玉米煲骨头汤的功效
养生汤煲汤。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“玉米煲骨头汤的功效”,供您参考,希望能够帮助到大家。
玉米煲骨头汤是比较好的滋补的汤品,骨头汤里面含有骨胶原蛋白,含有丰富的蛋白质和矿物质,而玉米的营养价值也是比较不错的,含有丰富的膳食纤维,平时是那么喝一些玉米煲骨头汤有很好的补钙降脂的作用,具有减肥补脑的效果,另外还有一定的美容养颜的作用。
玉米煲骨头汤的功效
补钙降脂
首先排骨富含丰富的钙质和磷脂,在玉米富含的维生素D的帮助下,我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分,排骨也是精瘦肉,脂肪含得较少,所以食用玉米排骨汤不仅能滋补身体,还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明,常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂,对心脑血管有比较好的保健作用。
减肥健脑
玉米还富含膳食纤维,食用玉米排骨汤能使我们的肠道蠕动加快,改善我们的胃肠功能,对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。而且食用纤维素以后,我们的饱腹感明显增强,就是吃得少了,还不容易饿,排骨又属于低脂肪食物,所以食用玉米排骨汤有很好的减肥作用。排骨还富含氨基酸,和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。
明目美容
玉米还富含维生素A和玉米黄质,叶黄素等,这些营养成分都具有很强的抗氧化能力,跟排骨的蛋白质相结合后,更容易被我们人体所吸收。抗氧化剂会延缓我们身体和皮肤的衰老,对老年斑,皱纹等皮肤衰老疾病有很好的预防作用。而且维生素A还对维持眼睛正常工作起着重要的作用,所以常喝玉米排骨汤可以预防近视,夜盲症等眼部疾病的发生,所以经常面对电脑的上班族可以多喝哦。
玉米排骨汤的烹饪小窍门
说了这么多关于玉米排骨汤的优点,还是给大家介绍下玉米排骨汤烹调的小窍门吧。首先用矿泉水熬排骨汤不仅能增加汤内矿物质的含量,还能使排骨的肉质更加细嫩弹牙,熬汤的时候加一点点醋,可以使排骨中的钙质和磷更好的溶解在汤中从而被我们吸收。玉米也不要选用太新鲜的,选用玉米粒稍微比较干的可以使玉米更好的吸收排骨的汤汁,吃起来会更有味道。
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灵芝煲骨头汤的做法
相信大家都听过灵芝这种药物吧,其实灵芝是一种极好的补药,在看电视的时候,经常一些古装剧里,那些身体虚弱的富贵人家的公子就需要灵芝来调养身体,而对于一些重大的疾病灵芝也可以用来做药引,而在我们这个现代,灵芝可以用来做补品煲汤喝,下面给大家介绍灵芝煲骨头汤的做法
灵芝煲猪骨汤的简介:
灵芝有增强身体机能素质,提高抵抗力的作用,还对高血压和糖尿病三高有不错的疗效,平时可以直接洗洗泡水喝也可以煲汤喝,是不错的保健品呢,这次就用来煲汤把,跟猪骨一起,加入红枣和枸杞,比较滋补的汤哦。
灵芝煲猪骨汤的食材:
主料:猪骨50g灵芝100g 辅料: 红枣适量盐适量枸杞子适量桂圆适量
灵芝煲猪骨汤的做法图解步骤:
灵芝煲猪骨汤的做法步骤1
1.猪骨在热水中焯烫一下。
灵芝煲猪骨汤的做法步骤2
2.锅中倒入适量水把焯水的猪骨放入。
灵芝煲猪骨汤的做法步骤3
3.适量灵芝洗净入锅中。
灵芝煲猪骨汤的做法步骤4
4.加入适量枸杞和桂圆。
灵芝煲猪骨汤的做法步骤5
5.加入适量红枣。
灵芝煲猪骨汤的做法步骤6
6.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
灵芝煲猪骨汤的做法步骤7
7.关火加盐调味即可。
家常美食网小贴士:
盐要最后放的。
灵芝不要放的太多,放多了会很酸,不好喝的。
玉米骨头汤的做法介绍
担心孩子长大牙不好?来做份玉米排骨汤,从小锻炼孩子的牙齿,啃啃更健康。话说回来,玉米排骨汤真的是很美味的一种菜系,玉米的香甜,胡萝卜的香甜,加上排骨的味道,清爽可口,营养价值很高,是十分值得推荐的,下面我们就来介绍下关于玉米排骨汤的做法。
做法一:
材料:猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。
2 把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
3 胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
4 砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
5 放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
6 最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
小窍门:
不用放油的汤,清甜糯香
排骨有骨头,玉米也有骨头,棒子骨头嘛。把这两样带骨头的材料一起烧汤,再放点胡萝卜点缀下,甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。
做法二 :
1.锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫。
2.将排骨捞出,冲洗干净。
3.电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入。
4.放入葱姜八角。
5.开启,盖盖子,焖上午上班的时间。
6.焖煮完成,放入少许盐调味即可。
7.放入香菜段,搅拌均匀,即可。
8.出锅吧!
