生芝麻怎么吃最好呢
这个季节养生泡什么茶好呢。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供生芝麻怎么吃最好呢，希望能对您有所帮助，请收藏。
在农村长大的朋友们都应该见过芝麻，每当芝麻丰收的季节院子里都是满满的芝麻杆，现在种芝麻的人很少了。芝麻有很丰富的营养价值，它用来作为食品的配料不仅好看还很香，那么大家知道生的芝麻怎么吃最好呢，可能人们都还没有尝试过吃生芝麻呢。
黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。与肾的本色相应的黑芝麻能有药用价值和养生之功。如果不当食用黑芝麻，则养肾的功效会不明显，白白浪费了黑芝麻。
黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。因为它是用来补虚羸，填脑髓的，所以，一定要用籽粒饱满的芝麻，不饱满的不能用，它本身都不饱满，哪能指望它有填补之功呢？要把不饱满的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的时候，不能浮起来的芝麻，都是饱满的，浮起来的芝麻都是变质、生虫或籽粒不饱满的，都不能要。
选出了籽粒饱满的纯黑芝麻后，还要对它进行特制，服用也很讲究。芝麻的制法和服法有两种：一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸。每天服用三次，每次用温酒送服一丸。忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。
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生芝麻好还是熟芝麻更好呢？
大多数人都是有吃过芝麻的，芝麻的营养价值比较高。芝麻一般分为两种，一种是生芝麻，一种是熟芝麻，所以很多人经常会纠结这两种芝麻的营养价值究竟是应该如何去区分的。一般经研究发现，不管是哪种类型的芝麻，营养价值都比较高，而且有着不同的功效。
众所周知，黑芝麻营养价值极高，具有补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤等功效，被视为滋补圣品，那么黑芝麻怎么吃最好?生吃好还是熟吃好?一起了解一下吧。
黑芝麻怎么吃最好?生吃好还是熟吃好?
都好！
科学依据？
我们先分析一下黑芝麻的营养：
营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。但是芝麻，本身就含有油脂，我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚，对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦。
芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。
除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
但是有一点要注意的是：芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！
如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，这是从消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，但是芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。
要是肠胃功能好，生吃熟吃都没有问题，当然熟吃的话更香，如果说是当做药来坚持服用，那么熟吃芝麻比较容易能坚持下来。
芝麻粉怎么吃最好
芝麻分成很多种方法来吃，比如芝麻可以磨成黑芝麻糊，芝麻还可以研磨成粉。芝麻在磨成粉之后由于它的颗粒变得更小所以更容易被人们吸收，因此芝麻粉是非常营养的一种物质。芝麻粉可以有很多种吃法，有些人喜欢姜芝麻粉磨成浆，有些人则喜欢直接冲。下面来看一下芝麻粉怎么吃最好。
黑芝麻要磨成粉再吃
其实芝麻生吃熟吃营养都一样，但生吃可能会伤胃。芝麻含优质蛋白和胆固醇，所含的油脂是健康的植物油，不饱和脂肪酸和矿物质的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。
老年人最好熟吃。芝麻颗粒小，外面有一层皮，如果生吃，很容易影响消化和吸收。即使真想生吃，也应尽量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。
许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。
如何挑选黑芝麻？
1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
2、找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。
3、买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。
买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。
生核桃什么时候吃最好呢？
我们都知道平时多吃核桃是可以补脑的，特别是女性朋友在怀孕后，家人总是会让她们多吃一些核桃，认为这样可以对孩子的大脑发育有一定的帮助。不过对于生核桃孕妇吃的时间也是有一定的讲究的，不是什么时候吃都有效果的，下面我们就来学习一下生核桃什么时候吃最好。
核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。
核桃可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。
一般三四个月的时候吃点比较好，也就是从从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。
孕妇什么时候吃核桃最好？在一天的哪个时段吃最好？一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，可以选择制作一些点心
在两餐直接吃，每天吃吃三到五个即可。
上文对女性怀孕后吃核桃的时间给大家做了一个解答，希望可以帮助到大家解除心中的疑问，在女性怀孕的时候除了核桃以处，还要注意多吃一些其它的坚果，饮食上更要做到多样化，这样不管是对自己的身体，还是宝宝的发育都是有很大的帮助的。
生蚝怎么吃最好
