淮山粉的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎么才能作好饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《淮山粉的功效与作用》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
当人们的身体出现一些亚健康症状时，可通过一些具有良效的食物来进行改善，其中淮山粉就是不错的选择，因含有丰富的营养成分，可提高人的免疫力，老人孩子也都适合。不过，不论是服用哪种保健食品，都应每天坚持进行，关于淮山粉的功效与作用有哪此后的问题，我们通过下面的内容来了解一下。
淮山的营养价值
作为高营养食品，淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
淮山的功效与作用
1、健脾益胃、助消化：
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：
淮山含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳：
淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：
淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿：
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
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干淮山的功效与作用
干淮山就是干山药。山药这种这种食物大家一定不会陌生，具有食用和药用两方面的价值。山药的营养价值高，滋补功能强，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。山药毕竟不是很好保存，所以干山药就成为了很好的选择。那么，干淮山的功效与作用是什么?下面咱们就来看看吧。
一、干淮山的功效与作用
淮山药又叫山药，是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。
山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了"常服山药延年益寿"的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。
干淮山中的黏多糖物质与矿物质相结合，这样您可以针对自身情况自行食用，达到减肥目的的功效，能预防心血管系统的脂肪沉积，干山药富含黏蛋白，保持血管脉粥样硬化过早发生，所以有很好的减肥健美的功效、淀粉酶，减少皮下脂肪沉积，这样既可避免因节食对人体功能造破坏。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。，延缓细胞衰老，所含热量又相对较低，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,使软骨具有一定弹性。欲减肥者可以把山药作为主食。可见。干山药含有丰富的维生素和矿物质。山药几乎不含脂肪。干山药可促使机体T淋巴细胞增殖。
功效：
1、降血糖作用
2、免疫调节及抗肿瘤作用。
3、抗衰老作用。4、对消化系统的作用。
5、降血脂及胆固醇作用。
6、山药中的尿囊素具有抗刺激物，麻醉镇痛，促进上皮生长、消炎、抑菌作用。皮内注射山药碱，对豚鼠有局麻作用。山药煎液体外实验对白细胞吞噬金黄色葡萄糖菌的能力有促进作用。又山药有诱生干扰素，促进过敏介质释放的作用。
二、干淮山的食用禁忌
1、淮山忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、淮山与甘遂不要一同食用，这两种食物一起食用会给我们人体的健康带来很多危害的。
3、淮山与猪肝。淮山富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食淮山。
4、淮山与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，如果把淮山和这些食物一起食用，那么会严重的影响我们人体对于营养物质的吸收的。
5、淮山与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
三、干淮山的吃法
1、淮山杞子花螺竹丝鸡汤
材料：淮山、杞子、火腿肉各20克，花螺(较大的)3~4个，竹丝鸡1只，生姜3片。
烹制：各药材洗净，火腿切薄片;花螺去壳及螺尾，用盐洗净，置有姜1片的沸水滚片刻，捞起;竹丝鸡宰洗净，去脏杂、尾部。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
功效：竹丝鸡含有的氨基酸比普通鸡的含量高，其蛋白质、维生素类及磷、铁、钾、钠的含量更高，且胆固醇和脂肪的含量则很少，营养价值因而更高，中医亦认为它能补虚劳羸弱，有滋养机体，提高生理功能的作用。而中医认为淮山和杞子均为常用的煲汤材料，它们分别有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮和补益气、坚筋
骨、止消渴、益精血、滋肝肾和抗衰老的作用。与味道鲜美滋阴的花螺等合而为汤，滋润清补，鲜甜可口，为秋日之靓汤。
2、淮山党参鹌鹑汤
材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。
烹制：各材料洗净，稍浸泡;鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
功效：阴郁的天气易诱发胃肠疾病，中药淮山党参煲鹌鹑，汤味淳和清润，具有健脾益胃的功效，还可以对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食疗及补益作用，且男女老少皆宜。
淮山汁的功效与作用？
淮山汁其实就是大家经常说的山药汁，一提起山药大多数人都不陌生，山药是非常滋补的东西，经常吃山药的话，不仅可以延缓衰老，而且还可以预防冠心病，山药对于治疗糖尿病效果是非常不错的，山药的营养是非常丰富的，经常吃山药的话，可以提高人大脑的记忆力，尤其是小孩子，好处是非常多的。
淮山汁的功效与作用
1、预防胃肠疾病
平时适量喝一些紫薯山药汁，能吸收丰富的纤维素，可以加快肠胃蠕动，也能清除肠道中积存的黏液机器以及腐败类物质，能加快人体内多种毒素的排出，既能预防细胞癌变，又能让人体保持大便通畅，还能减少多种肠胃疾病的发生。
2、预防前列腺疾病
