云南硬蜂蜜
蜂蜜养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“云南硬蜂蜜”，相信能对大家有所帮助。
我们都知道云南其实是我国比较富饶的一个地方，很多云南的特产都比较出名，而且原来有很多令人神往的美景，每年的游客数量都是特别多的，很多漂亮的地方都令人心驰神往，而云南的硬蜂蜜也是云南的特产之一，具有云南硬蜜的美称，下面给大家详细介绍云南又蜂蜜。
硬蜜（野坝子花蜜）产于云南哀牢山、楚雄、大姚等地，是云南特产，有“云南硬蜜”之美称。
《云南中草药选》中记载了野坝子性味辛、苦、凉，具有清热解毒，消食化积，止血止痛。用于伤风感冒，消化不良，腹痛腹胀，痢疾，鼻衄，咳血，风湿关节痛，外伤出血，烂疮，蛇咬伤等多种药用价值。
现在，日本“JRJ”公司专门就该蜜在日本注册了“药蜜”商标。野坝子花蜜易结晶，花蜜结晶后呈黄白色，硬度大，颗粒细腻，入口即化，俗称“油蜜”，且蜜质甜而不腻，为蜜中上品。本品对流感及常患感冒人群体质有帮助，对高血压、胃病和肝胆疾病有辅助功效，具有消食化积、消热解毒之效，对食欲下降者大有裨益
一般来说蜂蜜结晶后会越来越硬，结晶一年比一年厉害，不会过了两年还变软了，蜂蜜结晶化开的话都得持续四十度以上的高温才可以，建议不要接着吃了，而且蜂蜜的活性酶三年内最有效，过了三年活性也开始下降了，建议买新蜜吧
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云南文山特产
走过不同的地方和省市，自然都比较关注那里的美食，以及那里的一些独特的特产，因为大家也希望能享受不同地区的地域文化，云南是一个连着山的地方，云南属于偏高原的地带，虽然去云南的时候容易出现缺氧的情况，可是大家依然想要去领略一下关于云南的风景和人物文化，在上云南的同时也别忘了，看看云南的特产。
食材功效：
1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;
2、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体;
3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;
4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;
5、增强机体免疫功能，抗肿瘤;
6、止血、活血化瘀;
7、保肝、抗炎等。
粉红腰豆是丘北县腻脚、舍得等高寒山区的特产。近年来，凡到普者黑风景区吃农家饭的客人，均可吃到粉红腰豆煮腊猪脚这道农家菜，其味之可口，不于言表。粉红腰豆除菜食外，还可做糕点、化工原料等，丘北山区的粉红腰豆也随之销售到国内许多省份和韩国、马来西亚等国家和地区。
营养价值：据云南省农科学院测试中心化验分析，粉红腰豆主要的化学成份：每100克含β胡萝卜素5.64克，粗脂肪0.57克，粗蛋白21.1克，总淀粉44.89克，钙0.13克，镁0.03克，每1000克含铁120毫克，锰12.3毫克，锌33.3毫克，铜1.2毫克，磷0.45毫克，钠15.4毫克，硒0.03毫克，钾1.43毫克;每100克含天门冬氨酸1.95克，苏氨0.68克，丝氨酸1.02克，谷氨酸3.35克，辅氨酸3.67克，甘氨酸0.68克，丙氨酸0.69克，胱氨酸0.03克，缬氨酸0.84克，蛋氨酸0.14克，异亮氩酸1.24克，亮氨酸1.24克，酪氨酸0.46克，苯内氨酸0.91克，赖氨酸1.14克，氨0.10克，组氨酸0.45克，粗氨酸0.97克，当地群众把它当做招待亲友的佳肴和馈赠礼品。
云南昭通米线
米线，是云南著名的风味小吃。云南的昭通米线历史悠久，正宗且味美。口味独特，物美价廉，浓香的热气与鲜美的味道，一直深受人们的喜爱。米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成，以细白、有韧性者为好。佳佳香开发研制的新产品一品香米线具有集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。来往行人，即购即吃，甚为方便。其特点突出：原料制作上和工艺上有区别于其他品种米线。不含任何添加剂。食用起来口感细腻，入口绵滑，嚼之筋骨十足，令人回味无穷。
采用祖传秘方，味道鲜美的高汤与众不同，看着油花微澜，肥而不腻。汤中配有大枣、枸杞等三十余味中草药，辅以上等大骨熬制，浓香四溢。具有补气、滋补、健身之功效。
辅料在传统基础上又特别研制了酸菜、辣椒油、肉馅等十几种调料,使其汤味鲜甜，肉质香嫩，同时也可按个人爱好不同添加调料。
