烤乳猪怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的烤乳猪怎么做好吃，但愿对您的养生带来帮助。
在广东那边烤乳猪是非常有名的一道菜，这是一道比较传统的菜，烤乳猪非常的香脆而诱人，吃到嘴里也非常的嫩，正是大家所说的外焦里嫩。不过想要吃到烤乳猪还是需要到餐厅才能够吃到，因为在家中没有资深的厨艺是做不出这道菜的，要掌握好火候是非常关键的，那么烤乳猪应该怎么做？
制作原料：小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。
制作方法：
1、将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。
2、取125克香料匀涂猪内腔，腌30分钟即用铁钩挂起，滴干水分后取下，将除香味料及糖水外的全部调料拌和，匀抹内腔，腌20分钟后叉上，用沸水遍淋猪身使皮绷紧、肉变硬。
3、将烫好的猪体头朝上放，用排笔扫刷糖水，用木条在内腔撑起猪身，前后腿也各用一条木条横撑开，扎好猪手。
4、点燃炭火，拨作前后两堆，将猪头和臀部烤成嫣红色后用针扎眼排气，然后将猪身遍刷植物油，将炉炭拨成长条形通烤猪身，同时转动叉位使火候均匀，至猪通身成大红色便成。上席时一般用红绸盖之，厨师当众揭开片皮。
特点：色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻。
上文就是为大家详细介绍了乳猪的做法，相信大家都已经有了一个详细的了解了，其实乳猪的营养价值是非常高的，对于人体所需的营养是足够的，但是也不能多吃的，只能够适当的吃一些的。
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烤香蕉怎么做好吃
不少人正常吃香蕉吃腻了，都喜欢把香蕉烤着吃，可是很多人又不会自己在家做，大多数时候都是在外面买烤香蕉吃，这样不仅花费很多钱，又不卫生显然是不好的。建议大家都去学习一下烤香蕉怎么做，这样自己就能在家里学着做烤香蕉了，希望大家都能够学会这道美食。轻轻松松就能享受到美味。
有时候,我们固有的思维局限了很多事儿,如果不是我的邻居做了这道“菜”给我,香蕉这个东西,我一辈子可能都只是剥开皮直接吃了。不管是吃,还是别的,打破一种固有的模式,尝试个新的方法,或许是你从来没想过的方法,会带来全然一新的惊奇。
原料:香蕉4根;
步骤与做法:
1、将黄油和细砂糖放入锅中,用满满小火融化,然后放入去皮的香蕉,用小火煎至双面金黄。
2、将朗姆酒倒在香蕉上,让朗姆酒遇热挥发出酒的清香,浇上橙汁后关火。
3、将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中,表面刷上蜂蜜,放入预热好的烤箱中中层,用160度的温度,烤约8--10分钟即可。
小贴士：1、你可能会觉得，吃个香蕉费这么大劲儿，真是多余。是的，当初我看到我的法国邻居老太做这个东西，第一个感觉也是这样。但接过她烤的香蕉，闻到那个香味就很陶醉，吃到嘴里更是惊讶不已。
2、有时候，我们固有的思维局限了很多事儿，如果不是我的邻居做了这道“菜”给我，香蕉这个东西，我一辈子可能都只是剥开皮直接吃了。不管是吃，还是别的，打破一种固有的模式，尝试个新的方法，或许是你从来没想过的方法，会带来全然一新的惊奇。
3、做这个烤香蕉，最好选择成熟度适中的香蕉来做，太生（头部的皮还呈绿色的）或太熟的（皮变薄有斑点的）都不适合。
4、不要使用绵白糖来替代细砂糖，绵白糖加热后很容易粘在锅上。
5、这款烤香蕉，小孩子都特别喜欢，如果给孩子吃的话，可以减少朗姆酒的用量，或者干脆不用。
6、我个人喜欢用这款烤香蕉，配一杯什么都不放的红茶。你试试看这个搭配，不会失望的。
烤香蕉怎么做？现在看来还是比较简单的，只需要6个步骤就能做出好吃的烤香蕉出来，大家在学会之后可以试着做做看。另外香蕉烤的的时候不要时间太长，稍微看到一点黄就可以拿出来了，这样外焦里嫩，吃起来口感也是非常好的，大家肯定喜欢吃。
