蒸梨和煮梨哪个功效好呢？
春季养生梨汤。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蒸梨和煮梨哪个功效好呢？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
梨子是一种营养价值极高的水果，在人们的生活中比较常见，而且是人们最喜爱的水果之一，因为梨子的汁水非常多，而且其中的营养成分比较丰富，具有很好保健调理效果，吃梨的方法较多，一般以生吃和蒸煮为主，下面就来看看蒸梨和煮梨哪个功效好呢？希望大家能够了解一下。
一般蒸梨和煮梨没有太大的区别，只要正确使用即可。
梨是生活中非常普通的水果之一，但是其营养家长却非常高，还有一定的药物保健效果，因此，喜欢吃梨的人非常多，梨的吃法主要是生食为主，而随着人们对梨的保健开发越来越深入，不少人开始接受其他更加健康的吃法。
功效：
梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
食用方法：
1、梨膏(或梨汁)：梨2000g，切碎捣烂，绞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，温开水冲服。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
2、丁香煨梨：梨1个(个大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
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梨和苹果哪个减肥呢
不管是女性还是男性都喜欢自己的身材能够更加的完美，一个良好的身材不仅会更具有魅力，而且还可以让自己的身体更加的健康，但是如果通过减肥药物进行减肥的话，就会给身体带来一些危害，所有最好的方法还是通过食疗进行，有的人通过食用苹果和梨子进行减肥，那么梨和苹果哪个减肥呢?
第一，梨和苹果哪个减肥呢? 梨和苹果一直以来都被称为是减肥最好的搭档，但是相信大家也知道，想要减肥并非是一朝一夕的事情。但是身边也有很多朋友看到在经过一种方法无效之后，常常会马上放弃减肥，寻找另外一种方式。关于梨和苹果哪个减肥的问题也一直都是争论不休。
第二，相信大家的答案都是较为偏向于苹果的。因为我们身边总是很多朋友提到减肥，都会说多吃苹果。但是你知道吗?其实相对于梨子而言，苹果的热量更高，很多朋友都非常诧异，梨那么甜它的热量怎么会低于苹果呢?虽然难以置信，但是在减肥的过程中也不要单一的吃某一种水果，或者以水果为主食，因为单独的任何一种食物都不能达到减肥的效果，这只会使我们的肌肉重量下降。
梨和苹果哪个减肥呢?想要有效减肥，建议你不妨可以将梨和苹果一起作为减肥食谱中的饮食，减肥的主要目的在于减去体内多余的脂肪。苹果更能给我们一种饱腹感，而梨能够补充人体每天所需的糖分。除此以外想要有效减脂，还需要多多配有氧运动，只有当身体脂肪燃烧，才能起到减量的作用。因此正确的减肥方式除了将梨和苹果作为食物中的一环外，还应该多多补充蛋白质丰富的食物，如牛奶或豆制品等。
梨罐头蒸好还是煮好
梨罐头煮跟蒸都是可以的，大家喜欢哪种做法或者觉得哪种方法简单就选择哪种，但是要注意香梨罐头的保存时间，避免吃到过期食品。香梨罐头的制作是需要将香梨去皮切块，然后将梨放在淡盐水浸泡，在将梨放在水中煮开，加入冰糖，然后冷却之后就可以饮用或者保存成罐头了。
煮和蒸都可以。
香梨罐头。
1.香梨去皮切块。
2.削皮后放在少盐的白水里浸泡，为防止梨子变色。
3.锅加500ML水，下入香梨。
4.烧开后下入冰糖，白砂糖，煮5分钟，保存用容器高温消毒(用沸水煮一下)。
将煮好的梨块与糖水一起倒入容器中。待完全冷却后放入冰箱保存。
梨子的禁忌搭配
梨+开水：致腹泻
梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。
吃梨子对身体的好处
1. 梨子中含有大量的水分，并且，膳食纤维也是有很多的，所以对于肠胃的清洁一家健康其实有非常的重要的作用。
2. 梨子本身其实也是有非常好的药用价值，它是有很好的清热效果，并且滋阴效果也是费阿红的不错的，所以，对于高血压，心脏病以及肝硬化等等病人其实应该多出一些梨子，对于身体健康以及病情的治疗都是有很不错的效果。
3. 因为梨子里面含有非常多的水分并且膳食纤维丰富，对于消化不良的人其实有很好的促进作用，在食欲不振的时候，可以吃一个梨子来开胃，但是，如果本来就很饿的话，就不要吃了，面的越吃越饿，并且，梨子中水分很足，对于肾脏健康也是有很好的促进作用，只是梨子性凉，不宜和热性食物一起吃。
煮梨的功效是什么
梨是一种可以有效清火的水果，相信大家都吃过梨，梨皮薄多汁并且果肉甜美，不少朋友都特别喜欢吃梨。而梨除了生吃之外还可以与冰糖一直煮着食用，可吃梨肉喝汤汁，可以有效的起到缓解咳嗽症状，这也是大家都广为熟知的功效，除此之外煮梨还有哪些功效呢？一起了解下。
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此外，梨可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
做法介绍：
1.材料准备:多晶冰糖一袋，不要单晶的。
2.梨2只，尽量是汁多皮薄的那种，将梨且成小块。
3.在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中。继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响。
