虫草花的炖汤吃法怎么做呢？
养生怎么做。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“虫草花的炖汤吃法怎么做呢？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
虫草花是一种非常奇妙的食材，它的形态虽然和虫草有着根本的区别，但是它确实是人工培育的于虫草有关的食物，虫草花的营养价值特别高，富含丰富的营养成分，对于补充身体的营养和提高身体素质有较好的作用，下面就来看看虫草花的炖汤吃法怎么做吧。希望大家能够了解一下。
做法一：
1、煮滚一锅水，放入鸭子高火出水3分钟，??取出彻底沥干。
2、在锅中将所有材料混合（除去盐），高火煮滚10分钟。
3、然后转为中火再煮90分钟。
4、加入盐调味，即成。
做法二：
1、瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。
2、豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。
3、虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
4、冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
5.、汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟。（“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐在汤里多煮汤会更鲜）
6、倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。（火都不要开大）
7、汤变粘稠后，把火开大，倒进肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可免）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可。（不喜欢麻油味的可免放）
小诀窍
本汤不但口感好,有虫草花的药效,虫草花却不像虫草贵,其性质平和,不寒不燥,均有润肺补肾护肝、看氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。还配上干贝，煲出来的汤更鲜味非同一般。它具有和胃调中滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩、虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
扩展阅读
虫草花鸡汤怎么做？
虫草花鸡汤，就是将虫草花以及鸡肉搭配熬制的营养汤，我们都知道虫草花很适合用来煲汤，因为这样能够更好的保持它的香味以及营养价值，而在熬制虫草花鸡汤的时候，那么对于调配料以及步骤的进行也要认识，下面就为大家具体讲讲做法。
熬制虫草花鸡汤，需要的材料包括鸡肉、虫草花，还有适量的红枣、枸杞、核桃肉，之所以加入这些辅助食材，是为了更好的增加这一套营养汤的营养价值，可以发挥其保健作用。将虫草花、鸡肉、红枣、枸杞准备好清洗干净之后放入炖锅当中，加入适量的清水覆盖住盖上，大概炖20分钟之后烧开，再转成文火炖两个小时，加入盐调味，那么美味又养生的虫草花鸡汤就可以完成。
对虫草花的认识了解可能很多人存在误区，甚至认为它是我们所说的虫草开出的话，事实上它是一种菌种，源于蛹虫草，是经过人工培植的蛹虫草子实体，含有多种氨基酸维生素微量元素这些营养成分，所以对身体的滋补价值也是很高的，而且性平和不寒不燥，富含丰富的蛋白质，所以可以放心的食用。
虫草花中的虫草素也用于制成一些药剂，比如抗癌剂、抗病毒剂或者是抗氧化剂，在临床上也可以得到很好的应用，所以也有比较多的药用保健功效，搭配熬汤更利于我们的身体保健。
虫草花菌菇汤怎么做呢？
虫草是一种名贵的药材，而虫草花是一种与虫草具有一定关系的食材，虫草花在近年来的饮食市场上面受到了极大的推崇，因为，虫草花的营养价值非常丰富，而且味道非常的独特，拥有药用和食用两种价值，经典的做法如虫草花菌菇汤都是比较不错的做法，下面就来看看虫草花菌菇汤怎么做呢？
据介绍，“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
做法一：
1、排骨洗干净，开水稍微煮一下，捞出沥干备用；干贝泡十分钟，洗干净备用。
2、汤锅放入水，放入葱、姜烧开。
3、放入排骨、干贝，大火炖二十分钟，转小火炖一个小时，这中间加点盐。
4、虫草花用水冲几下，不要冲太久，保留虫草素，连同枸杞放入锅内，继续小火炖半小时。
5、关火，完成（其他任何调料都不用放，因为虫草花本身就很鲜）。
做法二：
1、把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3、放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
虫草花的吃法
花非花虫非虫，虫草花用这句话形容再好不过。虫草花是一种滋补身体的好东西，堪比人参、灵芝，非常珍贵。而且还含有很多人体所需的微量元素，冲花草的吃法也有很多种，可以煲汤，也可以煎炸，不管是哪种吃法，都非常的美味，而且营养价值非常高。虫草花的吃法有哪些呢?
