养生 > 饮食养生 > 运动和养生有什么关联呢 > 导航 > 有什么方法食疗呢

凯里有什么好吃的呢

运动和养生有什么关联呢。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“凯里有什么好吃的呢”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

每个地区都有着自己特色的饮食文化,和一些让人十分喜爱的特色食品,很多喜爱旅游的朋友在经过一些地区都要去食用当地的特色食品,而在旅游之前做好要旅游地方的计划优势是那里美食是很重要的事情。而一些人们不知道凯里有什么好吃特色食品,那么,凯里有什么好吃的呢?

第一,凯里有什么好吃的呢?以辣香而著称的凯里小吃,具有鲜明的地方特色。如享有盛名的酸汤粉、豆花面、肠旺面、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐等,风味特别,价廉物美,令人垂涎。它们的味型通过不同的加工方法妙制,腌制、烤制、制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。调制出的各种小吃汤味和蘸水,有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可谓是“一辣一格,辣出百味,辣出风格,辣出品位”。凯里小吃街主要有:二商场小吃一条街道,牛场坝小吃一条街,面粉厂烧烤一条街等。黔东南是“吃酸”的故乡,酸食无处不有,男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等,还流传着“三月腌菜,八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下,菜不烂”等关于酸食的的俗语。黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。

第二,来到凯里一定要尝尝他们这里的酸汤鱼。很好吃的。他里面的酸味并不是醋,好像是用一种秘制的配方调制而成,并且加上他们这里的蘸酱,吃起来很好吃,酸酸的,辣辣的感觉。来到贵州,有好多人肠胃就有点吃不消了,他们这边的口味会比较重,并且好喜欢吃火锅,来到这里一定要吃一下这里的黄牛肉火锅,很好吃,这边的牛肉口感很好,在加上里面加点花椒,那是辣的不要不要的。

凯里有什么好吃的呢?红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用,食用后能令消化不良、厌食等患者胃口大开。凯里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语,可见,红酸汤在凯里人饮食链上的重要地位。 由凯里经济开发区明洋食品厂隆重出品的“玉梦”牌凯里红酸汤不仅保留了传统红酸汤特有的色、香、味等特点,而且经科学处理后口感更纯正、营养更丰富。

yS630.Com相关推荐

赤峰有什么好吃的呢


内蒙古自治区是一个环境非常优美,空气非常清新的地方,很多人都喜欢去那里游玩,赤峰市是属于内蒙古自治区下辖地级市,全市的面积达到了九万多平方公里,在赤峰不仅有红山文化的遗址,而且还是环渤海经济区的腹地,去那里游玩的人们都不会错过那里的美食,那么赤峰有什么好吃的呢?

第一,赤峰有什么好吃的呢?涮羊肉。涮羊肉也称“涮锅子”,所用羊肉来自大草原上的羊,肉质鲜嫩、营养丰富,是羊肉中的上品。涮羊肉肉片极薄,每斤羊肉可以切成上百片,然后锅中放入煮肉的原汤,并配以一些海味,再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸酱食用,味道鲜美,回味绵长。因草原无化学污染,水草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料。

第二,咸菜疙瘩(金芥肉)。赤峰地区的咸菜疙瘩绝对跟一般地区的不一样,还记得小时候抱着硬硬的咸菜疙瘩狂啃的情境吗?它的食材是芥菜,但是经过了咱赤峰人的改良,变成了现在的咸菜疙瘩,而且还给它起了个洋气的名字,叫“金芥肉”!

第三,对夹。对夹是赤峰的一种特色食品

赤峰有什么好吃的呢?杀猪菜。原本是东北农村每年接近年关杀猪时吃的一种炖菜。在咱赤峰地区颇为普遍,也是经过聪明的赤峰人的改良,用干白菜(而非酸菜)、猪肉、猪血肠炖制而成的才是最正宗的!农村杀猪以后都会做这道菜,而且一般在饭店里是吃不到的,只有到农村的住户家里才有幸能够吃到。

凯里酸汤鱼粉的做法


凯里酸汤鱼粉是凯里这个地方的一道美食,所以它的名字就是以凯里这个地方来命名的,这种东西后来又传入了其他一些地方,不过不同的地方吃起来的味道还是有一定的区别的,凯里酸汤鱼粉是有很多的做法的,但是很多人都不知道这种食物的具体做法,那么凯里酸汤鱼粉的做法是什么?

凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔系”菜,制作原料主要有酸汤、鱼等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。

做法:主料:酸汤(分红、白、油三种)和鱼(任意);配料:西红柿、木姜子、辣椒(干或糟)、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜(最好是管[广]菜、白菜、豆芽)、鲜豆腐;

常见做法:红酸汤鱼:1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤、木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。(这是目前各地流行的做法,因为红酸汤超市里有成品料出售,使用方便)

白酸汤鱼:放入特制白酸汤,和姜、木姜子、蒜、鱼一起由冷煮沸煮熟,再放入蔬菜即可。(不用西红柿,会影响色泽) pS.因为白酸汤制作不便,通常只有在农家才能吃到,就算是在本地市区也不容易吃到哦。

油酸汤鱼:用油将糟辣椒炸开,放入鱼,炸到鳞片泡开,放水和姜、木姜子、蒜同煮至沸,放入蔬菜即可。(由于糟辣椒只有少数几个省配有,所以这种做法只在南方流行)贵州酸汤的种类还有很多种,若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等;以汤的味道来划分则有:咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等;以汤的原料划也有:鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等;如以民族划分又有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见。

其他做法:以上是比较常见的三种做法,个别地方还有更为特色的做法,如剑河酸汤鱼采用酸菜作酸料,锦屏用腌菜做酸料,种种不同,有兴趣者自去收集。下面是超市中出售的红酸汤料:(商标:玉梦牌凯里红酸汤)--- 黔东南食用酸汤鱼已有数千年的历史。酸汤鱼的制作以酸汤小鱼为主要原料。酸汤是一种以生物培养的酸水。日常用一只砂锅或陶缸装小淘米水放在20-30度的坑上或火炉边,在酸化作用下产生酸味。煮鱼时先将酸水倒入铁锅,投入适量姜丝、大蒜、食盐、并伴有酸西红柿、酸笋子、酸菜、广菜、鱼香菜等,加大火候,炖到滚开放入鱼块即成。食用时每人配一碟辣椒粉,内有腐乳、葱花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精及十多种佐料,用锅里的汤拌匀,即可食用。

洛阳有什么好吃的小吃呢


洛阳是十三朝古都,截止到现在已经有了五千多年的文化历史,现在很多人都会选择在休闲的时候去洛阳旅游,对于初次去洛阳的朋友们一定要提前了解洛阳的美食,然后对其进行品尝。这样才不会留下遗憾,洛阳的名吃非常的多,比如新安烫面饺等等,那么洛阳有什么好吃的小吃呢?

第一,洛阳有什么好吃的小吃呢?新安烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜,佐以白糖、料酒、小磨油、食

盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可。

第二,胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。洛阳不翻汤。已有120多年的历史。创始人刘振生,现已传三代人,名刘呼栏,年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。

第三,浆面条。洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆汁。这时加入少许香油,反复 搅拌,待滚沸,将面条下锅,最好是杂面条。

洛阳有什么好吃的小吃呢?清蒸鲂鱼。鲂鱼产于伊水,故有“伊鲂”之说。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。

沙县小吃有什么好吃的呢


人们在生活当中有很多时候都不想自己下厨做饭这个时候都会选择在外面的一些小吃店铺吃。其中沙县小吃是比较有名的小吃店铺,沙县小吃大部分都是全国连锁的,所以里面售卖的食品都大致相同,但很多没有去过沙县小吃的人么不知道这种小吃店里面哪些好吃。那么,沙县小吃有什么好吃的呢?

第一,沙县小吃有什么好吃的呢?其中最好吃的是 拌面、炒粉所谓拌面,当然就是用几种料拌着吃的面。它用的面是一种比我们的捞面要细一半的很筋道的面,主料是麻酱,沙县小吃的麻酱一定放了其他的东西,一定用香油拌过~因为太香了^^然后就是香葱切成的小丁撒在上面。一小碗,看起来其貌不扬吃起来爱不释口,只要2、3元钱。卖相朴素口味不俗哦~常规普通小吃有:扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、 糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、 糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等,琳琅满目,外地客人品赏后,每每赞不绝口:沙县小吃,名不虚传啊!

