公鸡能炖汤吗
养生炖汤。
“今天不养生，明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“公鸡能炖汤吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鸡汤的营养家长非常高，具有很强的滋补作用，能提高人体的免疫力，特别是适合老年人和女人。众所周知，一般炖鸡汤主要是使用老母鸡炖汤，很少会听说用公鸡炖汤的。那么，公鸡能炖汤吗?公鸡炖汤营养效果跟母鸡是一样的吗?下面咱们就来详细看看这个问题。
中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
公鸡
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡
母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。
比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。
鸡汤怎样煲才好喝
选鸡
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。
现杀鸡要先冰冻
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
淘米水浸泡
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
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三七炖公鸡能长高吗？
三七大多数人都不陌生，三七具有保健的作用，很多家长平时都希望自己的孩子长得高高的，有些家长为了让孩子长高，甚至尝试了很多的方法，比如相信一些偏方，有些人相信三七炖公鸡是可以让孩子长高的，尤其是当孩子处于长身体的黄金年龄，更是不想错过这样的机会，三七炖公鸡能长高吗?
三七炖公鸡能长高吗?
孩子长得高不高，实际上是多种因素综合作用的结果。其中遗传因素起着决定性作用，与后天的各种因素也有关系。田七炖鸡对孩子长高的好处，可能只是增加营养、增加部分钙质、促进身体血液循环、改善代谢等，绝不是为孩子增高的秘方。
中医认为“脾胃为后天之本”，在人体长高的过程中，四肢、骨骼与肌肉的生长发育，与脾胃功能的强弱有直接关系。脾胃虚弱，则食欲不振、消化功能差、营养吸收不良、生理代谢不旺盛、形体虚弱、肌肉松软、个子矮小。
田七就是三七，就像土豆于洋芋。三七的作用是：
①外伤：活血，化瘀，消肿，止痛;
②内伤：咯血，吐血，衄血，便血，崩漏。三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，比人含参含量略高，三七所含的酮类化合物，能促进血液循环，扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担，补.血强身。三七粉是三七研磨之后的粉末，经过杀菌、去壁等工序，理论上吸收度比三七要更佳一些。
田七的做法大全：田七(三七)红参鸡肉汤
原料：田七15克、红参10克、当归20克、鸡肉150克、生姜2片、红枣4颗。
做法：
1、田七、红参、红枣分别洗净，田七打碎，红参切片，红枣去核;
2、鸡肉洗净，切块;
3、将适量清水和全部材料放入锅内，武火煮沸后改用文火煮2小时，以盐调味，分两次饮用。
田七的功效：本品安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。
田七的做法大全：田七排骨汤
中药材配料：三七、丹参、玉竹、党参等。
食用方法：将该配料与排骨同煮至熟烂即食。
田七的作用：有补气活血强心之用。用于冠心病或胸闷不适者。
老年人醉着年龄的增长，身体各项机能也逐渐减退，中医认为，老年人经常会出现气血不足的现象，老年人在生活中不妨多喝一些补气血的养生汤。
虫草花和山药能炖汤吗?
虫草花属于平和，属于菌类的食物，可以补养肝护肝，延缓衰老，降血压，可以增强抵抗力，山药可以降血糖，也可以补肾，对人体骨骼好等好处，很多人不知道虫草花和山药可不可以一块炖汤喝，担心两种食物会出现相克的情况，虫草花和山药能炖汤吗?接下来我们来看看吧。
一.虫草花和山药能炖汤吗?
