虫草花和山药能炖汤吗?
养生炖汤。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“虫草花和山药能炖汤吗?”，仅供您在养生参考。
虫草花属于平和，属于菌类的食物，可以补养肝护肝，延缓衰老，降血压，可以增强抵抗力，山药可以降血糖，也可以补肾，对人体骨骼好等好处，很多人不知道虫草花和山药可不可以一块炖汤喝，担心两种食物会出现相克的情况，虫草花和山药能炖汤吗?接下来我们来看看吧。
一.虫草花和山药能炖汤吗?
虫草花和山药能炖汤的。说到“虫草花”很多人会想到声名赫赫的“冬虫夏草”，其实两者有着本质的区别。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。
二.虫草花山药排骨汤的做法
1.材料
虫草花10g，猪骨头600g，山药300g，矿泉水1500ml。
2.辅料
葱白 1小段，姜 1小块，料酒 5ml，枸杞 20粒左右，盐 1g。
3.制作方法
01.山药去皮后切段，用冷水浸泡待用。葱白切段，老姜切片，枸杞子冲洗干净控水备用。
02.虫草花冲洗干净，用200ml的冷水浸泡15分钟。
03.猪骨头斩件，冷水下锅，加姜片、葱段和料酒大火烧开，转中火煮15-20分钟，然后捞出用温水冲洗干净骨头表面的残渣和浮沫。
04.将焯水后的汤骨、葱段、姜片、虫草花和泡虫草花的水一起放进电炖锅内，加入1500ml的水，选择“大骨汤”功能，按下启动键。
05.待剩余时间提示为30分钟时加入山药段，调入约1g的盐，继续煲。
06.待电炖锅发出“滴滴”的提示音后撒上冲洗过的枸杞子即可饮用。
三.山药功效
1.健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
5.补肾虚
山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
6.预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
7.增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
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孕妇能喝虫草花鸡汤吗?
虫草花是一种中药材，虫草花富含很多种营养元素，对人体有很多的好处，可以缓解人体疲劳，对提高人体免疫力有帮助。孕妇在怀孕期间注意饮食营养，很多孕妇不知道可不可以吃虫草花补充营养，虫草花鸡汤喝起来味道鲜美，孕妇能喝虫草花鸡汤吗?接下来我们来看看吧。
一.孕妇能喝虫草花鸡汤吗?
孕妇是可以喝虫草花煲鸡汤的。但是对于孕妇一定要注意，要适量。虫草花里面有丰富的营养物质，如果过量的服用，这样就会造成营养过剩，不仅会引起肥胖的问题，还会影响到胎儿的健康。适当的补充虫草花，有利于孕妇和胎儿对钙物质的吸收，可以预防骨质疏松的问题。
孕妇喝的虫草花煲鸡汤，最好是在怀孕早期或者中期的时候进行服用，对于孕晚期的女性，要避免过量进补。除此之外，虫草花具有抗细菌作用，怀孕六个月之前最好是不要食用，怀孕六个月之后，服用虫草花可以提高免疫力。但是患者一定要注意少吃，避免发生上火的现象。
虫草花的功效是比较高的，里面的药用价值是非常高的。虫草花最常见的功效就是来壮阳，里面的营养物质可以增加线性的分泌，提高我们的性生活能力。还可以提高人体的精力，缓解疲劳的现象。
孕妇适当的服用虫草花煲鸡汤，对婴儿和孕妇的身体有很大的帮助，但是盲目的进补，这样就会产生一些副作用，会引起营养过剩，还会引起孕妇上火症状。女性在购买虫草花的时候，一定要注意要到正规的场所购买，这样可以保证质量。
二.孕妇吃什么对身体好?
