家庭自制冰淇淋无奶油
冬季养生自制饮品。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《家庭自制冰淇淋无奶油》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
冰激凌是很多人在夏天的时候比较喜欢吃的一种冷饮，吃起来比较甜，比较香，而且有很好的消除解热的作用，作为家庭来说，也可以制作冰激凌，尤其是可以做成无奶油的冰激凌，这样吃起来会更健康，也会预防出现肥胖的问题，家庭制作冰淇淋无奶油的方法也是比较简单的。
家庭自制冰淇淋无奶油
主料牛奶、鸡蛋、糖辅料奶粉、玉米淀粉
做法
1.打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用2袋鲜奶3.糖80克，我用的是白砂糖，感觉绵白糖更好，更易融化，而且不会太甜4.糖和蛋黄放一个容器里5.把蛋黄和糖打均匀。这个糖蛋液非常稠。6.2袋鲜奶倒入小锅，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米淀粉，调匀后煮至微开，关火，晾晾。因为没有奶油，而家里还有不少奶粉，因此利用上，结果证明不加奶油做出的冰激凌一样好吃！加一点玉米淀粉是为了更易凝固，最后放入冰箱后不必搅动，自然成冰霜。7.把煮好晾凉的牛奶慢慢加入糖蛋液中，搅拌均匀。我用菲仕乐家用料理棒打匀，比较快捷。建议等牛奶微温时混入，这样糖蛋液中的糖溶化得更充分，但千万别太热时混合，否则蛋液就凝固成块了。8.把打匀的牛奶蛋黄液倒入锅里慢慢煮至微开，关火。建议一边煮一边慢慢顺同一方向搅动，因为之前放了少许淀粉，又有糖，避免糊锅底。9.煮好的蛋奶液晾凉，倒入容器。这时可以根据个人喜好加入几勺可可粉。放入冰箱冷冻室冰冻4-6小时。
10.成功！不加奶油、冷冻后不用搅拌的冰激凌味道好极了！
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家庭自制冰淇淋有哪些技巧？
现在我们在家里都喜欢自己做一些冰淇淋，冰淇淋的乐趣很多，既可以在做的过程中，充分的体验到做冰淇淋的快乐，又能让我们吃到纯手工制作的冰淇淋，这样会让很多人觉得很开心，家庭自制冰淇淋的方法有很多，不过要先准备用材，可以准备白砂糖，鸡蛋和纯牛奶，也可以用酸奶做冰淇淋，需要准备的重要材料是冰淇淋的模具，把鸡蛋和蛋黄分开，再加上白砂糖，香草精一起搅拌，配上牛奶，也可以加入自己喜欢吃的黄油或奶油之类，装入容器后放进冰箱中的冷冻室，慢慢的冷冻就可以把香浓美味的冰淇淋做成了。
制冰淇淋
材料
香草精，冰淇淋模具，纯牛奶2瓶，白砂糖少许，鸡蛋4个
做法
1、把蛋清和蛋黄分开，在蛋黄里放入白砂糖和香草精并搅拌（香草精只需放几滴即可，不要放太多），再把牛奶倒入锅中加热，边热边搅拌，再倒入白砂糖。煮到微开即可；
2、把热好的牛奶倒入蛋黄液中，并充分地搅拌。把搅拌好的蛋奶液放凉，再倒入模具中盖上模具盖子。放入冰箱的冷冻室。冻一宿即可。冻完拿出来就可以吃啦~
自制冰淇淋奶酪
材料
1.牛奶，2.一包棉花糖，3.水果。
做法
1.将牛奶倒入锅中加热
2.待热后将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3.等待棉花糖完全融化后关火倒入容器内备用。
4.将水果切成丁后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱冷冻3个小时。
自制冰淇淋
材料
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入步骤（2）的蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了。
家庭自制冰淇淋的做法是什么
炎热的夏天来临了。正是吃冰淇淋最好的季节。但是超市里，卖的冰淇淋都含有了防腐剂，对身体不是特别的好，还会对身体的肠胃产生一定的损伤，不如自己在家尝试着做冰激凌，下面我们就介绍一下，家庭自制冰淇淋的做法是什么？
1.蛋黄加糖打匀
2.加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠(划痕不会立即消失)，整个过程不要沸腾，放凉备用
3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用
4.打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)
5.把3中晾凉的蛋液倒入，拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜)
6.放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。吃时提前拿出一会
菜品特色
此冰淇淋做出来灰常好吃，堪比外面卖滴。而且奶香味十足。可以在最后随自己喜欢加入黄桃，草莓之类的果肉。
烹饪技巧
1、淡奶油的比例可以增加，淡奶油越多冰淇淋越细腻，但是热量也越高哦;
2、煮蛋奶浆的时候很多人强调不能煮沸，其实我感觉基本可以保持微沸，但一定要不停搅拌，就不会出现蛋花;
3、蛋奶浆离火后温度很高，一定要迅速放冷水中搅拌降温。
以上就是家庭自制冰淇淋的做法。在制作冰淇淋的过程中，也需要讲究一定的方法和技巧，只要按照以上的步骤制作，就可以制作出美味的冰淇淋了而且自己制作的冰淇淋会更健康，更符合自己的口味。
自制冰淇淋的做法
走在夏季炎热的户外，我们最想要的就是冰凉的饮料或者凉凉的甜品，因为实在是太热了。很多人一过夏季都想泡在水桶里不出来算了，外面温度实在太高，让人不经意间就像要融化了一样。在家可以开空调，但是一旦出门，就必死无疑。回家还没有凉快的东西解解暑，顿时感觉整个人都不好了，所以还是应该在家多备些冷饮才是。
冷饮虽然喝着凉快，但是有些女生喜欢酸酸甜甜的冰淇淋，可以一边吃一边凉快，而且还有不同口味的，可是回家之后哪也不想去，所以在这里要为大家介绍自制冰淇淋的做法，这样大家就可以在家自己做好吃又凉快的冰淇淋，还不用出门。
做法：
1.蛋黄加糖打匀
2.加入牛奶打匀
3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用
4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻
5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦
自制冰淇淋的做法
1.蛋黄加糖打匀
2.加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠(划痕不会立即消失)，整个过程不要沸腾，放凉备用
3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用
4.打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)
5.把3中晾凉的蛋液倒入，拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜)
6.放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。
上面两款的做法不知道大家看懂了没有，其实只要材料准备好了。按照步骤来做的话是不会出什么大问题的，不过有些人第一次做的话可能不会太成功，万事开头难嘛，第一次做不好可以尝试第二次，总有一天会做好的。希望各位多多加油，做出自己喜欢的冰淇淋。
自制冰糕家庭做法
冰激凌几乎是每一个孩子的最爱，不管是在冬季还是在夏季，孩子都比较喜欢吃一些冰激凌，但是有的地方做的冰激凌就是不放心，在这个时候，我们在平时孩子不上学的时候，可以带着孩子一起做冰激凌，不仅可以培养孩子与大人的关系，还可以给孩子做一些好吃的。自制冰糕做法有哪些?
1、在盆中放入蛋黄和蜂蜜，并用搅拌器将蛋黄打散，搅拌均匀。把牛奶加热到即将沸腾的状态，之后加入搅拌好的蛋黄和蜂蜜，调小火煮，并用勺子不停的搅拌，以免煮成蛋花。(感觉有点稠的时候即可关火)把淡奶油打成细泡沫状，之后加入到冷却好的牛奶中。
2.搅拌均匀后倒入一个容器里，之后放入冰箱里冷冻，注意每隔1个半小时将其拿出来搅拌一次，之后再放入里面冷藏，反复做4-5次。
3.能否做出光滑细腻的冰淇淋，最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。我们知道，如果不进行搅打，直接将冰淇淋冻硬的话，冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶。搅拌的另一个目的，是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气，让冰淇淋的体积变得更加膨松，口感更加轻盈。搅拌的次数越多，时间越长，冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。
我们可以在做冰激凌的时候，里面加一点点使用盐，效果还是会更好的，不要加的太多，我们可以使用，我们平时比较喜欢的水果来做冰激凌，不仅自己觉得很开心，而且看着孩子吃也吃一种满足，或者是看着别人吃自己做的冰激凌也是很满足的。
自制冰淇淋怎么松软？
冰激凌不管是大人还是小孩都是非常喜爱的，特别是在炎炎的夏季，如果能吃上一口冰激凌，不仅消暑解馋，而且还能让人顿时精神凉爽，一般从外面买的冰激凌，里面的添加剂和卫生环境是很让人担忧的，很多人喜欢自己在家制作冰激凌，那自制冰淇淋怎么松软呢？下面介绍自制冰淇淋的方法。
脆皮雪糕
材料：牛奶180克、淡奶油60克、糯米粉8克、细砂糖24克、奶粉18克
脆皮材料：黑巧克力200克、白巧克力少许
1、将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈，避免糊底
2、等细砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，我们开始加入淡奶油，加入淡奶油后，依旧用小火加热，继续用刮刀不停画圈圈，这个期间非常考验耐心，一直画圈圈到液体煮的非常浓稠，即可关火。煮好的冰淇淋液最好过筛一下，过筛后放凉，晾凉后即可装入准备好的雪糕模具中，然后送入冰箱冷冻过夜。
3、雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用
4、接着将白巧克力装在裱花袋里，也放进热水里融化它
5、将冻好的雪糕头部朝下，放进装有巧克力液的杯子里，雪糕裹满巧克力液后要迅速拿出，巧克力液在遇冷后会迅速凝固
6、最后把装有白巧克力液的裱花袋剪一个细小的口，在雪糕表面来回拉线即可，制作是不是超简单？味道也很赞哦
7、用它做出来的雪糕无冰渣，口感绵密又好吃，做法老简单，快来试试吧各位，熬夜看球，冷饮怎能少得了？边吃边看才过瘾
牛奶芒果雪糕
牛奶 250克 白糖 50克 芒果 4个
1、首先准备好所需的食材，芒果洗净备用
2、芒果去皮去核后切成小丁备用
3、将牛奶倒入碗中，加入白糖用筷子搅拌均匀至白糖完全融化
4、搅拌均匀的牛奶倒入雪糕模具中，7分满即可
5、切好的芒果粒也放入雪糕模具中，9分满
6、都装入雪糕模具以后，盖上雪糕模具的盖子，放入冰箱冷多12小时即可
7、冻好取出时用水冲洗模具即可轻松脱模，或者用热毛巾敷一下模具外壳
8、松软香甜的牛奶芒果雪糕做好了
自制冰淇淋不用鸡蛋
很多人在制作冰淇淋的时候都是会在里面放入一些鸡蛋的，这样的话就可以使得口感上面变得更加的细腻柔和一些的，但是有些正在减肥的人们就不太想要吃鸡蛋的，这样是会影响到减肥的效果，所以说也是可以不在里面放入鸡蛋的，这样做出来的冰淇淋味道上面其实也不会受到太大的影响。
根据软硬
硬冰淇淋Gelato(意式冰激凌)：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。
软冰淇淋ice cream(美式冰激凌)：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫‧里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。
·根据主料
·奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害
酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。
果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。
圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。
根据配料[1]
水果：哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄
蔬菜植物：香草、香芋、抹茶…
果仁：花生米、核桃仁、杏仁…
其它：巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干…
简易冰淇淋
材料：牛奶、鸡蛋、砂糖
制作流程：1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。
2.500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，(保持在70度，不能开)不断搅拌。
3.放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
3. 完成!
冰淇淋的种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏天冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。
怎样在家自制冰淇淋呢
炎炎夏日，冰淇淋是大家最喜欢吃的甜品了，它不仅是大家的饭后休闲食品，还可以缓解人们的口渴闷热。我也是比较爱吃冰淇淋的。吃的时候就在想冰淇淋是用什么东西制成的，怎样在家自制冰淇淋呢？这样就不用费劲跑外边去买了。其实制作冰淇淋也是挺简单的，那就一起看看下边的内容吧。
做法一：
食材：4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
6、一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了
做法二：
材料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作步骤
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。
6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
以上就是关于在家里制作冰淇淋的一些基本方法，相信大家看完也有了详细的了解。其实准备好材料按照上边的步骤来做也是很简单的，相信大家可以自制出美味的冰淇淋，如果喜欢吃水果也可以往里面稍微加一点增加味道。其实真的很简单哦。
手工自制冰淇淋的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下手工自制冰淇淋。
2.蛋黄放入盆中加入剩余的白砂糖，用打蛋器打匀，一直搅打到蛋黄变白，体积膨胀
3.将煮好的牛奶、奶油混合物缓慢的倒入蛋黄液中，一定要保持一边搅拌、一边慢慢加入，否则蛋黄很容易被烫成蛋花
4.将混合液体隔着热水加热并保持搅拌，直到液体能出现划痕，立即关火，放入绿茶粉拌匀
5.做好的冰淇淋液倒入保鲜盒中，自然晾凉此时需要加盖防止风干。凉透的液体放入冰箱冷冻层，冷冻两小时后取出，用电动搅拌机搅打均匀，然后再冷冻两小时。重复搅打--冷冻-搅打的方式3-4次，最后一次加入朗姆酒拌匀即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的手工自制冰淇淋，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
自制冰淇淋火锅的做法
火锅是许多人都比较喜欢的食物，因为火锅能让人拉近彼此之间的感情，可是夏天到了，传统的火锅会让人忍不住的大汗淋漓，吃完一餐火锅就像从水里捞出来一番，于是善于发现的人们便发明了另外一种火锅，那就是冰淇淋火锅，冰淇淋火锅外热内冷，让人在炎热的夏季会感到非常的舒爽，那么怎么样制作好吃的冰淇淋火锅呢，冰淇淋火锅的做法是怎么样的呢？
一制作冰激凌火锅的原料：
1.主料：优质巧克力若干块（可根据个人爱好挑选口味）、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个，饼干、小块蛋糕、松饼各适量。
2.辅料：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒。（如果小孩子吃，可以用牛奶代替葡萄酒)
3.工具：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。
二冰激凌火锅的做法：
1.把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。
2.盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。
3.饼干、蛋糕和松饼装盘备用。
4.把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯（火苗和杯底不要直接接触，因为巧克力很容易糊的）边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。
5.等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。
冰淇淋火锅将冷艳与火热融于一体，成为饮食文化的一道靓丽风景。随着醇香的巧克力酱慢慢融化，甜蜜香浓的味道扑鼻而来，格外诱人。冰淇淋火锅底料丰富，口感清爽沁凉内含巧克力酱1盘、新鲜水果1盘、SpR COFFEE激凌球1盘、耶士小点心1盘、小烛1只。
以上就是美味的自制冰淇淋火锅的做法，其实冰淇淋火锅的做法非常的简单，说明白就是一个冰淇淋套餐，火锅中的猕猴桃富含丰富的维生素c和e，对于我们的皮肤有很好的保护作用，如果你不喜欢猕猴桃的话，还可以选择其他的水果，例如香蕉、西瓜等，多吃水果会对我们的皮肤很好的哦。不过冰淇淋火锅好吃，可是热量高，容易发胖，所以不要贪吃哦。
怎么用冰淇淋机自制冰淇淋
冰淇淋在夏天是非常好的一种消暑的零食，但是现在也不是只有夏天才会吃冰淇淋了，很多人也会在冬天的时候吃冰淇淋，感受着寒冷的天气加上冰凉的冰淇淋应该是一种非常爽的感觉得，但是现在外面的冰淇淋没有那么干净可以的话就自己做，所以怎么用冰淇淋机自制冰淇淋？
摩卡冰淇淋的制作方法
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。