4.加入梨小块，继续小火炖。大概40-60分钟关火，微热获凉了再喝。
煮梨的功效已经为大家详细介绍了，在这里建议大家可以多加食用，不过如果是血糖较高的朋友那么则不建议放入过多的冰糖，或者是可以不用放冰糖，虽然说功效与口感都略差了一些，但是也同样可以有效的润肺。而直接食用梨的话则不建议多食，梨寒，多食会引起胃部不适以及腹泻。
生梨和熟梨的功效是什么
在我们平时的生活中，相信朋友们对于梨子都不会陌生。梨子是一种很常见又非常普通的水果，不仅汁液丰富，而且入口又甜又脆，是深受广大群众们所喜爱的水果之一。梨子不但能够生吃，而且还能够搭配其它的材料炖熟后一起吃。今天就为大家介绍一下食用生梨和熟梨的功效都有哪些。
梨的不同食用方法可以产生不同的功效。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;
将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效;
把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
梨虽然是佳果，但也不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食。梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
通过上述内容的介绍，相信大家对于食用生梨和熟梨的具体功效都有了一个大概的了解。梨子属于寒性水果，生吃能够生津止渴、起到缓解喉咙干痛的作用；而炖熟以后的梨子则是去火润燥的佳品，食用起来能够滋阴润肺，消痰止咳，非常适合冬季食用。
生梨和熟梨的区别
有的人吃梨子的时候总是喜欢煮熟之后再去吃，这样的话味道会更加好一些的，其实生梨和熟梨不光是在味道上面有所区别，其实营养价值上面也是有一定的区别所在的，所以说可以根据自己的喜好来吃的，不过总体来说梨子对于人们的身体是非常有帮助的，可以有非常好的清热解毒的功效，特别是在春秋季节的时候。
区别：
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨生吃：梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
煮熟的梨：可清喉降火，播音、演唱、教师人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。梨和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
梨和川贝怎么蒸 家常做法大全
秋季的时候，天气干燥，是咳嗽的高发阶段。对于咽喉不适，咳嗽等症状，可以尝试用梨和川贝蒸来食用，不仅美味好吃，且相较于药品毒副作用更小。梨和川贝的做法较为讲究，不是单纯的放在一起蒸就可以了，在时间和火候上很有讲究。
一、梨和川贝怎么蒸
为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
二、梨和川贝的家常做法一
雪梨适量，冰糖，陈皮，川贝少许。
方法步骤
1、将川贝和陈皮用水浸泡去掉表面苦味；
2、雪梨用水洗净后去皮，切块去核，放入锅中；
3、然后加入陈皮，川贝，冰糖和2升水；
4、中火煮沸后转为小火煮40分钟即可。
三、梨和川贝怎么蒸的家常做法二
雪梨一个，川贝3克，枸杞适量，冰糖10克。
方法步骤
1、将川贝碾碎成分泌，雪梨切块待用；
2、将雪梨放入炖盅中，放入150ml水，加入川贝粉和枸杞搅拌；
3、蒸锅上气后，放入炖盅，盖锅后小火加热1小时，出锅前加冰糖调味即可。
贝母蒸梨的功效有哪些？
贝母是一种多年生的草本植物，这种植物在国内的很多地方都有，尤其在云南、青海以及四川等地区，都可以找到贝母，贝母具有广泛的药用作用，比如能够止咳化痰，需要提醒注意的是，那些脾胃虚寒的人最好不要吃贝母，今后大家可以用贝母蒸梨来吃，这种做法很简单，而且有下列这些诸多功效。
贝母蒸梨的功效：
1、预防肺热咳嗽
平时多吃一些蒸梨，能起到预防肺热咳嗽的重要作用，因为水果里本身就是一种能润肺止咳的特色水果，而它在蒸制时加入得川贝则是一种能润肺止咳消炎的中药材，它们放在一起，蒸熟后再吃能滋阴润肺，对肺热和咳嗽以及痰多等症都明显预防作用。
2、清热去火
蒸梨还能清热去火，它在蒸制时加入冰糖或者蜂蜜，再加上梨本身是一种性质寒凉的水果，它们能有效清理人体内积存的热毒，可以在减少多种上火症的发生，特别是人们出现口舌生疮和咽喉肿痛时，吃一些蒸梨就能让症状好转。
3、预防癌症
人类平时发生癌症多是因为身体内亚硝酸胺数量过多引起的，平时多吃一些蒸梨不但能分解人体内的多种毒素，还能抑制亚硝酸胺的生成，它的数量减少以后人体细胞发生癌变的机率就会下降，因此食用蒸梨还能起到防癌抗癌的重要作用。
4、解酒排毒
平时把梨加蜂蜜蒸熟以后再吃，具有明显的排毒解酒作用，它能加快人体内酒精毒素的分解，也能提高肝脏解毒能力，可以促进酒精代谢，能减少它对人类身体伤害，人们在酒后吃蒸梨既能快速解酒又能起到明显排毒作用，对维持人体健康有很大的好处。
贝母梨：贝母有清肺、祛痰、止咳等功效。梨不仅是补充人体必须营养成分的重要水果之一，而且还有润肺、化痰、止咳、降火、清心、解疮毒和酒毒等作用。经常食之，可滋阴清热，使血压下降，头晕目弦减轻，心悸耳呜好转。对肝炎病人有保肝、助消化、促食欲的作用，对食道癌、肺结核等症也有疗效，还可保护嗓子。
白糖煮梨的功效有哪些？
人们平时会经常买梨来吃，梨有很多种类，有些表面是青色的，有些是黄色的，还有粉红色的梨，不同种类的梨吃起来口感不一样，但总的来说，梨所含水分非常丰富，吃起来口感非常好，而且梨的营养非常丰富，具有很多食疗作用，比如能够辅助治疗便秘，今后大家可以自己用白糖和梨煮水来喝，这样喝有下列这些好处。