1、排骨提前焯水,去掉血沫。
2、水果玉米,口感更加香甜。
3、材料一起放入,焖烧时间可根据个人上班时间而定,如果锅子带定时功能那就更好了,大约炖2小时即可。
4、焖煮完成,放入少许盐调味即可,其他均可省略,滋味就鲜美异常!
以上两种做法都是关于玉米排骨汤的做法,不管是排骨还是玉米更或者说是胡萝卜,每一种都有着它独特的营养价值,和味觉上的价值。在玉米的选择上面,不管是甜玉米还是其他的玉米都是可以的,胡萝卜也可以不加。最后一定要记住是小火慢炖,才能保证其中的营养价值哦。
煲骨头汤的做法介绍
煲骨头汤的做法其实很简单,因为它所需要的原材料是骨头,然后再适当的选择一些香料就可以了。今天小编就带着大家来看一看这道简单的美食,其实骨头汤最主要的作用还是补充人体的营养,主要是有利于骨骼的发育和骨骼的恢复。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼发育。
原材料:上好的大棒骨、葱段、胡萝卜、盐巴
制作步骤:
1大棒骨先洗干净。
2用水泡半个小时以上,中间表忘记换水
3大棒骨凉水下锅。
4煮开以后,保持大火沸腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5整个过程一直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时。
一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的,很简单吧。
看完了煲骨头汤的做法,你是否想要在家里亲自动手来做一锅骨头汤呢?人们常说,其实吃肉只喝汤是最明智的选择,因为我们在煮肉的时候,肉里的营养几乎都在汤里面。而且这样的营养人体也比较容易吸收,因此我们说,一碗骨头汤的营养价值并不讶异于一瓶高价的营养品。
莲藕玉米骨头汤的做法
莲藕,也被人们称之为荷心,这样的食物是大家公认的营养价值高,吃了之后美容养颜的美食,美容的效果确实是很不错的,莲藕吃起来香香脆脆的还特别的解腻,在夏季的时候做上莲藕的话人们会非常的大爱,还有的人会将这个莲藕结合玉米然后来炖骨头汤,骨头汤就随便大家添加什么了,不过要会做,哪种骨头汤都是可以的,那么这个莲藕玉米骨头汤的做法有哪些呢?