生蚝的做法上面也是各种各样的，每种不同的烹饪方法也是会使得味道上面有所改变的，不过尽量不要采取太过于复杂的烹饪方法，不然的话可能就会损害到生蚝本身的营养价值和味道的，还是应该要在烹饪的过程中去保留好生蚝原本的味道的，这样的话才可以在吃起来的时候感觉到更加鲜美。
【主料及做法】
鲤鱼1条(约500g，去肠杂、腮)，冬瓜500g洗净切小块，牡蛎肉50g(洗净)，葱白7茎洗净切段加适量盐同煮汤食，每日1次。
【药用价值】
主要治疗原发性肝癌气血瘀型：右胁下肿块，胁部胀痛，恶心纳减，倦怠无力，面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水，舌质紫暗或有瘀斑，脉弦涩。
海带紫草牡蛎肉汤
【材料】
海带50g，紫草10g，牡蛎肉250g。
【做法】
将海带用水发胀、洗净切细丝，放水中煮至熟软后，再放入紫草牡蛎肉同煮，食盐、油适量调味即可食用。
【药用价值】
主要治疗淋巴癌热痰内蕴型阴虚证：恶性淋巴结肿瘤(网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌)，伴潮热盗汗、形瘦乏力、纳少口干、尿黄便干，舌光红，脉细数。
蚵仔煎
主料：牡蛎：30g;鸡蛋;1个;红薯粉：30g
辅料：发菜
调料：色拉油：少许;番茄酱：适量;甜辣酱：适量
做法明细：
1、牡蛎在流动水下冲洗干净备用;红薯淀粉加入60克水搅匀备用;毛毛菜洗干净后切去根部留叶子切成粗丝;
2、平底锅中放一点点油烧热晃匀锅底，倒入蕃薯粉水晃动锅子使粉均匀的铺在锅子里;在淀粉中间加入牡蛎，
3、待特大与蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎几十秒，
4、小心的翻动饼底并用锅铲将蚵仔煎翻一面继续煎熟即可盛出，吃时淋上甜辣酱或蕃茄酱均可(一般外面卖的都是店家调制好的甜辣酱，家庭可用普通甜辣酱或蕃茄酱代替)。
烹饪小技巧：
1、做蚵仔煎必须要选用红薯淀粉;
2、小心翻动以免红薯淀粉粘在一起;
3、最好搭配甜辣酱吃，
4、牡蛎在菜场卖贝类的摊位有售，
4、出锅时可将盘子放在锅子里倒扣出来不会破坏形状。
生鸡蛋怎么吃最好
生鸡蛋，可以说是我们餐桌上必不可少的一种食材了。鸡蛋当中丰富的蛋白质，是我们身体运转所需的营养物质之一。一般来说，我们对生鸡蛋的烹饪方法有很多。但是大家知道什么样的烹饪会保留鸡蛋最多的营养物质吗？今天我们就来看一下对身体最有益的生鸡蛋的烹饪排行榜。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
生鸡蛋怎么吃最好
有益心脏排行榜
第一名：带壳水煮蛋
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋
第三名：蛋花汤和蒸蛋第四名：煎荷包蛋
第五名：摊鸡蛋
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名：炒鸡蛋
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
蛋白质最好消化排行榜
第一名：带壳水煮蛋
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名：炒鸡蛋蛋白质消化率为97%。
第四名：蒸鸡蛋
蛋白质消化率92.5%。
第五名：生鸡蛋
蛋白质消化率仅为30%—50%。
维生素保存排行榜
第一名：带壳水煮蛋
加热温度低，营养全面保留。
第二名：蒸蛋
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
第三名：水煮荷包蛋
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
第四名：煎荷包蛋
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
第五名：摊鸡蛋
加热温度高，所有维生素都有损失。
第六名：炒鸡蛋
加热温度高，维生素损失较多
注意事项
原来吃鸡蛋有那么多好处。早上不妨来一颗水煮蛋吧！
芝麻怎么吃对孕妇好呢
我们都知道黑芝麻是有着极高的营养的，经常吃的话会给人带来较大的好处，尤其是孕妇，如果孕妇经常吃黑芝麻的话对宝宝的健康是十分有益的，但是芝麻怎么吃对孕妇好呢？我想一定有很多人都不知道，那我们就一起来了解一下吧。
芝麻，性平,味甘。具有滋养肝肾、明目乌发、润燥滑肠、和血增乳、止咳平喘等作用。本身很好的，加黑米黑豆核桃花生红糖之类的一起吃更好了，但吃多了也会有点燥，可能便便比较干，还会黑黑的哦，所以适量为好，最好当早餐时的粥品，也很美味滋养
做法一：黑芝麻汤圆
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：白砂糖150克
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
芝麻薄饼
做法二：白芝麻:80克蛋白:70克融化黄油:30克糖粉:40克低筋面粉:25克
1、蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡。
2、加入融化的黄油，搅拌均匀。
3、加入白芝麻搅拌均匀。
4、再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松驰30分钟即可。
5、取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松驰好的面糊倒入裱花袋中。
6、转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）
7、放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可。
以上的内容就是对黑芝麻怎么吃对孕妇好呢这个问题的介绍了，如果你家里也有孕妇的话，不妨让她按照上面的方法多吃点黑芝麻哦，这对宝宝的健康可是十分有益的呢。
红枣怎么吃最好呢？
在天气比较燥热的时候也是可以吃红枣的，但是因为现在天气很热，加上人体的体温有所升高，吃多了红枣以后容易上火，所以大家在平时的时候需要注意适当的吃，才会对身体有效果。一般红枣在平时可以煲汤，也可以煮粥，直接吃也是可以的。
红枣是很常见的药食同源方药，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，它的补血功效一直被传为佳话。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。那么，红枣怎么吃效果最好?