制作方法：
1、首先要准备一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。
4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。
5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌（没有打蛋机就麻烦了，只有用人力了...）。
6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。
7、最后把我们做好的混合液——我们叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！
怎么用冰淇淋机自制冰淇淋虽然看起来也不是一件非常简单地事情，但是你如果自己去做的话就会知道其实也并没有那么困难的，而且如果自己做冰淇淋的话可以自己创新出非常多的口味也就不用担心买不到自己喜欢的冰淇淋了。
自制冰淇淋蛋糕的方法
大家可能说到冰淇淋蛋糕不陌生，因为相信大家在平时中一定不少接触到，但是我觉得大家大部分还是买着吃的，很好吃，大家想到自己做一下吗？其实这种食品只要有一个正确的方法人人都会做出一道属于自己的口味的，那么我没让你在平时应该怎么做呢?自制冰淇淋蛋糕的做法是什么呢？下面我们来看一下吧。
做法一
两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。 步骤如下：
1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器
2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟
3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可 出炉后挺好看的吧，切开里面可以看见橙子，嘿嘿，如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油，好吃得很
做法二
自制欧式水果蛋糕的制作材料：
主料：A（薄力粉45克、发酵粉1／4小匙）黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1／2大匙。
自制欧式水果蛋糕的做法： ①A的原料掺合到一起放到小筛子里。 ②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。 ③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。 ④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把 ①②按顺序放进去，大致搅拌一下。 ⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1／6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。 ⑥放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。
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在这里关于自助冰淇淋蛋糕的做法是什么这个问题我们已经向大家说明了，相信大家在看完这篇文章后对于冰淇淋蛋糕的做法应该有了一个大致的了解了吧。大家平时可以根据上述的做法在家里尝试一下，相信会成功的哦，希望在这里能够帮到大家。
简单自制冰淇淋的方法
冰淇淋，不论是春夏秋冬，我们都可以吃，因为它并没有那么的凉，而且味道甜甜的，特别是小孩子，会更喜欢吃冰淇淋，但是你知道冰淇淋，我们自己也可以做吗？自己做的冰淇淋味道也是非常的不错，而且是没有任何添加剂的，那么，究竟简单自制冰淇淋怎么做呢？
做法一：
１.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色的就可以了，不过会很累，呵呵！
２.把牛奶煮至微开。
３．把煮好的牛奶，用勺子慢慢加入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
４．把搅拌好的蛋液再倒入锅中，煮至微沸，关火。倒入容器中晾凉。
５．最后放入冰箱冷冻，最好隔2小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。冻一晚上就能吃了哦！
做法二：
1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
2、把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
3、离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。
4、把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥（多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻）。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。
5、等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀。
6、搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为这个分量比较多，所以我分装到了两个大碗里，这样之后的搅打比较方便）。
7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
8、重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。
很多人认为冰淇淋一定要冰淇淋机才能够做，其实不是这样的，我们可以利用一些工具就可以做冰淇淋了，而且上文也已经为大家介绍了简单自制冰淇淋怎么做了，做法也是相当的简单，如果你也比较喜欢吃冰激凌，那就可以试着做一下哦！
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