虫草花是一种非常美味的食物，它还有很多其他功效，有很高的药用价值。对于治疗止咳、肺气肿、各种气管炎都有很好的治疗作用。对于男性而言，还能够壮阳补肾，增强体力，提高大脑的记忆力。虫草花的吃法有哪些呢?
虫草花瑶柱煲鸡：
1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用清水浸软，浸虫草花的水不要倒掉。
2.将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸虫草花的水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
虫草花浸鸡：
1.鸡先洗净用酒和盐腌过。
2.虫草花洗净用水泡软，煲放适量的水再将浸软的虫草花连同浸的水一起倒进煲里烧至滚，将火调小后将鸡放入浸十五分钟后捞起，在冷水最好是冰水里冷却 。
3.斩件后再将虫草花捞起伴在鸡的旁边，用浸鸡的水放盐调味后勾一个芡淋上鸡面上便
虫草花龙骨汤：
1.把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2.把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3.放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
虫草花蒸鸡：
1.虫草花提前洗干净，泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已)
2.烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅
3.可以根据喜好，撒上一点葱花更香
虫草花，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小，尤其是虫草的产地影响最大。临床医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地。国内这两个产地的典型代表品牌是福临门冬虫夏草和北京同仁堂，福临门的价格更为实惠一些。
虫草花蒸鸡、虫草花浸鸡、煲鸡汤……还可以用来泡酒，密封保存好后男性可以早晚一小杯，对于治疗乙肝有很好的辅助作用。虫草花的吃法有很多，可以煮粥还可以蒸饭，还可以和肉一起蒸炖，对于抗肿瘤还有一定的功效。
鱼头虫草花汤怎么做？
我想在吃的方面每个人都有每个人独特的口味和喜好，大部分的人都是很喜欢吃鱼的。而且每个人吃鱼的方式也不一样，比如说在吃鱼的时候可以整条鱼做，可以切成一块一块的，还可以将鱼头和鱼身分开来吃。做鱼头的方法主要是鱼头汤和剁椒鱼头。今天我要给大家介绍一道特别好吃的虫草花鱼头汤。
虫草花鱼头汤
简介
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。虫草花是一种颇受欢迎的食材。
食材
主料胖头鱼头1个虫草菌40g辅料油适量盐适量蒜苗花适量葱段30g姜片4片料酒20ml
步骤
1.鲢鱼头去鱼鳃洗净沥干水分，虫草花洗净。
2.锅中加油烧热放入鱼头煎至。
3.煎至鱼头两面金黄再放入葱段和姜片。
4.然后倒入开水大火煮至。
5.加入料酒。
6.继续大火煮开，然后撇去浮沫。
7.把鱼头汤倒入砂锅中继续大火煮至。
8.加盖大火煮上15分钟。
9.这时可把虫草花焯烫片刻沥干水分。
10.鱼头汤奶白时加入虫草花。
11.加入盐调味。
12.继续煮至10分钟后撒上蒜苗花，关火即可食用。
小贴士
鱼头最好用胖头鱼鱼头煮鱼汤，汤汁最鲜美。
鱼汤要用开水煮至，才能汤汁奶而且无腥味。
鱼头汤的作用：
1.祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊厥等有一定疗效。
2.益气养血，清补脾胃。
3.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。
以上介绍的这款汤大家喜欢吗？做鱼头汤的时候一定要熬出鲜白的奶色来，鱼汤才好喝。这样的鱼汤不但非常的鲜美，而且营养价值相当高，希望大家能够学会，并把这道美味的好菜做给家人吃。这样的美味是很难得的，千万不要错过哦。
鸭子虫草花汤怎么做
鸭子是很常见的肉类食物，虫草花是一种中药材，虽然长得不好看，但是对身体健康却有很大的帮助，鸭子虫草花汤就是一款非常不错的养生食谱，能够缓解气喘咳嗽，还可以调节免疫系统以及内分泌，下面就给大家介绍一下鸭子虫草花汤怎么做?
