西瓜里面是黄的叫什么呢
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夏季最为常见的水果就是西瓜，西瓜是可以起到清凉避暑的功效，而且价格也是非常便宜，同时口感也非常的不错，所以很多人都喜欢吃西瓜，一般情况下市场上出现的西瓜都是红瓤的，随着技术的发展，黄瓤西瓜也慢慢的普遍了，其实红瓤西瓜和黄瓤西瓜的营养成分都是非常的相似，那么西瓜里面是黄的叫什么呢?
第一，西瓜里面是黄的叫什么呢? 黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋”，果肉有红瓢和黄瓢两种，以沿海、平原种植为多，黄瓢西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟单果15千克左右，适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地，6-8月份成熟。
第二，不像现在红瓤占据大部分市场份额，在二三十年前，黄瓤瓜是比较多见的。那时候多是瓜农自己留种，自己种植，黄瓤瓜总是能混迹在瓜堆中。记得小时候，切瓜要碰运气，你永远不知道下一个西瓜的瓜瓤是什么颜色。但因为消费者更喜欢红瓤瓜，而且几乎所有的宣传手册上的西瓜都是红瓤的，因此，黄瓤西瓜就渐渐被选择淘汰了。再加上农业的发展，西瓜种子逐渐由种子公司统一提供，于是，黄瓤西瓜几乎绝迹。而今年来，因为市场的需要，一些特殊的黄瓤瓜又“复活”了，譬如现在市面上的西瓜品种“金小凤”。黄瓤西瓜是可以放心食用的，但总得来说，还是红瓤西瓜的味道最甜。
西瓜里面是黄的叫什么呢?黄瓤西瓜并不是激素导致的，当然，也不是利用了转基因技术。无论是野生西瓜，还是栽培出来的西瓜，瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色，应有尽有，既然如此，自是不必费劲研究转基因技术去改变颜色。那么，决定黄瓤西瓜颜色的是什么呢?那就是强大的基因，而且还不是由单一的基因决定的，而是由多个基因控制，至少三个基因控制着瓜瓤颜色，每个基因位点有2或3个等位基因，正是它们让西瓜如此多彩。
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龙虾头里面的黄是什么
龙虾是很多人的最爱，尤其是到春季到处都能见到龙虾的身影，不管是蒜蓉的还是麻辣的都让人爱不释手。但是好多人只知道吃龙虾，但是对龙虾的构造却全然不知，好多人在吃龙虾的过程中，发现龙虾的头部有黄色的东西，对于不了解的人以为是龙虾的排泄物，没有清理掉，其实这个黄色的东西是虾黄，是可以食用的，所以不用担心。
拓展资料：
1. 虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
2. 淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
3. 虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
那些虾黄其实是可以吃的，而且还是特别的美味。
很多人不吃虾头是因为虾头可能会存留大量的有毒物质，特别是重金属可能会被留在脑子那里。但是很多的朋友都会发现，虾头那里有黄色的物质，不知道是什么，还有的人发现有的虾里面没有黄色的物质。
其实那个黄色的物质我们叫它虾黄，其实就是虾的卵啦，就跟鱼籽和蟹黄一样的概念。这些虾黄只有在那些母虾的头部才会被发现，公虾的头部是没有黄色物质的，但是一些没有成熟的母虾头部是没有的。那些虾黄其实是可以吃的，而且还是特别的美味。
黄焖鸡里面加什么配菜
黄焖鸡与传统的炒鸡肉有所不同，传统的鸡肉口感紧实，而黄焖鸡相对温和，口感嫩滑，更加适合小孩子食用，黄焖鸡主要以其汤汁来起到提味的作用，在制作黄焖鸡时，大多数人都会在黄焖鸡中加入香菇青菜等配菜，具有丰富的口感。那么在黄焖鸡里还可以加入些什么配菜呢?