烤韭菜怎么做好吃
韭菜是很多人既讨厌又喜欢的食物，因为韭菜吃完嘴里就会有味道。可是不能因为这样，就拒绝韭菜呀，我们平时吃韭菜大多数是在当做包子馅的时候，除了这个可能也已经想不起来该要怎么做韭菜了，今天就为大家介绍一种烤韭菜，让我们来看一下烤韭菜怎么做比较好吃。希望能让不喜欢韭菜的改变主意。
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。烤韭菜，在烤菜类最为简单的一道小菜了，在烧烤摊也是必点的烧烤蔬菜之一。。做法也简单，味道也一样美味。下面为大家介绍三种方法。
做法一，需要用到主料有粗杆的韭菜若干，以每根签子18-20根为标准。以及调料：椒盐，孜然和辣椒，还有色拉油。
制作步骤为：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。
做法二，需要用到原料韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。制作步骤分为5点，分别为：
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
方法三，需要用到的原料有韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、油、醋、鸡精。
1.韭菜一把，洗干净即可;
2.锅热后，导入少量的油，晃动锅，使油沾满锅;
3.将韭菜平铺在锅底，小火慢慢烤;
4.撒入辣椒面，花椒面，盐，鸡精，适量的醋;
5.拌匀，即可。
经过前面段落的介绍，相信大家对烤韭菜已经有了一定的了解，至于烤韭菜怎么做才比较好吃，不能说只是看到菜谱，最重要的是要多次实践，在实践中思考才能做出好吃的烤韭菜的，韭菜毕竟也算是绿色食物啊，吃韭菜除了口气以外，对人的身体还是有好处的，而且这个口气也并不是说不能去除掉的。
烤乳猪做法
烤乳猪的做法并不是那么难，主要就是在选料这个环节，只有掌握好选料才可以让做出来的烤乳猪味道上面变得更加好一些，尽量要选择皮薄的猪肉，另外在烤乳猪之前是必须要先将乳猪腌制一段时间，这其实是比较重要的一个步骤，大概需要腌制半个小时左右的时间才可以完全入味。
(1) 选料
一定要选用专用品种，如香猪。重量在5～6千克，要求皮薄，躯体丰满。
(2) 整理
按常法进行宰杀放血、退毛、去内脏后，清洗干净。然后，从臀部内侧顺脊骨劈开，除去板油，剔去前胸3～4根肋骨和肩胛骨。再用清水彻底冲洗干净，沥去水分。注意不要损破表皮以保持外形完整;猪身表面一定要刮洗干净;劈猪时应从肚腹处下刀且不能将刀口拖得太长，以能够挖出内脏为准。
(3) 腌制
将乳猪洗净后放在工作台上，把五香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内，腌约30分钟，接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、汾酒和五香粉调匀，涂抹在猪腹内，再腌约30分钟。
(4) 定形
用一条长40厘米和两条长13厘米的木条(长的作为直撑、短的作横撑)，在猪腹腔内安上支撑，用铁丝扎好，使乳猪定形，再在猪身的前后各插2根钢叉，以便于烤制。
(5) 烫皮
将支撑好的乳猪用70℃的热水烫皮，以淋至皮硬为止，然后揩干表面水分。经过这个步骤后才能均匀地涂上一层麦芽糖浆。
(6) 调脆皮糖浆
为使成品颜色均匀，皮质香脆，对所用脆皮糖浆的质量要求甚高。具体调法是将麦芽糖放入小盆内，倒入150克开水，待其完全溶化后，再加人白酒和浙醋调匀，即成脆皮糖浆。调制时麦芽糖一定不能多用，因其含糖分，遇热极易上色，致使成品发黑。
(7) 上脆皮糖浆
将脆皮糖浆均匀地涂抹在乳猪皮上，挂在通风处，吹干表皮。必须将猪皮表面的水分揩干，才可涂脆皮糖浆，才能涂均匀;涂上后风干，才可烤制。否则，成品会出现“花脸”现象。