第二,是新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统,每天制作的小吃数量不多,一般都是当天制作,当天售完。从原料采购与食品保存的角度看,这种传统有效地保证了食品的新鲜度。另一方面,据行家介 绍,小吃的原料存放超过半天,味道也会走样。因此,有经验的小吃经营者为了维护小吃的声誉,宁可缩短营业时间,减少营业额。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。从制作方法上看,沙县小吃绝大部分是现做现买,调味可随食用者的习惯增减,这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。

沙县小吃有什么好吃的呢?扁肉在福建很多地方都有,做法稍显不同,但最出名的当属沙县扁肉,其特点是薄如纸张,色泽洁白,韧而有劲,久煮不烂,柔软滑润,细腻爽口。沙县板鸭采用农家饲养的半番鸭制作,肉质优良,营养丰富。成品状若平板、色泽黄润、肉香味美,咸淡适中,清香不腻,不须加任何佐料,隔沸水蒸十分钟即可食用。 透明如雪的面皮,包进上等龙口粉丝、瘦肉等馅,吃起来爽口润滑,食多不腻,健胃易消化。外皮和咸的是一样的,但馅是甜的,除了白糖,还有饼丁、紫菜、桔饼丁和研碎的花生等,饼丁要地产的“三元饼”才好。

四川有什么好吃的小吃呢?


四川是一个人杰地灵的地方,巴山蜀水养育了一方别具一格的风土人情,尤其是在饮食方面四川等地有着令人垂涎欲滴的美食系列。成为了众多爱好者们前往四川的理由之一。例如,火锅、麻辣烫等地都是风靡全世界的美食,下面就来看看四川有什么好吃的小吃呢?希望大家能够了解一下。

1、担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席

成都小吃-担担面点心。

2、龙抄手

龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸

成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

3、钟水饺

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的

成都小吃-钟水饺红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

4、陈麻婆豆腐

陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐“,此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。

5、钵钵鸡

钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

什么烧鸡好吃呢?


烧鸡是饭桌上常见到一道食物,而且也是鸡肉的一种烹煮方式,但是对于烧鸡的一些做法和技巧,大多数人都会觉得麻烦吧,尤其是在步骤进行上一定要讲究细节,那么下面就来为大家推荐好吃的烧鸡做法。

一、配料

活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克

二、制作方法

1.选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净,在靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊;再将肛骨用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨,从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入,使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边,左膀向里别在背上,与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开,顶住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。

2.将别好的鸡挂在阴凉处,晾干水分,用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。

3.大锅内放足水,把所有香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,将水烧开,然后加入糖、盐,调好味,将炸好的鸡整齐地放入名册人,用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮5分钟,将锅中鸡上下翻动一次,盖上锅盖,改用文火煮4~6小时,以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存,以后再用,老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出,下次再煮鸡时再放入,一般可用2~3次。若制做1只鸡可用砂锅,香料用量酌减,也可取些卤汁使用。

三、注意

1."别"鸡工序不可少,这是为了成批的卤煮方便,形体完整美观。

2.当天宰的鸡,当天最好不用。像猪肉一样,鸡在宰杀完毕后,需要一个自然排(乳)酸的过程(一般在0°-4°的温度下,放置4小时以上),排酸完毕后,给鸡刷匀饴糖,即可挂起备用。第二天再进行下一步加工。

3.炸鸡的油温要始终保持在七成热。油温低,鸡不变色。油温过高,则发黑。为了控制油温,可采取一次炸1~2只,炸完后捞出。

4.卤汤一次加入的水量,以没过鸡为宜,中间不能再加水。

5.卤汤用后晾凉,除浮油放容器中,存入冰箱,一个星期加热一次即可。无冰箱,可每天加热一次。

什么土司好吃呢


吐司生活当中必不可少的一种食品,成为了我们生活当中非常便捷的食物,一般来说吐司作为早餐非常的适合,很多人总是早上忙忙碌碌,没有时间去吃早餐,久而久之让自己的身体缺乏,各种成分而影响生命的发生,其实想要让吐司好吃,那么什么吐司好吃如何制作吐司是最正确的方法呢!

