菠萝罐头的自制方法
冬季养生自制饮品。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“菠萝罐头的自制方法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
罐头是人们喜爱的食物，经常在外面购买的罐头里，添加很多的防腐剂，食品添加剂。时间久了对人体产生不良影响，特别是孩子和老人。菠萝是一种味道甜美的水果，受到很多人的喜欢。爱吃罐头的人比较多，喜欢吃菠萝罐头的人也有一定的数量。自己制作菠萝罐头营养，卫生健康。可是菠萝罐头的自制方法是怎样的呢？
菠萝罐头
配料:
菠萝两个、冰糖适量、盐少量、水适量、瓶子两个
烹饪步骤:
1.新鲜菠萝两个
2.将菠萝去皮洗净备用
3.把去好皮的菠萝切成小块放入凉开水中加入适量盐泡20分钟左右
4.然后捞出倒入锅中加入适量水煮
5.煮开后倒入适量冰糖煮8分钟左右（冰糖多少根据自己口味加入，煮的时间长短也是根据菠萝大小和自己的口感适当调整）
6.准备两个瓶子洗干净
7.锅中放入水煮开后放入瓶子烫下消毒
8.让后将煮好的晾凉的菠萝糖水装入烫好晾干水分的容器中，放入冰箱冷藏
9.随时想吃的时候倒入碗中就可以享用啦
菜谱小贴士: 许多人常常因为食用肉的含量多少而烦恼，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。当然也不能吃太多。
菠萝营养丰富，维生素c 含量是苹果的5 倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大. 吸附性好. 能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
ys630.COm精选阅读
菠萝罐头自制方法有哪些呢
菠萝是一种非常美味的水果，在过去的时代人们将菠萝视为一种极其珍贵的水果，而且为了能够长期保存菠萝发明了罐头这种存储方法，而且得到了一种更加美味的菠萝吃法-菠萝罐头。这种做法其实比较简单，下面就来看看菠萝罐头自制方法怎么做呢？
做法一：
1.玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;
2.煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;
3.菠萝切片,白糖准备;
4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟
5.捞出菠萝于按板上沥水;
6.把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;
7.倒下热开水,水量与菠萝持平;
8.盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
9.消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
10.煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;
11.用筷子把菠萝夹至瓶子中;
12.把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;
13.拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。
做法二：
1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；
2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；
3.菠萝切片
4.菠萝倒淡盐水中泡２分钟；
5.捞出菠萝于按板上沥水；
6.加入适量水及冰糖等水烧开后，放入菠萝，等水烧开后小火煮10分钟
7.等温度下来后，把菠萝及水装入消毒好的瓶子中，拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。
糖水菠萝罐头
菠萝的学名叫凤梨，菠萝是老百姓的俗称，菠萝是一种热带水果，最早是生长在南美州的巴西和亚马孙河流域，逐步传遍整个热带地区。菠萝耐储存，耐运输。菠萝成熟季节可以运到全国各地，北方寒冷的地方集市上、超市里都有很多的菠萝，好的菠萝是圆柱形的或者是卵圆形的。