(8) 烤制
烤制方法有两种。一是用明炉烤制，用铁制长方形烤炉，把炉膛烧红，放人叉好的乳猪，在火上烤制。先烤胸、腹部，约20分钟。再顺次烤婆，昔、胸膀殛沩缓部锌猪的全身特别是脖颈和腰部，须用针刺排出水分。同时，要进行刷油，将体内、外烤渗出来的油脂擦去或抹平，以免流在皮或肉上，影响外观。二是用暗炉烤制，采用一般烤鸭的烤炉。先将炉内烧至高温，把乳猪胴体放人炉膛内，烤制30分钟左右。在猪皮开始变色时，取出来用针刺，并刷平渗出的油脂，再烤制20～30分钟即熟。
不管哪种方法，烤时一定要勤转动，才能达到色泽均匀。鉴别成熟的方法：察看猪身流出的油，呈清而带白色时，证明乳猪已烤熟。
(9) 成品
把烤好的乳猪取出后，趁热在表面刷上一层香油，即为成品。
烤乳猪怎么做最有营养
烤乳猪简介
烤乳猪是以乳猪为主要食材的广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。烤乳猪早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。烤乳猪色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。猪皮含大量胶原蛋白，有养颜健肤功能。乳猪较瘦，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。
烤乳猪图片
烤乳猪怎么做最有营养
烤乳猪的做法一
材料：净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭
做法
1、猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；
2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；
3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成；
4、将烤好的猪同千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。
烤乳猪的做法二
材料：宰净乳猪1只(约重4500克)，五香盐100克，乳猪酱50克，烧乳猪糖醋水150克。
做法：
1、将光猪劈开后，用五香盐涂匀乳猪内腔，腌约20分钟，再用乳猪酱腌10分钟。
2、用猪叉插入乳猪臀部，跨穿到扇关节，最后穿至腮部。上叉后，先用清水洗净猪皮上的油污，再用沸水淋遍猪皮至硬，最后用排笔扫糖醋水，晾干。
3、将腌好的乳猪置于长形的木炭炉上，先烤内膛至半熟时，将前后腿的内膛以木条横向撑开，并扎牢其前后肘爪再烤。其顺序是先烤头、臂，烤至嫣红色时，以铁针扎小孔排气，不使外皮起泡，并薄涂花生油。烧时握叉的手转动要流利快速，使火候均匀，慢慢烤至皮为大红色，光洁如镜至熟便成。
烤乳猪怎么做营养会流失
烤乳猪时要进行刷油，将体内、外烤渗出来的油脂擦去或抹平，以免流在皮或肉上，影响外观。烤时一定要勤转动，才能达到色泽均匀。鉴别成熟的方法：察看猪身流出的油，呈清而带白色时，证明乳猪已烤熟。
烤乳猪各食材的处理方法
1、乳猪一定要选用专用品种，如香猪。重量在5～6千克，要求皮薄，躯体丰满。按常法进行宰杀放血、退毛、去内脏后，清洗干净。然后，从臀部内侧顺脊骨劈开，除去板油，剔去前胸3～4根肋骨和肩胛骨。再用清水彻底冲洗干净，沥去水分。注意不要损破表皮以保持外形完整;猪身表面一定要刮洗干净;劈猪时应从肚腹处下刀且不能将刀口拖得太长，以能够挖出内脏为准。
2、将乳猪洗净后放在工作台上，把五香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内，腌约30分钟，接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、汾酒和五香粉调匀，涂抹在猪腹内，再腌约30分钟。
