晒干的苏子叶怎么吃
苏东坡的饮食养生思想。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“晒干的苏子叶怎么吃”，但愿对您的养生带来帮助。
苏子叶富含多种营养物质，尤其以纤维素居多。纤维素可以让人有饱腹感，可以帮助人们减肥，除此之外，还可以治疗鼻塞流涕、便秘、痔疮、咳嗽、高血糖、糖尿病等疾病。苏子叶一般都是晒干的，晒干的苏子叶也有很多食用方法，比如说将其做成饮料，或者是用其煮粥等。
晒干的苏子叶怎么吃
1、晒干以后的苏子叶也有多种不同的吃法，平时可以把它做成清凉饮料，供人们饮用，在制作的时候需要取3到5片，晒干以后的苏子叶，把它们洗净以后放在茶杯中，放入适量的冰糖，直接冲入沸水，泡好以后让它降温，也可以放在冰箱中冷藏几个小时，取出以后再饮用，那是它的味道，清凉爽口，能健胃解暑，也能促进消化增加食欲。
2、晒干以后的苏子叶用来煮粥也特别好喝，在煮粥时，需要准备晒干以后的苏子叶15克，大米一百克，把大米淘洗干净，苏子叶叶清洗干净，一起入锅加适量清水煮制成粥，煮好出锅以前加适量红糖调味，调匀以后取出直接食用，能发表散寒也能健胃解暑。
苏子叶的营养价值
富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
适宜人群：适宜患有恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧的风寒表证的人群；适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状；适宜高血糖，糖尿病患者。
苏子叶的食疗作用
1.发汗解表：以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧的风寒表证。
2.养胃：暖胃，治疗胃寒症。
3.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4.通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
扩展阅读
苏子叶怎么吃好吃
很多人一定都没听说过苏子叶，但如果告诉您其实它就是我们平时所说的紫苏叶的别称时，估计您一定会说南方的朋友经常会吃到它。没错，紫苏叶在南方的确很常见，适量吃些紫苏叶，可起到解热、抗菌的作用，不仅如此，紫苏叶还能起到镇咳化痰、理气安胎的功效。苏子叶的食用方法有不少，炒食或炖汤都是不错的选择。
一、紫苏烧
食材：低筋面粉70公克、水磨糯米粉10公克、细砂糖15公克、紫苏粉3公克、水120㏄、红豆粒馅适量。
做法：
1、钢盆中加入混合过筛的低筋面粉与水磨糯米粉，加水拌匀至呈光滑细緻状的面煳，再加入紫苏粉调匀后放入冰箱冷藏静置30分钟备用。
2、平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，用杓子取适量的作法3、倒入平底锅中，用杓背将面煳抹平成直径约9公分之椭圆薄片状。
4、待面煳煎至表面干了即可铲起放凉。
5、在作法3中接触平底锅的煎面放上搓成适当长条的红豆馅后，捲起即可。
二、凉拌苏子叶
食材：新鲜的苏子叶适量，蒜，盐
步骤：
1、新鲜的苏子叶，倒入热水锅里，烫软捞出，过冷水。
2、用油炒熟蒜蓉。
3、等油凉了，把烫过的苏子叶倒入，加入盐，用筷子把苏子叶拌匀即可。
小诀窍:
1、热水稍微烫软，就可以过冷水。过冷水，是为了不让苏子叶变黑。
2、蒜蓉油，加盐凉拌即可，味道香气扑鼻。
三、紫苏粥
食材：紫苏叶6克、粳米50克、红糖适量。
步骤
1、粳米用清水淘洗干净。
2、沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用。
3、锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。
苏子叶卷肉
