水煮花生毛豆的做法
水煮养生茶春季。
天下只有养生之道,没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,要作生活的主人,我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《水煮花生毛豆的做法》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
水煮花生毛豆是夏天喝酒的必备小菜,尤其是在大排档喝上一瓶扎啤,来上一小盘花生毛豆拼盘,可以说非常的美味,平时在家里可以做水煮花生毛豆,做起来也是比较简单的,在做之前一定要把花生什么都清洗干净,尤其是花生表皮会有一些脏东西,要彻底的清洗干净,然后把花生稍微捏着一小口,这样有助于入味。
水煮花生毛豆的做法
用料主料:毛豆300g花生500g调料:食盐适量花椒适量
1.花生放入水中浸泡,十分钟后清洗,用牙刷刷去每个花生上的泥。
2.毛豆放入水中浸泡十分钟,轻轻揉搓洗净。
3.锅内倒水,放入花椒大料和盐。
4.将花生放入锅中煮十分钟。
5.放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可。
6.出国前沥干水份。
做法二
食材明细主料:花生适量、毛豆适量辅料:花椒适量、大料适量、香叶2片配料:盐量、水适量口味
1毛豆豆花生清水洗净2洗 3-4遍我洗4遍。花生嘴捏开最好3准备花椒大料香叶4将洗净的花生毛豆豆放入锅中加水。水量以浸没所有原料为佳5放入花椒大料香叶、盐、开火至煮熟,注意千万不要盖盖,这样能保持毛豆豆的绿色和花生的本色好看。盖盖会变黄6锅开后煮10分钟关火待冷却后食用Www.yS630.com
毛豆的营养价值
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
4、毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
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水煮毛豆的做法
食物是人类最亲密的好朋友.无论是开心还是悲伤,人们总是喜欢用食物来庆祝快乐或者缓和自己的悲伤.所以,对于食物,人们本能的有着一种敬畏和感恩的心情.也是带着这种心情,人们去创造新味道去缅怀老味道.而且老味道常常是能够勾起人们心中对过往的甜蜜回忆的.
水煮毛豆是毛豆最简单也是最原始的做法,当然它也承载着一代人最纯真的记忆.而对于现在这一代人来说,做菜已经成为许多人的难题.所以,能够学会水煮毛豆对她们来说都是来之不易的了.
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆.毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆.
毛豆味甘、性平,入脾、大肠经.具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效.主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等.毛豆营养价值高,有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效,很适合大人小孩食用.(收起)
食材主料:新鲜毛豆250g辅料:八角1个、盐适量、香叶2片、桂皮1块
步骤1.新鲜毛豆一盘2.用剪刀剪去两角
3.放入清水中清洗干净4.将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中
5.锅中烧水,放入茶包袋6.依个人口味加盐,大火煮开
7.水开后放入剪好的毛豆8.不加盖大火煮10分钟,捞出即可食用
小贴士
1、毛豆在煮过程中容易颜色变黄,避免变黄的方法有两个窍门:一是要在水开之后再放入毛豆,二是煮的过程中不加盖.
2、盐的量要加的多一点,汤水里要保证有咸度,这样才能入味.
3、煮好的毛豆可以连同汤汁一同放入冰箱冷藏,冷藏后味道更佳.
对于现在被宠坏的人们来说,能够学习一些像水煮毛豆这样简单的菜,不仅能够让她们体会的过去的一种味道,而且能够帮助这些这些厨艺不佳的人慢慢的训练她们的厨艺.从最简单的开始,终有一天她们会因为对厨艺的喜爱变成大师级的厨师的.
