烧烤技巧及注意事项有哪些？
老年人夏季养生有哪些注意事项。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的烧烤技巧及注意事项有哪些？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在城市的各个地方，每天晚上都可以吃到烧烤，尤其是在武汉、长沙、成都、贵阳这些城市，烧烤文化是非常流行的，人们喜欢一边吃烧烤一边喝啤酒，这是生活中非常好的享受，也是朋友和家人之间沟通感情的好机会，但如果要自己做烧烤的话，需要掌握的技巧以及需要注意的事项是很多的。
烧烤技巧及注意事项：
烧烤往往是人们夜生活的一项活动，人们吃夜宵时烧烤也是最佳的选择。但是在享受烧烤带给味觉、嗅觉、视觉上的享受时，也要注意烧烤也带有潜在的危险，稍不注意就会对的生命健康与安全造成威胁。那么，吃烧烤要注意什么呢？
吃烧烤的注意事项一——不要频繁的吃烧烤
有些人属于重口味，烧烤能给他们带来刺激与享受，并且价格也比较便宜，非常适合夜生活比较丰富或者是下班比较晚的人群食用。但要注意的是烧烤虽然很美味，但是实物在烤的过程中会产生铅等致癌的物质，所以平时应该尽量的少吃，一周吃两次左右就可以了。
吃烧烤的注意事项二——烧烤与啤酒不相配
在路边摊或者是烧烤店总会看见许多烧烤旁边放着大量的啤酒瓶，许多人也认为在吃烧烤时配上啤酒是最好不过的了。但实际上是啤酒与烧烤是属于相克的食物，特别是在吃海鲜烧烤时喝啤酒，会容易引起痛风症，尿路结石等症状的。并且如果喝了大量的酒会对肝、胃、肠、肾等器官造成强烈的刺激与伤害，同时也影响到体内消化酶的产生，减少胃酸的分泌，从而加速酒精中毒的症状，这是非常危险的。
吃烧烤的注意事项三——不要吃烤焦的食物
食物一般在烤焦后就会破坏原有的营养物质，并且还会转化为致癌的物质，特别是烧烤本身就含有致癌的成分，所以，还要吃烤焦了的烧烤那么伤害就更大了。其实不管是在烧烤还是在平时的正餐，都应该要注意火候，不要让吃的饭与菜变焦，食物一但烧焦就会产生大量的致癌物质的。
吃烧烤的注意事项四——不要吃生的或者是半生的烧烤
在吃烧烤时一定要加烧烤烤熟，否则烧烤上大量的寄生虫不会被杀死，当人们将半熟的烧烤吃入肚子时，烧烤上的寄生虫也会进入人体，这对人体的健康来说是极为不利的。
吃烧烤的注意事项五——要营养平衡
对于许多肉食动物来说，喜欢吃烧烤的一个原因就是可以吃到大量的肉食，因此往往在吃烧烤时就不会选择蔬菜、水果等素食，但是这种做法是不正确的，因为如果肉类吃的太多就会摄入大量的蛋白质和油脂。这会加重人体胃部的负担的。因此在吃肉的时候也尽量的吃一些蔬菜，使营养趋向于平衡，避免过多的肥胖。另外在吃肉的时候也尽量选择一些瘦肉，减少体内的脂肪。
吃烧烤的注意事项六——烧烤后的水果不可少
在满足自己的嘴和胃后，就一定要考虑自己的安全问题了，为了降低烧烤中的致癌物质对身体产生的威胁，所以在吃完烧烤后可以吃一些水果等富含维生素C的食物，比如说柠檬、西红柿、猕猴桃等，给身体去去毒。
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精力汤的做法及注意事项有哪些
近年来，精力汤越来越受到大众的喜爱，对于想要学做精力汤的朋友来说，了解精力汤的做法是很有必要的，那么精力汤的做法及注意事项有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍精力汤的做法及注意事项，仅供大家参考。想要了解这方面知识的朋友可以接着往下看哦！
精力汤的做法一
材料：苜蓿芽80公克，绿豆芽80公克，地瓜叶适量，莴苣叶适量，腰果1/2大匙，苹果1颗，综合燕麦粉1大匙，海带芽细末60公克，现榨胡萝卜汁150cc，啤酒酵母1/2大匙，大豆卵磷脂1/2大匙，小麦胚芽1/2大匙，果糖15公克，优格150cc，萝卜婴80公克，菠菜叶适量，南瓜子1/2大匙。
做法：
1、地瓜叶、菠菜叶、莴苣叶切碎，各取80公克备用。
2、苹果洗净，去皮去核后切丁，取120公克备用。
3、除优格以外，将其余全部材料一併放入果汁机中打成汁，最后加入优格搅拌均匀即可。
精力汤的做法二
材料：小白菜叶子、桃子、苜蓿芽、核桃仁、水、果糖各适量。