3、用一条长40厘米和两条长13厘米的木条(长的作为直撑、短的作横撑)，在猪腹腔内安上支撑，用铁丝扎好，使乳猪定形，再在猪身的前后各插2根钢叉，以便于烤制。
4、为使成品颜色均匀，皮质香脆，对所用脆皮糖浆的质量要求甚高。具体调法是将麦芽糖放入小盆内，倒入150克开水，待其完全溶化后，再加人白酒和浙醋调匀，即成脆皮糖浆。调制时麦芽糖一定不能多用，因其含糖分，遇热极易上色，致使成品发黑。
蒜蓉烤虾怎么做好吃
蒜蓉烤虾是一种常见的菜品，因其味道鲜美受到很多人的喜爱，其中大虾是海鲜产品中的一种，蛋白质含量高，含有的脂肪较低，具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养。而且，蒜香也能够起到提鲜的效果，接下来就给大家详细介绍蒜蓉烤虾的具体做法。
1.选购个头比较大的虾，洗净后，将其虾须去除，用刀在虾背上纵向切开，但不能切段，取出虾肠，再次进行冲洗。
2.在大虾上倒料酒进行腌制，可以有效去除腥味。
3.把葱切末，姜切末，蒜拍扁，剁成蒜蓉状。
4.在锅中加入少许的黄油，小火融化后放入葱末、姜末、蒜蓉爆香。
5.在烤盘上放入锡纸，刷上一层食用油，把腌制好的大虾放上去。
6.接着，将爆炒的调料放在大虾的切口上，可以撒上适量的胡椒粉。
7.将烤箱预热，设置温度，放入烤盘。
8.结束后，取出烤盘，香喷喷的蒜蓉烤虾就制作完成了。
家中有烤炉的朋友也能够用锡纸把大虾包裹起来，放在烤炉上烤制。大虾易熟，注意把握好烤制的时间，以免虾肉变老，影响整体口感。若是喜欢吃辣，可以放入剁椒炸制，也能够加入其他调味品进行调制。
以上就是关于蒜蓉烤虾的具体做法，能够根据自己喜欢的口味制作。蒜香加上虾的鲜味，再通过特殊的烤制方法，好吃美味又有营养。有些朋友因其大蒜的辛辣味道而不喜欢食用，但实际上，经过烤制后的蒜蓉，是散发着蒜香。
焗烤饭怎么做好吃
焗烤饭是比较常见的一种家常饭的做法。他的做法也是比较多的，比如说可以做成番茄焗烤饭，吃起来非常的美味，做起来也比较简单，有着意大利的风味特点，要准备适量的白饭，准备番茄丁，要准备适量的五花肉以及黑胡椒粉等等，这样就能够制作焗烤饭了，下面我们来了解一下这方面的内容。
番茄焗烤饭
简介 简单的番茄味道，做出家常的焗烤，在家就可以享受义大利风味材料白饭 两大碗,番茄丁 两颗,五花肉片 适量,黑胡椒粉 适量,番茄酱 适量,起司丝 适量做法1、先将五花肉跟番茄丁炒香，加入白饭，拌炒后加入黑胡椒粉及番茄酱调味，完成炒饭2、装入焗烤盘中铺平，撒上起司丝3、预热烤箱，200度上烤约5~10分钟，烤好后可再撒上黑胡椒粉，增加香味
焗烤鶏蛋蘑菇马铃薯
材料马铃薯2个、蘑菇200g、切达起司70g、蒜头1瓣、百里香2茶匙、鸡蛋2只做法step1预热烤箱至200度。烧一锅水，煮马铃薯(去皮切块），5分钟后熄火，沥水。炒马铃薯块、蘑菇(切四等分)和蒜片，直至马铃薯略焦蘑菇软化，就加入一茶匙的百里香多炒一会。step2以烘盘盛起，加入切达起司和剩下的百里香，挖一个小洞打进鸡蛋，放进烤箱焗15分钟。
焗烤咖哩茄
材料咖哩火锅高汤5大匙、茄子(大)1根、香菜适量、起士5片、小黄瓜2条、草莓数颗、低筋面粉少许、鸡蛋1个、牛奶1大匙、奶油少许起、士粉适量做法step1茄子切0.5mm厚度，沾一层面粉，再沾奶水蛋液(奶水蛋液=鲜奶加鸡蛋搅拌匀)。可果美咖哩火锅高汤：共享的美味；健康的蔬菜；甘醇的祕方。step2茄子下油锅炸成表面金黄即可。step3烤器抹一层奶油。防沾。step4茄子铺第一层，空系的部份要用茄子补满。step5咖哩火锅高汤铺一层step6第三层铺起士片。step7再铺上香菜。step88依照前面的步骤次序方式，再铺第2次。step9最后洒上起士粉。烤箱175度，约烤30分钟。烤盘放在烤箱的中下层。step10烤器取出烤箱。step11草莓、小黄瓜切片，摆盘。取一部分焗烤咖哩茄摆中间，一起食用。
速冻烤肠怎么做好吃?