水煮花生的做法
水煮花生是我们在吃花生的时候比较常见的做法了,因为水煮花生的味道非常好,而且吃起来的口感也很不错,所以成为了很多人都爱吃的美味食物,那么具体水煮花生是怎么样的一种食物,我们具体应该如何进行制作,下面就让我们一起跟着来看看吧。
水煮花生的做法
想要制作出美味的水煮花生,首先我们需要准备好新鲜的花生,然后我们再准备配料,需要冰糖、八角、生甘草、葱结、干辣椒、白胡椒籽。
首先我们要把洗干净的花生以及配料,一起放到1000毫升的冷水中去煮,然后我们再选择用中火去把水烧开,然后用小火慢煮,等上20分钟之后,我们再把水煮花生加入盐中,再煮10分钟,然后我们就可以用大火收汁。
对于熟花生来说,需要在锅中焖一会才行,然后就可以盛起装盘,水煮花生是可以作为零食吃的。
花生的营养价值
花生的营养价值还是非常丰富的,首先在花生是可以帮助我们起到预防疾病的产生,因为吃花生是可以帮助我们起到预防疾病的功效,特别是对于预防三高、器官老化衰退的问题很有好处。在花生中是有大量的亚油酸存在,这样是可以让我们人体中的胆固醇得到分解的,可以避免胆汁酸被排出体外,同时还可以很好的避免胆固醇在我们体内沉积的情况产生,对于减少胆固醇的量也比较好,是中老年人很适合吃的食物。
吃花生是可以帮助我们促进大脑健康的,是可以通过吃花生的方法来增强我们人体记忆力的。因为花生的果实中是有大量的卵磷脂和脑磷脂存在的,这些物质是实际上都是我们神经系统所需要的重要物质了,这样就能起到延缓脑功能衰退的功效,还可以很好的抑制血小板凝集的问题,是我们预防脑血栓形成的一种食物。
在花生中的脂肪油和蛋白质是很丰富的,这样是可以对孕妇健康有帮助的,特别是对于改善产后乳汁不足情况有好处,这样就可以有滋补气血,养血通乳的作用。是产妇很适合吃的一种坚果食物。
水煮花生的功效与作用
水煮花生是可以起到润肺止咳的功效。主要是因为在水煮花生中,是含有大量的脂肪油存在的,而对于脂肪油来说,这实际上是可以帮助我们起到润肺的功效,吃水煮花生还可以对我们预防一些疾病的发生有帮助。
吃水煮花生对促进身体发育是有意义的,因为水煮花生中是含有大量氨基酸的存在,而且是有多种的氨基酸存在,这些营养物质来说,是可以对儿童的健康起到提供智力的效果,而且还可以对儿童的大脑发育有功效,这样对水煮花生健康有意义。
水煮花生的抗老化效果也很不错,因为在水煮花生中是含有一定的儿茶素存在,这样是可以VB肮脏我们人体起到抗衰老的效果,同时水煮花生还可以帮助延缓衰老,是老年人很适合吃的。
水煮花生的热量
在水煮花生中的热量是比较高的,不过大家吃水煮花生的时候一定要适量才行,重要是因为水煮花生中的脂肪比较丰富,所以水煮花生是属于一种高热量、高蛋白、高纤维的食物,大家吃水煮花生是可以起到增加饱腹感的功效。
同时大家吃水煮花生的时候要注意,只要我们适量的吃水煮花生,这样才可以起到补充营养物质的功效,还可以很好的避免发胖的情况产生。
吃水煮花生的好处
对水煮花生来说,实际上水煮花生中是有白藜芦醇的存在。而且这种物质是属于肿瘤疾病的一种天然化学预防剂,同时花生还能起到降低血小板聚集的功效产生,而且吃水煮花生还可以很好的预防和治疗动脉粥样硬化的问题,这样对我们预防心脑血管疾病的问题是有意义的。所以说水煮花生是值得我们经常吃的食物。
水煮花生对于防止冠心病的起来产生也有意义。因为亚油酸实际上是在花生中存在的,其中是含有的一种营养物质的存在,而实际上吃水煮花生是可以起到帮助人体促进胆固醇分解的功效,对我们预防心血管疾病是有意义的。
实际上水煮花生还可以有补血的好处存在,因为水煮花生中是有大量的丰富脂肪油存在,而实际上水煮花生中的蛋白质也很烦丰富,这样对于女性来说,实际上水煮花生是可以帮助我们滋补的,补血益气的功效也很不错。
吃花生的注意事项
吃花生的时候注意,对痛风的患者来说是应该避免的,因为这种疾病是一组嘌呤代谢紊乱而导致的疾病,对于这类患者来说是会有高尿酸血症的产生。而且由于高脂的饮食是会减少尿酸排出的,这样会极大的加重病情,所以说痛风的患者应该避免吃花生。
