干薄荷怎么吃
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说起薄荷，给人印象最深的感觉就是清爽可口，不仅具有食用功能，而且还有药用价值。薄荷具有治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉等病症。我们不可能都接触新鲜的薄荷，干薄荷更加有利于保存，但是很多人不是很了解干薄荷的正确吃法。那么，干薄荷怎么吃?下面咱们就来看看吃法吧。
1、薄荷粥
取新鲜薄荷和干品，比列2:1加入约1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷却后，捞出渣滓，留汁备用。梗米煮粥九成熟时，加入薄汤煮沸即可，根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。
2、薄荷糕
先在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅;再把糯米焖熟晾凉，把糯米摊平，绿豆薄荷馅放中间包好，在砧板上压扁，切成片片即可。
薄荷糕有祛风散热、清咽利喉的功效。
3、薄荷鸡丝
将鸡胸脯肉切成细丝，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以将薄荷梗洗净切段。待锅中油五成热时，将拌好的鸡丝倒入，变色捞起，时间不宜久;再将葱、姜末，微炒，倒入薄荷梗和鸡丝，最后加入盐、味精和料酒略炒即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。
4、薄荷鲫鱼汤
将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎，加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸，再调制小火温炖至汤白，放入鸡精和盐即可。每天一次，连吃数日，可治疗小儿久咳。
5、薄荷汤
薄荷汤的做法比较简单，将薄荷叶洗净剁碎，放入煮沸的水里，加少许盐，香油即可。 薄荷糖有解毒败火的功效，适合夏季食用。
6、薄荷冰
薄荷冰一般在夏季食用，做法更是简单，将洗净的薄荷放入水中煮大约5分钟，捞出薄荷，待水凉后放入冰格中，做成冰粒，夏季口感舌燥、咽喉肿痛时取出，含在嘴巴里，可缓解和治疗不适症状。
7、薄荷凉茶
凉茶都有清热解毒，预防中暑的作用，薄荷凉茶也一样。用薄荷制作凉茶，将新鲜薄荷叶清洗干净，加入沸水冲泡，根据个人口味再放入适量白砂糖，不放糖也可以，摊凉即可，放入冰箱冰镇之后，口感更好。
8、薄荷茶
夏季用新鲜的薄荷泡茶喝，有清热利尿的效果。用薄荷叶泡茶和用普通茶叶泡茶一样，如果是新鲜的薄荷叶，洗净就可以泡了，如果是晒干的薄荷，直接冲入开水泡即可。
9、薄荷酒
早去后空腹喝完温水，来一碗薄荷酒有清健胃解毒的的作用，薄荷酒属于保健酒，酒精度数不高，老少皆宜。做法是：将米酒和薄荷按5:1的比例配置，加入少许的黄酒，搅拌均匀即可。
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哪些人不宜食用干薄荷？干薄荷的副作用有哪些?
在日常生活总如果我们的饮食没有搭配好特别容易造成肠胃负担，平直在生活中一定要注意饮食的搭配和选择，下面一起看一下哪些人不适合吃干薄荷。
副作用
1、因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。2、薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用，若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此，在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外，一般每人每日不超过2mg/kg体重)。
禁忌人群
血虚眩晕、阴虚发热的患者应慎食薄荷(干)，表虚自汗的人群应忌食，孕妇不宜多食薄荷(干
我们在吃干薄荷之前一定要考虑到自己的身体情况，因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的，通过对哪些人不适合吃干薄荷以后，我们也能够多加的注意一些，另外日常生活中的饮食我们不能随心所欲，也要结合季节以及身体的状况去调整。
薄荷叶怎么吃减肥 ？
夏天到了大家都在减肥，特别是女性朋友，减肥可以多喝薄荷凉茶，而且夏天喝薄荷凉茶还能够解暑，去火，利尿，减肥的同时还有那么多功效，还不赶紧喝一杯薄荷凉茶。
一、减肥薄荷凉茶
食材：干薄荷叶、甘草、白砂糖、适量蜂蜜。
做法：
1、现将干薄荷叶跟甘草洗干净。
2、洗干净之后放到锅内，加入适量清水，先大火煮开5分钟。
3、煮开之后加入适量白砂糖、蜂蜜，接着搅拌均匀即可啦。
功效：夏季在家用薄荷做凉茶喝，具有清凉感、有清热利尿的功效。薄荷茶凉后饮用有消暑止渴、降脂减肥的作用，肥胖者夏季可经常饮用。
二、薄荷的食疗方
1．薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
2．薄荷豆腐：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
3．薄荷鸡丝：鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
4．薄荷糕：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
新鲜薄荷叶怎么吃，薄荷叶的几种吃法
大家平时很少会吃到薄荷叶，一般都是吃薄荷味的食品，其实薄荷叶的功效很多，能够杀菌，消炎，预防感冒，还能够让口气更清新，而且薄荷叶的吃法也很多，可以煎蛋，也可以炒着吃。
一、蜜饯薄荷叶
材料