虫草花和山药能炖汤的。说到“虫草花”很多人会想到声名赫赫的“冬虫夏草”，其实两者有着本质的区别。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。
二.虫草花山药排骨汤的做法
1.材料
虫草花10g，猪骨头600g，山药300g，矿泉水1500ml。
2.辅料
葱白 1小段，姜 1小块，料酒 5ml，枸杞 20粒左右，盐 1g。
3.制作方法
01.山药去皮后切段，用冷水浸泡待用。葱白切段，老姜切片，枸杞子冲洗干净控水备用。
02.虫草花冲洗干净，用200ml的冷水浸泡15分钟。
03.猪骨头斩件，冷水下锅，加姜片、葱段和料酒大火烧开，转中火煮15-20分钟，然后捞出用温水冲洗干净骨头表面的残渣和浮沫。
04.将焯水后的汤骨、葱段、姜片、虫草花和泡虫草花的水一起放进电炖锅内，加入1500ml的水，选择“大骨汤”功能，按下启动键。
05.待剩余时间提示为30分钟时加入山药段，调入约1g的盐，继续煲。
06.待电炖锅发出“滴滴”的提示音后撒上冲洗过的枸杞子即可饮用。
三.山药功效
1.健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
5.补肾虚
山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
6.预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
7.增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
公鸡炖汤的好处和坏处分别是什么？
平时人们经常会炖鸡汤来吃，大部分时候，人们炖鸡汤都不会注重鸡性别的选择，实际上，如果想要炖出一道美味又有营养的鸡汤，鸡的选择非常讲究，首先要考虑到鸡的年龄，其次要考虑到鸡生存的环境以及喂养方式，还要考虑到鸡的性别，很多人喜欢使用公鸡炖汤吃，那么公鸡汤分别有哪些好处和坏处呢？
公鸡炖汤的好处和坏处：
鸡肉虽然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，但在选择时还是应注意雌雄有别：公鸡属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效；母鸡属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
炖汤一般用的是母鸡
中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
公鸡
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
公鸡可以炖汤吃。尤其针对哺乳期的女性是一个非常好的下奶食物。因为公鸡的雄激素较高，所以可用于催乳。对于体弱、男性、虚寒等人群也是不错的食材。但是血脂较高的人在炖鸡汤时，最好将鸡皮去掉，因为其中的胆固醇含量太高。另外阳气旺盛的人要慎用。
公鸡腰子能吃吗
很多人都比较喜欢吃猪腰子，因为猪腰子不仅具有补肾壮阳的功效，而且猪腰子吃起来味道也比较好，由于猪的体型比较大，所以猪腰子的位置也比较大，也其实鸡也是有腰子的，只不过鸡腰子的外形比较小，很多人在处理鸡内脏的时候会将鸡腰子也扔了，那么公鸡腰子能吃吗?
鸡腰子能吃吗
“鸡腰子能吃吗?”相信众多80、90的朋友听后一定会哈哈大笑：“为什么不能吃呢?”现在生活水平不断提高，人们在吃食上越来越注重营养健康了，而鸡腰子却被营养学家判定：“吃多了会导致身体肥胖，鸡腰子中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。”那么，鸡腰子对于吃货朋友来说真的能够被放弃吗?
鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，也是鸡杂的一种。鸡腰子大小如板栗，色泽如猪肝，鸡肾肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。它具有极高的滋阴壮阳的保健作用，它色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去即可食用。对于爱吃的朋友来说，更是用鸡腰子烹制了多道美食：菠萝鸡肾、野菌烩鸡肾、虾子烧鸡腰、清汤鸡腰等等。同时，鸡腰子配西洋菜吃可以达到清热消滞、含粗纤维、润畅通便的养生功效;鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效。
鸡腰子是什么
鸡腰子是一道美味可口的食材，众多爱吃的朋友用它烹制出了许多精致可口独特的菜肴。但是对于注重身体健康、不爱吃动物内脏的朋友来说，鸡腰子是一种非常陌生的存在。今天，就将为这些朋友说一说关于鸡腰子的那些事情。
鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。它具有极高的滋阴壮阳的保健作用。同时作为鸡的肾脏器官的鸡腰子可以帮助人体从中汲取自身肾脏器官所需的营养元素，鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效。但是鸡腰子的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖，鸡腰子中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用则易导致的身体亚健康
吃公鸡下奶吗
现在很多正在坐月子期间的宝妈们，都比较关注汤类的调理，因为喝汤吃肉是可以调理身体的，主要喝的还有鸡汤，鸡汤选用的是公鸡还是母鸡，每个人的看法都不同，公鸡也是可以下奶的，除了用母鸡煲汤以外，也可以用公鸡煲汤。
产后吃鸡汤催乳，到底是喝公鸡汤好，还是母鸡汤好?