孕妇可以吃水煮花生吗
孕妇是可以吃水煮花生的,因为水煮花生中营养物质很丰富,同时水煮花生也比较的清淡,所以说孕妇可以吃水煮花生这种食物,是可以帮助孕妇补充所需要营养物质的。
水煮花生一次适合吃多少
吃水煮花生的时候一定要注意,大家必须要适量的吃水煮花生才行,因为水煮花生中的脂肪比较丰富,所以说大家吃水煮花生一定要适量,一般来说一天吃上十几个水煮花生就可以了。
上面给大家介绍了水煮花生的情况,可以发现大家吃水煮花生对健康是有好处的,能够通过吃水煮花生的方法来帮助我们人体补充营养物质,因此水煮花生是大家不能错过的美味,不过吃水煮花生的时候一定要适量,这样才比较健康。
酒香水煮毛豆的做法
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做酒香水煮毛豆这道菜吧。
2.1将茴香、香叶、海盐一起放在锅里。海盐的量请自行把握,不要太多了,否则会很咸哦。
3.2准备好这种海盐,味道比较好点,微量元素的含量也较多。
4.1倒入洗净的毛豆,半盖锅盖,用小火加热八分钟左右。(注意火不要开太大,锅盖也不要全盖上,否则毛豆容易变黄的。)
5.2在锅内加入小半碗水,加热至盐全溶解。
6.其实八分钟后毛豆已基本上熟了,现在的毛豆很容易熟的。打开锅盖,用筷子夹出较多的香叶。加入适量椒盐,用锅铲翻炒至水分基本烧干,加入少量白酒(白酒不能加多了,不然炒会有点苦)一下,然后关小火,加入少量味精出锅。
7.淋上一些麻油拌匀,很香哦!
对于一些人来说,要做酒香水煮毛豆也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
水煮花生的家常做法
其实现在很多的人在工作之余都会选择去照顾好自己的身体,现在也有这个经济条件可以进行滋补自己的身体,其实养生每天的生活中吃一些花生也是不错的选择,下面我们就一起来了解一下水煮花生的做法大全。
制作方法:
做法
1. 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生,倒进高压锅里面。
4. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以。
5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6. 放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些水煮花生的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,那么在平时的生活中就可以尝试着有这种做法的,会带来不同的口味的,很不同的感觉。
麻辣水煮花生的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的麻辣水煮花生。
2.21准备好调料八角、桂皮、甘草和小茴香,装入调料盒中。
3.1煮开后约20分钟关火,盖盖原汤浸泡30分钟。
4.2小锅中加足量的水,加入花生及调料盒。
5.捞出沥水。
6.拌上盐腌制约半小时。
7.取花椒油。
8.辣椒油。
9.花椒粉备用。
10.花生中加入所有调味汁:花椒油、辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖。
11.莴笋切小粒煮熟后过凉水。
12.一起拌入花生中即可。
麻辣水煮花生虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
水煮毛豆的做法大全是什么
水煮毛豆的做法大全是什么呢?各位朋友对于这个问题都是一知半解的,毛豆是众多美味之一,。爱吃的朋友们也许只知道毛豆美味,可就这小小的水煮毛豆其实也是很有讲究的。它的做法还不止一种呢,所以口味也不止一种。想要学习的朋友们,想要吃美食的朋友们,接下来我们一起来看看水煮毛豆到底有哪些做法吧?