玉米莲藕排骨汤
做法一、
主料:排骨300g,莲藕300g,玉米1根。辅料:油适量,盐适量,枸杞适量。
步骤:1.准备食材:粉藕一节;玉米1根;排骨6两。2.排骨飞水后放入汤钵,一次性加入足够的冷水,先大火后小火炖,40分钟。3.将莲藕与玉米切段。4.将切好的玉米与莲藕一起放入汤钵中,中火煮30分钟。5.放盐、放枸杞、关火,焖15分钟。6.一道营养丰富,制作简单,色泽亮丽的煲汤就制作完成。
小贴士:每次煲汤关火后焖一会,让咸味充分的渗透到食材中,而且喝的时候温度也刚刚好。
做法二、
主料:玉米一根,莲藕一小节,排骨两根
辅料:大葱适量,姜适量,花椒5粒,香叶一片,蒜三粒,香菜适量,盐适量,料酒适量
做法步骤:1. 排骨切块放入凉水锅中,水要一次添满,倒入一勺料酒,大火煮沸后,撇去血沫。2. 放入大葱段、姜片、大蒜、花椒粒、香叶。3. 大火煮沸后转小火慢炖一个小时候,放入玉米段和莲藕块,继续小火炖一个小时。4. 盛出后,撒入切碎的香菜,滴几滴香油。
做法三、
主料:猪大排250克。辅料:玉米1根,藕1节,芹菜1段。调料:食盐适量,葱5克,姜5克,水适量。
做法
1.排骨斩小块,洗净.锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水。2.排骨捞出洗净待用。3.排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时。4.玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右。5.莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可。
烹饪技巧:1、玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。2、煲汤的莲藕要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来,煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的,不能用那种脆脆的嫩藕,嫩藕煨不出浓汤。3、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜,排骨用杂排,一是因为杂排脂肪少,汤就会显得清爽。
上面内容中介绍了这个制作莲藕玉米汤的一些方法,同时还介绍了关于这个莲藕玉米汤的一些营养价值,多吃这样的美食才算是养生食物,而养生的话对肠胃好,也可以避免一些肠胃疾病,而上面我们也介绍了在制作这个莲藕玉米汤的时候该注意的一些小偏方,这样能够制作出更加美味的食物来。
煲骨头汤放什么材料
我们都知道骨头汤的营养价值是特别高的,很多麻辣烫都是用骨汤煮的,其实大和骨头汤还可以用来增加人体的钙元素补充人的骨骼,很多骨骼发生疾病的人都会喝一些骨头汤,但是骨头汤如果做不好会喝起来特别油腻,那么煲骨头汤放什么材料最好呢?下面小编来给大家介绍
奶白色的骨头汤,清甜细腻的萝卜排骨汤,油而不腻甘甜的汤,以上这些,我通通都煲不出来,我煲的汤只有一个味道,咸!看着朋友圈里晒的汤水图片,我只能捧着手机默默羡慕,我也喜欢喝汤的呀!
虽然我煲的汤不好喝,但我有一颗不服输的心呀。直到不久前,偶尔间的尝试,我竟然煲出来奶白色的骨头汤,奶白色的!一瞬间打开了新世界的大门,经过反思总结,我触摸到了煲出奶白色骨头汤的关键点。
1、骨头的选择很重要,奶白色的汤是脂肪的乳化现象,因此要选脂肪含量多的骨头,比如猪棒骨。
2、火候的掌握,要保持大火烧开的状态,不要让脂肪凝结。
只要掌握了以上两点就能煲出奶白色的骨头汤。
食材:农畉棒骨300克、粉莲藕200克、盐适量。
1、准备食材
2、农畉棒骨冷水下锅,大火烧开焯去血水。
3、焯水后的棒骨捞出,冲洗白沫。
4、粉莲藕削皮,清洗干净后,切成小块。
