椰奶清补凉的做法
饮食养生中清补法适用人群。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“椰奶清补凉的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
椰奶清补凉属于一种海南菜，在海南地区是非常受欢迎的一道甜品，一般比较传统的清补凉主要是以红豆或者是绿豆、薏米、花生等制作而成的，然后在吃的时候加入冰块，如果是在夏季能够吃上一道清补凉是很解暑的，清补凉是很常见的一种解暑甜品，那椰奶清补凉的做法是什么呢？
椰奶清补凉的做法
材料
椰粉/椰汁
牛奶
红豆、绿豆、芸豆
芋头
水果粒（西瓜、菠萝、香蕉、苹果、梨）
冰糖
西米、薏米
葡萄干、红枣
做法
1. 煮西米：锅内水烧开，倒入西米，搅拌煮10分钟。煮至西米中间只剩一个小白点的时候，关火，过冷水（直到西米没有白点），浸入冷水中备用。
2. 煮豆类：豆类薏米要事先浸泡一晚上，冷水下锅，煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉，重复4，5次，直至豆类绵软开裂。YS630.cOM
3. 芋头去皮煮熟备用；水果切粒备用。
4. 煮糖水：锅内加水，放入苹果、梨、葡萄干、红枣，加热制成糖水。加入冰糖、牛奶、椰汁、再次煮沸。
5. 把步骤1,2,3煮好的配料混放在碗中，倒入步骤4的椰奶,搅拌一下,OK。
椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮椰奶可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
一:不过分甜腻，却不是不过分美丽。
它的味道不像小摊边的椰奶清补凉那般甜，是刚刚好的甜，像爱情。
魂牵梦绕的家乡味道——海南椰奶清补凉！
海南清补凉
椰奶搭配色彩鲜艳的材料，是海南岛椰子汁清补凉完整的组成。
二:清淡。味道，有淡淡的椰奶香。
三:自然。味道中没有其他的饮料中那么鲜明的杂味。平常，我们可以在椰树椰汁或椰树牌豆奶中尝到明显的“添加”味，在海南岛椰奶清补凉中却没有。健康，便是难能可贵。
四:因为成分中多是粗粮，椰奶含在口中，有一种淳淳的颗粒感，液体舒畅，不硌嘴。粗粮含在口中，也是醇醇的。
咀嚼，咂嘴，那一刻，是享受的，自然会回味。不同于市面上过甜的八宝粥，吃多了便会腻。
享受自然
五:舒适感。很少有饮料能给人这样的舒适感。海南岛椰奶清补凉，闻起来和尝起来都很舒服。
Ys630.com相关知识
椰奶清补凉的做法大全
椰奶清补凉是一种冰冰爽爽的甜品，是很受大家喜欢的，特别是在海南岛地区，清补凉具有清热降火、补充营养等功效，是夏季最为常见的饮品，清补凉的做法是非常多的，不同的地方做法也是不同的，其中比较有名的是海南清补凉，那椰奶清补凉的做法大全是什么？椰奶清补凉的做法。
海南清补凉是风靡海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品基本就是喜欢什么就可以放什么但放的东西主要以凉性为主才能达到下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺等功效。
椰奶清补凉的做法
用料：
椰奶 西米露
红豆 薏米（孕妇可以不要这个）
玉米 绿豆
葡萄干 糯米
麦片 炼奶
冰块 冰糖
制作方法：（自己研究的哦）
1.把所有材料都洗过，先泡几个小时，特别是豆类的
2.把西米露煮熟：烧开水，然后把西米露放进去煮5分钟，捞起来放凉水冲
3.把麦片、红豆、绿豆、薏米等比较难熟的先煮一下
4.搓糯米小丸子，然后煮熟，也可以直接买超市的那种
5.加入椰奶和炼乳，把材料混合一下，搅拌均匀，加入冰糖和冰块，其他也可以加入自己喜欢的水果啊什么的，很简单吧！
海南清补凉的做法：
海南清补凉的做法非常讲究材料和配方，海南清补凉的主要材料有：红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上新鲜椰子水或椰奶，还有糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品，再加上几块冰块，在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是很惬意的事情。海南清补凉主流特色以椰子为主角，一般可分两大类：椰子水清补凉和椰奶清补凉，区别就是，在其它材料一样的基础上，用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉，用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉，两类清补凉的味道差别还是挺大的，一种是天然的椰子水味道，一种有椰奶味道，跟椰子汁的问道差不多!总之，加了冰块后，在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受!