速冻烤肠这是市面上很常见的一种烤肠,并且也是很受人欢迎的,尤其是小孩子对于烤肠完全没有抵抗力每次看见烤肠眼睛都直勾勾的盯着它脚下也走不动道了。因此有许多的宝妈都会购买一些速冻烤肠自己在家里给小孩子制作好吃的、其吃法是有很多的,比如烤着吃、炸着吃等等下面就来介绍一下速冻烤肠怎么做好吃。
1、做法一
速冻火腿肠做好准备。放在烤架上。烤箱预热150度，放入火腿肠，15分钟取出，翻个，插上竹签。继续烤10分钟，再翻一次。切花刀要两面都切;自己调的烤肉酱要根据自己的调料的咸度来调，不要咸了。
2、做法二
烤肠提前拿出化冻把烤肠放在铺有锡纸的烤架上，刷上一层油.烤箱预热200度,中层烤5分钟拿出烤肠再刷一遍油再烤10分钟，香喷喷的烤肠就出炉了。
3、做法三
准备烤肠。去掉包装，切成花刀，两面都切烤盘上铺上烤纸火腿肠表面刷上一层花生油少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱刷上自己调的烤肉酱放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟
4、做法四
取三根冷冻烤肠，放微波炉里，选择烧烤功能。叮上2分钟，再给他们翻个身，再叮1分钟，成这样咧开了最好吃，时刻盯着微波炉别烤胡了美味的烤肠就做好了，趁热撒上孜然粉或者番茄沙司，橘子摆盘，配上杯红酒简直美味至极，比外面烤的好吃又卫生!、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。将串好的小香肠放入烤箱烘烤，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。
5、做法五
还烤了几根年糕，但感觉有点干.先把烤肠放在刷了油的烤盘上用刷子蘸油刷在肠上面，放进烤箱上层，烤箱上下火200度先烤5分钟.五分钟后取出再次刷油再次烤5-8分钟就可以了看看烤得诱人吧!
奶油烤蘑菇怎么做好吃？
天气开始渐渐变冷，自己在家做一份法式餐点，奶油烤蘑菇，犒劳自己，劳累了一天，忙碌了一天。学会这道餐点，自己在家就可以着手制作法式大餐，不但满足自己的食欲，同时也能增加自己的厨艺。奶油烤蘑菇做起来也并不容易，只要你认真学习，按照步骤，这道法式开胃菜就是你的拿手好菜。
第一种
1.热锅融化一半的黄油加入面粉，小火将面糊炒至金黄。
2.另起一锅加入酸奶油小火烧开再加入步骤一里的面糊，搅至顺滑稍微有点粘稠的感觉，如果太粘了请加入一些牛奶，然后加入盐和胡椒调味
3.将蘑菇切厚片。热一平底锅加入另一半黄油和切碎的洋葱，炒至透明。再加入蘑菇，炒软。最后加入上一步的酸奶油汁
4.另取一个可以烤的容器加入蘑菇混合物 上面撒芝士，进烤箱烤350f 10到15分钟
第二种
步骤
1.先准备好材料：大香菇、面包、肉馅、鸡蛋 以及马苏里拉芝士。
2.把面包切碎，碎片的大小大概就可以，看图。
3.把切好的面包和肉馅放一起，倒入鸡蛋清、橄榄油，再放少许黑胡椒，搅拌均匀。
4.把蘑菇脚去掉只保留香菇头，(也可以把菇脚切碎搅拌在馅儿里)擦干香菇表面水分，将调好的馅儿装到香菇背面，然后放进微波炉，使用中火微波两分钟左右。
5.把烤箱预热到200度，再放入准备好的芝士蘑菇烤5分钟。若没有烤箱的，也可以用下面方法代替：把铁锅放在火上先烧烫，然后手持锅底朝向芝士保持在3厘米的距离进行，让芝士焗烤上色，需要反复几次。另外这种做法需十分小心防止被烫伤。
6.最后取出就是奶油烤蘑菇啦
是不是觉得非常简单呢，如果没有烤箱直接放在饼铛中也是可以的哟，味道都是一样的，最后摆盘好看点都是一样的法式大餐。有没有心动想要购买食材去做的想法呢?那就赶快行动起来吧，希望大家都可以学会这道美味的奶油烤蘑菇。
烤培根怎么做好吃呢