过桥米线什锦凉米线过桥米线原料:
(一人份)米线250克、鹌鹑蛋1个、鸡肉(或者里脊片)50克、熟火腿片2片、豆芽20克、豆腐皮20克、鸡汤适量。
做法:
1、先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫,米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉,豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用;
2、将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中,用中火慢慢煲1个半小时,直到鸡肉软烂即可,这是过桥米线的原始汤,高级一些的也可以加入火腿、老鸭、腔骨一起煲,汤的味道越香越好,同时最好保证汤面上有一层薄油;详细制作方法在这里:
3、鸡汤沸腾后将砂锅烧热,连汤带油盛入砂锅中保持温度,食用前先放鹌鹑蛋、里脊片等生材料,肉片变白后再下火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等,拌匀后即可。
云南普洱沱茶
现在很多人都喜欢去旅游，对于云南很多人想到的都是云南大理，或者云南黑糖，但对于云南普洱沱茶你又知道多少呢。普洱沱茶是我们国内较为出名的名茶，很多人喜欢茶的人，对于普洱沱茶肯定不会陌生，但如果你对云南普洱沱茶不是很了解，那么可以现在抓紧时间来了解一下。
云南普洱沱茶
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
功效
法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。
普洱茶降血糖功能研究成果通过鉴定 云南省普洱市27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定，这为科学饮用普洱茶，预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供了强有力的理论支持。
据了解，糖尿病是最常见的慢性疾病之一，其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上，我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明，Ⅱ型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常（增高）密切相关，这种生物酶也逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂，但目前尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床。
云南玉溪特产
很多人都去过云南游玩，云南的风景非常美丽，去一个地方旅游的时候不仅仅要观看当地的美景，许多当地的特产特色食物都可以去尝试一下。云南的特产是多种多样的，在云南的玉溪市也有许多特色小吃。去云南玉溪旅游的时候大家也可以多带一些特产回程，留作纪念也是非常不错的。
1.峨山舂鸡是云南省玉溪市峨山县的特产。峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，口味独特，麻辣鲜嫩，以小街舂鸡尤为有名。舂鸡的发源地在云南峨山，民间广为流传的峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，因加入当地产的大香椿籽面、花生，口味独特，麻辣鲜嫩，峨山县几乎很多大型餐馆都将此菜作为招牌菜推出。
2.华宁豆汤米线是云南省玉溪市华宁县的特色小吃。华宁豆汤用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆汤中，倒入碗里，加上配料，浓香沁人，其味无穷。
3.豆末精是通海县传统名牌产品，至今已有两百多年的历史。豆末糖以优质黄豆为主料，加工精细，层次均匀，具有“香、甜、酥、脆、人口无渣”的特点。
4.通海的凉糕可以算得上一绝了。用糯米制成的凉糕本来没什么特别，但加上蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就变得爽滑可口了。虽是春天，却有几分暑意，吃上一块冰冰凉凉、带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕，感觉整个人都清新起来。
