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辣椒可以做什么菜

做什么运动可以养生。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,要作生活的主人,我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《辣椒可以做什么菜》,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

在我们的生活当中,辣椒是一种不能缺少的调味料。尤其是一些比较潮湿的地方,辣椒可以起到祛除湿气的效果。利用辣椒烹饪的菜肴有上百上千。每一个家庭也都有不同的烹饪方法。每个人都有自己最中意的辣椒美食。今天,我们给大家介绍一下辣椒制作的美味佳肴,让大家更加熟悉辣椒这种食材。

辣椒可以做什么菜:辣椒炒肉

材料:辣椒一盒,五花肉300g,蒜三瓣,油,盐,生抽,老抽适量。

做法:

1、五花肉切薄片,加生抽腌制半小时以上;辣椒斜着切长条;蒜切片或者小块。

2、锅中倒油,油热后倒入五花肉中火翻炒,逼出水分,翻炒出来的肉汁要留着。

3、加适量老抽上色,连同肉汁一起盛出。

4、倒油,入蒜片爆香,倒入辣椒大火翻炒,直至表皮起小泡。

5、入少量生抽,倒入之前炒好的肉片,大火翻炒,入盐调味。

6、刚刚剩下肉汁的饭碗接一个碗底的水量,不要太多了,倒入锅中,翻炒片刻关火,最后装盘即可。

辣椒可以做什么菜:辣椒鸡蛋

材料:青辣椒4个,小红辣椒1个,鸡蛋3个,盐1/4小匙+1/4小匙,糖1/6小匙,五香粉或胡椒粉1/8小匙,生抽1/2小匙,香葱少许。

做法:

1、辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙盐和1/2小匙酱油混合均匀。

2、鸡蛋3个加入温水1大匙、盐1/4小匙、糖1/6小匙和五香粉搅打均匀成蛋液。

3、步骤一大约放置10分钟,滤去水分,加入蛋液中,再加入小葱碎搅拌均匀。

4、大火把锅烧热,油烧热,把步骤三倒入油锅,蛋液膨胀起后就转中小火。

5、待蛋液凝固后,把鸡蛋用刀铲切成小块,两面翻转至微黄即可。

辣椒可以做什么菜:辣椒酿肉

材料:辣椒4个,肉馅200克,鸡蛋1个,料酒1汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,蚝油1汤勺,葱姜蒜末少许,糖1汤勺,淀粉适量,盐1茶勺,鸡精少许。

做法:

1、把肉馅放在碗里,放鸡蛋、1汤勺料酒、2汤勺生抽、1汤勺老抽、1汤勺耗油、葱姜蒜末、1汤勺糖、1汤勺淀粉、半茶勺盐以及少许鸡精,顺时针搅拌均匀。

2、辣椒洗净,去根,把辣椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去。

3、平底锅放油,开中火,把辣椒摆放好,四面煎变色。

4、在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁。

5、把汁加入锅中,大火收汁即可出锅。

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牛肉可以做什么菜


牛肉是生活中经常被人们食用的一种肉产品,由于牛肉中含有大量的纤维物质,所以牛肉与猪肉比较起来,它的口感更有嚼劲并且牛肉也没有猪肉那样的肥腻。因此不少人不喜欢吃猪肉,却是非常喜欢吃牛肉的,但是牛肉的价格要比猪肉昂贵许多。那么如果一个人的家里有牛肉的话,可以使用来做什么菜呢?

牛肉可以做什么菜:小炒牛肉

材料:牛肉干,红辣椒,姜,蒜,青椒,酱油,生抽,胡椒粉,生粉,花椒,料酒。

做法: 1、牛肉切薄片儿,切细条细丝儿都行,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会儿。 2、腌牛肉的空挡,姜切丝,蒜切末,青椒1个切圈儿,干红辣椒剪段儿。 3、炒锅内放油烧热,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下。 4、腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒牛肉变色断生,扒到一边儿。 5、空出的地方放干红辣椒段儿,小火稍稍炸一会儿,注意不要炸焦了。 6、然后把牛肉继续扒拉回来,加一点儿生抽,火再加大,翻炒几下。 7、青椒圈和蒜末一起下锅,随意翻炒几下,试试咸味儿,不够加盐。 8、最后加一点儿味精调味儿即可。