鸭子虫草花可以一起吃吗
鸭子虫草花是可以搭配在一起吃的，而且营养价值也非常高，可以缓解气喘以及咳嗽症状，对于气管炎肺气肿有很好的治疗作用，还能够达到增强体力，让记忆力提高以及帮助调节免疫系统，调节内分泌作用，抗衰老的效果也非常好。
经常喝一些鸭子虫草花汤，还可以让运动能力提高，抵抗疲劳，抵抗氧化，能够达到降低尿糖以及降低血糖作用，对于糖尿病患者来说有着明显的效果，高血压的患者应该适当的吃一些，可以缓解手足麻木，冠心病，脑血栓以及高血压问题，不但可以抑制癌症，抵抗癌症，抗炎抗菌的作用也非常不错，还可以让身体免疫功能变得更强。
鸭子虫草花汤怎么做
制作鸭子虫草花汤需要准备大枣，枸杞，白萝卜，红萝卜，虫草花，鸭腿，把鸭腿清洗干净，用一些胡椒粉，盐腌制一下，然后冷水锅里面加入鸭腿，把血水去除，放一些生姜片一起煮，鸭腿腌制好以后不用清洗，直接放到凉水煮开就可以了，虫草花提前准备好，大枣枸杞清洗干净，红萝卜白萝卜切好，熬汤的时候加入一些，能够让味道变得更好，然后所有的食材一起放进高压锅里面，加入适量的水，压一个小时左右，这样好喝的鸭子虫草汤就做好了。
鸭子的营养价值
鸭子里面有非常多的蛋白质成分，弹性蛋白，胶原蛋白就溶于水，味道是非常鲜美的，里面还含有脂肪层，是低碳饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸，容易被身体消化，维生素的含量也非常高，像b族维生素，维生素e的含量是很丰富的，还含有硫氨素以及核黄素，含有尼克酸成分，能够很好的调节细胞呼吸，对于神经炎脚气疾病有着很好的改善作用，还可以清除自由基，抵抗衰老。鸭子里面含有无机物，还含有微量元素，营养价值很高，所以经常吃一些对身体健康帮助就非常大。
虫草花的营养价值
虫草花能达到滋补身体作用，它里面含有氨基酸，蛋白质以及维生素等多种营养物质，能够达到滋补身体效果，虫草花可以起到提高免疫力作用，因为它里面含有虫草酸以及虫草素，可以让身体里面的巨噬细胞功能变得更强，达到调节身体作用，让免疫能力变得更加不错。
吃一些虫草花还能达到降低血糖作用，因为它里面含有虫草多糖，让胰岛素分泌变得更多，让肝脏里面的葡萄糖代谢酶的活力变得更强，这样就能达到降低血糖作用，虫草花可以保护肾脏以及肝脏，因为里面含有很多草酸以及虫草多糖，让免疫功能提高，细胞吞噬能力变强，达到保护肝脏作用，虫草多糖还可以让肾脏的血流量变得更高，肾小管得到修复，让代谢紊乱的症状改善，肾功能也能增强，保护肾脏的能力也可以变得更好，可以调节肾上腺激素的分泌。
虫草花抵抗衰老的作用也非常不错，因为它里面有超氧化物歧化酶，在身体里面发挥很好的作用，让自由基得到清除，还可以让超氧阴离子自由基被消灭，让衰老的速度减慢，所以吃一些虫草花就可以达到抵抗衰老作用。
适当的吃一些虫草花还可以起到抵抗癌症作用，它里面含有的虫草素非常高，是一种抗菌素，能够渗入到身体里面，和病毒脱氧核糖核酸聚合酶相互结合，达到抑制DNA合成作用，会影响到性时核糖核酸的成熟以及吸收，影响合成蛋白质，起到抵抗癌症作用，对于咽喉癌细胞有着抑制效果。
上面给大家介绍的就是鸭子虫草花汤怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鸭子虫草花汤的制作方法比较简单，适当的吃一些可以给我们的身体健康带来很大的帮助，但是一次性不要吃得太多，每一个人的身体情况不一样，到底适合哪一种食物应该要根据实际情况来选择，避免对身体健康造成不利的影响。
虫草花蒸鸡怎么做？
虫草花蒸鸡其实是比较滋补的一道食物了，因为虫草具有很好的补肺补肾，以及护肝养肝的效果，特别适合肝肾阴虚的人食用，那么现在我们就去看看，虫草蒸鸡的制作所需要的食材调味料。
一、美食原料
主料
鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)
腌料生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)
二、美食制作
1 光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。
2 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。
3 姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。
4 将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。
5 加入1/2汤匙蚝油、1/5汤匙白胡椒粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙油拌匀。
6 烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火隔水清蒸8分钟。
7 取出虫草花鸡块，洒入香菜末，即可上桌。
三、美味贴士
1、虫草花不像虫草那样价格昂贵，一般在市场都可买到，多用来清蒸或煲汤。
2、虫草花不用浸泡，洗净放入鸡块中，下锅清蒸至熟便可。
3、虫草花性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，最适合肝肾阴虚者食用。