1、准备苏子叶和大葱。准备猪肉丝。将猪肉丝放入料酒和淀粉用手抓匀。
2、准备少许姜丝。放入猪肉滑散，煸炒熟透后盛出。锅中放入适量油，加入姜丝煸炒出香味。
3、放入面酱、水、白糖炒制酱汁浓亮。放入滑好的猪肉丝翻炒均匀，关火即可。
4、酱肉丝盛出盘内。取一片苏子叶，放入葱丝和肉丝。卷成卷放入盘内即可享用。
苏子叶炒鸡蛋
苏子叶也就是紫苏，是一种有着很高的营养价值的蔬菜，它低糖，高纤维，此外还有着高含量的胡萝卜素以及矿质元素，对于人体好处颇多。而鸡蛋在人们的日常生活中更是十分常见，也是一种兼具口感和营养价值的食物。苏子叶炒鸡蛋，是一道比较知名的家常菜肴。那么，怎么烹饪苏子叶炒鸡蛋呢？
一、苏子叶的营养价值
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。
在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。
紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。
紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。
二、鸡蛋的营养价值
鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
三、苏子叶炒鸡蛋的制作方法
先将紫苏洗干净，将水沥干，摘其叶子使用，不要梗子哦；
然后把紫苏叶字切细留着备用即可；
将鸡蛋打散，加入适量的盐均匀搅拌；
在把切细的紫苏和鸡蛋液放一起均匀的搅拌；
把锅烧热，放入适量的色拉油；
油锅热之后，再把紫苏蛋液倒进去；
煎炒到全熟的时候就可以盛盘上桌食用了哦。
注意事项：紫苏的叶子不能太多，否则炒出来的会是鸡蛋是鸡蛋，紫苏叶子是叶子 ，口味也是会有很大的区别。
苏子叶咸菜的做法
咸菜，可以说是平常家庭里最普通的一道开胃小菜，几乎没有一个人未曾吃过咸菜。在中国，咸菜在很久远的时代就出现了，一直延续到今天。在以前，人们发明了腌制咸菜，主要是为了能更长久的储存蔬菜。而现在，人们继续食用这种食物，完全是为了饮食的需要。
咸菜有很多种，根据做的蔬菜不同，可以分为好几种，比如萝卜咸菜、黄瓜咸菜、豆角咸菜等等。今天，我们就看一下苏子叶咸菜，看一下怎么做这种咸菜。
主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油
做法：
1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。
2、切葱花，蒜茸，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。
3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。
苏子叶咸菜就这样做好了。可以看出，苏子叶咸菜的制作工序确实有些麻烦，但是，只要用心去做，总会将这道咸菜完美的做出来。偶尔，在吃饭的时候，餐桌上多一味这样的小菜，或许会令你食欲大开。
怎样做苏子叶咸菜
苏子叶不仅具有药用功效，而且还可以食用，经常吃苏子叶能让人有饱食感，想要瘦身的女性经常吃苏子叶，具有不错的减肥效果。苏子叶的吃法有很多，还可以制成苏子叶咸菜，长期存放以便我们更好的食用，只是很多人不知道做法。那么，怎样做苏子叶咸菜？下面咱们就来详细看看吧。
苏子叶咸菜做法
1、新鲜苏子叶，洗干净；
2、水烧开后讲洗净的苏子叶焯一下；
3、捞出来用凉水涮一下，攥干水分；
4、攥干后的苏子叶放在盆里待用；
5、放入蒜末、的糖、还有生抽、老抽、酱油；
6、搅拌均匀即可。
苏子叶咸菜怎么做好吃
一、凉拌苏子叶咸菜
1、将已经腌好的苏子叶咸菜取出来；
2、放上酱油、芝麻油搅拌均匀就可以了；
3、可放置冰箱5分钟左右，口感会更好。
二、苏子叶咸菜烧鲫鱼
1、苏子叶咸菜切小段；
2、鲫鱼3条洗净；