做法一
食材用料：三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳、葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒
做法：
1.将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
2.干木耳泡清水，泡开
3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块
4.锅中放油，煸香调味料
5.放入腌好的鸡块煸炸出香味
6.将鸡肉煎炸出油、紧实
7.烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味
8.倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味
9.开盖放入冬笋
10.待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧
11.最后加入青蒜段
12.水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅
做法二
食材用料：水发冬笋、干香菇、木耳、干红辣椒、大蒜、盐、冰糖、老抽、香菇水适量、食用油、啤酒半瓶、香葱、青红尖椒▲做法：
1、香菇、木耳提前泡发;冬笋切块洗净泡水去涩味;鸡肉剁成块清水浸泡，多换水;
2、泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分。
3、加入姜片6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上。
4、将香菇、木耳、冬笋水煮沸，备用。
5、锅内放入适量的油，油热后转小火，放入干辣椒和一半的红辣椒、姜蒜片，爆出香味，再放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面微金黄，另装盘。
6、将炒过鸡的锅洗净，再加入一点油，将香菇、木耳笋干放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入适量的盐、糖、老抽，加盖小火煮5分钟。
7、过5分钟后倒入鸡块，再倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，最后收浓汁时加入剩下的红辣椒和香葱段翻炒至断生即可盛出装盘。
做法三
食材用料：鸡腿、笋干、木耳、蒜、青椒、香菇、姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油
做法：
1、将鸡腿洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙，5g)、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。
2、将鸡腿洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙，5g)、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。
3、炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出。
4、将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入盐(1茶匙，5g)、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。
5、倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可。
做法四
准备工作：先将鸡翅两边各划两刀、胡萝卜切条、生姜切丝、葱切段、大米洗干净
步骤：
1.先将鸡翅放入碗中，依次加入葱、姜、黄酒、生抽、盐、味精腌制10分钟。
2.放少许油后倒入鸡翅在锅中两边都煎至金黄色，盛入盘中备用
3.放适量油后倒入葱、姜爆炒后倒入胡萝卜翻炒
4.倒入煎好的鸡翅继续翻炒
5.再倒入洗好的米后继续翻炒，加入黄酒、生抽、耗油等作料，然后加入水煮开后倒入电饭煲，按下煮饭后就可以了。
一份香喷喷的黄焖鸡米饭就制作完成了，步骤简单易学，所需材料也不需要太过于复杂
公螃蟹里面的黄是什么
到了秋天，天气渐渐由凉到冷，这时螃蟹也渐渐长大了，到了可以上市了。吃过螃蟹的人不知道有没有这样的经历，就是打开螃蟹，发现里面有许多的黄色物质，如果是一只母螃蟹估计会认为这是螃蟹卵，不过这是公的螃蟹耶。许多人也许就会当心这螃蟹是不是有什么问题啊，里面怎会黄色的东西呢？黄色的东西会是什么呢？有疑问就一起看看下面吧。
公螃蟹里面的黄是什么？
公蟹为了准备过冬，也渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。蟹黄和蟹膏不但味道鲜美，而且营养丰富，是螃蟹的精华之所在。
蟹黄是黄色的，蟹膏是白色的，那么为什么公蟹肚子里也有黄色的东西呢，那其实是紧挨着公蟹精巢的肝胰腺，蒸熟或煮熟后就变成黄色了。
公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不够肥壮，或没有充分成熟的情况下，蒸熟或煮熟后，母蟹的蟹黄或公蟹的肝胰腺不容易凝结成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦，主要就是时间没到，螃蟹太嫩。所以，吃螃蟹最好选在螃蟹最为肥美的时候，农历八月份最好吃母蟹，到了农历九月份最好吃公蟹。
螃蟹里面的黄可以吃吗？
螃蟹里面的黄可以吃，那是蟹黄，不是蟹屎，蟹黄具有可食用性，从营养养生的角度来说，食用蟹黄还有很好的保健作用，食用后对身体很有好处，所以，蟹黄是可食用的。
蟹黄吃了有什么好处：
蟹黄吃了有美容养颜、增强人体免疫力的作用。蟹黄中含有丰富的胶原蛋白，对于人体胶原蛋白流失后的维护、补充很有好处，而其中丰富的钙质等矿物质还是脂肪酸等可以提高身体免疫力，增强养生效果。
蟹黄的营养价值：
蟹黄性平，味甘，其中含有丰富的蛋白质，磷脂，脂肪，钙，磷和维生素等营养物质，但同时含有较高含量的油脂和胆固醇，具有开胃润肺，补肾壮阳，养血活血的功效，而且蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄有助于结核病康复，一般来说，药用的话吃淡水蟹比较好。
吃蟹黄要注意什么：
螃蟹是秋天的应季食物，很多人都等着吃这嘴鲜，蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，河蟹黄味道比海蟹黄要好，适宜一般人群食用。不过蟹黄中含有丰富的胆固醇，有高血压的人要少吃，以免胆固醇摄入过多伤害身体，有高血压的每天蟹黄摄入量不能超过100克。冠心病，高血压，动脉硬化，高血脂人群应该少吃或不吃蟹黄。蟹黄不宜多吃，吃多了会导致腹痛和腹泻现象出现。
紫色的生菜叫什么?