牛肉可以做什么菜:牛肉炖萝卜

材料:牛肉,胡椒粉,白萝卜,葱,姜,大料,盐,生抽,料酒,糖。

做法: 1、葱和姜都切成葱末、姜末 和葱段、姜片两部分。 2、把牛肉切成小块,冷水入锅,煮出血水,再盛出牛肉,用温水冲净表面附着的血水。 3、另起煮锅,倒入油,爆香葱姜末,再倒入牛肉翻炒。 4、加入适量料酒、生抽和少量糖,继续翻炒。 5、添入热水,没过牛肉,放入大料、葱段、姜片和适量胡椒粉,大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。 6、加入白萝卜继续炖煮,炖的时间可以自己掌握,期间根据汤的口味加入适量的盐,等到白萝卜透明,牛肉的香味也溢出,就可以出锅。

小贴士: 1、千万不要加太多的生抽,不仅汤的颜色会深,而且会盖住食物本身的味道,咸淡可以通过加盐调节。 2、炖煮的时间越久牛肉越烂越好吃哦。 3、出锅后可以撒些葱末,又美观又好吃。

牛肉可以做什么菜:牛肉干

材料:牛肉。

做法: 1、牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。 2、水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。 3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。 4、锅中放油,用花椒大料炝锅,放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味。 5、炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盘。 6、烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了,中间应拿出来翻动一两次。

椒盐可以做什么菜


椒盐是一种比较常见的调料,我们可以用于制作多种的美味的食材,比如椒盐鸭下巴、椒盐猪里脊以及椒盐鱿鱼等食物,我们制作这种食物一般都是通过油炸的做法,将食物炸好之后在撒上椒盐粉就可以了。对于椒盐的菜肴制作方法,我们可以跟着下面的做法去选择自己喜欢吃的椒盐食物。

一:椒盐猪里脊

主料:猪里脊肉200克

辅料:鸡蛋50克,小麦面粉30克,

调料:淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克

做法:

1. 鸡蛋打匀;

2. 里脊肉切成小指粗细的细条,放入鸡蛋液中;

3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉,拌匀上一下浆;

4. 油锅里放小半锅油,烧至七成热;

5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 (不用面粉用干淀粉也可以),使面粉均匀包裹排条;

6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸; (注意排条要一条一条放入,以免粘连;)

7. 肉条炸至金黄色即可,捞出沥油;

8. 待排条全部炸好,放在容其中,撒上椒盐,翻动几下即可;

9. 也可以不撒椒盐,上桌的时候另外蘸食椒盐。

二:椒盐五花肉

主料:猪肋条肉(五花肉)600克

调料:花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克

做法:

1. 五花肉以肉夹拔除剩余猪毛;

2. 将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净,擦干水分,抹上米酒备用;

3. 干锅内以小火将盐炒热,再放入花椒粒炒香,即可熄火,均匀抹在肉上,放冰箱冷藏入味约3小时取出,将花椒盐抖掉备用;

4. 青蒜切斜片备用;

5. 烤箱预热15分钟,放入腌好的五花肉以200度两面烤熟,待凉切片,搭配青蒜食用。

三:椒盐鱿鱼

主料:鱿鱼(鲜)200克

辅料:鸡蛋70克,

调料:辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克

做法:

1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣,洗干净,在腹面剞上粗花纹,切成块,吸干水分,用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀,腌20分钟,再下鸡蛋液拌匀,蘸上干淀粉和辣椒粉;

2. 用旺火热炒锅下植物油,七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩,倾入漏勺沥油,再放回炒锅内,烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可,佐以花椒盐食用。

四:椒盐土豆片

主料:土豆(黄皮)300克

调料:植物油50克,白砂糖10克,椒盐20克

做法:

1.将土豆洗净,去皮,切成2毫米厚的菱形片,放入水中浸泡10分钟,捞出沥水。

2.将炒锅置大火上烧热,倒放植物油,待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油,待油升温后再炸余下的土豆片。

3.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸,炸至金黄色时捞出沥油后装盘,撒上花椒粉和白砂糖后就可以吃啦。

五:椒盐鸡排

主料:鸡胸脯肉150克

辅料:面包200克,生菜(团叶)100克,

调料:鸡蛋黄100克,小麦面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒盐10克,盐2克

做法:

1.将鸡脯肉用刀拍平砸松,略加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味;面包去外皮切碎;生菜取用生菜叶消毒洗净待用。

2.将鸡肉裹匀面粉,挂匀鸡蛋黄液,再沾满面包渣按实,放入五成热油中炸呈金黄色时,即可捞出,切成1.5厘米的宽的条,按原形铲入盘内,用生菜围边以增美观。配上椒盐,就可以蘸着吃啦。

豆角可以做什么菜


豆角这种食材是可以做很多种菜肴的,比如常见的有青椒炒豆角、豆角炒肉以及豆角茄子炒土豆等,大家可以选择一两种自己喜欢吃的豆角做法去学习它。豆角制作的时候需要进行焯水操作,这样可以让豆角翻炒的时候出现变色的情况。对与豆角的制作方法,大家可以来了解这篇文章介绍的几种做法。

凉拌豆角

1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;

2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;

3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;

4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。

如果喜欢吃辣的,在炸花椒油的时候可以加入干辣椒,但要小心糊掉 香油豆角

≮美食原料≯ 豆角250克,蒜泥10克,香油20克,花椒油5克,精盐、味精少许。

≮美食做法≯ 1、将豆角去筋洗净,放入沸水锅内烫透,再用凉开水过凉,捞出沥干水分。 2、将豆角放入盘内,加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油拌匀即可。

≮美食特色≯ 色泽碧绿,清香脆嫩。 酱油豆角把新鲜豆角掐尖洗净,放锅内焯一下,捞出放冷水浸泡一小时,捞出晾干。按5千克豆角内放300克碎姜末,再将适量酱油,大粒盐烧开晾后加入豆角内,压实,一周内食用。

麻酱拌豆角

≮美食原料≯ 豆角300克,麻酱50克,精盐、鲜姜丝、香油、醋、酱油各适量,蒜茸少许。

≮美食做法≯

1、将豆角择洗干净,去筋,切成3.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟,捞出投凉,控净水,放入盘内。

2、将麻酱加少许精盐,加香油澥开,浇在盘内豆角片上,再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸,调匀即可。

≮美食特色≯ 色泽翠绿,鲜香适口。

白酒可以做什么菜


白酒和啤酒不同,白酒的酒精度数很高,而且白酒的味道更为醇香,平时少喝点白酒能够活血化瘀,还能促进血液循环,所以白酒对人体是有益的,白酒可不仅仅只能被用来喝,除了喝之外,白酒还能用来泡药,做菜,加了白酒做的菜有淡淡的酒香味,味道更好。那么白酒可以做什么菜?

双节期间,亲朋好友或结伴出游,或酒馆朋友小聚,亦亲友家宴,难免吃上几杯,中国的饮食文化源远流长,从其诞生的那天起,“饮”和“食”就相辅相成,密不可分。在吃与喝的搭配上,我们必须感谢历史上的哪些吃货们,正是他们的苦心孤诣和孜孜以求,才让我们的饮食文化源远流长,博大精深。

喝白酒配什么菜,看上去是一个简单的常识性问题,任何一个吃货随口都能报上一大串菜名:花生米、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉,但这个简单的常识性问题背后却有着合乎逻辑的搭配原则和科学依据。

健康原则

首先健康原则。酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担,所以喝酒时,一定要有几样能够保肝护肝的食品。比如糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

酒精入肠,会影响人体的新陈代谢,人体容易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、豆腐、鸡肉、排骨、鱼等等。饮酒时,鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多,这些都是酸性食品,为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。

粗粮薯物含有丰富的碳水化合物,碳水化合物和酒精结合,会减缓肠胃对酒精的吸收。其次,这类食物中B族维生素的含量也相当丰富,能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此,炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

此外,醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。

风味原则

其次是风味原则。比起健康,吃货们似乎更注重食之有味,因此酒菜搭配的另外一个原则就是风味原则,酒和菜的口感、味道、香气等一定要彼此促进、弥补、增强,使之更加满足吃货们的味蕾和口感偏好,比如花生米与白酒便是这一原则的完美体现。花生米的香脆不但可以大大提升白酒的带给吃货们的愉悦感,其香气还能弥补酒香的些许不足;咀嚼时弹牙的口感能带给吃货非同一般的惬意和成就感,而酒的刚烈又化解在了花生米富含油脂的柔情之中。