3、姜切丝；
4、锅里热油，加入姜丝烧热；
5、加入鲫鱼煎至两面微黄；
6、加入苏子叶咸菜，剩下的姜丝和水，加盖烧；
7、准备一点生菜，洗净；
8、鲫鱼烧几分钟后，加入生菜烫软；
9、生菜都烫软，熟时熄火起锅即可。
如果，苏子叶咸菜够咸的话，就不用再加盐了哦。
三、苏子叶咸菜烧土豆
1、土豆2个，洗净刨皮，切丁，泡水中去除一部分淀粉；
2、取适量苏子叶咸菜；
3、把苏子叶咸菜切成小段；
4、土豆捞出控干水分；
5、锅里热油，加入土豆丁翻炒至六七分熟；
6、加入切好的苏子叶咸菜，翻炒均匀；
7、翻炒一会后，加水稍淹过食材，加盖中火烧；
8、烧至水分快干时熄火；
9、装盘即可。
特色苏子叶包饭的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下特色苏子叶包饭。
2.将干豆腐皮、胡萝卜、洋葱分别切成细丝，火腿肠切成小粒。
3.熟米饭晾凉。
4.将干豆腐丝入锅焯水。
5.把鸡蛋倒入锅中用筷子划散炒熟，再将胡萝卜入锅煸炒倒出（这个步骤的照片模糊，省略）。
6.将蒜蓉辣椒酱、蚝油、部分干豆腐丝及其他食材和米饭拌匀。
7.把拌好的米饭放在两张摞在一起的苏子叶上，苏子叶的底部上折，将苏子叶的左右两边卷在一起。
8.用焯过水的干豆腐丝轻轻地缠在苏子叶包饭上，并在背面打个结即可。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下特色苏子叶包饭
苏子叶的做法复杂吗
苏子叶的制作不知道大家熟不熟悉，但是如果大家知道苏子叶的制作的相信大家一定是经历过很多的努力了的。说到苏子叶的用处是很广泛的，所以，现在有很多人都在学习如何制作苏子叶。为了可以帮助到更多的人，今天我们就来科普一下，苏子叶的制作方法和过程吧。
主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油
做法： 1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。 2、切葱花，蒜茸，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。 3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。
以上就是苏子叶的制作方法和过程了，不知道大家学习得怎么样了呢?也许制作苏子叶的过程比较复杂但是只要我们有信心就一定可以成功，所以不到最后的关头千万不要放弃哦。
香辣苏子叶的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍香辣苏子叶，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.上锅蒸15分钟，蒸到变颜色就可以了
3.蒸好之后，晾凉攥干水分备用
4.把苹果、姜、蒜、洋葱加一小杯水榨成糊糊
5.在糊糊里加入牛肉粉、盐、糖、粗辣椒面和细辣椒面
6.加入盐、生抽和适量白芝麻搅拌均匀，制成酱料
7.先用刷子在容器底部刷一层酱料
8.然后将苏子叶一层一层刷上酱料，如果是大叶子就两张刷一层酱料，小叶子就三张刷一层酱料，这样既味道鲜美，有保留了苏子叶原有的香味。
9.一层层刷好之后，放在冰箱冷藏一夜就可以食用啦，如果做的多，也可以冷冻一部分，吃的时候解冻就可以了，不影响味道。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于香辣苏子叶的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
苏子叶包肉怎么做好吃
苏子叶有着非常浓郁的香味，用苏子叶包一些肉来吃，就可以让肉的油腻感觉没有那么的强，而且也可以让肉的味道变得更加不错，用苏子叶包肉吃的方法也很简单，可以加入各种不一样的酱料，下面就给大家介绍一下苏子叶包肉怎么做好吃?