做法：
1、桃子和番茄切小块，白菜叶子撕碎，核桃可以炒熟也可以不炒。
2、把桃子和番茄放入料理机，再放入叶子、苜蓿芽和核桃仁。
3、倒入一些水，启动机器，搅打至均匀。
4、加入适量的果糖调味即可。
注意事项：
1、刚开始尝试精力汤时，可以先取蔬菜与水果两样材料，各取四到五种，开始你的精力汤生活。但原则是：蔬菜少放一点，水果多一点。
2、如果觉得蔬菜与水果的材料太简单，想加些坚果，泡在冷开水中，放在冰箱里，泡过二十四小时后再使用。之后，再加入葡萄干，大豆卵磷脂，芝麻等配料，以及洗净切块的水果，蔬菜，同样搅拌打匀，冬天还可以加点老姜。
3、如果觉得颗粒太大，渣渣太粗，可能要使用到专业调理机处理，免得难以下咽。
以上就是关于精力汤的做法及注意事项有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对精力汤的做法及注意事项都比较清楚了。其实，精力汤的做法都是比较简单的，大家只要多多注意做精力汤的注意事项，那么一定会做出美味的精力汤的。
饮食注意事项有哪些
养成良好的饮食习惯，才有助于身体的健康，在平时生活里面饮食要了解一些注意事项，比如说要吃早餐，要吃丰富的午餐，要注意晚餐搭配，多吃水果蔬菜等等，这都有助于身体的健康和营养的补充，下面我们就来了解一下饮食注意事项有哪些？
首先，早餐非常的重要，早餐有没有营养，关系到一天人的精神状态。早餐要有丰富的蛋白质作为补充，可以喝豆浆，也可以喝牛奶，另外要适当的吃一些蛋类或者肉类，这都有助于补充钙质和其他的维生素。
其次，午餐要尽量丰富，午餐要有鱼肉，要有豆类或者是肉类，另外要有一些水果和蔬菜，午餐要吃好，这对人体的营养摄入均衡方面都能发挥很好的功效。
在晚餐方面要吃少，晚餐要以蔬菜为主，适当的吃些水果，晚餐不能吃得过多，一方面容易发胖，另外一方面对身体健康的危害是很大的，另外在临睡之前两个小时，不要再吃东西。
除了一日三餐以外平时，也可以适当的吃一些水果，尤其是到了中午11点左右，或者下午4点左右，这个时候还没有到用餐的时间，身体可能会出现一些疲劳感，可以通过吃一些水果来进行补充能量。
以上简单的了解了饮食注意事项有哪些，良好的饮食习惯是逐渐养成的，一日三餐都要吃好，但不能吃得过饱，尤其是晚餐，要吃六七分饱就可以，另外在饮食尽量多吃一些富含维生素和矿物质的食物，多吃一些富含蛋白质的食物，多吃水果和蔬菜，这样的饮食才是最健康的。
喝酒不伤身有技巧，有什么注意事项！
现代生活中，应酬时免不了要喝酒，其中最常喝的酒就是啤酒了。大家都知道喝酒很伤身，其实只要掌握一些喝酒的小技巧，喝酒就不会伤身。
怎样喝酒不伤身？
1.喝酒前：吃主食先垫肚子
在喝酒前，人们可以吃些主食，比如面包、米饭，让肚子五六分饱，这样可以起到保护胃黏膜且胃不会马上吸收酒精。同时，以下食物能提前帮助解酒。
①一杯酸奶可以在胃黏膜表面形成保护层，帮你很好地保护将要被酒精刺激的胃部。
②猪肝是最佳伴酒菜，可补充酒精造成的维生素B流失，提高肝脏的解酒能力。
③肉汤助你保护胃部，同时还可以补充由于酒精的利尿作用造成的钾钠流失。
④一片维生素C泡腾片能帮你提前补充将要大量流失的维生素C。
2.喝酒中：红酒、啤酒等搭配食物各不同
红酒是弱碱性的饮品，少量饮酒，能延缓衰老，利于血管畅通。红葡萄酒可以和一些牛肉、猪肉、洋葱、奶酪等搭配食用。白酒甘辛微苦，性大热，喝白酒下酒菜可以是凉拌菜或海鲜，不宜配牛肉，因为牛肉会助火。而黄酒性温，尤其适合配寒性的菜，像螃蟹等海鲜类食物。而啤酒性凉，一般配热性的菜，牛肉、羊肉等都比较适合。
①喝酒时切忌饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。酒不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
②适量饮温开水、水果汁或热汤、绿豆汤，可以起到保护血管、促进酒精排泄作用。
③喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也能保护肝脏。
④别错过宴会席上的西瓜和柑橘，它们有丰富的果糖和维生素群，还可以同时帮助分解酒精。
3.喝酒后：饮水利尿是关键