还有就是苦瓜,开水焯一下然后凉拌,下酒喝风味也着实不赖,或者做成苦瓜玉盅(内放自己喜欢的就行,个人偏爱放点虾仁),看上去晶莹剔透,吃起来苦中带香,加上些许白酒的绵甜,可谓“忆苦思甜”了。

另外喝白酒对味觉的刺激较大,一般的口味难以调动味蕾的状态,还可以吃些口味重的食物,比如川菜。但个人建议喝白酒不要吃太辣的,辛辣叠加极易导致胃肠紊乱不说,这么刺激的组合桌上人未必都能喝得尽兴。

菠萝可以做什么菜


菠萝是比较常见的水果,它的营养功效是非常不错的,菠萝的吃法也比较多,可以直接吃,也可以用来做一些美味佳肴,比较有名的就是菠萝咕老肉,因为肉里面加了菠萝,会使整个肉吃起来非常的爽口,吃起来香而不腻,有很好的促进食欲的作用,下面我们就来了解一下用菠萝做的一些菜肴。

菠萝可以做什么菜

一、菠萝咕老肉

猪里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱、白醋、白糖、绍酒、水、青椒、红椒适量

步骤

1.猪里脊买回来,洗净,自中间剖开。

2.刀子与桌面呈45度角,斜着切,然后反过来,刀子与桌子垂直,切网格状。可以帮助入味。

3.切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒,搅拌均匀,腌半小时。

4.打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉上裹上蛋液。

5.把肉块上面均匀裹上淀粉。

6.油锅烧至7成热,放入猪肉块,炸至金黄色,捞出控干油。

7.青红椒切成菱形块,菠萝切块(罐头捞出,控干)。

8.倒入两大匙番茄酱,三大匙白砂糖(如果是罐头,可以减少成2匙或者是一匙半),两勺白醋、两勺绍酒,盐少许,少许清水,调成酱汁。

9.将酱汁倒入锅内,熬至粘稠。

10.倒入炸好的肉块,青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。

二、菠萝滑牛肉

菠萝300g、牛肉200g、樱桃50g、番茄50g、姜丝、酱油、盐、苏打粉、蛋清、淀粉、橄榄油适量

步骤

1.菠萝切半,在菠萝的中心用刀划一个长方形,然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状

2.用大平勺从菠萝果肉底部切入,用力往前推,将所有果肉取出

3.将取出的果肉切成三角形小片,泡入盐水,菠萝变成一个大容器备用

4.牛肉切成厚薄均匀的小片,放入一小勺苏打粉

5.用手抓均匀,放置5分钟,然后用清水冲

6.接着将牛肉放入一勺盐,适量淀粉,一勺橄榄油,蛋清

7.用手抓匀腌制10分钟

8.锅入油,放一些姜丝爆香,牛肉迅速滑入锅中

9.牛肉变色后,马上倒入菠萝拌炒,放入适量蘑菇精,整个过程不超过一分半钟

10.装入菠萝船里,放上樱桃番茄点缀即可

芥末可以做什么菜


芥末是芥菜成熟的种子经过研磨之后所做出来的一种调味品,日本芥末是非常受人欢迎的,但是随着日本料理的传入,芥末也受到了国人的喜欢。芥末自身拥有一股强烈的刺激感,所以不少人在第一次吃芥末的时候都会不太习惯。但是再将芥末吃习惯之后,就会爱上芥末的味道,而除了吃刺身和寿司的时候会使用的芥末,芥末还可以做什么菜呢?

各种海鲜,鱼类生吃,黄瓜。菠菜等凉菜都可以。

芥末木耳

做法:黑木耳6朵,用温水泡发。青、红椒各半个,洗净切成圈。芥末木耳取一个小碗,放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精,滴点香油调开。 将木耳掐去根部,洗净并掰成小朵,放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。 将调味汁倒入装木耳的碗里,加上青红椒,拌匀即可。

