家庭雪糕的制作方法
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“活动有方，五脏自和。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“家庭雪糕的制作方法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
小孩子都是非常爱吃雪糕的，连成年人在平时也很喜欢吃雪糕，不过现在市面上卖的一些雪糕价格很贵，而且也担心里面有添加剂，即便是再有名的雪糕，大家吃起来也会不放心，尤其是给孩子吃是最担心的，在家里面自己制作雪糕来度过炎炎夏季。
巧克力雪糕
材料
大号蛋黄两个，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度
在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。
3.将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4.将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。 2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。
可可雪糕
材料
牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1 O克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。
做法
将牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人锅内，加热煮沸，且边煮边搅。
2.将锅离火，随后晾凉。
3.晾凉的混合液注入制作雪糕的模具内，放进冰箱冷冻室内冻结即成。
榴莲雪糕
材料
榴莲肉300克淡奶油300毫升牛奶200毫升砂糖20克
做法
将榴莲肉去核WwW.yS630.coM
将榴莲肉、牛奶及砂糖拌匀
将淡奶油打发至挺身
慢慢加入榴莲混合物，拌匀
倒入密封容器
放入冰格冷藏2小时，或直至定型
即成
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雪糕的制作方法
到了夏天大家吃的最多的东西应该就是雪糕了吧，夏天的炎热是大家都承受不了的，那么热的天气里，什么胃口都没有了，看到什么样的食物都会感觉很热，有木有，那么大家就会经常吃一些雪糕来降温，让我们感到更凉爽，吃雪糕很多，不妨自己动手去做，下面我们看看雪糕的制作方法。
到了夏天雪糕应该是大家冰箱里最多的食物吧，每天都会吃上几根雪糕，大家是不是吃腻了外面卖的雪糕，那就自己去做雪糕吧，各种各样的口味都能做，下面我们就看看雪糕的制作方法。
超简单巧克力雪糕
材料
大号蛋黄两个(约40克)，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。
香芒雪糕
材料
袋装纯牛奶250克，砂糖80-100克，芒果1-2个
做法
1.纯牛奶加入砂糖搅拌均匀放入微波炉加热至80度(直接加热也可以，牛奶加热至冒泡就是80度)。
2.芒果去皮切碎用压薯器压烂 (芒果挑比较熟的最好)注意：如果想口感幼滑可用搅拌器搅烂 如果想吃到粒粒果肉 可留下部分果肉粒备用(看我下步处理)。
3.牛奶稍微摊凉后，把压烂的芒果粒倒入，用电动打蛋器打至沾稠 然后加入果肉粒搅拌均匀。
4.放入冰箱速冻格冷藏60-90分钟后取出，搅拌均匀 (此步骤重复三次)。
5.第三次取出搅拌以后 放入冰箱冷藏6个小时或过夜取出放置10分钟左右即可开吃!
雪糕的制作方法其实是很简单的，到了夏天吃的最多的就是雪糕了，有时候感觉去外面买雪糕吃够了，味道也不是自己喜欢的，那么我们就可以自己做雪糕了，什么样的口味都呢过做出来，是不是很期待呢，赶紧动手去做吧。
牛奶雪糕的制作方法
炎炎夏季，人们都喜欢吃一些冰凉的东西，所以雪糕是人们夏季不可缺少的东西，雪糕的种类多种多样，其中牛奶雪糕是很多人都非常喜欢的，好吃又营养，但是现如今食品安全让人担忧，所以我们还不如自己在家自己DIY，那么牛奶雪糕是怎么制作而成的呢，下面我们一起来了解一下。
雪糕是大家夏天都喜欢吃的，要想吃到好吃的又安全放心的牛奶雪糕，我们就可以自己在家动手，那么牛奶雪糕究竟是怎么制成的，它的做法是什么，下面我们一起来看看。
牛奶雪糕
制作原料：纯牛奶(250毫升)，大型鸡蛋1只(只取蛋黄)，糖20克(或酌情增减)，玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴(也可不用)。
制作步骤
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
自制香草味牛奶雪糕
只需要5种材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、饼干、巧克力豆或其他口味。
材料
冻奶，120毫升，香草精，15毫升，炼乳，1罐，盐，0.8克，浓奶油，475毫升
做法
1.用一个中等大小的碗，放冻奶、香草精、炼奶和盐进去，搅匀。
2.用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。
3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏约10天。
草莓牛奶雪糕
材料
草莓，白糖，香草雪糕
做法
1、草莓切小，放少许水和糖滚至黏稠;
2、淋于事先做好的香草雪糕上即可。
上面我们介绍了牛奶雪糕的制作过程，相信大家都已经有了一个初步的了解，牛奶雪糕的主要原料就是牛奶和鸡蛋，如果自己在家自己动手做，是可谓好吃又营养，所以在炎炎夏日，要想呵护家里人的健康，不妨为他们做出美味又好吃牛奶雪糕哟。
草莓雪糕的制作方法
在夏季的时候，看见冰柜里满满的雪糕就感觉自己的热意少了几分，因此不少人会在夏天的时候吃很多雪糕来达到解暑的功效。而且雪糕的口味也有很多种，不同的人可以根据自己不同的口味来选择雪糕。也有一些人喜欢自己在家里制作雪糕，这样做出来的雪糕健康又卫生。那么制作草莓雪糕的时候有哪些方法呢?
