手术清炖黑鱼汤的做法
冬季养生鱼汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“手术清炖黑鱼汤的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鱼汤是补充人体蛋白质物质最好的食物，特别是病人在手术之后，因为伤了元气，所以一定会吃营养丰富的食物多补充一下。黑鱼是一种能够充分补充身体所需要的营养的鱼类。受到大家的欢迎，特别是它对手术以后的病人能够拥有一个很好的调理作用。那么鹌鹑汤的做法与功效有哪些呢？
黑鱼是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。由于黑鱼翅部坚硬、鳞甲较厚身体还有一层厚厚带粘性的滑浆，所以可以在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症状，另外黑鱼含有丰富的维生素D，对患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食疗价值。
食材准备
主料:黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块
调配料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙
制作步骤
1、将墨鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段;香葱洗净切段，生姜洗净切片;
2、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、 黑鱼汤其他系列 生姜片、煮至墨鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。
注意事项
黑鱼汤有两样调料是必不可少:一是胡椒粉。除了增香以外，胡椒还能去除一些黑鱼的寒性。二是醋。鱼肉蘸醋，能吃出螃蟹味，建议选择陈醋。陈醋，尤其是年份久的，越醇厚，对胃的伤害也越小。醋还能消食，享受美味的同时，也不怕吃多了消化不了!
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手术后黑鱼怎么清炖
即便是成功的手术，患者的身体也会受到很大的影响，术后的身体调养是非常重要的，这个时候需要多吃一些营养丰富，能增强身体免疫力和抵抗力的食物。鱼肉的营养价值高，而且滋补功能很强，很多家属关心黑鱼清炖的方法。那么，手术后黑鱼怎么清炖?下面咱们就来详细看看吧。
准备好葱姜蒜之后，葱洗净、蒜切末、姜切片。黑鱼可以在菜市场请人弄好，回家后用热水将表面滑腻的东西洗掉后，再次洗干净。
黑鱼切段或者是切片，切段比较方便，所以小编采用的是切段。切段的时候不要过于细，因为烹煮时间长鱼肉会散。
锅内倒油，放入生姜片，一般不等油爆就放入黑鱼，小编的油用的是自家炸的，后面放水熬汤需要撇一下浮沫。
放入黑鱼段，翻炒一下放入料酒，翻炒，等鱼肉发白的时候就翻炒好了，一般来说1分钟左右。
加入煮开后的水，一般喝多少汤加入多少水，再加一小碗，这样的量就是正好的，大火煮开后，小火或者中火慢炖。
熬到汤发白后，放入洗干净的葱。葱不要切段或切碎，因为后面需要捞出的。
用勺子撇去浮沫，如果不撇去的话也没关系，后面捞出的时候注意就可以了。
汤熬好后就可以装出了，另外用筷子将葱挑掉，就可以啦~
放入适量的蒜末就可以了呢!
注意的是，术后的黑鱼汤盐和味精很少，所以不在熬汤过程中放入盐和味精，一般用小碗盛汤的时候，如果觉得淡，自己加盐
手术后黑鱼汤的做法是什么
黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，对于伤口愈合疗效很好。因此做手术后，有很多人都是做黑鱼汤，用这种汤来保养患者的身体。为了患者的身体健康，我们需要了解一下手术后黑鱼汤的做法。那么到底手术后黑鱼汤的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
一、材料
1、主料：黑鱼900克，枸杞50克
2、配料：香油适量，盐适量，姜适量，葱适量
二、方法/步骤
1、黑鱼一条，杀好。
2、剁成段。
3、锅中加水，放入黑鱼段。
4、开始煮。
5、锅开后大约半个小时加入枸杞。
6、在煮几分钟就可以慢慢享用了。
三、注意事项
黑鱼本身有药用价值，所以不需要放太多调料的。可以根据个人口味放点醋味道。黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20 分钟，以去除鱼腥味。
手术后黑鱼汤的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
清炖黑鱼的做法大全
黑鱼是一种南方的鱼，清炖黑鱼的做法是非常讲究的，下面就让我们一起来了解一下清炖黑鱼的做法有哪些吧。
做法一：
1.黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏
2.将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝
3.将盘子放在蒸篦上
4.蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟
5.将鱼盘取出，上面撒葱丝