白糖煮梨的功效：
梨是生活中常见的水果，它有多种不同的吃法，除了可以洗净以后直接鲜食以外，还可以把它洗净后去掉中间的梨核，放入白糖直接入蒸锅，隔水蒸熟以后再吃，这种放入白糖蒸制的梨，不但味道甘甜，还具有出色的食疗功效，能滋阴润肺，也能预防咳嗽，它的功效还有很多，想具体了解可以和一起去看看。
1、润肺止咳
润肺止咳是白糖蒸梨的重要功效之一，梨本身就是一种能滋阴润肺的特色水果，她再放入白糖蒸制以后，润肺化痰的功效会更加出色，在进入秋冬季节以后，多吃一些白糖蒸梨，能有效预防肺炎，咳嗽，以及哮喘和气管炎等呼吸道疾病发生。
2、保护眼睛滋养肌肤
白糖蒸梨对人类的眼睛还有明显保护作用，它能为人体补充丰富的维生素a可以提高视神经功能，也能预防视网膜病变，能有效预防眼科疾病发生，除此以外，它含有的维生素a和维生素c以及天然果糖等营养成分，还能直接作用于人体的皮肤，能促进皮肤细胞再生与代谢，可以滋养细嫩肌肤。
3、预防高血压
平时多吃一些白糖，蒸梨能吸收丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐的代谢，除此以外，白糖蒸梨中含有的微量元素磷与锌等营养成分，还能软化血管，促进血液循环，也能增强心肌的收缩能力，能有效预防血压升高。
4、降低胆固醇
白糖蒸梨中还含有丰富的木脂素，这种物质是一种可溶性纤维，它被人体吸收以后，可以在人体肠道内溶解，能抑制人体肠道对胆固醇的吸收，可以加快身体内胆固醇代谢，平时经常食用既能预防高血脂，也能减少人类肥胖症的发生。
冰糖梨水怎么煮
梨是很常见的一种水果，特别是秋季以后是各种梨上市的季节，一直以来我们都知道，如果是吃较多梨的人，那么他远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，我们就有科学家和医师把梨称为是全方位的一种健康水果或称为我们的全科医生。加上我们现在空气污染比较严重，吃梨就可以改善我们的呼吸系统。
那么，冰糖梨水怎么煮？首先，我们需要雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。然后将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待各式冰糖梨水(20张)用；雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；加入2L左右的水，烧开；转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
要知道，熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。
冰糖梨水这种性味甘酸而和平、而且无毒的疗养食物，对于我们的人体来说具有着生津止渴、益脾止泻还有一些和胃降逆，润肺止咳的良好的治疗功效，而且对一些器官和肺部有某些疾病或者不舒服感觉的患者来说，这种食物同样有着他自己的一些有利的功效，我们应该好好地学习冰糖梨水的制作方法，可以治疗我们的身体。
咳嗽梨水怎么煮
生活中很多人都患有咳嗽的症状，那么怎么缓解咳嗽呢？梨水就是一个很不错的选择，梨是生活中比较常见的水果，含有着大量的维生素，还可以解暑解渴、滋润养肺、缓解咳嗽、清热降火等，受到很多人的喜欢，本文就介绍下咳嗽梨水怎么煮，喜欢的小伙伴快学习起来。
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。
梨具有清热去火的功效，但是脾胃虚弱的人群不适合多吃生的梨，所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口， 润肺止咳，可以经常饮用，对喉咙和肺部都有好处。煮的梨水婴幼儿也可以喝。
第一步，选择梨。
煮梨水最好选择雪花梨。 雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。 雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。
第二步，切。
把买来的雪花梨洗净，切块。 切的时候把中间的核去掉。 千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。
第三步，放水。
把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。 放自来水就可以，千万不要用开水。 如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。 冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。
第四步，大火煮。 把锅放炉上开大火煮，直到水沸。
第五步，小火炖。
水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。 其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。
注意事项
煮的时候还可以加些枸杞或者银耳，那样煮出来的梨水更有营养。
生梨水怎么煮
想必大家都应该对冰糖雪梨水感觉到不会陌生，因为冰糖雪梨水不仅是一种甜品，更是药食兼用的食物。主要是因为冰糖雪梨水在治疗咳嗽化痰止咳的方面可以发挥出明显的作用。而由于冰糖雪梨水的味道香甜，不少人也会将冰糖雪梨水当作保健品饮用。那么家中有梨子的话，生梨水应该如何煮?
