉调匀挂糊,经过三次不同火候氽炸,投入酱油、白糖、姜末、大蒜、葱花等,用稀湿淀粉勾芡即成。其特点是:色泽金黄透明,外酥内嫩,酸甜爽口,味道醇厚。

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