医生指出，医院收治了醉酒的病人，除了用一些对抗酒精的药，还会给病人打利尿针，这样可以加速体内的酒精随着尿液排出体外。所以，对于家中的醉酒人士，关键是多饮水来促进排尿，而以下果汁或中药可促进酒精快速分解。
①西红柿汁缓解酒后头晕，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
②新鲜葡萄汁能对付酒后反胃、恶心。
③薄荷汁、山楂汁或柠檬汁，醉酒后，三合为上，喝上半杯，有助于将酒精从体内迅速排出。
④芹菜汁可治酒后胃肠不适、颜面发红，这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
⑤喝杯温暖的蜂蜜水，在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果都不含有的果糖，它可以促进酒精的分解和吸收。
⑥利用中药来解酒，比如葛根具有解热生津之功，擅治酒积。在酒后，用葛根20克，泡水喝，可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒。泡一包鲜石斛晶冲剂，也具生津止渴、养胃、醒酒的作用。
⑦酒后应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增强体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用。
喝酒的注意事项
1.温度要适宜
喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。
2.大口快速饮
啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
3.饮用要适量
啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒为宜。
4.菜肴需清淡
喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。
5.酒后不宜喝茶
酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
6.感冒后不喝酒
感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
7.肝病患者应禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
8.酒不与咖啡同饮
酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
炒菜注意事项有哪些？
做饭，不在仅仅是女人的事情，开始有很多的男人们研究做菜，励志称霸厨房。做饭呢，并非是件容易的事，需要对调料全方位的了解，还需要掌握好火候，并非是一朝一夕就可以做成的事儿。今天小编就为初入厨房的你们准备了炒菜注意事项，为了能够做出营养好吃的食物，一起来参考一下吧。
方法/步骤
炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。
在大量炒菜时要注意以下几点：
一是厨房要有良好的通风换气措施，如在炉灶上安装抽油烟机和排风扇，经常开窗通风换气，以便将炒菜时产生的油烟及时排走。
二是炒菜时油温不要太高，以油沸为度，不要把油烧糊或烧着。
今天的内容都是炒菜入门级别的注意事项，准备步入厨房称霸厨房的就要仔细看好了，不能马虎。炒菜是一件很神奇的事，三下五除二就可以变成香喷喷的美食，美食的诱惑好像是没有人可以拒绝的，想变成炒菜的小能手就慢慢学习吧，切勿心急哦，好好参考一下今天的内容哦，会对你们有帮助的。
如何发海参及注意事项
海参的营养价值比较高，吃这类食物对人体营养补充效果非常不错，海参含有的钠、硒、钙、胆固醇、维生素、蛋白质比较多，选择海参对提高人体免疫力都是有着很好帮助，不过在吃海参的时候要注意，每次吃的时候要适量进行，不宜吃的太多，那如何发海参及注意事项都有什么呢?
制作海参也是需要一些方式方法，因此对海参选择之前，也是要先对它进行一些认识，这样在吃的时候对身体才不会有损害，那如何发海参及注意事项都有什么呢?