5、姜去皮,洗净后切成薄片,用姜的目的是去腥,2-3片就好,不用放太多。
6、将姜片、藕块、棒骨一起放入锅中,加入适量的清水。
7、大火烧开转中火,保持汤一直翻滚的状态,煲两小时。持续保持高温可以让脂肪产生乳化现象。
8、出锅前加入适量的盐调味即可。
9、口感细腻的奶白色骨头汤就煲好了,超好喝的。
农畉小贴士:不过要注意的是,这些奶白色的骨头汤里含有大量的脂肪,不能多喝哦。
玉米骨头汤怎么做
说到玉米骨头汤,大家都知道这是以玉米和骨头为主要材料的菜品,生活中有不少人掌握的玉米骨头汤的做法是以这两种食材为主的烹饪。其实,玉米骨头汤还可以添加鸡脚、淮山等食材,可以做出更为营养和美味的玉米骨头汤。所以说,玉米骨头汤也是可以创新的。下面,我们一起来了解下玉米骨头汤的新做法。
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
玉米骨头汤材料:
猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚
做法:
1、鸡脚洗净剪去指甲,和猪脊骨一起用滚水焯过,洗净血沫;
2、玉米洗净切段;
3、淮山、枸杞、大枣洗净,红枣最好选用去核的;
4、在汤煲中注入12碗(约300克)清水,放入所有材料大火烧开;
5、转小火煲90分钟左右即可,食前用盐调味;
营养价值:
一、本汤益气补血,生阴增髓。
二、猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。
三、鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质,能生精增髓、强筋壮骨。
四、玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。
五、淮山含精氨酸、淀粉酶等,能补益腑脏、强肾生精。
六、枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。添加
注意事项
一、火热症者忌用本汤。
二、肠胃道虚弱者
三、手术后或者重病初愈的人
四、年龄过小的孩子不宜喝骨头汤 。例如:2岁的孩子就不宜和骨头汤,骨头汤里主要是脂肪,长期服用,自然容易导致肥胖。
以上就是玉米骨头汤怎么做的介绍。对于营养的玉米骨头汤,其实做法有多种,所以一种食物只有一种做法的认识并不是对的。玉米骨头汤的做法多样,也是烹饪的乐趣所在。所以,为了养生保健,多尝试几种玉米骨头汤的做法吧。
生活中的骨头汤怎么煲?
一提起骨头汤,相信很多人和我一样,第一反应就是营养丰富,补钙的首选。今天,我就来教大家怎样在日常生活中利用业余的时间煲出好喝的大骨头汤。正如大家都知道的,大骨头汤真的是好喝又大补,在一些骨头受伤的疾病前,最适合每天适量的喝一些骨头汤,希望大家喜欢。
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
这三种食材和猪骨头一起煲汤,尤其适合冬季这样寒冷的天气,健脾又利湿,是一款适合全家老小的养生汤品。
1准备好材料。
2.茯苓和薏米用水清洗一下。
3锅中放水,放入猪骨头绰烫,捞出浮沫,清洗干净。
4.电砂锅中放入足量的水,放入猪骨头,葱姜,薏米,茯苓用纱布包后放入。
5放入适量的料酒。
6慢炖至肉软烂。(4个小时)
7山药去皮,切段。
8把山药倒入电炖锅中。
9继续炖至山药软烂,食用是加适量的盐即可。
小贴士
我用的电砂锅,炖的时间长一些,如果用普通的砂锅,时间可以减少。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
不知道上面的步骤大家都记住了没有,骨头汤并不难做,煲汤讲究的是耐心和细心。我们在煲汤的过程中也要掌握火候,火候太大,煲汤营养会容易散失,大骨头还不会炖的透彻。希望,大家在生活中都能掌握这样简单又有营养的汤品。
玉米骨头汤的做法有哪些?