大薄荷嫩叶20个，鸡蛋清2个，淀粉50克，白糖150克，蜂蜜50克，面粉、花生油、熟猪油各适量。
做法
1、大薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲。
2、炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶伸展，逐片挂匀糊下锅炸制，呈浅黄色时捞出，沥去油。
3、另取锅置火上，加入清水，下入白糖，用勺搅开，见汁浓时下入蜂蜜、熟猪油搅匀，加入薄荷叶，翻拌几下，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，甜香适口，稍有薄荷麻味。
爱心便签
此菜为河南风味菜肴。
薄荷嫩叶用于菜肴可减轻鱼的腥味和肉食的油腻。薄荷具有疏凤、散热、解毒的功效，可用于外感风热，头痛、咽喉痛等症。
二、薄荷叶煎蛋
菜谱简介 薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。
材料
薄荷叶，鸡蛋
做法
1、薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。
2、下平底锅煎成蛋饼即可。
三、薄荷叶炒甜豌豆角
菜谱简介 这是一道简单，快速，易做的菜肴。甜豌豆角与葱和大蒜快炒，加上新鲜薄荷叶，集新鲜蔬菜于一体。可趁热或稍凉一下吃。
材料
橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，葱3条，大蒜1瓣，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鲜薄荷叶1汤匙
做法
1、甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。
2、取一个大铁锅或煎锅，置中火。
3、放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。
4、然后关火，下薄荷叶炒一下即可。
干桑葚怎么吃
人们的智慧是无穷的，在生活中处处能够体现出来。从古至今，对于人们最为重要的就是衣食住行，随着生活条件的提高，很多食物都是富富有余的，在人们吃不完所有食物的时候就需要掌握正确的储存方法让食物的保质期延长。桑葚干是被晾晒好的桑葚，干桑葚怎么吃呢?
一、桑葚蜜露
材料：蜂蜜，琼脂，干桑葚若干
1、将干桑葚清洗干净，然后放到锅中加水熬制，熬制到桑葚糊状。
2、待桑葚汁水变成浓稠状的时候加入适当蜂蜜、琼脂，继续熬制。
3、熬制到差不多后即可出锅，冷却即可服用。
二、桑葚炖鸽子
材料：桑葚干适量，鸽子一只，油盐少许
1、将桑葚以及鸽子清洗干净，再将鸽子放入锅中，放入适量的生姜之后，用大火炖半个小时左右。
2、加入桑葚干若干继续用小火炖20分钟左右，放入调味料调味即可出锅。
三、桑葚蛋挞
材料：桑葚干少许，鸡蛋，鲜奶，蜂蜜，炼乳，蛋挞皮
1、先将清洗干净的干桑葚浸泡到水中，再把鸡蛋打好加入鲜奶，蜂蜜，炼乳调味，放入锅中适当加热。
2、取来蛋挞皮，在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水即可。
3、然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中，烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。
四、桑葚牛骨汤
材料：桑葚干25克，牛骨250～500克
1、将桑葚子洗干净，加酒、糖少许蒸制。
2、将牛骨置深锅中，用水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。
3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子。
4、开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
五、桑葚枸杞粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克
做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮成粘稠的粥，熟后用糖调味即可。
桑葚干怎么吃
桑葚干相比较桑葚来讲，吃起来比较方便，也作为一种日常小零食受到很多人的喜爱。特别是对于女性朋友来讲，适量地食用桑葚干还可以起到美容养颜的效果。除了直接食用外，还有其他的烹饪方法，好吃美味，接下来就给大家介绍具体的桑葚干的吃法。
一.桑葚小米粥
1.将小米淘洗干净后放在锅中加入适量的水，大火煮沸。
2.可加入其他配料，比如，红枣去壳切片，枸杞备用。
3.换成小火后，放入桑葚干，以及红枣和枸杞，再次煮沸后，直至呈粘稠状时即可盛出。若是不喜欢喝稠粥的朋友也可以缩短熬粥的时间。
二.桑葚干牛骨汤
1.将葱切段，姜切片。
2.把牛骨放在水中冲洗，再在开水中煮沸，过血水和撇末状杂物。
3.在锅中加入葱段和姜片，放入牛骨，倒水，大火煮开。
4.放桑葚干，转成小火，直至汤汁变成白色浓郁状后，即可关火。
5.滴入几滴香油，撒入香菜末。
三.桑葚酱
1.把桑葚干放在锅中，加入适量的水，直至熬制成粘稠状即可。
2.可加入蜂蜜或者是冰糖继续煮制，根据实际情况即可关火。
3.晾凉后放在干净容器中，阴凉处封存，或者冰箱中冷藏。常在早上夹在面包中食用或者作用于制作其他烘培类的食物中。
根据自己的喜好可以进行选择制作，相对来讲，以上所介绍的桑葚干的吃法除了牛骨头汤外，都比较甜，再加上桑葚干本来就含有一定的糖分，所以应该适量食用，以免会引起人体血糖含量的升高，对于减肥的朋友也不利于其保持身材。因此说，不能贪多食用。
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