紫薯山药汁是最适合男性饮用的健康饮品，因为这种饮品中含有大量的黏液蛋白，它被人体吸收以后可以促进男性体内雄性激素的分泌，能提高男性前列腺功能，可以预防前列腺增生也能减少前列腺炎以及肾功能下降等多种不良症状发生。
3、预防高血糖
高血糖是困扰现代人类的一大难题，平时坚持喝一些紫薯山药汁，就能有效预防高血糖花生，因为紫薯山药汁中含有的可溶性纤维，能推迟人类胃内食物的排空，也能减少人们饭后血糖升高症状的发生，另外它还能促进胰岛素分泌，也能提高人体的耐糖性，它对维持糖尿病患者病情的稳定有很大的好处。
4、滋养肌肤
紫薯山药汁还能滋养肌肤，它不但含有大量的黏液蛋白，还含有一些天然多糖和多种对人类皮肤有明显滋养作用的维生素和微量元素，既能促进皮肤细胞再生与代谢，也能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，可以有效减少皱纹、色斑以及痘痘等多种不良症状发生。
淮山的功效与作用 及饮食禁忌
淮山的功效与作用有哪些呢?中医认为，淮山“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服线人聪明”。许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。在民间，淮山是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
淮山的功效与作用：
健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。
滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
抗肝昏迷：近年研究发现淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
适宜人群和饮食禁忌：
适用人群：淮山适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
饮食禁忌：淮山与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食淮山。
淮山的功效
淮山就是大家平时所说的山药，是属于药食同源的一种植物，是很多家庭的家常食材，平时可以做些山药泥，熬山药粥，煲汤等等，味道很好且营养相当的丰富，淮山里面含有大量的糖类，维生素，蛋白质以及微量元素，并且淮山是属于低热量的食物，可以大量的食用还不用担心发胖。
淮山的功效也是众所周知的，可以帮助人体调理肠胃功能，如果是血脂高，患有关节炎的可以适当的多食用淮山，另外促进消化，降低血糖，降低血脂也是淮山的最大功效，下面就来介绍一下淮山的功效和作用，以及淮山的食用方法，希望能够帮助您利用淮山的功效给您的身体带来更多的健康。
淮山又名淮山药,是山药的成品名。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。山药的功效与作用值得大家探究，可以对此治疗疾病等。
功效与作用
1补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
2生津止渴：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
3保健养颜：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
4控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
食用方法
1适合全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
2适合男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
3适合女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
4适合老人：补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
5适合儿童：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
淮山的功效和作用大家都能够很好的了解了，平时生活中大家能够经常吃到淮山，建议体质比较弱的朋友和糖尿病患者可以多食用些淮山，能够帮助人体增强抵抗力和免疫力，希望今天的内容能够帮助您。
鲜淮山的功效与作用是什么？
薯蓣相信很多朋友听都没听说过，不知道这是什么东东，其实薯蓣就是日常生活中的淮山药，相信大家对于它是比较熟悉的，它是一种非常不错的食物，更是一种非常有效果的中药材。日常生活中，吃薯蓣都是吃最新鲜的，凡是放了很长时间的，一般是不会吃的。那么，薯蓣都会有哪些功效与作用?
1.淮山药美丽容颜、延缓衰老的作用：常吃淮山药的人要比不吃的人衰老的慢些，这是由于淮山药能够降低使身体衰老的酶活性降低，能够使人延年益寿呢。
2.淮山药有抗肿瘤、调节人体免疫力的作用：淮山药中的多糖能够提高细胞的免疫能力，也能让被抑制了的细胞恢复正常。
3.淮山药有降血压的作用：淮山药除了治疗高血压外，还对人们糖尿病、哮喘之类的病症有很好的疗效。
4.淮山药可以治疗肾虚：在我国古典药集中便有记载，用山药配上黄芪能够治疗肾虚劳累。像现在的六味地黄丸之类里面就有淮山药的成分。
5.淮山药有消炎抑菌、麻醉镇痛和治疗皮肤病的作用：会爱上摇中的尿囊素是可以麻醉镇痛的，号可以促进上皮的生长，对于多种皮肤病也是有很好的疗效。
6.淮山药有滋补养生、强身健体的作用：现在除了将其作为端上餐桌的食物，还用来制作各种保健品，可以帮助人长肌肉，补中气。
虽然淮山药的好多多，但是在吃的时候下面这些点也是要注意的：
1.淮山药的皮和粘液会让接触的部分人过敏发痒，所以在削皮的时候可以戴上手套之类的东西，避免直接接触到过敏源。
2.淮山药在食用的时候一定要煮熟，因为生的里面含有一定的毒素，另外孕妇和感冒的人不要食用。
小米淮山粥的功效作用
小米淮山粥是一种非常美味的粥，很多人喝过第一次就还想和第二次，可能很多人对于小米淮山粥的功效作用并不是很了解，多喝一些小米淮山粥可以有效地帮助我们很多老年人朋友改善自身容易出现的神经衰弱的症状，普及一下小米淮山粥的功效作用吧。
1.补中益气、宁心安神、强筋骨、破肿毒、开达心孔，补脾和胃。久服令人耳目聪明，轻身延年不饥。百合消肿止疼、安神定胆、宣肺止咳，清热润燥。小米益丹田，壮阳滋阴，补虚损，开肠胃。大枣、健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合有胃病的中老年人早晚餐配馒头食用。