此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙 实为养生保健之佳品。

芥末墩儿

将大白菜去老帮,整棵横放,切成3厘米长的圆墩状,用沸水烫一下,码入坛中,一层白菜墩,一层芥末面和白糖,最后淋上一层米醋,捂严,一天即成。味道酸甜辣而爽口。

芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽,利口,解腻,很多人都喜欢。

做芥茉墩,要选细长棵的大白菜,去掉外层老帮洗净,切5厘米左右的段,用开水浇烫一下,除去白菜的清气味。用洗净的瓷罐或瓷盆,码一层菜段,撒一层白糖,抹一层芥茉,然后再码一层菜段,再撒白糖、抹芥茉,一直将罐或盆码满后,适量地放一些白醋,最后用大白菜叶子盖在上面,盖好盖,过几天就可打开食用了。

食用的时候,要用干净筷子把芥茉墩逐个地夹出来,放在小碟内,再倒些原汤,味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全,喝一口原汤透心的凉,芥茉钻鼻的香辣味儿,顿时令人痛快许多。在食用了油腻食物之后,吃芥茉墩不仅换了口味,那舒服适意的劲儿妙不可言

蜂蜜可以做什么菜?


大家都很喜欢吃蜂蜜,因为大家都知道蜂蜜的诸多好处,比如人到了老年的时候,血液质量就会下降,血液中会掺杂其他一些成分,这容易引起一些心血管疾病,为了预防这些问题,平时就可以吃一些蜂蜜,吃蜂蜜对人的心脑以及血管都是有好处的,蜂蜜最简单的吃法是泡水喝,另外在做一些菜的时候还可以加入蜂蜜。

蜂蜜可以做什么菜?

蜜汁(蜂蜜)煎鸡翅

原料:两勺蜂蜜、翅中八个、花椒、黄酒、姜、酱油、盐

做法:

第一步:翅中,洗净,两侧切一刀,以帮助入味。烧一锅水,放两粒花椒、一点点黄酒、一片姜,烧沸后,下鸡翅氽去血沫,复洗,晾干。

第二步:一点点酱油,与细盐、料酒、鸡蛋清、少量生粉、鸡精调和后,加入两勺蜂蜜拌匀成卤汁,把刚才氽过的鸡翅放入卤汁浸泡一个小时,让卤汁完全被鸡翅吸收。

第三步:平底锅,锅底垫上极薄的姜片、葱白结,倒上油,中小火烧热后,仍用中小火,将鸡翅放入笃煎,每三分钟翻个面,由于是中小火笃煎,约要十分到二十分钟才好。见鸡翅红亮且用筷子能轻易辍入无血水涌出时,即可盛出装在盘中。

最后:洗净锅,放少量酱油,加蜂蜜、味精,略勾薄芡,趁热浇在鸡翅上,撒葱花增香。

柠檬蜂蜜鲑鱼排

原料:一斤鲑鱼(600公克)切成四片、六大匙蜂蜜、三大匙酱油、一个柠檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒粉少许。

制法:

1.混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。

2.腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会“煮熟”鱼肉,太久会老。

3.不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。

4.或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。

5.将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。

糯果火腿

原料:上方火腿300克,通心莲子50克,蜜枣50克,白糯米100克,葡萄干10克,瓜仁10克,松仁10克,糖水板粟15克,白糖200克,蜂蜜10克,熟猪油适量。

制法:1、火腿上方用温水洗净,放入锅中用小火煮至酥透(其中换水3次),待呈淡红色时捞出,趁热剔出骨头,切长方片,整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边,白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内,上笼蒸透至酥烂,翻扣于盘内。

2、锅内放水少许,加白糖、蜂蜜倒入锅内,熬至粘浓加入熟猪油推匀,浇在火腿八宝饭上即成。

特点:火腿酥,卤汁甜,八宝饭甜糯,香醇味美。

蜜汁地瓜

原料:红薯适量,蜂蜜20克,糖桂花酱15克,白糖250克,麦芽糖20克。

制法:1、把红薯削成枣核形,放入盆中,加入白糖腌制2—3小时。

2、取锅上火,倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水,先用旺火烧开,再用小火慢炖至熟,待汤汁浓稠,捞出装盘即可。

特点:晶莹剔透,香甜可口。

三汁饮

原料:山楂10个,西瓜皮50克,鲜藕50克,蜂蜜适量。

制法:1.山楂去核、洗净,放入碗中待用。

2.鲜藕、西瓜皮分别去外皮,切成小块,入沸水中焯一下。

3.将山楂、鲜藕、西瓜皮榨成汁,倒入杯中,加入蜂蜜调匀饮用。

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