6.另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油
7.将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可
做法二：
1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀（一条比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）；
2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块；
3、猪肥膘冻硬后刨成薄片；
4、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上；
5、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖；
6、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。
以上内容为我们介绍了清炖黑鱼的做法，我相信大家一定都迫不及待的想按照以上的方法来做一做吧，的确，我们每个人都不能抵挡美味的诱惑，心动不如行动，如果你也是一个美食爱好者，那就赶快去尝试一番吧。
月子黑鱼汤的做法
众所周知，鱼类具有丰富的营养，它的蛋白质比一般的陆栖动物肉类含量高，作为鱼类的一种，黑鱼还有一定的药用价值，能够修复伤口，滋补调养，外壳手术或身体表面受伤后，食用黑鱼汤也有助于伤口的愈合以及身体的恢复，是一道兼具营养与药用价值的美味食品。对于刚刚顺利生产或者剖腹产的美妈们来说，食用黑鱼汤无疑是恢复身体的绝好的食补材料。
月子期间，美妈们需要做的事情就是大补特补为产后的恢复打下坚固的基础，可说到滋补，月子滋补最好就是多喝汤，汤水养人嘛!今天这边就要为美妈们推荐一道靓汤——月子黑鱼汤。月子黑鱼汤怎么做呢?且看下面的做法吧!
主料：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
辅料：盐适量。
制法 ：
1、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
2、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
月子黑鱼汤的营养价值
鱼汤一直是产后妈妈滋补的首要食品，这些汤水不仅能帮助妈妈们开胃助食，还能给美妈们补充营养，总之就是一句话，产后多喝汤就准没错!那么喝月子黑鱼汤有什么好处呢?月子黑鱼汤有什么营养价值呢?我们不妨来了解!
优点1、黑鱼富含蛋白质。蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。
优点2、黑鱼含有多种微量元素。黑鱼还含有人体所需的钙、磷、铁等等微量元素，能够补充人体所需要的营养物质。
优点3、黑鱼含有多种氨基酸。黑鱼含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。
优点4、黑鱼含有多种维生素。黑鱼肉中除了含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需多种维生素。
酸菜黑鱼汤的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是酸菜黑鱼汤的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、这是我老公抓的，2斤重，最好买一条两斤的鱼，肉好切点。先把黑鱼洗净去鳞去内脏鱼鳃。
3、沿鱼背把肉多的切下来，两面都要切。
4、鱼骨洗净，过油煎一下放黄酒，姜两片，胡椒粉。加开水，汤一下子变白，然后开小火慢慢熬。
5、用刀切好鱼片，加入胡椒粉 黄酒，盐，淀粉腌制片刻。
6、另起油锅，放入老干妈，炒至变红，加入辣椒，姜片，大蒜。放入鱼汤中。大火煮沸，加入鱼片起锅。
聪明的人会对自己的饮食特别的关注，酸菜黑鱼汤的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。
蘸水黑鱼汤的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下蘸水黑鱼汤这道菜的做法。
2.1放入半小匙盐和一大匙料酒码味20分钟左右
3.2黑鱼洗净把水沥干，最好再用厨房餐巾纸吸一下水，把鱼斩成小块，不要太小。鱼的中间对切后斩成2-3cm宽左右的小块
4.炒锅放油50ml左右烧到7成热，下葱和蒜爆一下锅，爆出香味就行，不要糊了，下黑鱼轻轻翻炒，炒到黑鱼发白稍带一点金黄色
5.加一大锅水盖过鱼，放生姜片，半小匙盐，撒一点黑胡椒粉大火烧开，用细的漏勺抹去面上的白沫，大火滚开8-10分钟见汤发白后关小火再煮20分钟左右，捞去烫里的葱、姜、大蒜，装碗后撒上切好的葱段
6.蘸料的配制：一大匙豆豉酱，（里边有熟油），一大匙生抽，一大匙老抽，半小匙白糖，半小匙味精，少许花椒粉，一小匙熟芝麻，一小匙芝麻麻油。撒上葱花。如果能吃辣的还可以放点红油辣椒
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道蘸水黑鱼汤色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
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