1.鸡蛋，孕妇朋友们每天可以吃一个鸡蛋，或者是两个鸡蛋，其实鸡蛋的烹调方式有很多，可以吃水煮鸡蛋，或者是喝鸡蛋汤，鸡蛋中含有维生素以及蛋白质，能够增强个人免疫力，另外还能够补充各种微量元素，能够为孕妇以及胎儿提供大量的营养。
2.柠檬，柠檬不仅是具有非常不错的安胎的效果，另外还能够降低血压，最重要的是也具有一定的美白作用，孕妇朋友们可以适量的食用柠檬，如果发现有恶心呕吐等现象，可以用柠檬汁，但是在食用柠檬后一定要注意刷牙。
3.牛肉，牛肉含有很多优质性的蛋白质，另外还能够增强个人的免疫功能，但是在在烹调牛肉的时候，一定要注意方法，不要使用茴香等调味品，以免导致孕妇上火。
4.葡萄，孕妇吃葡萄是有很多好处的，一方面是能够改善孕吐等现象，另外一方面也能够调节情绪，起到安胎的效果，但是大家一定要选择吃新鲜的葡萄，葡萄变质了就不要再食用，以免影响到个人的健康。
5.红枣，孕妇每天可以吃五颗红枣，红枣的作用是很多的，能够让孕妇保持好的皮肤，另外还能够缓解紧张，心烦等现象，也能够补充叶酸，促进他的智力发育，但是不要吃得太多。否则会发胖，甚至还会容易胀气。
6.鱼，鱼主要是具有补脑的效果，也能够增强个人的免疫功能，改善消化不良等现象，另外还能够为胎儿补充营养，建议孕妇朋友们需要适量的吃海鱼，但是如果有关节炎等疾病就不要吃太多的海鱼。
7.牛奶，如果是早晨不妨吃几片苏打饼干，然后再喝点牛奶，能够改善恶心呕吐等症状，还能够起到养胃的效果，孕妇朋友们每天喝牛奶也能够起到补钙的作用，可以促进宝宝的骨骼发育，让身体变得更健康。
三.注意事项
孕妇按时复查，保持良好心态，补充人体各种营养。
虫草花鸡汤小孩能喝吗?
虫草花属于真菌类食物，对人体有很多好处，比如可以养肝护肾，滋润咽喉部，还可以增强抵抗力，虫草花可以做为食材跟一些食材一块煲汤喝，不但喝起来味道可口，而且营养价值也比较高，比如虫草花鸡汤可算是营养充足受欢迎的食物，小孩正是长身体的食物，虫草花鸡汤小孩能喝吗?接下来我们来看看吧。
一.虫草花鸡汤小孩能喝吗?
答案是可以吃的。虫草花汤可以提高人体的抗病能力，提高人体的自身免疫力。而且小孩子咳嗽也是可以少量吃的，虫草花可以止肺热咳的。平时可以提高免疫力，不会容易感冒。但是服法要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用，可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。儿童也是可以服用的，量要比成人少一半为好。
通过上述简单介绍可以知道，儿童是可以吃虫草花的。
二.虫草花简介
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。
三.北虫草营养价值
北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。
虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：
A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
孕妇能喝虫草花汤吗
虫草花是人工培育的一种菌类植物，它和冬虫夏草有着很大的区别，但是它本身所含的营养成分，却要比一般的菌类植物高出很多。而对于孕妇来说，正是需要补充身体能量的时候，尤其是在怀孕初期，一定要注意营养的补充，否则很容易会导致流产，那么，孕妇能和虫草花汤吗？
其实说起虫草花的功效，确实是比较多的，尤其是对于亚健康人群来说，经常吃虫草花汤可以提高自身的免疫能力，改善亚健康的状态。而对于孕妇来说，这也是很好的一种滋补品。
虽然孕妇是可以吃虫草花的，但要适量。孕妇服用虫草花最好的方法是煲汤，如虫草花煲鸡汤、虫草花瘦肉汤、虫草花红枣汤等，也可以泡水服用，研末冲服，熬粥，可根据自身的喜欢自由选择服用方法。虫草花钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。
虫草素有抗菌作用，也就是与抗生素类物质相同，六个月前还是不吃为好，后期可以提高抵抗力，少吃一些。以免上火。 怀孕期间，食用燕窝是最好的滋补。希望可以帮助到你，祝宝宝健健康康。
怀孕期间有很多食物要忌口，像螃蟹、甲鱼、薏米，山楂，刺激性调味品香辛料等会导致流产的食物就应该坚决不吃。高盐高糖的食物少吃或是不吃。大多数食物想吃就吃，适量就好，均衡营养，心态平和，对宝宝才是最好的。
对于孕妇能喝虫草花汤吗这个问题，也就是说虽然可以喝，但是一定要注意喝的时间，要注意喝的量，否则可能对于宝宝和孕妇来说，都不是一件好事。尤其是对于孕早期的女性而言，最好还是不要喝虫草花汤比较好，希望各位准妈妈注意。
虫草花的炖汤吃法怎么做呢？
虫草花是一种非常奇妙的食材，它的形态虽然和虫草有着根本的区别，但是它确实是人工培育的于虫草有关的食物，虫草花的营养价值特别高，富含丰富的营养成分，对于补充身体的营养和提高身体素质有较好的作用，下面就来看看虫草花的炖汤吃法怎么做吧。希望大家能够了解一下。
做法一：
1、煮滚一锅水，放入鸭子高火出水3分钟，??取出彻底沥干。
2、在锅中将所有材料混合（除去盐），高火煮滚10分钟。
3、然后转为中火再煮90分钟。
4、加入盐调味，即成。
做法二：
1、瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。
2、豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。