紫色的生菜又叫菜叶莴苣，其颜色非常艳丽，营养价值也异常高，适量食用之后能达到清热安神、养胃等功效;女性朋友食用的话有不错的减肥目的，可长期保持苗条的身材;三高人群食用的话能降低胆固醇等，效果非常好。
一、紫色的生菜叫什么?
紫色的生菜又叫彩叶莴苣。
二、紫色蔬菜营养丰富
1、紫生菜
紫生菜又称彩叶莴苣，以其色彩艳丽、营养价值高于一般叶用莴苣而深受人们青睐。生菜有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，女性常食的话有利于保持身材苗条;其茎叶中含有的莴苣素，还能镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱。
紫生菜含热量极低，最好的食用方法是生食，为西餐蔬菜沙拉的当家菜。做的时候最好手撕，而不是刀切，以免营养被破坏。对于很多崇尚简单健康饮食的人们来说，包菜也非常不错，既可以解腻又能最大程度地吸收其本身的营养成分。
2、紫薯
紫薯也叫紫地瓜。它不仅含有易被人体消化和吸收的18种氨基酸，8种维生素和磷、铁等十多种矿物元素，还含有大量抗氧化强度极高的花青素。薯类纤维素含量高，这类物质可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，及时排出体内的有毒物质和致癌物质，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯的紫色非常浓烈而多情，它的汁容易染色，小心不要沾到衣物。食用可蒸、煮、熬粥、煲汤，也是各种甜品的最佳食材，它的质地也比一般红薯致密，所以，烹饪时要多花些时间。
3、紫番茄
紫番茄不仅外观呈现独特的紫色，而且还含有丰富的抗氧化物质，被称为神奇的菜中之果。它能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病具有良好的功效。紫红色的花青素比番茄红素更高效，生吃、凉拌或者榨汁都是首选食用方法。
3、紫尖椒
它是绿尖椒和甜椒杂交而成，具有辣椒和柿子椒的共同优点。鲜果紫色，辣味浓，肉薄，质脆，口感好。紫尖椒其实也是非常好的减肥蔬菜，其所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，对于这个季节想要开始瘦身的女士非常受用。
黑茶里面的黄点是什么
我们中国素来以茶叶闻名于世界，对于喝茶的历史也可以追溯到几千年前，可谓是历史悠久。我国种植的茶叶品种众多，种植地域主要于长江流域为多，其中比较著名的就有湖南黑茶、西湖龙井等。对于平时家里来了客人时，我们都会拿出上好的茶叶来招待客人，以表示对客人的尊重，不过发现茶叶里面有黑点是什么呢？是发霉了吗？一起来了解下吧。
这些在黑茶中的小黄点俗称金花，学名又叫“冠突散囊菌”，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌。研究证实，金花菌竟然能改变茶叶的“发香”特点。
【冠突散囊菌】也叫金花，微生物学家发现，只要黑茶里面都可以有金花----这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上才偶尔发现过，黑茶中生长及其茂密，这种菌能有效的抑制肠癌，胃癌，肝癌细胞的扩散。在高倍放大镜下，‘金花’呈金黄色，形状如球形蘑菇，大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效的提升人体免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益寿，此外，消脂减肥的功效远远超越其他任何的菌种。
近期，湖南农业大学研究发现，冠突散囊菌(金花)对延长人的寿命能够产生积极的作用，另外对改善肠道，降三高，糖尿病等慢性病，也具有非常显著的效果！
黑茶里面的黄点的功效作用:
1、提高茶叶品质