“大名鼎鼎的北海道吐司的确不是浪得虚名的,是每个烘焙爱好者都会尝试的一款吐司。上次尝试了100%中种法北海道,这次试下直接法,不需要加黄油,但是也很好吃,北海道是我最喜欢的吐司了。下次再试试汤种的北海道。”

主料

高粉 (270克) 低粉 (30克) 奶粉 (15克) 牛奶 (100克) 淡奶油 (80克)

辅料

厨具

分类

甜味 烤 数小时 高级难度

1将所有材料充分混合,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,发酵后排气。

2分割成3份,滚圆,饧10分钟.

3取出一个面团,擀成椭圆形。

4翻面,将面团卷起来。(可以醒10分钟后再重复一次此步骤,也可只做一次)

5放入吐司模中。

6进行二次发酵。

7放入土司模内。

8二次发酵至8、9分满。

9土司模上加盖。

10烤箱预热,170度约烤40分钟即可。

平时的时候我们可以从超市买回来新鲜的吐司,也可以自己在家里做吐司,吐司分为两种,一种是黑色的一种是白色的,黑色的要比白色的有营养价值,不过白色的又变得非常好吃。

什么馅的粽子好吃呢?


现在市面上会兜售很多的粽子,而且其实粽子的制作可以有各种各样不同的馅料,例如最常见的肉粽豆沙粽,或者是八宝粽等都是比较美味的食物,下文就是制作方法介绍。

一、杂粮八宝粽子

食材准备:糯米(总比例要低些),鹰嘴豆、小米,麦子米(麦仁),绿豆,红豆,枸杞子,莲子

具体操作:

1、鹰嘴豆和莲子都比较大粒,提前先一起泡

2、其他的谷类,一起放大碗里泡胀;

3、粽子叶洗干净,开水烫过备用

4、取两片粽子叶,折出一个三角,然后放米和豆,用手压实

5、粽叶从上往下折叠,叠成三角形最后用棉线绑结实

6、然后电饭锅里煮半小时即可

二、市场上常见售卖四角粽子,一个粽子产生的热量与一碗米饭等同,建议糖尿病患者每次最多吃1个,当主食吃哦。

三、无论豆沙粽还是猪肉粽,都含有较多糖分和脂肪,容易增加血液黏稠度,影响血液循环,最好还是不要吃。

四、粽子要趁热吃,凉粽伤脾,热粽养胃。吃粽子最好还搭配时令清淡蔬菜,餐后再来一份水果,不仅营养均衡,还可促进肠胃蠕动。把糯米换成杂粮,不仅丰富了口感,还有助于血糖控制。

什么品种的桃子好吃呢?


桃子是一种非常美味的水果,而且桃子的产地大部分在中国,可以说这是一种中国特有的水果,桃子的种类非常多,几乎每个地区都有其相应的钟爱品种,对于一般人来说,吃到本地的桃子是非常容易的,而吃到外地桃子却不容易,下面就来看看什么品种的桃子好吃呢?

玉露美人:中国第一桃,产自浙江奉化,线条圆润,色泽鲜红,肉质白如玉,靠近果核渐变红色,肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶使人回味无穷。

连平鹰嘴桃:产自广东,尾部长相像“鹰嘴”,果个较大,果面都是绿色,阳面有红晕,有茸毛,果肉绿红色,由内而外变红,质地偏硬。长相略显犀利啊。硬脆清甜,汁多饱满,爽口清心,不黏腻

宿州砀山黄桃:产自安徽,黄桃的果汁量少,可溶性糖高,果肉较硬,适合黄桃罐头的形式现身。色泽金黄,香气浓郁。香甜爽口,富有弹性,比水蜜桃的果香味更足。

平谷大桃:产自北京,软硬皆有,其中的春雪就属硬桃,果实圆形,个头不小,果皮浓红色不易剥离;肉质硬脆,纤维少,风味甜,香气浓,粘核。早久保是软桃,果实近圆形,果皮淡黄绿色,肉质柔软,汁液多,有香味。

龙泉驿水蜜桃:产自四川,个大,需要两只手捧着吃,白里透红,绒毛稀少,香气宜人。质软,香甜,汁水多,纤维含量少,细嫩化渣。

石河子蟠桃:产自新疆 ,形状扁圆,颜色鲜红,个大鲜艳,表面短毛,香味极浓,果肉亮晶晶;味道极为香甜,肉细汁多,皮韧易剥。

普定梭筛桃:产自贵州,云贵桃区的桃子们果肉比较硬,个头也比较小,耐储运。肉质紧密,皮薄肉脆,爽口鲜甜。总结起来就是--鲜甜脆!