很多人认为菠萝闻起来越香越好，其实不是，好的菠萝闻起来稍有香味，闻起来很香的菠萝一般都是熟过的。菠萝吃起来很酸、很凉。菠萝的外面有很多的菠萝丁，削皮很麻烦，做成糖水菠萝罐头吃起来就很好。
菠萝是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。菠萝是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。但是个别人对菠萝过敏，食用不当可引起菠萝过敏症，致敏物质可能是菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶在45℃～50C，就开始变性失去作用;到了100℃，90%以上都被破坏;甙类也同时被破坏消除;5’一羟色胺则溶于水中，经煮沸后口味也得到改善。
糖水菠萝罐头的做法：
(1)将去皮的菠萝切成小片。
(2)锅中放水烧沸，将菠萝片放到锅中焯一下捞出，并沥干水分，放入罐中。
(3)用温开水放入白糖2匙，蜂蜜2匙，精盐1/4匙(以上材料用量仅供参考，根据自己口味适量。)勾兑。
(4)将勾兑好的糖水倒入装有菠萝的罐中密封，冷却后放到冰箱，浸泡2个小时以上即可食用。
糖水中使用蜂蜜不仅可以口味纯正好吃，两者合一还有美容，减肥，保健的作用。炎炎夏日到了，蜂蜜可以加中常备，可以经常做菠萝罐头，放到冰柜随吃随取。而且，自己加工可以避免食用防腐剂，既凉爽又有利于健康，吃一块甜到心头，多好。
山楂罐头家庭自制方法
如果家中购买了比较多的山楂，这时候可以在家中制作山楂罐头，山楂罐头做好以后，能够存放的时间多一些，平时适当的吃一些，对身体有很好的调养保健的作用，在做的时候，最好是把山楂核抠出来，制作的方法也比较简单，用清水加入冰糖或者是白糖煮熟就可以了，也要注意，山楂不能煮得过于软烂。
自制方法一
原料：山楂
做法：
1、挑选山楂，并洗干净。
2、抠籽，尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，这样能保持山楂的完整。
3、用羹匙把把头挖掉山楂罐头。
4、开始蒸（有些方法是煮的，煮好后都很腻很粘稠的，看起来不够清爽），直接放在帘上，时间不长，水开后五分钟，颜色变了之后就好了。
5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。
自制方法二
原料：山楂500克、水500毫升。
做法：
1、将山楂洗干净，然后用尖头小刀将山楂的柄和根底剜除，再用手将果肉掰开，将中间的子剥除。
2、把加工好的山楂放入汤锅中，加入水，大火烧沸后转小火继续熬煮，其间不要加水，需不时地用汤匙搅拌，以防糊底。
3、山楂汤变黏稠即可关火，彻底放凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏保存。
自制方法三
原料：山楂。
1、将山楂洗净，用水果刀把山楂切成2半，然后将籽取出。
2、把处理好的山楂放入锅中，放入适量的水，比例是1（山楂）：3（水）。
3、大火烧开，然后调成中火、小火煮25分钟即可出锅装瓶。
自制鱼罐头
自制鱼罐头是一种很简单的罐头，这种美食在制作起来最困难的一个步骤就是在新鲜鱼肉的处理过程中，如果是没有完全处理好就会使得自己做出来的鱼罐头味道十分难吃，甚至是会感觉到很浓厚的鱼腥味，必须要将新鲜的鱼肉去除内脏，洗干净以后先用食用盐和料酒等调味料腌制一段时间。
五香鱼做法：
1、将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用。
2、用刀顺鱼脊骨由头向一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。
3、锅中留油，油八九成热时下鱼，炸至金黄色时捞出待用。
4、锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜，煸炒后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、糖、味精(稍后放)，最后下鱼，加水，水量以稍低于鱼量为宜。先用大火烧开，然后改用小火火靠，直至汁浓味厚。取出鱼放于净盘中。锅内浓汁打明油，淋在鱼上面即可。晾凉后入冰箱待上菜。