说起吃看看谁的性质高吧！只要提起吃大家就好像打来了话匣子滔滔不绝。一个个的吃货更是对美食离不开励志吃遍全国美食似的，美食太多了，今天就来介绍一种简单的烤培根，好像是普通的随处可见，可是要做好那也不是简单的哦！那么烤培根怎么做好吃呢？一起学习吧！
方法 1: 基本烤法
1.先不要把烤箱加热。把培根条放在烤盘上。把培根铺平，保证培根烘烤均匀
2.将烤盘放入烤箱并将温度设置为204℃。先将培根的一面烘烤约12-15分钟
3.将培根拿出，翻面然后烘烤另外一面8-10分钟
4.继续烘烤培根直到培根达到你想要的酥脆程度。把培根从烤盘中盛出。
方法 2: 糖腌培根
1.烤箱预热至162℃。
2.在小碗里用搅拌器混合胡椒和糖。将培根放入碗里，叉子辅助将培根两面粘上调料。
3.烤盘上铺上铝纸，摆上培根。将剩余的糖均匀地撒在培根上。
4.在培根上铺上另一层铝纸。另拿一个烤盘放在培根上，以便烘烤时将培根压平。
5.将烤盘放入烤箱烘烤约15分钟。揭开铝纸或羊皮纸检查培根烘烤情况。如果培根颜色变深并变脆，可以将培根取出。如果培根颜色浅淡并还不酥脆，则在相同的烤箱温度下继续烘烤。颜色变深并变脆后将培根从烤箱中取出。
真是活到老学到老，即使是每天都不可以缺少的吃饭也是要天天学习的！烤培根原来也是一种大学问，看来要吃到一种外焦里嫩的好培根也是不易的，烤培根怎么样才好吃是将就方法的，所以一定要注意方法，不要总自以为是，烤出来不好吃可就咋自己手里了哦！
烤茄子怎么做好吃呢
说到烧茄子怎么做好吃，相信大家都深有感触。我妈妈是非常喜欢吃茄子的，她认为茄子是对我们身体非常好的一个蔬菜，营养丰富，对身体是非常好的。还有我妈妈的烧茄子是做的非常好吃，在夏季，我家餐桌上几乎天天都会出现烧茄子的踪迹。下面让我来分享一下我妈妈做烧茄子的做法吧。
茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。那么我们应该怎样考茄子呢，下面为大家介绍两种方法。
方法一需要用到的主料有茄子1只，辅料有油适量，豆瓣酱适量，辣椒油适量，蒜蓉适量，孜然适量，番茄酱适量。
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样，压一压。
2、接着，用烤箱烤10分钟左右时间;
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末,蒜泥,姜蓉,盐,糖,鸡精,生抽,油少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条;
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
另外还可以用另一种方法即，
1.将长条茄子对切，并在横切面上划几道，将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。或者茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。
2. 将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
3. 烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
4. 烤箱200度预热5分钟后，将茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。
5. 烤好后取出撒上香葱末即可。
以上就是我今天所讲的烧茄子怎么做好吃的内容，相信很多原来不了解这道菜的朋友现在都已经非常清楚烧茄子怎么做好吃了。大家可以吸取一下我妈妈的经验，当然如果大家有更好的做法，可以提出来我们一起分享。学习我妈妈的经验，相信最后做出来的烧茄子一定不会令你失望的。