如何发海参及注意事项：
1、家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净
2、然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。
3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)，
然后破肚去筋去沙嘴洗净，
放在无沾油锅煮开后再用文火著20-30分钟，
熄火后将其自然凉透倒掉水，
加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用，
一次食用不完可放冰箱冷冻存放。
注：煮、泡海参的锅或盆切记油腥
4、先将干制的海参放入清水锅中略泡，接着将锅上火，烧沸后离火，将海参用热水浸泡约12小时(锅要加盖)，然后再换清水
5、一些外皮坚硬、肉质较厚的海参(如岩参、大乌参等无刺参)，在涨发前还须先放在火上将外表粗皮烧焦，再用小刀刮去烧焦部分，然后再进行涨发，否则不易发透。
总之，涨发海参应采用少煮多泡的方法，每次煮的时间仅为几分钟，接着才是长时间的浸泡。如果煮的时间过长，海参的表面可能已经煮烂，但内部肉质却仍然没有发透。
6、还需要注意一点，在海参的涨发过程中，切忌接触油、盐及碱类物质，否则会使海参难以发透，而且海参还有可能产生收缩和失去弹性，甚至腐烂。
海参涨发好后，应漂在温度较低的清水中待用。最好是海参发好后立即使用，而且一次用完。如果不能一次用完，也必须继续漂在清水中(须经常换水)，决不能放入冰箱中保存。否则极易造成海参脱水且烹制后难以成形。
7、以上就是海参的涨发、除涩及喂入味的方法。只有将海参经过上述方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。
以上就是对如何发海参及注意事项详细介绍，在吃海参的时候，对这些都是要进行全面的认识，使得在选择海参的时候，都是可以知道该如何使用它，不过在制作海参的时候，要选择简单的方法进行，这样对身体才不会有损害。
吃素食好吗及注意事项
多吃一些素食可以有效地帮助我们补充体内所需要的膳食纤维，可以帮助我们达到很好的改善体质的效果，同时也可以尽量的减少一些肉类食物的摄入，可以有效的预防我们自身出现肥胖的情况，多吃一些素食也可以大大降低我们自身出现高血压疾病的几率，总结一下吃素食好吗。
长期吃素的女性，反而容易出现肥胖、高血压等症状，过早衰老。最近一项研究表明，这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。
通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中，出现3个高于标准，就代表可能已出现“新陈代谢症候群”，它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
研究表明，女性长期吃素，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易发生贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振;植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会加速女性的衰老，对于中老年女性来说影响尤其明显。
我们的日常多吃一些素食对我们自身来说是有百利而无一害的，很多人长期摄入一些肉类食物，导致我们自身出现了肥胖的症状，还可能会导致我们自身出现高血压高血糖的情况，多吃一些素食可以大大降低自身出现这种情况的几率。
吃陈醋好吗及注意事项
陈醋是我们日常生活中炒菜的一种调味品，多吃一些陈醋对于我们自身来说好处是非常多的多，多吃一些陈醋可以有效地帮助我们达到消炎杀菌的效果，还可以有效的帮助我们抑制自身出现的皮肤病问题，还可以改善我们自身的身体素质，详细的为大家普及一下吃陈醋好吗。
1. 开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积; 2. 抑菌和杀菌，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;
5. 消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;醋的作用可以增强肾功能。
6.醋防癌，日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。
7.还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。 陈醋饮食注意事项 但是应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。 醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
吃陈醋好吗的回答是肯定的，我们日常都可以养成多吃一些陈醋的好习惯，可以帮助我们达到很好的调理肠胃的效果，可有效的帮助我们预防自身出现肠道消化不良的问题，还可以有效地帮助我们缓解自身出现的各种各样的皮肤病。
吃海鲜注意事项有哪些
最近很多人都喜欢上了吃海鲜，海鲜的营养成分是非常的多的，非常的适合老少皆宜的，海鲜的产品种类也是很多，有的人非常的喜欢吃虾，有的人喜欢吃螃蟹，海鲜虽然好，但是在吃的时候也需要注意很多的事情，那么在生活中如果想吃海鲜的时候，需要关注哪些方面的注意事项呢，简单的给大家说一下。
1、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
2、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
3、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
4、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
上面的四个方面简单的介绍了吃海鲜的注意事项，平时大家如果吃海鲜的时候，也需要小心了，并不是多吃海鲜对身体就是好的，而且海鲜的一些食物配伍也需要多少了解一些，大家都知道海鲜如果煮不熟的话，肯定会容易出现一些中毒的情况，为了身体健康考虑，对海鲜饮食要适宜。
桑葚泡酒有哪些注意事项？
桑葚泡酒首先注意的就是酒，必须得用真正的粮食酒，在50°到60°之间就可以。然后就是选用的桑葚一定要饱满，并且不出水坚硬的那一种，还有泡酒的容器最好不要选择塑料的。
1、泡药酒的选用
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费了，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用pET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。
2，桑葚的选用和处理
在挑选桑葚时要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。
由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。
3、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。
甲亢饮食注意事项有哪些？
虽说甲亢是一种常见性疾病，但是一旦发病对患者带来的不良影响是不可估量的，必须积极治疗。另外还要搭配合理饮食，必须坚持三高一忌一适量、保证蛋白质供给、注意维生素供给、适当钙、磷供给、忌碘食物和药物等。
（1）三高一忌一适量：指高热量、高蛋白、高维生素饮食，忌碘饮食，适量补充钙、磷等。增加热量供应：
1）每日应给足够的碳水化合物，以纠正过度消耗。每日能量供给12 540～14 630千焦（3 000～3500千卡），比正常人增加 50％～75％，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。
2）保证蛋白质供给：每日每千克体重供应蛋白质1．5克，但应限制动物性蛋白。
3）注意维生素供给：直供给丰富的多种维生素。因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素。维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充维生素A和维生素C.