将草莓洗净后去蒂，泡入盐水中10分钟，取出洗净，沥干后切丁，撒上糖粉放置30分钟让草莓充分吸收糖分且草莓水释出，备用。
取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85度，备用。
将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白，再加入玉米粉拌匀。
将牛奶缓缓加入做法3材料中，以隔水加热的方式，搅拌至带稠状，加热过程中需不停搅拌，待稠后熄火，再将处理后的草莓丁连同碗中的糖水、什锦莓果酱拌入其中并搅拌均匀，一起放凉，备用。
把鲜奶油以打蛋器打至7分发后与做法4中食材一起拌匀，即可倒入容器中。
将容器放入冷冻室中约2小时，取出搅拌，再放回冷冻室中冷冻，重复此操作2-3次即可。
夏天吃冰淇淋的禁忌
1、一次性不可以吃太多
在吃任何食物的时候都要有一个度，而作为凉性的冰淇淋就更不用说了，如果一个一次性吃太多的话会出现腹痛、腹泻、胃肠炎等症状，还有可能会损坏牙齿，因为牙齿对冰冷的食品是非常敏感的，并且吃太多还有可能造成体重的增加。
2、女性在经期时不能吃
许多女性的子宫本来就偏寒，在生理时期或多或少会出现不舒服的现象，如果在这时候还吃冰淇淋等冷饮食品，不仅会发生闭经、痛经等症状，还会为以后埋下隐患，有可能还会使子宫的寒气加大，影响以后的生育能力。
3、不要吃太快
冰淇淋本来就是冷饮食品，体外的温度又高，会造成内外温差过大，容易刺激内脏、血管等器官，使其突然收缩，并且还有可能会造成局部的出血现象，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，容易造成胃肠炎、胆囊炎等疾病，有的人甚至会因为三叉神经突然受到刺激而发生头痛、头晕等现象。所以在吃冰淇淋的时候要控制速度不要，进食太快。其他食物也是一样的。
4、不要在饭前饭后吃
冰淇淋作为甜食的一类，如果在饭前吃冰淇淋的话会影响食欲，如果是在饭后吃则会影响人的消化能力，容易造成消化不良、发胖的结果。
5、不适合吃一冰淇淋的人
冰淇淋含有很高的糖分与脂肪，对于一些想要控制体重的人群、孩子、糖尿病患者等来说是不适合的。而且冰淇淋是属于凉性的食物，所以对孕妇、体寒等人群来来说也不适合。
6、已经融化的冰淇淋不可以从放回冰箱
有些时候会因为某些事情而不能及时将冰淇淋吃掉，但是到有时间的时候，却发现冰淇淋已经融化。有些人会认为将融化的冰淇淋扔掉是很浪费的，于是有他们会将冰淇淋放回冰箱重新冷冻。可是这样是不科学的，因为重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分，也就是说重新冰冻的冰淇淋没有任何营养价值，留下的只是冰冷的冰块。
红豆牛奶雪糕的制作方法
在炎炎夏日，我们大家在家里经常热的出汉，这个时候要是来一根透心凉的冰棍真的是无限享受!但是外面买的雪糕实在不敢恭维，又贵，不如自己在家DIY，健康无添加，味道也是挺不错的。家里如果来了客人的话，我们拿出来自己所DIY出来的雪糕时，自己的心里也会有一种自豪感，那么下面我就来为大家介绍一下一些制作雪糕的方式。教大家如何动手做出好吃的雪糕。
牛奶红豆雪糕
红豆 120克、牛奶 200毫升、玉米淀粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食盐 1克、淡奶 45毫升
1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中
2、倒入纯牛奶，煮开
3、接着倒入白糖
4、加入炼乳、盐，拌匀
5、将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉
6、将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉
7、将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可
巧克力香草雪糕
牛奶 480克、黑巧克力 50克、玉米淀粉 30克、鸡蛋黄 2个、白糖 70克、香草粉 2克、食盐 1/3茶匙
1、准备好各种原料
2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀
3、放入白糖、盐，搅匀
4、放入玉米淀粉，充分搅匀
5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠
6、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力
7、搅拌至巧克力充分融化
8、另一份加入香草粉，搅匀
9、待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上
火龙果雪糕
火龙果 (红)80克、酸奶 100毫升、牛奶 70毫升、柠檬汁 5毫升、白糖 30克、蜂蜜 30毫升
1、牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合
2、火龙果打成泥，加入柠檬汁
3、装入冰棒模，放冰箱冷冻
西瓜雪糕
糯米粉 30克、西瓜 1碗、黄油 30克、水 适量、白糖 适量
糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量
1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用
2、将晾凉的糯米糊装在碗中，加了黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
冰棍的做法：去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊
3、将西瓜放入料理机内，加入白糖(喜甜可以多加，我加了二小勺)打成西瓜汁
4、将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次，倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了
樱桃雪糕
淡奶油 250毫升、牛奶 200毫升、樱桃 150克、鸡蛋 2个、香草精 1滴、白糖 45克
1、分开蛋黄和蛋清，蛋黄放入锅中
2、加入白糖、香草精搅打均匀，加入牛奶搅打均匀
3、将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
4、淡奶油倒出，稍微打发
5、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀，樱桃洗净
6、樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱
7、将樱桃酱倒入奶油液里搅打均匀
8、放入准备好的雪糕模子，冰箱冷冻室里冷冻一天即可
绿豆雪糕
芒果牛奶雪糕的制作方法
在我们的生活中有很多人都特别的喜欢吃雪糕，在夏天的时候，因为天气非常的炎热，这个时候也是最适合吃雪糕的，很多人认为在超市里面买个雪糕，里面会添加一些食品添加剂，吃了之后会对人的身体产生危害，这个时候大家就会在家里自己做雪糕，下面介绍芒果牛奶雪糕的制作方法
材料：大芒果一个，纯牛奶一瓶，白糖适量，
芒果牛奶雪糕的做法步骤
1、准备好所有材料和模具。
2、把所有能用到的模具都用开水烫几分钟进行消毒，然后滴干水分。
3、芒果去皮，把芒果肉切小块。
4、把大半芒果肉放入料理机里。
5、放入适量白糖。
6、倒入一瓶纯牛奶。
7、料理机盖上盖子，按启动键，打30秒，把芒果打成糊。
8、把芒果糊倒入雪糕模具里，不要倒太满了。
9、在表面放一些芒果肉。
10、雪糕模具盖上盖子，插入棍子，放入冰箱冷冻四个小时以上就可以了。
11、吃之前拿出来用水冲一下，然后放几分钟就可以轻松脱模了，然后就可以尽情享受冰爽时刻了!
芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生;花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
牛奶(Milk)是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、胃及十二指肠溃疡等。
煎饼的家庭制作方法
煎饼是大家非常喜欢的一种主食，煎饼不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃煎饼可以起到很好的养生功效和保健的作用，煎饼有促进肠胃蠕动以及保护牙齿等功效，煎饼的种类有非常多种，所以想要一下子学会所有的煎饼做法是不太实际的，下文我们给大家介绍煎饼的一种简单做法，相信能给大家带来一定启发。
煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。
制作过程：
1.在粉里加水、使之粘稠。
2.在里面放入打碎的蛋(对过水的)一起和。
3.放入些葱花、再压成圆形。
4.锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。
5.放入压好的圆饼、有让油8成在放。
6.一面差不多、在另一边。
7.结束。
在上面的文章里面我们介绍了什么是煎饼，我们知道煎饼是常见的一种主食，煎饼不但好吃而且还有很多种做法，煎饼做法简单，我们可以根据上文介绍的煎饼做法教程在家自制出煎饼来。
家庭柿饼的制作方法
柿饼是用柿子经过去皮、晾晒等工序制作而成的饼状食物。其营养成分很高，要比其他普通的水果中的糖分和维生素等元素高一到二倍左右，并且柿饼还是一种药理作用很多的食品，其对于人体肺部和肠胃有好处，能够润肺止咳和润肠通便等等。柿饼这种食物在我们家中也是能够制作而出的，下面就来介绍一下家庭柿饼的制作方法。
家庭柿饼制作方法:
用料
大柿子若干
水果刀
步骤 1
取大柿子若干，不能要软的，要硬的，至少能把柿子皮削下来那种就行
步骤 2
用水果刀把柿子皮削掉，留下蒂就可以了 皮一定要削干净
步骤 3
白天放在窗外面让柿子接受风吹日晒，晚上拿回来放在暖气上，这样会干的比较快。现在晚上露水大，柿子一定要拿回屋内，在晾晒的过程中不能沾水
步骤 4
大概几天之后，柿子的水分就会干掉不少，开始有柿饼的雏形了，这会捏捏柿子，柿子是软的呢，这样就可以捏捏柿子把柿子捏平，捏的时候注意力度，别把柿子捏坏
步骤 5
大概十多天后，柿饼就可以吃了，柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天，在晾晒的过程中注意柿子的整形，捏出你喜欢的形状
步骤 6
大功告成。
小贴士
柿子一定要是硬的，不然无法削皮。
在晾晒时，可以因地制宜是风吹日晒还是放在暖气上还是地上
如果家里有暖气 那么可以把柿子直接放在暖气上烘干即可
食物相克
1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；
2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；
3、忌于萝卜同食；
4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；
5、食柿子前后不可食醋。
特别提醒
1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；