做法1.毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水。
2.锅中放入清水,以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)。
3.利用正在煮卤水的那段时间,把每个毛豆的两头剪掉,以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中,加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍,糖在这里的作用是吊出鲜味来,使卤水味道更柔和。
5.开盖,大火煮毛豆10分钟后关火,倒入一瓶盖的二锅头,这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时,以便让毛豆更入味,连卤汤装盆,开吃!
材料 毛豆,桂皮1.2片,八角数个,盐半碗
做法2.将毛豆用清水洗净后晾干,毛豆搓盐备用.
2.备锅水,水量多些,下桂皮,八角少许,水煮开后才下毛豆煮.(不用冲掉盐)
3.开盖煮3至5分钟,试吃熟透即可,别煮过久.
4.出锅捞起毛豆过泡冰或冷水入即可保持鲜绿.待完全冷却后,再分装入袋冷藏或冷冻保存皆可.
5.将煮好的毛豆夹加上黑椒粒,香麻油,或生辣椒或辣油放入塑料袋内,均匀甩动入味装盘即可.
看了上面的两种水煮毛豆的做法,水煮毛豆有卤味的,还有麻辣味的,感觉都很不错呢,再感觉就饿了呢。那么你想要学习那种做法呢!赶快动手做起来吧,把美味的毛豆传递给身边的人。我想当你做出来的那一刻,成功的喜悦会使毛豆更美味的。
水煮毛豆的做法,营养价值高
毛豆在日常生活中经常能见到,做一道水煮毛豆更是能让人垂涎欲滴,需要注意的是煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水,此菜清热除烦,养血安神,有助消化。
一、香料
花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许。
二、调料
精盐2克。
三、制作方法
1、将毛豆用清水洗净后备用。
2、葱、姜切片备用。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成。
四、注意事项
1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水。
2、敞盖煮毛豆是保证毛豆煮好后依然碧绿的关键。
3、也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”,口感不理想。
五、功效
1、毛豆是新鲜带荚的黄豆,毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
2、另外,毛豆还含有人体必需的亚油酸和亚麻酸,可以降低人体中的甘油三酯和胆固醇,还富含膳食纤维,能改善便秘,降低血压。
3、毛豆的营养丰富均衡含有有益的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有防治作用,适宜夏天常食。
4、此菜清热除烦,养血安神,有助消化。
水煮花生的做法有哪些?
花生的功效非常多,而且多是一些花生对于降血压降血脂,有了非常好的效,舞蹈中很多肠胃不好的朋友们,喜欢的花生来使用因为欢声对于肠胃的消化帮助有着非常大的功效,那么接下来为大家介绍一道水煮花生的做法。
花生油脂含量高,胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。
水煮花生
原料:
新鲜生花生500克。
配料:冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。
水煮花生
做法:
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。[1]
做法二
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
这关键的一点技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮
水煮花生的做法,为大家介绍到这里味道非常的好吃,而又非常的美味,也非常适合经常会出现肠胃不好的年轻朋友,或者是老年朋友们来使用,不仅仅帮助消化而且呢,得到了肠胃的健康。
水煮花生的做法有哪些
花生的功效非常多,而且多是一些花生对于降血压降血脂,有了非常好的效,舞蹈中很多肠胃不好的朋友们,喜欢的花生来使用因为欢声对于肠胃的消化帮助有着非常大的功效,那么接下来为大家介绍一道水煮花生的做法。
花生油脂含量高,胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。
水煮花生
原料:
新鲜生花生500克。
配料:冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。
水煮花生
做法:
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。[1]
做法二
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
这关键的一点技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮
水煮花生的做法,为大家介绍到这里味道非常的好吃,而又非常的美味,也非常适合经常会出现肠胃不好的年轻朋友,或者是老年朋友们来使用,不仅仅帮助消化而且呢,得到了肠胃的健康。
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