现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣怎么吃效果最好?专家指出，红枣的最佳吃法是水煮法。即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻。
要特别注意吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。
枇杷怎么吃最好呢？
枇杷是南方人到了夏天最爱的一种水果之一，就像北方人一到夏天爱吃西瓜一样，枇杷它的止渴、解暑的效果是很不错的，身体上有点小毛病如咳嗽、流鼻涕等等多吃点枇杷都是有作用的。而且枇杷的吃法有很多可以直接剥皮吃、熬粥吃、煮汤喝等等做法。
1、治肺燥咳嗽：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次坚持吃效果最好。
2、治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者：枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包放入锅中煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。
3、治胃癌哕逆不止、饮食不入：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次坚持喝就会看到效果。
4、治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，连服3-4天。
5、治咳嗽，黄疸，防治流感：枇杷叶(刷净毛)60克，水煎分两次服。
6、枇杷止咳汤：枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。
枇杷全身都是宝，我们经常吃掉枇杷过后把枇杷核丢弃，却不知道枇杷核还具有药用价值。枇杷叶总是在人们称重时为了减去重量而被去掉，认为没有什么作用，然而枇杷叶也具有一定的药用价值。
蛋黄怎么吃最好呢
蛋黄我们平时吃的比较的多，因为蛋黄的营养价值很大，有时候我们却不知道该怎么吃才是最好的，因为我们平时吃蛋黄，一般是冲着吃，或者是蒸蛋吃，还有就是煎蛋，可是哪种吃法才是最健康的呢？我们想要既健康又营养的吃法，可是我们该怎么做呢？我们一起来看看蛋黄怎么吃最好呢？
蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，包括卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等，其中胆固醇的含量特别丰富，一个蛋黄可含有252mg的胆固醇，而目前每日胆固醇的建议摄取量为300mg以下，因此，一周中最好不要吃超过三个蛋，以避免胆固醇过量的摄取。
蛋黄中还含其他丰富的营养素，矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多，其中铁在蛋黄中就含有0。9mg，所以蛋黄为平日食物中铁质的良好来源之一。若将蛋于高温下长时间加热，蛋黄中的铁则会与硫产生硫化氢作用，结合成硫化铁，这也就是为何水煮蛋煮过久，蛋黄的外层会有一层绿色物质的原因。
维生素中则以维生素A为最多，每100g蛋中，维生素A的含量约 400~500 lu且都存在蛋黄中，这也是造成蛋黄呈黄色的色素之一。其他还含有丰富的维生素B2、B12、泛酸等。
注意：不过在煎荷包蛋时，还是要提醒您安全的食用法则，若您不是要马上食用，应将蛋黄煎至全熟，以避免因长时间置放于室温下，导致细菌在蛋黄中大量滋生，而造成食物中毒之情形!
现在我们知道了蛋黄怎么吃最好，其实每个人都有每个人的习惯，当然我们也需要改变自己的习惯，选择健康的吃法最重要，蛋黄是我们比较常吃的一种食物，所以想要吃的健康还是应该要多多的了解下食物的特性，这样会比较的科学。
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