烤土司怎么做好吃呢
经常会发现商品店卖着各种各样的烤土司，土司比较厚重比较大长方形的，通常我们在买回家之后要把吐司切成一片一片的做成沙拉食用，那么这么新鲜美味的吐司，我们自己在家里是否可以烤制呢，成为很多人所问的一个问题，那么烤吐司怎么做，今天小编就来为大家证实一下。
主料
土司一片 熟海鲜干少许
小西红柿一颗 黄瓜两片
洋葱少许 奶酪适量
沙拉酱 肉松
烤土司的做法步骤
将干海鲜切成小丁，洋葱切沫，西红柿切片，黄瓜切片，预热烤箱。
给土司上刷一层沙拉酱，放上西红柿和黄瓜，再撒上海鲜丁，铺上一层奶酪条，再撒上洋葱沫，放入烤箱
3. 烤上8分钟左右，再撒上一点肉松，微烤1分钟就好了!我这次就是撒上肉松后多烤了一会儿就有点儿开始焦了，还好发现的早只是卖相不太好，口感还是很棒的!所以，记住肉松易烤焦，不能长时间烤哦!
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
白土司四片 马苏里拉奶酪20g
辅料
火腿肠一根 鸡蛋一个
番茄酱依据个人口味 玉米粒适量
烤土司的做法步骤
1. 白面包土司每片切成均匀的四小片
2. 鸡蛋打散 均匀的涂抹在土司片上层 同理再涂一层番茄酱
3. 超市买来的速冻玉米粒 无需焯水 直接摆到土司上 同理火腿肠切成玉米粒大小同时摆到土司上(因为鸡蛋液和番茄酱有粘度 可以有效减少土司上的材料脱落哦)
4. 马苏里拉奶酪均匀摆在上述材料的上层 不仅奶香味十足 同时也把材料牢牢的粘在了土司上哦
5. 全部搞定以后入烤箱 上下火250°C烤5分钟即可
小贴士
土司上面的材料可以是任何你想吃的东东
以上为大家介绍的烤吐司怎么做，以及配料的方法，分为两种白吐司面包和黑土是面包，黑色是面包是用全麦制作的，可以对于减肥有着很好的帮助，还可以防范身体发胖。
烤乳猪配料
烤乳猪在许多宴席上都会有出现，因为烤乳猪代表了红红火火，是一个好的寓意，同时烤乳猪的味道也是非常不错的。对于烤乳猪这样的菜式，其实它的制作工序还是比较复杂的，单单是它的配料就需要很多，并且在烤制的时候也是需要长时间的进行，这样才能保证猪皮烤的外焦里嫩的效果。
做烤乳猪放什么调料
原料：乳猪5000克,五香精盐55克(五香粉、八角末各1克,精盐35克,白糖15克拌匀)糖醋150克(饴糖50克、白醋75克、醋、糯米酒各15克调匀加热烧深),白糖65克,豆酱、甜酱各100克,红腐乳、麻酱、花生油各25克,千层饼、酸甜菜、葱球各150克,蒜泥5克,汾酒7克,木炭7500克。
制作过程
1、五香精盐涂猪腔腌30分钟,豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟,用烧叉从臂部插入至腮部,上叉后将猪头向上斜放,清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮,涂糖醋;
2、将木炭放入烤炉点燃,乳猪上炉用小火烤15分钟,至猪皮呈大红时离火;将烤好的乳猪皮去片,放在盘中,把猪皮放在猪身上,涮上熟花生油,千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。
烤乳猪的常见做法
烤乳猪做法一
1、将乳猪从内腔劈开,使猪身呈平板状,然后斩断第三、四条肋骨,取出这个部位的全部排骨和两边扇骨,挖出猪脑,在两旁牙关各斩一刀。取125克香料匀涂猪内腔,腌30分钟即用铁钩挂起,滴干水分后取下,将除香味料及糖水外的全部调料拌和,匀抹内腔,腌20分钟后叉上,用沸水遍淋猪身使皮绷紧、肉变硬;
2、将烫好的猪体头朝上放,用排笔扫刷糖水,用木条在内腔撑起猪身,前后腿也各用一条木条横撑开,扎好猪手;