从中医上来说，母鸡补阴，适合产妇和年老体弱、久病体虚的人食用。但实际上，对于刚生产完的产妇来说，催乳师一般会建议这样来喝鸡汤。
1、先喝两周左右的鸡汤。刚生完宝宝的产妇适合先喝几天公鸡汤。因为母鸡含有雌激素，可以抑制泌乳激素的分泌，可能会引起奶水少。
2、等到奶下来之后，奶水比较充足后，再开始少量吃些老母鸡，以后逐渐增加。因为老母鸡炖汤可以帮助产妇恢复元气。
如果妈妈乳房胀但就是没奶，或者乳头分泌不出奶时，千万别再喝公鸡汤或者其他下奶食物，很容易造成乳腺炎，最好是查清楚没奶或者乳头不通畅的原因再来下奶。
月子期间的饮食原则：
1.食物要松软可口，易消化、吸收;
2.少量多餐，多用些汤类食物，利于哺乳;
3.干稀搭配、荤素相宜;
4.不宜食生、冷、硬的食物;
5.不宜快速进补，以免得不偿失;
下奶有3宝：让宝宝多吸奶，保持好的心情，好的睡眠，都可以促进乳汁分泌。
产妇能吃公鸡吗
长时间以来大家认为鸡肉营养价值最高的地方是汤，因为汤中的营养价值最高，其他的并不是很重要，其实生完孩子的产妇身体会比较虚弱，再加上气血丢失的太多，不仅仅要喝汤，还应该要吃肉，肉可以增加体力，还可以增加营养，这是非常重要的。
产妇能吃公鸡吗
长期以来，许多人认为妇女产后早吃母鸡肉、多喝鸡汤是催奶的一个好办法。而经科学分析证明，产后过早地吃母鸡肉、喝鸡汤，是造成产妇奶少或无奶的重要原因之一。
产妇分娩后，血中雌激素与孕激素浓度大大下降，这时泌乳素开始发挥作用，促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素，因此，产后过早炖食母鸡，就会增强产妇血中的雌激素作用，使泌乳素的作用减弱，甚至消失，从而导致乳汁不足或无奶。然而，产后若能吃一只清炖大公鸡，则可使产妇乳汁增加。因为雄鸡睾丸中含有少量的雄性激素，具有对抗雌激素的作用。另外，雄鸡脂肪少，有助于产妇恢复较好的体型，婴儿也不会因乳汁脂肪含量太高而引起腹泻。
当然，产妇在产后10天半月，乳汁比较充足的情况下，还是可以吃母鸡的。此外，若发现有乳汁不通、乳房胀痛的现象时，不宜吃公鸡发奶，而应先设法疏通乳房，以免引起乳腺发炎。有人认为，母鸡煮烂后营养全部溶解到汤里去了，故民间有给产妇喝母鸡汤而不给吃鸡肉的习惯。实际上，鸡肉鸡汤二者都有营养，而且鸡肉的营养价值还要高一些。在煨煮过程中，母鸡肉中只有谷氨酸等一些氨基酸在汤里，其他成分仍在鸡肉中。所以既吃鸡肉又喝鸡汤，才有利于全面吸收鸡肉的营养成分。当然，对于消化能力差的产妇应适当少吃鸡肉多喝汤
老公鸡能吃吗
家里养过鸡的朋友都知道，鸡应该要吃嫩的，到一定的年岁应该宰杀，养的时间太长会变成老鸡，老鸡是不能直接吃的，其实老公鸡也是可以吃，主要还是以煲汤为主，老公鸡的肉质有的是非常硬，所以只能喝汤，尽量不要吃肉，想要吃肉需要把肉炖得酥烂。
老公鸡怎么做好吃，做法如下：
一、原料：
公鸡一只、辣椒、花椒、莴笋。
二、调味：
盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜。
三、做法：
1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;
2、莴笋去皮切条备用;
3、炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒;
4、加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒;
5、加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块;
6、慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅;
党参红枣公鸡汤
材料
公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许
做法
1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
小诀窍
小贴士：
母鸡含雌激素多，摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公鸡汤比较合适，这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的，呵呵。
党参有补气功效，在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血，而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。
放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜，因为一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。