2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；
3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；
4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
家庭腐乳的制作方法？
腐乳又被称为是豆腐乳，是中国流传了数千年的汉族传统民族美食，它的口感非常的好，而且营养也非常的高，吃起来非常的香，闻起来有一点臭，深受在中国老百姓以及东南亚地区人民的喜爱，也是一道经久不衰的美味佳肴，但是全国各地的腐乳都是不一样的，家庭的制作腐乳方法是怎么样的？
腐乳品种中还有添加糟米的称为糟方，添加黄酒的称为醉方，以及添加芝麻、玫瑰、虾籽、香油等的花色腐乳。江浙一带，如绍兴、宁波、上海、南京等地的腐乳以细腻柔绵、口味鲜美、微甜著称；而四川大邑县的唐场豆腐乳川味浓郁，以麻辣、香酥、细嫩无渣见长；另外四川成都、遂宁、眉山等地所产的白菜豆腐乳也很有特色，每块腐乳用白菜叶包裹，味道鲜辣适口；
河南柘城的酥制腐乳则更是醇香浓厚，美味可口。茶油腐乳是腐乳的一种，属红腐乳一类 ，产地集中在湖南永州、广西桂林等地，茶油腐乳以大豆为主料，以辣椒、食盐为辅料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，颜色鲜艳、味美可口、香浓细嫩。茶油腐乳质地细软清香馥郁，含有丰富的蛋白质，可增进食欲，延年益寿，同时茶油中含有油酸及亚油酸等对人体有益的物质。因此，茶油腐乳深受广大人民的喜爱。
腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。
在工艺的制作流程上面主要是通过加盐然后通过腌制密封腌制的方法，温度控制在15℃到18℃左右，并且保持一定的湿度，腐乳大约在48个小时之后，毛霉就会开始生长，3天之后菌丝就会生长得非常旺盛。
家庭蛋糕的制作方法
市面上蛋糕种类丰富，但是加入的化学剂太多，使很多人不敢放心食用，当家里有人过生日或者开聚会时，亲手做的蛋糕会更有诚意，而且美味健康，成本也不需要太高。如果做的出外观美丽又很好吃的蛋糕，用美食牵住家人的心，就不会再担心他们不回家吃饭了。
蛋糕以面粉、甜味剂、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油，液体，香精和发酵剂为基本原料制成的含水量较高、质地柔软的糕点。家庭蛋糕该怎么做，一起来了解。
材料及准备
电饭锅：功率500W;容量2.5L(仅作参考，其实关系不大)
材料：鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!!!电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打。
3、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
5、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈，倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次;第三次跳闸后，还是要不理它;约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。宝宝喜欢吃蛋糕，但也不要吃太多，给宝宝选择合适的蛋糕，少吃但是吃好，这样才对宝宝有利，才会让宝宝健康快乐的生活。
酸奶雪糕的制作方法有哪些
酸奶雪糕的制作方法我也是刚和朋友学会的，我儿子一到夏天就特别的爱吃酸奶口味的雪糕，原来可以在家做的，酸奶雪糕酸酸甜甜的味道，美味极了，自己做的一定要比买的讲卫生的多，自己想吃什么口味的就做什么口味的。方便极了。酸奶雪糕的制作方法有很多种类，下面我就先给朋友们介绍两种制作方法吧。
方法一：酸奶水果雪糕的做法
1先把雪糕机身提前一天放入冰箱，冷冻24小时.2、把水果洗净切小块放入搅拌机。
3、加入酸奶
4、根据喜好加入蜂蜜或绵白糖
5开动搅拌机打成酸奶水果汁
6、从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶。
7、也可以先放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶。
8、耐心等待10分钟左右，就可以取出雪糕，享用自己DIY的美味健康雪糕啦
方法二：蛋黄3个加糖3tbs打至奶白色;鲜奶200ml倒入锅中，煮至锅边起泡，倒入蛋黄拌匀;倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆。放凉后倒入酸奶500ml拌匀;冷冻40分钟后打松，再次冷冻。
营养价值
.酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
3.据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
4、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇
上面介绍的两种方法都是酸奶雪糕的制作方法，喜欢吃雪糕的朋友，可以自己试试做做。在炎热的夏天里吃上一口自己做的酸奶雪糕，会从心里往外的清凉，冬天里吃一口会有另一种感受的。吃着自己做的酸奶雪糕看着自己喜欢的电视，这是一大享受啊。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家庭雪糕的制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