3、虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
4、冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
5.、汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟。（“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐在汤里多煮汤会更鲜）
6、倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。（火都不要开大）
7、汤变粘稠后，把火开大，倒进肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可免）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可。（不喜欢麻油味的可免放）
小诀窍
本汤不但口感好,有虫草花的药效,虫草花却不像虫草贵,其性质平和,不寒不燥,均有润肺补肾护肝、看氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。还配上干贝，煲出来的汤更鲜味非同一般。它具有和胃调中滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩、虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
冬瓜和山药可以一起炖汤吗？
美味的汤品能够让人们在生活中获得更多的生活乐趣，而且喝一些美味的汤品还能够补充身体的营养，调节身体的各项平衡。而汤品的种类非常多，其中，以传统食材制作的汤品经久不衰，成为了人们养生保健的最佳选择，例如，冬瓜汤喝山药汤都是比较受欢迎的，下面就来看看冬瓜和山药可以一起炖汤吗？
1.可以同食
冬瓜和山药可以一起吃，二者并不相克。冬瓜性凉，能利尿消肿，清热解毒；山药能滋阴补气，含有丰富的维生素和游离氨基酸，冬瓜和山药一起炖排骨汤，可以降低脂肪的摄入，减少油腻感，还能补充丰富的蛋白质，是一道不错的汤品哦。
2.冬瓜山药排骨汤
冬瓜山药排骨汤的做法很简单，首先将排骨倒入冷水中，直至煮沸，焯出血水。然后将排骨放入炖锅，倒入适量清水，并放入生姜片，一同炖煮。汤炖的差不多的时候加入山药，10分钟加入冬瓜，还可以加入适量大枣和枸杞，最后放盐和胡椒调味即可。
3.温馨提示
山药要选择横切面是雪白色的，如果呈现黄色样的铁锈则不要买。山药表面不能有异常斑点、粘液或者发芽。切好的山药需要泡在盐水中，防止氧化变黑。
具体做法：
1、把买来时剁好的骨头洗净，在凉水中浸泡2小时。
2、姜切片、葱切碎备用。
3、冬瓜洗净去皮去籽切块、山药洗净去皮切块放入醋水中。
4、锅中加水放姜片、料酒、把洗好的骨头放入锅中煮开。
5、捞出洗净备用。
6、锅中加足够的水放入骨头大火煮开转中火炖至60分钟。
7、放入山药再炖15分钟，再放入冬瓜炖至冬瓜透明，关火。
8、加入适量的盐，盛出撒入葱花。
9、山药冬瓜大骨汤做好了。
猪爪山药虫草花汤的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这猪爪山药虫草花汤开始。
2.12食材：虫草花。(温水浸泡，洗净备用)
3.21山药刨皮，切滚刀块
4.1再用流水清洗，沥干
5.2山药浸泡水中倒入白醋(不会发黑)浸泡十分钟
6.猪爪先烧焯水洗净，再重新加水烧滚
7.加入料酒
8.倒入黑白黄豆、红栆
9.姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)烧开
10.再加入虫草花。(放电焐窝焐1小时)
11.最后放煤气灶上倒入山药烧十分钟加调料盐，鸡精就好咯
也许你在大酒店吃过猪爪山药虫草花汤，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
公鸡能炖汤吗
鸡汤的营养家长非常高，具有很强的滋补作用，能提高人体的免疫力，特别是适合老年人和女人。众所周知，一般炖鸡汤主要是使用老母鸡炖汤，很少会听说用公鸡炖汤的。那么，公鸡能炖汤吗?公鸡炖汤营养效果跟母鸡是一样的吗?下面咱们就来详细看看这个问题。
中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
公鸡
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡
母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。
比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。
鸡汤怎样煲才好喝
选鸡
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。
现杀鸡要先冰冻
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
淘米水浸泡
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
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