与别的省份的清补凉相比，海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。省烹饪协会秘书长林俊春介绍说，海南的清补凉，主要根据当地的气候，生活习惯，采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种，多的有20多种，海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。
海南清补凉椰奶的做法
炎炎夏季是酷暑难耐，大多数男性都喜欢喝上一瓶冰啤，在来一盘下酒菜，那种生活是非常惬意的，大多数的女性在夏季喜欢喝姐妹们约起来吃上一些清补凉，顿时就会凉意涌上心头，这种生活是很多人都喜欢的，清补凉要属椰奶清补凉是最好吃的，那海南清补凉椰奶的做法是什么呢？
椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸（以棕榈酸，palmitic acid，为主），低蛋白无纤维。
椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰奶营养丰富，是养生、美容的佳品。
做法
材料：
1.奶油150g (室温)
2. 酥油shortening 100g
3.白砂糖120g
4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon
5. 蛋 一个 (稍搅散)
6. 低粉cake flour 360g (过筛)
7. 香草精 少许
8. 牛奶 3大匙
9.蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)
做法：
a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松)
b. A+(8)(4)(5)=B
c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)
d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上
e. 可加蔓越莓果酱装饰
注：190度C/375度F 烤12分钟
材料：
奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。
做法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。
3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出。
烹调指南：
1、面团不可以揉，会使面粉出筋，饼干变硬。
2、烤盘中的饼干之间需有距离，否则烘烤后会膨胀而粘在一起。
经常喝椰奶有什么好处和坏处
强健身体
喝椰奶可以增加对人体很多好处，每天喝椰奶会让男子的身体健康状态更加好，同时精力充沛。每天喝椰奶的人会有低几率患上高血压，而且心血管和脑血管疾病也更加少。
补钙
喝椰奶可以补充钙质，矿物质中存在磷镁钾等物质，孕妇每天喝椰奶同时有助于补充胎儿的钙质。对于经期停止后的妇女通过补钙可以更加好的降低骨质疏松问题。
帮助睡眠
每天喝椰奶可以帮助我们改善睡眠质量，椰奶可以安定神经，帮助我们减少人体的重金属对大脑和神经的损伤。
胃部胀气
多喝椰奶的话会有很多胃部胀气问题，所以如果消化较弱的人多喝椰奶会产生胀气，消化不好问题。
清补凉的椰奶怎么做
椰奶是大家熟悉的一种食物，椰子是在海南盛产的水果。椰子制作成椰奶是需要很多材料的，而且椰奶的作用也是非常大的。那么清补凉的椰奶是最著名的，而且也是味道最好的，受到大家欢迎的。只是材料复杂一些，而通常需要的是上好的椰子。那么清补凉的椰奶怎么做呢？
清补凉有哪些材料
清补凉(Sém bǎo liō)，在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。
清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。
清补凉的功效与作用
清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。
椰奶清补凉：
椰粉/椰汁 牛奶 红豆、绿豆、芸豆 芋头 水果粒(西瓜、菠萝、香蕉、苹果、梨) 冰糖 西米、薏米 葡萄干、红枣
步骤：
1.煮西米：锅内水烧开，倒入西米，搅拌煮10分钟。煮至西米中间只剩一个小白点的时候，2.关火，过冷水(直到西米没有白点)，浸入冷水中备用。
3.煮豆类：豆类薏米要事先浸泡一晚上，冷水下锅，煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉，重复4，5次，直至豆类绵软开裂。
4.芋头去皮煮熟备用;水果切粒备用。
5.煮糖水：锅内加水，放入苹果、梨、葡萄干、红枣，加热制成糖水。加入冰糖、牛奶、椰汁、再次煮沸。
6.把步骤1,2,3煮好的配料混放在碗中，倒入步骤4的椰奶,搅拌一下,OK。
清补凉鸡汤
对于鸡汤大家都非常的熟悉了，因为有很多人通过鸡汤来补充身体所需营养，在人们平时的生活中，大家可能没有时间来锻炼身体，所以可能在工作之余熬一锅鸡汤，其中清补凉鸡汤究竟是怎么做的呢，很多人都想知道了，针对这个问题下面我们一起来了解一下。
清补凉鸡汤是大家都非常常见的一道鸡汤，很多人通过这道鸡汤来补充身体，但是清补凉鸡汤究竟是怎么做的呢，这是很多人都关心的问题，下面我们就一起来详细的了解一下吧。
材料：老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量
做法
1.老母鸡清洗干净，斩大件
2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净
3.锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时
4.放盐调味就可以啦
枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
做法
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
山药炖鸡汤
材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
通过上面的介绍，相信大家对于清补凉鸡汤是怎么做的都了解了，这是不少人都非常熟悉的一道汤，也是大家日常生活中会做的一道汤，而且能给大家补充充足的营养，所以大家不妨在日常生活中多煲点汤喝，其实是很简单的。
清补凉炖鸡汤的做法
大家都知道鸡汤非常的滋补，几乎每个人都特别的喜欢喝，平时调理身体的时候都会喝到，尤其是产妇坐月子的时候，更是经常喝了，很多人认为鸡汤虽然营养好喝，但是属于温补的汤品，喝多了就会上火，大家不用担心，下面我给大家介绍几种清补凉炖鸡汤的做法，营养美味，又清凉哦。
清补凉炖鸡汤的做法一：
食材主料：鸡肉500g
辅料:清补凉汤料200g、食盐适量、清水适量
步骤
1.清补凉材料洗净泡水五分钟备用。
2.鸡洗净用夹子夹去杂质。
3.所有材料加清水大火煲开转中火，因为鸡肉还有另一用途，所以不需要煲太烂，中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。
4.用筷子往鸡身最厚处插试几下，如果没有血水流出即可拿出鸡身，将鸡肉撕出备用，鸡架扔回汤内煲十分钟，加食盐调味即可。
小贴士
不喜欢太油腻的可以先将鸡皮去掉。
做法二:
清补凉鸡汤的原料：鸡块
清补凉鸡汤的配料:莲子、百合、芡实、淮山、薏米、玉竹、桂元肉、料酒、盐、味精。
清补凉鸡汤的做法：
大家如果不喜欢浑浊的鸡汤，可以采用隔水清炖。炖锅里注入四饭碗水加一包"清补凉"和鸡块，一大匙料酒，放进锅里隔水一旺火炖30分钟，转小火继续炖90分钟，加少许盐/味精调味即可。
小贴士
1.鸡肉比较老了，所以要多煮一会。
2.煲汤料没有固定的用量，某种食材都可以随便多加点。
3、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。
煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。
以上就是对清补凉炖鸡汤的做法的详细介绍，这两种做法都非常简单的，平时爱喝鸡汤的，不爱喝太油的，那就可以试试做这道清补凉炖鸡汤，好喝不油腻，营养又滋补，像孩子平时体质比较差的，也可以经常给喝鸡汤，能够给孩子增强抵抗力。
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