4）适当钙、磷供给：为预防骨质疏松、病理性骨折，应适量增加钙、磷的供给，尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。
5）忌碘食物和药物：碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘剂存在，甲状腺激素加速合成，因而碘可诱发甲亢，可使甲亢症状加剧，所以应忌用含碘的食物和含碘的 药物。对各种含碘的造影剂也应慎用。
（2）增加餐次：为了纠正体内消耗，在每日三餐主食外，两餐间增加点心，以改善机体的代谢紊乱。
（3）膳食调配：
l）直选食物：根据病人平时的饮食习惯，可选用各种含淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；各种动物食物，如牛肉、猪肉、各种鱼类等；各种新鲜
水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等。低钾时，可多选橘子、苹果等。
2）忌选食物：忌用含碘食物，忌食海产品、黄豆、白萝卜、竹笋、包心菜、玉米、核桃、加碘食盐等。
3）注意食物的性昧功能：从中医观点来说，食物直选有滋阴功效的，如龟、鳖、母水鸭等，少吃温热、辛辣刺激性的食物。
秋天饮食注意事项有哪些
健康的合理的饮食可以让我们的身体处于一种良好的状态下，从而有效避免疾病的发生，所以，无论在什么时候，我们都应该重视自己的日常饮食，秋天也是一样，我们应该针对秋天这个季节的特别气候，来选择食物，并注意一些事项，那么，秋天饮食注意事项都有哪些呢？
一戒暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。
二戒吃辛辣生冷的食物
秋季由于天气过于干燥，容易上火，要尽量少吃一些刺激性表较强、辛辣的食物，如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量比较大的水果。由于天气比较干燥，所以要多补水。此外，秋季气候也转凉，早晚温差还是很大的，在饮食方面一定要注意少吃过于生冷的食物，如果还是像夏天那样吃生冷的食物较多的话，人体会适应不了这样的变化，生理代谢达不到均衡，就会很容易造成肠胃消化不良，导致一些疾病的发生。都知道病从口入，因此要谨记戒食，健康养生。秋季要尽量少吃辛辣的食物。
三戒吃过燥的食物
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接秋季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人秋季在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。
以上就秋天饮食注意事项做了简单介绍，只要是重视健康的人，都不能忽略自己的平日饮食，饮食健康了，身体健康才能得到保障，在秋天这个季节，我们也需要在饮食方面多加注意，希望在平时大家能够在一起多家了解。
孕妇饮食有哪些注意事项
本文导读：对于孕妇，饮食是至关重要的，营养不良直接影响肚子里宝宝的生长发育，那么要怎么吃的有营养呢，哪些又是不能吃的呢？下面一起来了解下。
1.对于一些油脂含量较高，有刺激性的食物最好是不要吃，严格意义上来讲，这一类食物是不能吃，还有一些带有防腐剂的东西，也就是超市里的包装食品，经过包装的薯片，巧克力，罐头，面包等等，这些都是孕妇应该远离的，如果想要吃，可以自己做，孕妇每天有大把时间在家里，可以自己调料烹饪美食，最起码里面不会有各类防腐剂成分。
2.孕妇所选择的美食一定要足够营养，一种食物中不可能含有更多的营养，所以孕妇选择美食的时候要进行多样化的选择，多吃一些蔬菜，必须是新鲜的，不要反季的，吃一些鸡鸭鱼肉，能够为孩子每天成长提供必要的蛋白质，还可以有效保护孕妇身体内的各个器官，一些比较甜的食物，比如说西瓜等水果，不要吃的太多，可以适度吃一些，如果孕妇吃太多甜食品，会引起糖尿病，不利于宝宝成长。有的时候可以吃一些促进排毒的食物，菌类食物就是不错的排毒食物。或者是喝一喝蜂蜜，这样可以减少肠胃的负担。
99药剂师温馨提示孕妇千万不能喝酒，酒精对胎儿有一定刺激，有可能会引起胎儿脑瘫，所以要引起重视。
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