玉米是生活中的主要农作物之一,吃法多种多样,玉米还可以用来煲汤,汤汁香醇鲜美。骨头营养丰富,玉米骨头汤是非常家常的汤品,也可以根据个人喜好决定是排骨还是鸡骨,当然也要注意汤汁调味。
1.鸡脚洗净剪去指甲,和猪脊骨一起用滚水焯过,洗净血沫。玉米洗净切段。淮山、枸杞、大枣洗净,红枣最好选用去核的,在汤煲中注入12碗(约300克)清水,放入所有材料大火烧开,转小火煲90分钟左右即可,食前用盐调味。
2.玉米切段、白萝卜切滚刀块,西红柿切四瓣。锅里烧水,下花椒粒将大骨焯水后沥干备用。将大骨、玉米、姜放入压锅,加水压制。砂锅下少量水,放入白萝卜及西红柿。将高压锅内的食材倒入砂锅,小火煲1个钟。关火前下盐,香喷喷的玉米骨汤就可以喝了。
3.点火将水烧开放点姜片,去掉排骨中的坏血与残渣捞出备用。将玉米、排骨、姜片、葱子、盐等放入电饭锅内。设置好电饭锅的时间。最后起锅装盘即可食用。
4.猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。姜切片,葱切段备用。玉米切块备用。砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。
婴儿骨头汤煲粥的做法
婴儿处于身体发育的阶段,是需要妈妈们多注意婴儿的饮食问题的,必须让婴儿多吃一些含有钙元素的食物,因为钙元素是骨骼发育以及提高骨骼力度的主要物质,所以骨头汤就是婴儿最重要的饮食了。婴儿的骨头汤种类可以选择胡萝卜骨头汤以及芋头排骨汤,这些骨头汤都是可以补钙的,而且制作方法比较简单。
1 宝宝吃骨头汤熬粥好吗?
宝宝吃骨头汤熬粥挺好的。 骨头汤是非常有营养的汤品,以骨头汤代水给宝宝熬粥喝能让粥变的更营养,促进宝宝的生长发育。因此,宝宝吃骨头汤熬粥挺好的。 但是骨头汤一定要事先处理好,反复过筛保证没有碎骨头,避免宝宝被噎住;且需要冷油后将浮油捞出,避免太油。总的来说还是比较麻烦的,也可以直接将排骨用纱布包好后,用排骨和米一起煮烂,最后将排骨捞出就好。
2 宝宝喝骨头汤煮粥的注意事项
1、给一岁以下的宝宝煮粥的骨头汤最好不要放盐。
2、骨头汤即便去掉了浮油,依旧是有些许油腻的,最好是八个月以上的宝宝才喝,以免增加肠胃负担。
3、给宝宝煮粥的骨头汤应事先给宝宝尝过,且从单纯的不加任何配菜的骨头汤开始,避免宝宝过敏。
4、给宝宝煮粥的骨头汤要事先处理好,反复过筛保证没有碎骨头,避免宝宝被噎住;且需要冷油后将浮油捞出,避免太油。
5、如果直接加排骨一起煮粥的话,要用纱布将排骨包起来,避免碎排骨噎住宝宝。
3 宝宝怎么喝骨头粥好
1、芋头排骨粥 材料:排骨,芋头,水,米, 盐,鸡粉。
做法: (1)排骨洗净,切块,以滚水氽烫一下捞起备用;芋头削去外皮,切小块后洗净备用。 (2)水煮开后放入洗净的米和芋头,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入排骨继续煮30分钟后,最后与所有调味料拌匀即可。
2、香菇排骨粥
材料:干香菇,排骨,葱,姜 。
做法: (1)把香菇发好切成小方块状。 (2)米和水入锅,开始煮粥,粥煮到差不多的时候,把洗好的排骨和姜一起放进去煮,煮20分钟左右。 (3)把香菇放进去煮,然后放盐,再煮大概20分钟左右可以关火了。 (4)粥盛出把切好的葱花放进去即可。
红萝卜玉米骨头汤的做法
相信大家对于红萝卜还是比较熟悉的吧,红萝卜不但可以食用而且食用价值还很高,红萝卜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃红萝卜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要善于利用红萝卜来为我们的健康服务,下文我们介绍一下红萝卜玉米排骨汤的做法。
胡萝卜(英文名:carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
染色体数2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。
1.准备材料。
2.汤料洗干净,猪骨洗干净。
3.玉米切段,红萝卜切块。
4.把汤料和猪骨一起放下去煲。
5.大火煲开,再大火煲20分钟。
6.加入玉米,红萝卜。
7.煲汤功能煲1小时。
8.加适量盐就可以。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红萝卜,我们知道红萝卜是常见的一种蔬菜,常吃红萝卜是可以起到很好的保健功效,上文采用红萝卜搭配上玉米和猪骨做成了红萝卜玉米骨头汤。
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