超好吃的小吃有哪些呢?


小吃是生活当中非常受欢迎的美味,在各地几乎都存在具有当地特色的小吃,因此,在大江南北来当中,小吃遍地开花,为各地的人们提供了各种美味的食物选择,而有些地区的小吃非常受欢迎,味道绝对的令人难忘,下面就来看看超好吃的小吃有哪些呢?希望大家能够了解一下。

1、煎饼果子

这款来自天津的传统小吃,现已风靡全国。如果在家自己做,一个平底锅就可以轻松搞定,爱吃啥加啥。

2、茶叶蛋

茶叶蛋,是中国著名传统小吃之一,遍布于各地车站、街头巷尾等人流较多之处,物美价廉,老少咸宜。我们小时候的茶叶蛋卖5毛,现在大部分是卖2块。不造什么时候开始,茶叶蛋竟然变成了土豪的象征!

3、东北烤冷面

烤冷面,是东北一带的地方特地小吃,起源于黑龙江省牡丹江市(还有一说是黑龙江省密山市)。

如今在各地大街小巷、步行街等,都少不了烤冷面这款小吃。

关于酱料和配菜,可以随意发挥,常见的是加蒜蓉辣酱、番茄酱、甜面酱,还有白糖、醋和辣椒粉的神奇组合;配菜这块,基础标配是火腿肠和香菜,也可以加洋葱、生菜等,爱吃肉的还可以加烤肠、里脊肉、培根等,想想都觉得超满足。

4、关东煮

懒人版做法,用苹果煮汤底,有一种独有的甘甜,喝起来就像是大自然的味道,神清气爽!

5、卤鸡爪

卤鸡爪,又叫卤鸡脚,是一道老少咸宜的传统美食,不管是煲剧,还是下酒,都可以啃得不亦乐乎。

6、酸辣粉

酸辣粉起源于四川民间,食材取自当地手工制作的红薯粉,口味以突出酸辣为主而得名。

后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为一款风靡街头的超人气小吃,吃起来具有麻、辣、鲜、香、酸等风味,开胃爽口。

7、铁板豆腐

铁板豆腐,是一款超人气街头小吃,遍布于学校门口、小区门口、地铁站口、步行街等等哪哪都有!经过“浴火”之后的豆腐,加以秘制的酱料,火辣辣的口感,让人难以忘怀。

有啥好吃的蒸菜呢


家庭做菜一般是炒、炖,蒸菜则较少,主要是蒸菜麻烦,然而蒸菜才能把菜的营养全部留住,炒的时候菜的营养更容易丢失,而炖则要好些,可是蒸菜的味道与其它做法有区别,所以很多人喜欢把家常菜等以蒸的方式做出来,那么有啥好吃的蒸菜呢?蒸菜对菜的类型并没有要求,肉、蔬菜、鱼等都可以蒸,常见的蒸菜有:

1、蒜泥茄子

【材料】 长茄300克 大蒜3瓣

【调料】 香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量

【做法】

1.茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;

2.大蒜去皮洗净,压成蒜泥;

3.调入所有“调料”,成调味汁;

4.取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

2、肉末蒸豆腐

主料: 绢豆腐400g(日本豆腐),肉泥150g,榨菜50g。

配料: 油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),葱姜几片,盐1/2茶匙(2g)

做法:

1.榨菜切成碎。

2.豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。

(榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。)

肉末蒸豆腐的做法

3.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。

4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。

小叮咛:

1、此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味,太软又不成形。

2、 肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。

3、蚝油白菜包

主料: 大白菜7片(取叶),肉泥150g,韭菜几根。

配料: 油2汤匙(30ml),姜几片,葱白一段,生抽1汤匙(15ml),老抽1茶匙(5ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),盐1/2茶匙(2g)。蚝油2汤匙(30ml),淀粉1茶匙(5g)

做法:

1.锅里热油,加姜片爆香,捞出不要。待油温热时,加入切碎的葱白,制成葱油,倒入肉泥中。加生抽1汤匙(15ml),老抽1茶匙(5ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),盐1/2茶匙(2g)按一个方向拌匀,腌制20分钟。

2.白菜和韭菜分别焯热水,捞出浸泡凉水。挤干,备用。

3.取一片白菜,铺开,放一勺肉馅,包起来,用韭菜叶系紧。

4.其余同样操作。放入盘中,入蒸锅,水开后15分钟左右即可。

5.整好后的白菜包会出很多汤汁,把汤汁倒入碗中,加蚝油,淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠,倒在蒸好的白菜包上即可。

有啥好吃的蒸菜呢?其实只要搭配好佐料,按照正确的步骤做蒸菜,其味道都是非常好的,口感也比炒的更独特。蒸菜时要注意一点就是对蒸的时间控制,蒸的时间短,菜不熟,而蒸的时间长则菜不嫩,有些菜蒸的时间长了后还会烂,再做菜品像不好看,口感也会有改变。所以必须控制好蒸菜时间。

顺德有什么好吃的


说到好吃的很多人可能第一个想法就是甜品,或者有些人在想各地的美食,的确如此,每个地方都有属于自己当地的特色美食。在去这个地方旅游之前应该先弄清楚的就是当地的美食有哪些,这样才能够不枉费一趟美好的旅游,顺德也有很多美味,下面就跟小编一起了解一下吧。

双皮奶

说到以双皮奶为代表的一系列奶制品,不得不提的就是顺德奶界四大天王:民信老铺、仁信老铺、金榜牛奶、欢记牛乳。这四家可谓各有特色,看个人喜好选择哈!咩呢,属于吃的比较清淡的,太甜太咸都不爱(一挑剔的主),所以呢,咩在双皮奶这一项里主要看的是奶味和甜味程度。

从奶味浓郁程度来说:欢记牛乳金榜牛奶店仁信老铺民信老铺

甜味的话,看大家的评论民信老铺、仁信老铺、金榜牛奶都有人说甜,甚至出现了甜腻这样的词,这就让人很怕了。

综合所有,咩最后去的是欢记牛乳,首先是甜度合适,是属于清淡型的甜味,不会被齁到;也是因为他家不是很甜,所以奶的味道没像其他家一样被甜味压制住,真的很奶香满满,不知不觉就吃完了一碗,没有负担感,只有一种怎么这么快就吃完了的遗憾。

再说说他家卖的水牛奶和牛乳。去之前看大家的经验都说这家店很难找,当时身为路痴的咩真的心里咯噔了好多下,感觉药丸!但到了那附近,真的还好,不难找。

牛乳

对于非广东本地人来说,牛乳是个很神奇的东西吧?至少我当时在看《寻味顺德》的时候对这个印象很深。据老板介绍,有清热降火的功效,很适合夏季,拌在粥里饭里都很好吃。而且现在除了玻璃罐装的,还出了一种装在塑料盒里,无水的,是老板为了给大家带上飞机而想出来的方法。大家感兴趣的话,也可以买一点回去尝尝。

双皮奶

说回双皮奶本奶,这四家店从地理位置来说,民信和仁信就在清晖园旁边,若是大家行程中有参观清晖园这一项的话,就近可以选择去这两家吃。欢记和金榜在地理位置这块就比较亏,相对难找一些。从品类上来说,仁信和民信都属于大家,仁信有很多不同口味的双皮奶,民信是除双皮奶外还有很多其他甜点小吃可供选择,而金榜和欢记在这个维度上就很没话可说了,只专注那几样。从量上来说,还是仁信和民信厉害,量绝对够,金榜的话,基本到下午就售罄了,欢记店铺很小,所以也不属于走量那一挂的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凯里有什么好吃的呢》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“运动和养生有什么关联呢”专题。

凯里有什么好吃的呢的延伸阅读