黑茶金花是一种菌体，它平时会从茶叶中获取营养物质来完成自身的新陈代谢，而且它在新陈代谢过程中会产生多种对人体有益的酶类成分，可以加快茶叶中多种物质的氧化与聚合，能让茶叶的色香味而变得更加出色。
2、抗氧化
黑茶金花具有超强的抗氧化能力，这种菌体吸收茶叶中的茶多酚以后会分泌产生多种生物活性物质，这些生物活性物质能有效清除人体内的自由基，选手氧化反应发生，能延缓衰老，也能预防疾病。
3、抑制有害菌产生
黑茶金花在生成过程中，会产生多种微生物，这些微生物不利于其他有细菌的生成与繁殖，所以平时人们冲泡饮用黑茶金花能起到明显的抑菌作用，可以减少多种有害菌对人类身体的伤害。
4、维持肠道菌群平衡
黑茶金花是一种真菌，它的菌壁上含有几丁质和一些几丁质聚糖，这种物质是天然的膳食纤维，它能有效清除肠道中积存的垃圾与毒素，也能促进肠道中益生菌的产生，可以维持肠道菌群平衡，也能加快身体内脂肪的分解与代谢，能在维持肠道健康的同时，起到降脂减肥的重要作用。
西瓜是蔬菜还是水果呢
西瓜作为我们日常生活当中常见的一种食物，他非常的甘甜，里面含有了很多的水分，可以补充我们身体所需要的水分和维生素，尤其是在炎热的夏季，可以起到清热解毒的功效，当然很多人对西瓜这种食物存在着很多的疑问，那么您知道西瓜是蔬菜还是水果呢。
西瓜是蔬菜/瓜类水果。接近正解的还是瓜类水果。 瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜 水果：指多汁且有甜味的植物果实.是对部分可食用的植物果实和种子的统称。西瓜为葫芦族，西瓜属。
西瓜(watermelon)葫芦科，西瓜属。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的 西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、内氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜碱、 腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、 戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。
蔬菜和水果在一定意义上没有很大的分界线，但是我们了解了西瓜的特性之后，我们知道西瓜是一种非常健康有益的食物，里面还有我了各种各样的成分，同时还能够治疗口腔炎症，还能够起到解酒的功效，所以，日常生活当中选择适合自己的食物才是最重要的。
什么食物里面含钙呢
如果你想补钙的话，那就要多喝一些牛奶。牛奶不仅有利于吸收，而且还有非常丰富的钙元素，还有维生素，另外多吃一些海带对身体也好，因为它还有很多的钙。还有许多动物的骨头如排骨汤或者是豆制品中也有很多的钙元素。您只要记住这些补钙很好的食物，经常去食用它们就可以补充人体的钙元素。
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
缺钙会导致各种疾病所以你一定要注意，钙质的补充。你可能想知道什么样的食物里面含钙比较多，其实大家应该都知道钙片是最直接的，还有钙的东西。 但是其实平常咱们喝的牛奶，豆制品，还有海产品中都含有丰富的钙。
黄西瓜的功效和作用
黄西瓜富含有丰富的维生素a，维生素c，还有葡萄糖，蔗糖，果糖等等，其中的苹果酸含量也是非常高的，对降血压，降血脂有着很好的调节效果，同时对现在很多人出现的高热口渴，因为中暑导致身体多汗，再加上有肾炎方面的疾病，造成小便的量少或者小便频繁，同时对高血压有一定的辅助治疗效果。
西瓜西瓜富含富含维生素A维生素A、Bl、B2、C，、Bl、B2、C，葡萄糖葡萄糖、、蔗糖蔗糖、、果糖果糖、苹果酸苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、、谷氨酸和精氨酸等，
降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
红黄都一样.