罐头鱼的保质期高达24个月，很多消费者以为这是因为其中含有防腐剂。其实不然。罐头是一类重要的 食品加工方法，就是把原料放在经排气的密闭容器中，用高温进行处理，杀灭各种微生物和细菌，破坏酶类的活性，防止外界污染和氧气进入，从而让食品长期保持稳定可食状态。因此，大部分罐头鱼中都没有添加防腐剂，消费者可以放心食用。
但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和 熏鱼最好别超过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐头鱼的人，平时要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和豆类、薯类，提高抗污染能力，以避免长期进食大量罐头鱼对健康可能产生的不良影响。
菠萝罐头的做法步骤
很多人特别喜欢吃罐头，罐头的做法特别的简单，而且口味也不错，所以很多喜欢吃罐头的人，为了自己能做出来的罐头让自己更满意，想了解一下菠萝罐头的做法步骤，想尽快了解做法和步骤，让自己尽快制作出菠萝罐头，下面就介绍了做法和步骤，你可以全面了解一下。
调用料
菠萝700克
水适量
白糖50克
自制菠萝罐头的做法
1.菠萝去皮切小块(最好让卖家给削好皮)
2.把菠萝放锅中，白糖撒入菠萝表面
3.加入适量的水，基本上与菠萝齐平或略低于菠萝表面
4.盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右即可
5.煮好的样子，菠萝已变得软了，颜色也更黄了
做法技巧
1、白糖的用量，可以根据自己的口味来调整哦，喜欢偏甜的，可以适当增加白糖的用量，白糖也可以换成冰糖;
2、煮好的菠萝可以乘热装入洗干净的玻璃瓶中，拧紧盖子，放凉后放冰箱，可以保存一周左右。
水果罐头的种类是特别多的，可以说是水果都能制作罐头，以上就介绍了菠萝罐头的做法步骤，对于很多喜欢吃菠萝罐头的朋友，为了自己做出来的菠萝罐头口味更好，不但要掌握他的做法和步骤，同时也要掌握做法的技巧，这样才能做出来的菠萝罐头口味更好。
自制桔子罐头的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下自制桔子罐头的做法吧。
2.2先将玻璃瓶放沸水中煮几分钟消毒；
3.1冰糖融化之后，把剥好的桔子到进去。
4.2把水倒入干净的锅烧开，再放入冰糖。
5.烧开以后，桔子片都鼓起来，就拿汤勺去压它们，力度不要太大。
6.大概压2分钟后，继续让它滚5分钟关火。
7.然后把桔子和水冷却后，一起装瓶里，再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
8.加盖放冰箱冷藏。
9.然后把桔子和水冷却后，一起装瓶里，再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
也许你家中有人会做自制桔子罐头，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
自制草莓罐头的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于自制草莓罐头这道菜的做法。
2.1电饭锅放好盖上锅盖，按下煮饭键，不要走开哦，要看着的，不然等会煮开了会流出来哦，等到你听到咕嘟咕嘟的声音时就开了，可以掀开锅盖看看，然后拔掉电饭锅插线，再稍微闷一下下，掀开锅盖，放两勺蜂蜜，再盖上锅盖，等2分钟，再把锅盖拿下来，ok啦
3.2把冰糖放进去，我放了两块，就已经很甜了，就超市卖的那种袋装的冰糖就可以
4.热的时候吃太酸了，而且烫，嘿嘿等放凉了再吃就ok啦，酸酸甜甜的，特别好吃哦，正好家里有喝蜂蜜用完的罐子，我就把它装到罐子里，放到冰箱里冰了几个小时，再拿出来吃凉凉的酸酸的甜甜的，很好吃哦
5.做的有点多，装了两个罐子，还剩下好多嘞，终于做了一次成功的成品，哈哈以后回家做给俺妈吃，省的天天说什么都不会就会张嘴吃。哼哼俺要当个好女儿好媳妇儿~！
好了，自制草莓罐头就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
自制水果罐头
水果是很多人都喜爱吃的食物，水果含有的维生素、氨基酸、果胶都是比较多，而且也是一种膳食纤维含有比较多的食物，这样的食物在吃的时候，对人体健康都是有着很好的帮助作用，所以在对它选择的时候，都是可以放心进行，它对人体没有任何损害，那自制水果罐头如何呢?