苏子叶包肉怎么做好吃
需要准备大葱，生姜，甜面酱，料酒，淀粉，生抽，盐，苏子叶以及猪肉，首先把猪肉切成丝，然后加一些淀粉，料酒搅拌均匀，锅中加入适量的油，然后再把猪肉丝放进去滑散，煸炒到熟透盛出来，锅中加入适量的油，生姜丝放进去煸炒出香味，再加入白糖，水，面酱炒到酱汁粘稠，加入猪肉丝翻炒均匀关火，把猪肉丝盛到盘中，取一片苏子叶，再加入肉丝，葱丝卷好以后就可以吃了。
苏子叶的功效
苏子叶可以起到发汗解表作用，散热的效果还是非常不错的，当出现鼻塞，流鼻涕，舌苔发白，身体发热，不出汗等问题都可以用苏子叶治疗。
苏子叶还能起到养胃作用，对于胃寒症有很好的缓解效果，苏子叶还可以化痰止咳，对咽喉部位起到良好的滋润作用，有很好的物理治疗效果，让局部炎症问题得到有效的治愈，还可以让局部的瘙痒感觉被有效减除，阻断咳嗽反射，还可以把呼吸道里面的粘稠分泌物给稀释，让它更容易咳出来，达到祛痰止咳作用。
苏子叶里面含有一定的纤维素，可以让肠道蠕动的速度变得更快，起到帮助消化，预防大便干燥作用，而且还可以润滑肠道，刺激排便，让肠道里面的粪便湿润，起到通便效果，苏子叶和紫苏是不一样的，但是都可以达到一定的药用价值。
苏子叶可以怎么吃
可以做辣拌苏子叶，需要准备蒜，辣椒粉，盐，苏子叶，先把苏子叶清洗干净，水分控干，苏子叶清洗干净后烘干水分，然后再把蒜剥皮，清洗干净放到蒜缸当中捣碎，然后再用温水把辣椒粉充分浸泡开，把苏子叶里面多余的水分挤出，然后再加入调料拌均匀就可以吃了。
还可以做苏子叶凉菜，需要准备尖椒，葱花，味素，精盐，苏子叶，先把苏子叶老的地方摘掉，锅里面加入适量的水烧开，苏子叶放进去烫一下，捞出来用凉水洗一下，水分彻底挤干以后剁碎，然后尖椒剁碎，苏子叶和尖椒放到一起，然后再加一些味素，盐，葱花，搅拌均匀以后就可以装盘了。
还可以做苏子叶烫鸡蛋，需要准备盐，鸡蛋以及苏子叶，先把苏子叶放到水里烫一下，然后捞出来切成段状，鸡蛋打进去添加一些盐搅拌均匀，锅中加入适量的油，把鸡蛋打好以后倒进去，苏子叶鸡蛋液摊平，煎到金黄翻面，继续煎到两面煎金黄以后就可以盛出来吃了。
还可以制作苏子叶煎饺，需要准备蛋液，糖，辣椒油，面粉，盐，油，苏子叶，猪肉末，首先把猪肉馅添加油，盐搅拌均匀，苏子叶清洗干净，放到案板上，不光滑的一面朝上，在一边放上一些肉馅铺平，然后再把另一片盖上来稍微压一下，两面粘在一起就是饺子的形状，蛋液里面加一些盐，面粉做成面糊，再装到勺子里面能够慢慢的流动就证明可以了，包好的叶子放到平底锅中煎熟，再准备一个碗，里面添加一些辣椒油，酱油拌均匀，吃的时候蘸一些酱料来吃就可以了。
孕妇可以吃苏子叶吗
女性在怀孕期间是可以吃苏子叶的，最好的方法就是凉拌，有着一定的药用价值，能够起到调理脾胃效果，让怀孕期间呕吐的感觉被有效的改善，但一次性不要吃得太多，毕竟它是寒性食物，怀孕早期有食欲不振，呕吐情况是正常的，一般三四个月后就可以得到缓解，在怀孕早期一定要及时补充叶酸等物质。
上面介绍的就是苏子叶包肉的制作方法，用苏子叶包肉吃能够让味道变得更香，而且苏子叶里面含有的营养物质又可以起到保健养生作用，可以让不舒服的问题得到有效解决，可以用各种不一样的方法来制作苏子叶，让它的营养物质变得更加丰富。
苏子叶咸菜该如何制作呢
很多的人喜欢吃咸菜，在吃饭的时候吃咸菜能够很好的保证很香，所以咸菜是很多的人离不开的，并且咸菜也是有很多的种类的，喜欢吃咸菜的人可以来尝试一下苏子叶咸菜来制作，这样能够很好的保证咸菜的美味，能够在吃饭的到时候多吃一些饭，那么苏子叶咸菜该如何制作呢?