4、虫草花鸡块无须盖上保鲜膜，可直接下锅清蒸，使水蒸汽滴入菜中，让汤汁鲜美清甜。
虫草花炖汤有什么功效
虫草花是一种富含营养价值的真菌类的食物，因为价格优惠加之养生功效与虫草相差无几所以近年来受到了大家的喜爱和接受，而在日常生活当中人们经常用虫草花炖汤来食用，那么大家是否知道虫草花炖汤有什么功效呢？是否又知道要怎么做才能使这道汤更美味和更具营养呢？下面我就来给大家详细的介绍一下这虫草花炖汤的功效都有哪些吧。
虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
近年来，这种金黄的虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材
主料：鲜鸡300G 虫草花15G
营养价值
营养丰富
做法
1. 鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。
2. 将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。
3. 如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时
以上就是关于对虫草花炖汤功效的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对虫草花炖汤功的功效和做法有所了解了，相信到了这里各位朋友都有一种迫不及待想亲自下厨动手的冲动了，
既然这样就赶快去动手做这样一道既美味又养生的菜肴来犒劳自己吧。
干虫草花的吃法
【导读】干虫草花的吃法,虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。本文主要介绍了干虫草花的吃法，干虫草花的营养价值，干虫草花的价格是多少，孕妇可以吃干虫草花吗以及新会虫草花与北虫草花的区别等方面。
干虫草花的吃法
虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。 下面介绍干虫草花的吃法：
一：直接食用，就是晒干后不做任何的处理，直接食用即可，这种吃法虽然可以，但是不利于有效成分的吸收。
二：将干虫草花碾成末儿，在自己吃馒头的时候，将虫草花儿的末儿洒在馒头上，这样也是一种吃法，这种吃法比直接吃易吸收。
三：再就是将其撕碎放进茶杯里，然后用开水冲开，然后将水倒掉，将其食用之，这种食法是小编食用过最有效的一种吃法，建议大家食用这种食用方法食用虫草花。
四：海底椰虫草花煲鸡
材料:鸡半只，海底椰2个，虫草花适量，姜1片，盐适量
做法:
1、鸡洗净后斩件焯水。
2、虫草花用清水浸软。
3、海底椰洗净。
4、将鸡、海底椰、虫草花、浸虫草花的水、姜片放入电砂煲中，煲1.5小时后用剪刀将海底椰剪碎再继续煲半小时。
5、加入适量盐调味即可。
五、虫草花蒸鸡
材料:鸡半只、虫草花适量、党参适量、枸杞子适量、姜2片、盐适量
做法:
1、鸡洗净后用适量盐腌2小时，虫草花稍冲洗后浸软，党参及枸杞子洗净浸软。
2、将鸡斩件后与虫草花、党参、枸杞子及姜一齐放在碟上。
3、隔水蒸15分钟即可。
干虫草花的营养价值
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
干虫草花的价格是多少
虫草花的功效作用是很多的，用它来炖汤营养价值很高。那么有人在问虫草花价格多少钱一斤呢？因为虫草花有分级别，质量差一点的自然就便宜了，质量好的就相对比较贵了。值得提醒的是，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。通常干虫草花的市场价格为100元一斤。
虫草花的价格差距比较大，虫草花从产地上分：新会虫草和北虫草。新会是全国最早研究虫草花的地方，也是企业化生产虫草花。新会虫草采用牛奶、大米等作为营养基。培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。北虫草以沈阳的出名，孢子头多为特色。北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄。
建议自用最好还是选择品牌的虫草花，价格为250元-350元一斤，质量较为上乘。
孕妇可以吃干虫草花吗
虫草花营养价值很高，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。因其性平柔和少有副作用，所以适用范围较大，凡体质虚的，不论男女老少，一年四季均可应用。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草花性味甘温，如果盲目进补虫草花，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。 怀孕期间，家人常常会为孕妇煲各种汤，用以滋补身体。虫草花具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的，但不宜多喝。虫草花的钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。
虫草花具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。 ...