西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。因为是从西方引进而来的，故称西瓜。祖国中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，利尿等功能。对于盛夏酷暑吃不下饭，形体消瘦的"苦夏症"患者，多吃西瓜则具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用。
现代医学研究表明，西瓜中含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。西瓜的药用性能，《本草纲目》等医学典籍多有论述，李时珍谓其有"消烦解渴，宽中下气，利小水、解酒毒"等诸多功效。
西瓜可谓全身是宝，不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品，就连果皮也可入药，而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著。此外，西瓜子也颇具药用价值，有清肺润肠、和中止渴等作用。
西瓜味虽好却不可多食。因为西瓜属性寒之果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻，尤其是食用变质西瓜，更易感染肠炎等症。硒瓜是菜食类中的一种新品种，因含有大量的硒等多种微量元素而得名。
该瓜皮薄、瓤黄、细腻、脆嫩、营养丰富，鲜品可以生吃、凉拌、热炒，可做馅、可入汤。
硒瓜对缓解糖尿病、高血压有一定的辅助作用，经常食用，能增强抗病能力，具有防治癌症，防治前列腺肿大，防治高血压、高血脂、高血糖等多种疾病，儿童食用，可以增强脑功能敏锐性。不仅如此，瓜汁还能对人体的伤口起到迅速止血愈合的特殊作用。
紫色的卷心菜叫什么
卷心菜有两种颜色，一种是绿色的，这个我们都比较熟悉，另一种就是紫色的，但是紫色的卷心菜叫什么呢？大家通常把紫色的卷心菜称这紫甘蓝，有的地区称为紫包菜，其形状与绿色卷心菜没有什么两样。紫色卷心菜的营养也十分丰富，很多人用来涮火锅吃，有的还喜欢做成凉拌菜。
一、紫色的卷心菜叫紫甘蓝
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
二、紫甘蓝的营养价值
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3％、脂肪0.3%、粗纤维0.9％、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
三、紫甘蓝保存方法
保存时间：3-7天。结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。它营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
在炒煮时，颜色成为黑紫色，十分美观；在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵紫甘蓝，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。
绿色的甜瓜叫什么?
甜瓜是很常见的一种水果，而且甜瓜的品种也是非常多的，有黄颜色的甜瓜，还有绿颜色的甜瓜，还有白皮的甜瓜，绿皮的甜瓜经常被大家称之为香瓜，绿皮香瓜不仅味道香甜，而且营养也是很丰富的，经常吃绿皮香瓜不仅能可以促进人体消化，而且还具有保护心脏的功效，对人身体的好处是非常多的。
绿香瓜的作用
1、绿香瓜能去除口腔异味
绿香瓜营养丰富，不但有碳水化合物和多种维生素与微量元素，还有一些天然的芳香物质存在，人们食用以后可以让口齿留香，能把口腔中的异味去除，特别适合那些有口臭的人群食用。
2、绿香瓜能抗感染
绿香瓜中有多种酸性成分存在，特别是苹果酸和氨基酸的含量都很高，另外绿香瓜中还有一定数量的维生素C，这种物质都能抗炎杀菌的重要功效，对人体的多种感染症状有很好的缓解作用，特别是对人类因感染引起的高烧，治疗作用明显。