聊城公鸡炖黄花
材料
魏氏熏鸡一只，干黄花二两，泡姜，泡椒，泡蒜，泡花椒，干辣椒，鸡精，花生油
做法
1.熏鸡剁大块，黄花一切为二备用;
2.锅内油烧热，下泡花椒炸香，倒入鸡块翻炒;
3.鸡块出香味后推至一旁，加入泡蒜、泡姜、泡椒、干辣椒煸香;
4.倒入黄花翻炒一两分钟，加入清水，大火烧开改小火焖半小时;
5.大火收汤，加入鸡精拌匀即可装盘。
小诀窍
这种鸡太容易碎，剁小块炖完就没东西了;加水时没过鸡块就可以;也可与其他菜一起炖，根据个人口味。
公鸡睾丸能吃吗
公鸡睾丸是可以食用的，因为公鸡睾丸含有很多的蛋白质以及维生素，是可以滋阴补肾以及美容嫩肤的，还可以缓解肾虚以及宫寒的症状，所以我们在平时可以适当的吃一些公鸡睾丸。公鸡睾丸我们可以直接水煮熟就可以食用了，可能口感比较差，大家可以来了解公鸡睾丸有哪些药用价值。
鸡睾丸对女人的作用
1.滋阴补肾
鸡睾丸性温，入肾经，有滋阴补肾、提高生殖能力的功效，对于肾虚引起的女性腰膝酸冷、宫寒不孕、带下、淋漓不尽、耳鸣等症状有辅助治疗的作用。
2.美容嫩肤
公鸡睾丸中含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪，能够提高皮肤弹性、减少皮肤皱纹，适合女性食用。
3.提高免疫力
鸡睾丸中含有蛋白质、氨基酸、钙质等成分，食用之后能够补充机体所需的营养和能量，起到提高免疫力、强身健体的作用。
女人吃鸡睾丸要注意什么
1.不能过量
鸡睾丸女人吃了虽然好，但是不能过量，因为鸡睾丸中的脂肪含量较高，吃多了容易引起发胖、胆固醇增升高，反而不利于健康，一般建议每次吃鸡睾丸不要超过100克。
2.吃鸡睾丸不能帮助生男孩
有些人认为在备孕的时候或者怀孕的时候吃鸡睾丸，能够帮助生男孩，事实上并不能。因为生男孩主要是男性的精子提供y染色体，而男性在射精以后，是没有任何办法来选择受精的精子类型的，吃什么都没有用。
女人怎么吃鸡睾丸
女人吃鸡睾丸的方法比较多，可以炖汤、爆炒或者烧烤，主要看个人的习惯和喜好。
1.炖汤
鸡睾丸里面含有丰富的脂肪和蛋白质，吃起来非常的柔软，口感类似于干豆腐，炖汤的时候加入一些其他的药材，比如黄芪等，有很好的补气健肾作用。
2.爆炒
鸡睾丸爆炒或者红烧，可以多加入一些姜、蒜、辣椒等重口味是的调味料，可以掩盖鸡睾丸的腥臊味道，吃起来味道更好。
3.烧烤
鸡睾丸用于烧烤也是比较常见的，有人还会将鸡睾丸和生蚝一起烧烤，增强其补肾壮阳、滋阴的效果。
鸡睾丸哪些人不适合吃
1.小孩
未成年的小孩子是不适合吃鸡睾丸的，因为动物睾丸中可能含有激素成分，吃了不利于孩子的正常发育。
2.性欲旺盛者
鸡睾丸有补肾益精、滋阴、助阳、提高生殖能力的作用，但是如果本身性欲比较旺盛，就不适合吃了，容易补过头了。
3.肥胖人群
公鸡睾丸中的脂肪含量也比较高，因此肥胖、高血脂、心脑血管疾病患者不适合吃鸡睾丸。
4.肾炎、痛风患者
公鸡睾丸中的蛋白质含量也比较高，因此嘌呤含量高，而且蛋白质需要通过肾脏进行代谢，因此痛风患者和肾炎、肾功能不全的患者也不适合吃。
公鸡的鸡冠有毒吗
吃公鸡时，很多人对鸡冠情有独钟，但有的人却认为不能吃，公鸡的鸡冠有毒吗？可能很多人都不知道，鸡冠其实是有毒性的，尤其是老鸡的鸡冠最好不要吃，里面含有重金属物质也是比较容易致癌的。除了鸡冠，鸡头、鸭头、鱼头、鹅头等其实都不适合食用，大家在吃的时候最好避开。
有，鸡冠含有大量的致癌元素，食用少量对人体并无太大的伤害，如长期食用则引发细胞病变，从而导致癌细胞侵入。
老鸡头(鸡冠)包括有毒不能吃。
时下，鸡头、鸭头、鱼头、鹅头已是餐桌上的时尚佳肴。殊不知，这些禽、鱼头，多数有毒。
我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者如过多或长期食用，就可能会引起蓄积中毒。同样道理，鸭头、鹅头等也不宜多吃、常吃。
鸡冠(guān)亦称肉冠。
鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起，缺乏羽毛，雄性的很发达，作为性征，曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。
鸡的组织形态分类
根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
基因方面分析
蔷薇冠基因R、豌豆冠基因p对单冠基因来说都是显性，如果R和p共存，则生成核桃冠，它作为辅助基因的例子，自古有名。
组织学f分析
从组织学上来看，肉冠基本上与普通皮肤相同，从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层、胶状的基质和比较缺乏结缔组织的中间层或白色层，具有致密纤维的周边层，最外层覆以薄的复层扁平上皮构成的表皮。 鸡冠早上是红色的，下午是黑色的。
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