新会虫草花与北虫草花的区别
虫草花从产地上分：新会虫草和北虫草。两者形状相似但价格相差甚远，其主要原因就在于营养价值不同。
新会是全国最早研究虫草花的地方，一般以规模较大的企业生产为主。新会虫草花的知名品牌有鸿豪、新康、岗州春、康夫人、益元和山海堂。这些企业基本是从20世纪80年代国家星火计划——冬虫夏草人工培植研究项目——新会试管苗基地分出来的。当年的国家星火计划汇集了一大批精尖生物技术人才，经多年研究，在不改变冬虫夏草特性的前提下，用优质大米、牛奶、黄豆、葡萄糖等作为营养基，用高科技设施营造出西藏蝙蝠蛾幼虫的生长环境，培育出来的虫草子实体，可在滋补品、保健食品及药用领域代替野生的冬虫草。培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。
北虫草为近年来才大量生产的另一种蛹虫草菌种，其与冬虫夏草没有任何联系，这一在虫草花的营养价值远不及正宗的新会虫草花，很多公司把菌种卖给农户，让农户培植后再回收。整个生产销售过程中，无法对产品质量及食品安全进行管理控制。北虫草知名品牌有：礼亲堂、宝福虫草、瑞草等。北虫草以孢子头多为特色。北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄。消费者要选择知名品牌的虫草花。 ...
虫草花和山药能炖汤吗?
虫草花属于平和，属于菌类的食物，可以补养肝护肝，延缓衰老，降血压，可以增强抵抗力，山药可以降血糖，也可以补肾，对人体骨骼好等好处，很多人不知道虫草花和山药可不可以一块炖汤喝，担心两种食物会出现相克的情况，虫草花和山药能炖汤吗?接下来我们来看看吧。
一.虫草花和山药能炖汤吗?
虫草花和山药能炖汤的。说到“虫草花”很多人会想到声名赫赫的“冬虫夏草”，其实两者有着本质的区别。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。
二.虫草花山药排骨汤的做法
1.材料
虫草花10g，猪骨头600g，山药300g，矿泉水1500ml。
2.辅料
葱白 1小段，姜 1小块，料酒 5ml，枸杞 20粒左右，盐 1g。
3.制作方法
01.山药去皮后切段，用冷水浸泡待用。葱白切段，老姜切片，枸杞子冲洗干净控水备用。
02.虫草花冲洗干净，用200ml的冷水浸泡15分钟。
03.猪骨头斩件，冷水下锅，加姜片、葱段和料酒大火烧开，转中火煮15-20分钟，然后捞出用温水冲洗干净骨头表面的残渣和浮沫。
04.将焯水后的汤骨、葱段、姜片、虫草花和泡虫草花的水一起放进电炖锅内，加入1500ml的水，选择“大骨汤”功能，按下启动键。
05.待剩余时间提示为30分钟时加入山药段，调入约1g的盐，继续煲。
06.待电炖锅发出“滴滴”的提示音后撒上冲洗过的枸杞子即可饮用。
三.山药功效
1.健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
5.补肾虚
山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
6.预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
7.增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
虫草花排骨汤怎么做？
用虫草花来煲排骨汤，可以说是比较美味的一种搭配，因为本身虫草花也有一定的保健价值，而排骨我们生活中经常可以吃得到，富含蛋白质脂肪，钙等这些物质，有很好的滋阴润燥益精补血的效果，但是从草排骨汤要怎么做呢？可以通过以下介绍的方法来认识了解。
虫草花排骨汤的熬粥的主料包括排骨、虫草花，调味料是盐，适量油等这些常见调味料，将虫草花跟排骨分别清洗，装入干净的盆子待用，然后先把排骨倒入高压锅当中，再放虫草花，加入适当的水，搅拌均匀之后，用大火炖煮，煮开之后再用小火焖煮30分钟，就可以了。
事实上虫草花排骨汤的做法是很简单的，而且除了虫草花、排骨这些食材之外，在烹煮过程当中我们也可以放入其它的食材，调味料，例如香菇或者是你所喜欢吃的一些食物，这样也有助于提高食物的营养功效，而且有不一样的美味和口感。
虫草花排骨汤的熬制对养生健康是有利的，对那些气血不足，阴虚的人来讲，其实食用这一套营养汤比较好，但是要注意，如果是糖尿病人的话，尽量少喝排骨汤，因为相对来说排骨汤还是属于比较油腻一些的汤饮，对糖尿病的一些病情控制也会造成一定的阻碍。
新鲜虫草花的吃法
【导读】新鲜虫草花的吃法,“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。本文主要介绍了新鲜虫草花的吃法，什么是新鲜虫草花，新鲜虫草花的营养价值，孕妇能吃新鲜虫草花吗以及新会虫草花与北虫草花的区别等方面。
新鲜虫草花的吃法
虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
做法一：虫草花炖瘦肉
原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效：益肾壮阳、补肺健脾
做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