3、绿香瓜能保肝也能杀虫
绿香瓜中含有一定数量的葫芦素，这种物质可以直接做用于人类的肝脏，保护肝脏不受病毒的侵袭，能有效减少慢性肝损伤的出现。另外绿香瓜的瓜籽也有很重要的作用，它对人体中的多种寄生虫都有不错的消除功效，可以用于人类蛔虫和丝虫等寄生虫病的治疗。
绿皮香瓜营养价值
一、绿皮香瓜的消暑降暑功效作用
绿皮香瓜中碳水化合物和柠檬酸都是有效的消暑降暑成分养分。同时绿皮香瓜中的水分充足，在炎热的天气条件下，吃些绿皮香瓜就能够及时补充能量饮料。绿皮香瓜还能清热，上火的人多吃绿皮香瓜能够改善虚火状态。
二、绿皮香瓜的促进消化功效作用
绿皮香瓜中存在酶成分，酶具有天然的溶解消食能力，肠道能力不佳的人在酶的功效辅助下可以更好的消化食物，有助于人体吸收养分。同时绿皮香瓜中还有维生素B，B族具有促进人体代谢的能力，多吃绿皮香瓜就能加速人体正常代谢，帮助我们更好消食。
三、绿皮香瓜的保护心脏功效作用
绿皮香瓜中维生素C 含量极高，多吃绿皮香瓜可以促进维生素C的补充吸收。人体心脏补充了充分的维生素C后，能有更强的机体能力，让心脏更加强健。
包粽子的叶子叫什么
又是一年端午节，端午节吃粽子的习俗永远不会变，是为了纪念屈原投江，害怕鱼类吃了屈原的尸体向江里投放粽子。粽子好吃，以前北方的举子赶考由于路程长，在路上可带炒面。南方的举子赶考家长就会做粽子路上吃，粽子是用一种植物的叶子包上糯米和红豆，薏米什么的。
很多人吃粽子都是买来的，吃了那么多粽子，包粽子的叶子叫什么，粽子叶是一种植物的叶子还是什么东西，总之猜不透，粽子叶挺清香的，渗透到糯米里都有一种粽子叶的香味。今天就告诉你吧!
包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。
看过棕叶的简单介绍之后，大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢?其实了解了粽叶的要求之后，这个问题就很好回答了。包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。
其实，粽子可以自己包，至于粽子叶很多的超市都有卖的，超市里卖的粽子叶又大又香，包出的粽子大而不漏，自己就地取材的粽叶一般的都比较小，包不进米。卖的粽叶也不贵，一扎也就几块钱，自己可以试着在家包粽子。美味又健康。
方形西瓜是怎么种出来的呢？
我们现在在市场上看到非正常一般的水果，它们的形状和颜色和正常的瓜果不一样。现在的西瓜也一概往常的风格走不寻常道路了。现在我们详细的给介绍一下这种水果形成的因素是什么。这种瓜非天生形成的而是后天人们经过培育出来的，这种瓜不要担心对人体没有任何的伤害。下面我们详细的给大家介绍一下这种状况产生的原因和条件是什么。
西瓜不是圆的难道是方的！告诉你，西瓜还真有方的。而且，过个十来年，没准就兴方形西瓜了。不信，就到近日刚刚在北京农展馆落下帷幕的大兴西瓜节看看。在西瓜节上，记者看到了各种各样有趣的西瓜，方形西瓜、三角形西瓜、彩色西瓜、三四斤重的小型西瓜、盆栽西瓜等等，让人大开眼界。
先来说说方形西瓜和三角形西瓜。这种西瓜一改传统西瓜圆头圆脑的模样，而是方墩墩的。据大兴的农业研究人员介绍：培育这种形状古怪的西瓜，需要在西瓜成长期给它们套上结实的有机玻璃膜板。饶是如此，有些“顽强”的西瓜在生长期也会顶破膜板。
小型西瓜现在在市场上已经日渐流行，这种小瓜一个也就三四斤，适合三口之家日常食用。小西瓜比普通西瓜甜度高，口感甜脆。这种西瓜不像普通的西瓜一样通过嫁接才能生长，品质更为优良。有一款黑美人西瓜，韧性极强，体重200斤的人踩上去也踩不碎。但这种西瓜产量较低，因此市场价是每斤三四元，比普通西瓜贵。
以上我们介绍了一下这种瓜形成的原因，希望我们的介绍能够帮大家解决一些疑问也科学的讲解下这种状况出现的原因。随着科学技术的发展，人们所见识到的东西都超出了原有的思想范围。经过科学的解释，希望遇到这种状况的人们不要再大惊小怪。
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