3、点燃炭火,拨作前后两堆,将猪头和臀部烤成嫣红色后用针扎眼排气,然后将猪身遍刷植物油,将炉炭拨成长条形通烤猪身,同时转动叉位使火候均匀,至猪通身成大红色便成。上席时一般用红绸盖之,厨师当众揭开片皮。
烤乳猪做法二
1、改刀好的猪 洗净用配料腌制30分钟。
2、用烧腊挂钩挂住猪的后骨。
3、再用剪刀在猪腩处开小口 把后退塞进小口定好。
4、再用鹅尾针穿好定好后腿。
5、前腿如图穿好 整猪就算定好型了。
6、用水洗净猪皮。
7、上皮水。
8、洗净后 稍干 就可以刷上配制好的皮水了。
9、等皮水稍干 我们就可以进行烤制了。
10、炉温预热至200度左右 烤制五十分钟左右 期间要注意 乳猪在烤制过程中由于皮下脂肪受热 会使猪皮起泡 所以要注意看到猪身起泡时 要及时用针刺破放气。
烤乳猪做法三
1、猪洗净,从背上切口挖出内脏和猪脑;
2、用各种调料腌好,再用沸水淋遍猪皮,最后涂上糖醋;
3、用特制的烧叉从臀部插入,置木炭火上烤,烤制时不停转动烤叉,并均匀地涂上花生油,烤至猪皮呈大红色便成;
4、将烤好的猪同千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。
烤乳猪烤箱
烤乳猪是南方地区重大节日中都会出现在餐桌上的一道菜，很多节目都有介绍烤乳猪的做法，正宗的烤乳猪外皮香脆，肉质细腻入口即化。有些人没有吃过烤乳猪，想要考诸如烤箱来制作，这也是能够制作出来的。下面给大家介绍几种烤乳猪的做法，大家可以来学习一下。
一、做法一
材料：大葱丝50克，净乳猪1只(约5-6千克)，薄饼500克，柱侯酱1/2瓶，海鲜酱1/2瓶，白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各1/3瓶，南乳2小块，盐4茶匙，糖100克，五香粉1/5茶匙，蒜茸汁5茶匙，姜汁酒50克、米醋500克，大红浙醋100克，麦芽糖50克，高度白酒150克，植物油100克。
做法
1、乳猪经刀工处理后，用海鲜酱、柱侯酱等调味料来腌渍猪内腔上。
2、定型后淋上糖浆水，小火烘干。
3、然后用明火烤制乳猪至皮色红润、酥脆即可。
二、做法二
材料：净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭。
做法
1、猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑。
2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，后涂上糖醋。
3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成。
4、将烤好的猪同千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。
三、做法三
材料：宰净乳猪1只(约重4500克)，五香盐100克，乳猪酱50克，烧乳猪糖醋水150克。
做法
1、将光猪劈开后，用五香盐涂匀乳猪内腔，腌约20分钟，再用乳猪酱腌10分钟。
2、用猪叉插入乳猪臀部，跨穿到扇关节，后穿至腮部。
上叉后，先用清水洗净猪皮上的油污，再用沸水淋遍猪皮至硬，后用排笔扫糖醋水，晾干。
3、将腌好的乳猪置于长形的木炭炉上，先烤内膛至半熟时，将前后腿的内膛以木条横向撑开，并扎牢其前后肘爪再烤。
其顺序是先烤头、臂，烤至嫣红色时，以铁针扎小孔排气，不使外皮起泡，并薄涂花生油。
烧时握叉的手转动要流利快速，使火候均匀，慢慢烤至皮为大红色，光洁如镜至熟便成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤乳猪怎么做好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