做法二：虫草花胜瓜煮素小虾
食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇
做法：
1、胜瓜刨皮，切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。
3、虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。
4、净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。
5、锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。
做法三：凉拌虫草花
食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
做法：
1、把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。
2、小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。
3、把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
4、泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5、把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！
做法四：虫草花首乌汤 ...
新鲜虫草花是什么
“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。
新鲜虫草花的营养价值
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
孕妇能吃新鲜虫草花吗
虫草花营养价值很高，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。因其性平柔和少有副作用，所以适用范围较大，凡体质虚的，不论男女老少，一年四季均可应用。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草花性味甘温，如果盲目进补虫草花，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。 怀孕期间，家人常常会为孕妇煲各种汤，用以滋补身体。虫草花具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的，但不宜多喝。虫草花的钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。
虫草花具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。 ...
新会虫草花与北虫草花的区别
虫草花从产地上分：新会虫草和北虫草。两者形状相似但价格相差甚远，其主要原因就在于营养价值不同。
新会是全国最早研究虫草花的地方，一般以规模较大的企业生产为主。新会虫草花的知名品牌有鸿豪、新康、岗州春、康夫人、益元和山海堂。这些企业基本是从20世纪80年代国家星火计划——冬虫夏草人工培植研究项目——新会试管苗基地分出来的。当年的国家星火计划汇集了一大批精尖生物技术人才，经多年研究，在不改变冬虫夏草特性的前提下，用优质大米、牛奶、黄豆、葡萄糖等作为营养基，用高科技设施营造出西藏蝙蝠蛾幼虫的生长环境，培育出来的虫草子实体，可在滋补品、保健食品及药用领域代替野生的冬虫草。培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。
北虫草为近年来才大量生产的另一种蛹虫草菌种，其与冬虫夏草没有任何联系，这一在虫草花的营养价值远不及正宗的新会虫草花，很多公司把菌种卖给农户，让农户培植后再回收。整个生产销售过程中，无法对产品质量及食品安全进行管理控制。北虫草知名品牌有：礼亲堂、宝福虫草、瑞草等。北虫草以孢子头多为特色。北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄。消费者要选择知名品牌的虫草花。 ...
虫草花炖老鸡汤怎么做?
虫草花并不是一种花，是人工栽培的虫草子，这是真菌类。可以补肾，对肝也好，还可以抗氧化，预防衰老，年轻不是梦，对降血压，提高人体免疫力有很好的帮助。虫草花可以做食材吃，容易被人体吸收，而且味道也很好，虫草花炖老鸡汤怎么做?接下来我们来看看吧。
一.虫草花
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。
虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
二.虫草花炖老鸡汤怎么做?
1.原料
半只老母鸡，虫草花，党参，黄芪，枸杞子，淮山，适量盐。
2.步骤
01.将鸡斩件。
02.与虫草花等一起入锅加水烧开。
03.文火炖两小时加些盐调味就好了。
三.提醒
不要顿时间过长。
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