对自制水果罐头呢，这样的食物制作方式，也是比较简单，并没有很复杂，所以在制作前，选择好制作的水果，然后按照规定的制作流程进行，就可以轻松的制作出来。
自制水果罐头：
自制山楂罐头
材料：山楂500克，冰糖60克，白糖40克，生粉1茶匙，冷清水适量，70度左右热开水适量
做法：
1.【山楂的清洗过程】：山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟
2.用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份
3.放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水
4.使热开水没过山楂表面浸泡2分钟
5.控掉水分
6.【山楂果核去除过程】：取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂摘掉
7.用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净
8.用竹签把里面的果核轻轻挑除掉
9.这样，果核与山楂果肉就分离开了
10.去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡，果核保留备用
11.重复以上步骤，把所有的山楂果核都去除掉
12.【山楂的熬煮过程】：浸泡在冷水中的山楂果肉捞出，留下浸泡的山楂水备用
13.留下的山楂水到入砂锅中
14.放入取出的山楂果核
15.再根据实际需要加入适量冷清水
16.开大火熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果核捞出祛除
17.砂锅里放入山楂果肉
18.接着加入白糖40克和冰糖60克
19.开中火煮到水开关火
通过以上介绍，对自制水果罐头也是有着一些了解，因此对这样食物制作上，都是可以按照以上方法进行，山楂对人体消化有着很好促进，而且长期吃山楂对降低血压也是有着很好效果，所以对这样水果选择，是一个放心之选。
自制罐头的做法步骤
罐头是很多吃货的必备零食，认为经常吃罐头，不但能使得自己的身体健康，同时由于罐头大部分都是水果做的，所以也能保障自己的皮肤质量更好，所以很多喜欢吃自制罐头的一些吃货，想了解一下做法步骤，下面就做了解答，你可以看看是怎样做的。
菠萝罐头
食材：
1个菠萝、适量白糖、600ml热水
做法：
1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒;
2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉;
3.菠萝切片，白糖准备;
4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟;
5.捞出菠萝于按板上沥水;
6.把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖;
7.倒下热开水，水量与菠萝持平;
8.盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可;
9.消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
10.煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒;
11.用筷子把菠萝夹至瓶子中;
12.把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子;
13.拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。
草莓罐头
食材：
300g草莓、150g冰糖、800ml水
做法：
1.将草莓去叶洗净控去水份;
2.水倒入锅内，加入冰糖;
3.将冰糖煮化，水煮大开;
4.倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。
自制罐头随意性很大，而且也比较简单，可以根据自己的风格，选择不同的水果，进行自制罐头，而且也可以根据自己的口味，不断地变化着做的方法，所以想了解自制罐头的朋友，在了解以上的做法和步骤后，可以尝试着进行自制罐头。
自制鱼罐头的做法
鱼肉是我们平时生活中经常能吃到的食物，而且它的营养价值特别的丰富，含有大量的蛋白质，经常食用又不会使身体变胖，可以说是老少皆宜的食物，但是鱼肉的吃法也是多种多样的，为了能够使鱼肉变得更加入味，很多人喜欢食用鱼肉罐头，但是我们平时购买到的鱼罐头可能避免不了一些食物添加剂，那么如果我们能够自己在家里制作，既能保证它的味道鲜美又能够让它变得营养而且健康，下面一起了解一下自制鱼罐头的做法。
自制鱼罐头的做法
做法一
主料：黄花鱼
辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。
做法：
1、将鱼摘洗干净；
2、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；
3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可；
4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦；
5、美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。[3]
做法二
主料：海鲫鱼
辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖
1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3、番茄酱加醋及50ml水调匀
4、葱切断，姜，蒜切片。
5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6、放入海鲫鱼。
7、加入调好的番茄酱
8、再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9、翻炒均匀，大火烧开。、
10、再放入电压力锅中压2个小时即可
不适宜人群
糖尿病患者的饮食应减少盐的摄取因高盐饮食是高血压的重要致病因素;而高血压又会提高中风和心血管疾病的危险机率。因而控制盐的摄取是糖尿病患者不可掉以轻心，要减少摄取盐分，煮菜时少用盐以及辣椒等调味品，同时尽量食用新鲜食物，避免吃罐头鱼、罐头汤等罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食物。[5]
在美国的《消费者报告》中，最新一期报道强调:“金枪鱼罐头中有可能含有超标的汞，使食用的人们处在危险当中，因此作为高危人群的孕妇们最好不要食用金枪鱼罐头。”《消费者报告》还表示:“在最新的检查结果中发现了一些事例，这些事例表明了金枪鱼罐头不仅是由少量的油制造而成的而且金枪鱼罐头中还含有很多危险的重金属汞，如果食用这种金枪鱼罐头，那对人们的身体伤害是很大的
上面就是对自制鱼罐头的做法介绍，通过了解之后我们平时可以在家里购买一些新鲜的鱼肉进行制作，而且我们自己动手制作的食物又能够保证食材新鲜和卫生干净，同时又避免了一些添加剂，这样更能够保证让我们吃出健康，而且自己动手又能够感受到制作过程的乐趣。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠萝罐头的自制方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生自制饮品”专题。