2.可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药哈。这粥适合的人群非常多，比如：肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效，正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。
了解了小米淮山粥的功效作用才能够为我们自身带来更多的好处，多喝一些小米淮山粥还可以有效地帮助我们治疗自身容易出现的失眠多梦的情况，可有效的改善我们自身容易出现的身体虚弱的问题，大家都可以尝试的多喝一些。
紫淮山的功效与作用是什么
淮山就是我们常说的山药，紫淮山就是紫山药，紫山药的营养价值非常的高，而且还有很高的药用价值，经常食用紫山药能够提高身体的免疫力，还有降低血压，降低血糖的作用，有一定的抗衰老的效果，对于肾脏和脾胃都有很好的补益的功效，是非常好的一种食补的材料，被称作蔬菜之王。
紫山药含有的很多维生素和微量元素、粘液质、蛋白质、多种氨基酸、矿物元素等营养性成分;同时它还具有多种功能性成分，如薯蓣皂苷(天然的DHEA)、尿囊素、多酚、植物固醇，有8种酚类黄酮物质的“花青素”等较高营养物质及药理成分。
它有滋肺益肾，健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。
紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。它含有比白山药更低的糖分和淀粉，也适合糖尿病患者作为主食，无特殊禁忌人群。
材料
白米1杯，紫山药600克
调味料
水10杯，白砂糖1杯
做法一
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
淮山莲子米粉的功效
我国各个地区都有盛产莲子的情况，莲子是一种具有中药价值的食材，大多数人用莲子与其它食物一起搭配制作美食，淮山莲子米粉就是一种受到大家喜爱的美食之一，而且淮山莲子米粉的功效体现在多个方面，比如可以改善失眠，可以改善腹泻，也可以对肺炎气管炎等有较大的作用。
山药和莲子能一起吃吗
山药和莲子是可以一起吃的，而且这两种食物的营养都很丰富，在一起吃可以为人体带来很多的好处。不过需要注意的是，山药和莲子都有各自的饮食规则，不能乱吃，否则也会对健康造成不利影响同食影响
山药和莲子是可以一直吃的，这两种食物的营养都很丰富，具有补中益气、清热解毒、生津止渴、润肺止咳、消炎止痛、健脾养胃、补肾益精、降血糖、安神静心等功效，还可以治疗失眠、神经衰弱、腹泻、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、糖尿病、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。
吃莲子的注意事项
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。
1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。
3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
4、巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
鸽子淮山汤的功效
淮山还被叫做山药，是我们在生活当中十分常见的一种食材，在一年四季都会买到山药的，山药不但营养丰富，还具有一定的药用价值，很多时候人们都比较喜欢用山药炖汤，尤其是用途山药和鸽子一起煲汤的时候，具有滋养壮阳、补肝肾、益气血以及健脑等功效，对于处于学习阶段的小孩子来说比较适合。
鸽子淮山汤的功效
山药配鸽子炖汤更补血益气
山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。
鸽子淮山汤的营养价值
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。
鸽子淮山汤的做法
食材： 乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量
做法：
鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。
注意事项：
鸽子汤的营养是非常的丰富的，儿童和孕妇也可以喝，但是在喝鸽子汤的时候要记得一定要把鸽子炒熟了，之后再煲汤，这样子的话营养也是会更加的好的，而且不会那么上火。
薏仁淮山粥的功效
薏仁和淮山都是属于对身体非常滋补的食物，平时在医学上这种薏仁和淮山还可以用来当药物，对疾病有改善和治疗的效果，薏仁和淮山可以分开做美食，但是两者也可以结合一起做美食，很多人将两者结合一起做美食的时候都喜欢用来熬粥，选择薏仁淮山熬粥的话可以给身体很多滋补的好处，那么薏仁淮山粥的好处有哪些?
1、据科学测定，每100克山药含：
水分：84.8(克)、胡萝卜素：20(毫克)、锌：0.27(毫克)、硫胺素：0.05(微克)、
钙：16(毫克)、硒：0.55(微克)、核黄素：0.02(毫克)、磷：34(毫克)、铜：0.24(毫克)、
蛋白质：1.9(克)、尼克酸：0.3(毫克)、钾：213(毫克)、锰：0.12(毫克)、脂肪：0.2(克)、
维生素C：5(毫克)、钠：18.6(毫克)、碳水化合物：12.4(克)、维生素E(T)：0.24(毫克)、
镁：20(毫克)、膳食纤维：0.8(克)、维生素A：3(毫克)、铁：0.3(毫克)
2、薏米的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等。
3、 莲子中钙、磷和钾含量非常丰富，还含莲心碱、芸香、牛角花糖甙、乌胺、淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及铁盐等成分。
4、 大枣富含多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2。特别是维生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故红枣有“天然维生素丸”之称。此外，还含有钙、磷、铁等。
5、 小米包含多种营养成分，主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁。小米是人体必需的营养食物，而且容易被人消化吸收，所以被营养专家称为“保健米”。
上面我们介绍了这个薏仁淮山粥的各种好处和功效，还有相关的作用，个自己吃薏仁淮山粥的时候必须要降低自己食用的量，每天合适的给自己吃，但是不要偏食，最好是保持食物均衡，有营养，虽然说食物的营养价值高，但是每天吃还是不好的，所以说大家要遵守用量。
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