5.玉溪在中国云南省中部。这里所产的烟草品质优良，厚薄适中，组织细腻，油润丰满;且燃烧性能好，烟味清香干醇，烟灰洁白。玉溪县获有“云烟之乡”之称。
云南炸洋芋
洋芋其实就是马铃薯，因为马铃薯是外国传入的，由于我国的芋头相似，因此就称为洋芋，炸洋芋是马铃薯的一种吃法，在云南四川一带比较流行，另外其实肯德基里的薯条就是炸马铃薯，比较出名的云南炸洋芋已经在全国范围内流传开了，本文介绍的也是炸洋芋的一些家常做法。
炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子。
配料有干、湿两种做法。
干的是辣椒炒糊后打碎+盐+花椒面+味精做成；
湿的是有两种
一种是昭通酱或者香辣酱+水+味精+葱花+元须（香菜）+花椒面+炒花生面；
另一种是卤腐汁+鱼腥草+盐就成。
如果不是云南本地人，吃鱼腥草的时候要谨慎，最开始食用的时候会有很强烈的反应，不是久居云南的人很难适应鱼腥草独特的味道。
炸洋芋是四川云南各地州都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子。
洋芋，学名马铃薯，也叫土豆。四川眉山最有特色小吃之一，
炸洋芋：精选优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花、香菜、辣椒面、腐乳等调料食用，在四川很多地方的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影。
云南手抓饭
对于大多数人而言，云南的手抓饭一定是傣族的特产，但其实，位于滇西的景颇民族，也有吃手抓饭的习俗，每蓬节假日或有朋友光临，他们会利用家中的各种食材，用心制作好一顿丰盛美味的手抓饭，邀请自己的亲朋好友一同进餐。今天要分享给大家的，就是一餐真正按照景颇族方式制作的手抓饭。
材料：折耳根1把，马蹄菜1把(热带植物，生长在田埂上或山间小路边，属烧烤伴侣，有清热去火之功效)，树蕃茄2个(植物酸醋，味纯、鲜、酸)，小米辣7一8个，火烧干巴1小碟，鲜鸡腿2只，小鱼6条，香蕉2根，豆鼓1小碗，花生1小碗，小西瓜半个，干花椒1小撮，盐和白酒适量。
云南景颇族手抓饭的做法
1、先将鸡腿洗净，放菜板上用刀从侧面切开，取出骨头，再把每只鸡腿从中间切成两块，每一块都用刀背敲薄，全部处理完后放入碗中，小鱼清洗处理完后放入另一个碗中，在每一个碗中分别放入干花椒数粒，再撒入适量的盐，两个碗中都倒入少许白酒，分别拌匀后，各自都腌上几分钟。
2、折耳根折成小段，洗净装入小碗中，马蹄菜摘下叶片和嫩尖部位，洗净装入盘中。
3、火炉上打开小火，放上烤架，将2个树蕃茄同时放入烤架上，烤至外皮出现焦黑点，且外皮巳破裂炸开时，将烤熟的树蕃茄拿开，将腌制好的小鱼放烤架上，烤至两面金黄时，再将腌好的鸡腿放上，并多次翻身，一直烤至外皮焦黃发出香味时为止。
4、把马蹄菜切短装入碗中，撒盐，用手轻轻搓揉几下(也可放入到容器中用工具舂，折耳根也可选择放入到容器中舂捣，还可以选择把两种菜同时合并在一起凉拌)，花生放入到油锅中炸香炸黄。
5、将处理好的折耳根和马蹄菜分开装入碗中，烧熟的树蕃茄撕去外皮后用刀剁细，小米辣去蒂洗净后用刀切碎。
6、将切碎的小米辣分别放入到装折耳根和马蹄菜的碗中，剁细的树蕃茄在每个碗中分别放入2勺，两个碗中都同时撒入适量的盐，用筷子拌匀。
7、把火烧干巴放在大菜墩上，用工具敲打，把肉丝拍松，再把拍松的肉丝用手撕成肉条，装入到小盘中备用，再将烤熟的鸡腿肉切成片，装入小碗中。
8、备一大碗米饭，在米饭周围放上自己精心选择的美味菜肴，也可在筛子或者簸箕中，铺垫冼净擦干水份的芭蕉叶，把米饭放在正中间，选择喜爱的菜肴围着米饭摆一圈。还可把大芭蕉叶直接放在桌子上，把米饭放在正中间，桌子空间大，可把小西瓜切块放在米饭中间，增加美观与喜庆，把香蕉撕去外皮，切块和菜肴并例围放在米饭边，如当天的菜肴品种巳够围米饭，在菜肴备料中准备的豆鼓，可以选择不放，一餐美味，勾人食欲。
云南著名小吃
云南属于少数民族，而且由于独特的地理环境，往往吸引了很多外来游客，很多人以为云南比较出名的就是当地的风景，其实，云南也有很多特色美食，像云南的米线就家喻户晓，已经发展到全国各地，百吃不厌，还有凉糕、水豆腐等都是云南比较特色的小吃，那么除了这些还有哪些小吃呢?
10.豌豆粉
豌豆粉是云南大街小巷到处都有的一种杂粮制品，既可以凉拌也可以油炸，味道非常香脆，每次吃过的人都觉得好吃，而且随处都能找到摊位，价格非常便宜，到云南的人千万不要错过呀!