梨水怎么煮效果最好
食材:梨若干、冰糖、不锈钢锅。
方法:
1、把梨洗干净之后,切成薄薄的一片片的。
2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦哦。
3、把梨片放进锅里,然后根据梨的数量倒入一定的水,最好是开水。
4、然后盖上盖子,开大火开始煮梨水。
5、等水烧开后放进冰糖,要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜,放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下,确保冰糖充分溶解。
6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火,再慢慢熬制10--15分钟,等梨水的颜色有些深了,可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。
什么梨止咳效果好
做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好,也叫雪花梨,因为这种梨润肺止咳的效果是最好的,是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。
我们做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效,而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值,有清心、润肺、利便、止咳、润燥、醒酒和解毒等养生功效,这是其它品种的梨无法相比的。
正宗的雪梨,梨皮的颜色黄中稍带绿色,果皮摸上去有蜡质感且手感粗糙,果肉吃起来也有点粗糙而且不是特别甜。
如何挑选雪花梨
看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。
看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。
看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。
花椒蒸梨做法介绍
花椒蒸梨这道食物，对于缓解长期感冒不愈的症状有很好的作用，而且能够很好的治疗鼻塞，的症状，如果想要制作的话，必须按照正确的方法步骤进行，同时也可以适当的放有一些川贝对治疗咳嗽感冒有更好的功效。
一、 做法步骤：
原料：雪梨3只，冰糖适量，花椒10余粒。
1、雪梨带皮洗净，在靠近果柄的地方切下一小块，切成一个盖子的形状。然后在在雪梨的中间挖一个小洞，或者直接把梨核挖掉也可以，放入冰糖和花椒粒。
2、再把切下来的果盖盖上，用牙签固定一下。蒸锅水开后放入雪梨蒸20分钟左右，搞定。
吃法：每天早晚各吃一个雪梨就可以了，蒸梨子蒸出的汤汁也要喝掉。
二、补充说明：
1、网友宝宝熊还建议蒸的时候放点川贝，这样蒸出来的雪梨止咳效果应该更好，我还没有来得及试，有兴趣的朋友可以试试加入川贝的效果怎么样。
2、如果要放川贝的话，一定要少量的放，放多了不行，自己拿不准用量的可以请教中医。
3、梨子以正宗的雪梨为最佳，因为雪梨的止咳效果才是最好的。梨核也是可以食用的，要不要去核随你的便。
如何蒸梨治咳嗽
梨是一种水分含量特别高的水果，并且在泥中含有大量的糖类物质，所以爱吃甜的人一般都会比较喜欢吃梨。但是梨还有众所周知的一个作用那就是治疗咳嗽，特别是冰糖雪梨汤，是一道治疗咳嗽的最佳甜品。除了冰糖雪梨汤蒸梨也可以治疗咳嗽，下面就为大家讲解蒸梨治疗咳嗽的制作方法。
蒸梨子治咳嗽的做法是怎样的
雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核，然后把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。如果觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
其他治疗咳嗽的方法有哪些
患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。
咳嗽虽然让人烦恼，但是可以缓解咳嗽的方式还是挺多的，只要细心调理那么咳嗽很快就会过去的。不过咳嗽其实也是身体给出的一个警示，说明需要要关注自己的身体状况，如果咳嗽久治不愈就不要单纯的食疗了，还是需要去医院接受医生的专业治疗。
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