9.盐饼子
盐饼子是昆明的一种常见小吃，这种饼子一般会有甜咸两个口味，但是大多数人一般都会选择咸味。盐饼子在油里刚炸完取出来吃的时候，只见外表金黄色，然后吃起来外酥里嫩，而且口味是咸中带麻，十分美味。
8.饵块
饵块是腾冲一种非常有名的小吃，米饭饼子烧饵块还是云南十八怪其中之一，一般会有片、丝、块三种。非常不错，到云南记得要试一下。
7.酸角糕
酸角糕是用云南这种我国特有的热带雨林气候中的珍果酸角为主要材料制作而成的，里面没有任何添加剂，口感非常好，大人小孩都喜欢吃，完全是纯天然的，被称为可以嚼着吃的果汁，这就可以看出这个是多么好吃了。
6.丽江粑粑
丽江粑粑具有非常悠久的历史，它是纳西族的民族特色小吃，味道非常好吃，而且它可以放很久都不会变质，可以存起来吃好多天。
5.洗沙凉糕
洗沙就是将红豆给煮烂，然后用传统的漂洗去皮的手艺将洗沙和凉糕结合到一起，吃起来冰冰爽爽的非常好吃，深受各个游客的喜爱。
4.炸乳扇
乳扇是大理地区的特产，因为大理有很多牧场所以他们那里奶制品非常多，炸的和烤的都非常好吃，既美味拿起来也方便，到处都有，吃完了走两步又可以买着吃了。
3.建水豆腐
建水豆腐曾经上过舌尖上的中国，别看这个豆腐个很小，它即使外面被烤的非常酥脆，但是里面依旧还像豆腐一样非常鲜嫩，加上蘸料简直美味无比。
2.汽锅鸡
汽锅鸡是将鸡肉放到汽锅里蒸而得名的。汽锅鸡里面的鸡肉经过蒸煮鸡非常嫩，而且煮出来的鸡汤也是非常鲜美，真的非常好吃而且很早就已经流行了。
1.云南米线
云南米线是我们知道的最有名的云南小吃了，而且它不仅是出名，更重要的是它是因为好吃而出名的。米线熟透的速度非常快，可以煮很久都不烂，吃起来非常嫩滑，而且容易就消化了。
你吃过几种云南的小吃啊，没吃过的有机会要去云南尝尝啊。
云南云县小吃
云县这是云南的一个省份，这个地方占地面积虽然不大但是却是很有名的一个地方，最主要的原因就是因为其存在有许多的美食，对于那些吃货来说是非常有吸引力的一个地方。那些去过的人对于云县的美食全一致好评，而没去过云县的人也希望能了解一下云南云县有哪些小吃，下面就来介绍一下云南云县有哪些小吃。
土鸡米线在云县无人不知无人不晓的美食，它的美味至今已风靡到整个云南，甚至在云南其他地方(临沧云县)外都有它的加盟，可见它的特殊美味是受人追捧的。土鸡米线之所以叫土鸡米线，鸡一定得是土鸡,用行家话说没有吃过饲料没有见过车辆的小土鸡，纯生土生土长鸡，因为只有用这种小土鸡做出来的汤料才是上等的。在云县，要吃到冒牌的土鸡米线真是难见，但有一家却是属于当地的土鸡正宗翘楚，“老三土鸡米线”这家百年土鸡米线的由来可有故事存在。老三当你下岗后就想到自个除了会熬鸡汤什么也不会，就尝试用土鸡熬制成汤鸡肉调制称料在路边卖起了土鸡米线，没想到只是尝试，却因为它的独特鸡肉口味和辅料佐料吸引了很多当地人，当地人吃得越多，就逐渐流传到了其他外区八县，从此，老三土鸡米线美食名声大噪，在临沧也好，云南各区也罢，这土鸡米线一下就火了起来。
别看土鸡炸肉用普通的铁盆装置，如换置精致盆钵还真就失去了它的原本土味。据说，这里的米线一早上就可以全部卖完，如遇节假日，米线的销量以吨来计量，可见美味可不是空名而来!
单是看看高淳土鸡汤就可以让人垂涎三尺，忍不住舔屏了，如果朋友们亲到此来上一碗热乎乎的土鸡米线那真是人间大美味。当地人已经习惯必须得早起才能吃得上这鸡肉香嫩汤香四溢得土鸡米线，晚了千金难买。
云县清真寺高汤米线
说到这里，有很多朋友们会疑问，为什么这个地方的美食大多以米线有关，其实，这个问题已经不在少数人问过，真正的答案就是好吃的软米米线云南只有云县有，云县的米线柔软细腻光滑，不如其他地方的米线酸碱性不一，胃不好的人不能多吃,而小编还是大家,来到云县你不吃这里的米线真是会遗憾回去分享。
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