主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油 做法：
1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。
2、切葱花，蒜茸，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。
3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。 附：摆放苏子叶的时候，最好把叶柄朝向一个方向，这样取食的时候，夹着叶柄就可取出了，很是方便。十枚左右之后，再将叶柄转向另一个方向，继续摆。要是一枚一枚的刷觉得麻烦，可以两枚一刷，这样也相当于每一枚叶子都蘸到味道了
苏子叶咸菜的制作是很简单的，喜欢的人可以来进行尝试制作，这样能够很好的保证咸菜的美味，并且苏子叶对人体是有很多的好处的，自己腌制的咸菜不用担心质量的问题，能够避免外卖的咸菜影响到人体的健康的情况发生。
香脆苏子叶包肉的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下香脆苏子叶包肉的做法。
2.精瘦肉馅里加入一个全蛋，先加入少许姜末拌匀；再加入白胡椒粉少许、料酒少许、盐、酱油，一小勺糖提鲜、拌匀后放入葱末，香油淋在葱末上拌匀备用
3.苏叶中填少量肉馅 ，包好
4.封口处用肉馅粘合好
5.调一个鸡蛋糊，鸡蛋中加入少许面粉。搅拌均匀至能挂住糊，挂糊
6.锅中倒少许油 比平时多一点就行 ，油热后大火下锅炸至金黄，也就是表面鸡蛋那层变金黄，所以之前里面要少填一点点肉馅，以免外面叶子脆了里面还不熟 又吃油吃的很多。。出锅后用吸油纸吸去多余的油或控油。炸的时候满屋都是苏叶的香味 ，吃起来也唇齿留香 偶尔吃一次还不错！
香脆苏子叶包肉已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
朝鲜苏子叶咸菜做法是什么
朝鲜是我们的邻国，而且与我们国家有着很深的渊源。尽管朝鲜比较封闭，但至少与我们国家有一些往来。比如在辽宁丹东，与朝鲜仅有一河之隔，因此饮食以及风土人情多少有一些朝鲜的味道。众所周知，韩国与朝鲜最知名的食物就是泡菜，例如朝鲜苏子叶咸菜。那么，朝鲜苏子叶咸菜做法是什么呢?
苏子功效：
有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效，还可解鱼虾蟹毒。
原料：紫苏子叶、蒜酱、辣椒酱、糖、醋、盐、芝麻、蚝油、香油
做法：
1、苏子叶可根据个人牙口的好坏、叶子的老、嫩的程度进行如下处理：一是如果叶子嫩用开水烫，如果叶子介于老嫩之间，用开水焯，如果叶子老一些那就上锅蒸5-10分。
2、调酱料：蒜酱、辣椒酱、糖、醋、盐(适当多点)、芝麻、蚝油、酱油拌均匀。
3、苏子叶捋平、刷酱、再放1片叶子....一定不能着急，1片1片的慢慢刷。
4、做好后摆进保鲜盒里，如果有剩的酱料，倒在叶子上面，放入冰箱。2天就能吃了。
朝鲜族苏子叶咸菜
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
苏子叶泡水的功效有哪些呢?
苏子叶就是我们生活中所称的紫苏叶子，它的全株都呈现紫色，是一种药物和保健效果非常独特的植物，适用于大部分人群，而且副作用极小。苏子叶最流行的做法还是泡水喝，这样做简单便捷，可以直接吸收其中的营养，下面就来看看苏子叶泡水的功效有哪些呢?希望大家能够了解一下。
1、治疗风寒感冒
如果身体患有风寒感冒，具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀，那么可以将苏子叶泡水服用。
2、抗菌作用
专家通过实验发现，将苏子叶试剂放入试管中，能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说，苏子叶具有一定的抗菌作用，服用之后能够提高身体的免疫力。
3、治疗低血压
苏子叶中主要的成分就是紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压体质，那么日常可以将苏子叶泡水喝，这对于身体好处多多。
4、治疗皮肤疾病
由于苏子叶进入身体止呕能够有效的促进发汗，增强身体中以及皮肤中的气血循环，令身体中的毛细孔最大限度的打开，这样汗水以及毒素就能够完全排出体外，所以能够治疗皮肤病。
5、治疗慢性气管炎
将苏子叶还有少量的干燥生姜一起冲泡或者是煎煮，然后每天早晚服用一次，十天为一个疗程，大约三个疗程之后就能够很好的促进慢性气管炎或者是缓解了。
紫苏这种植物全株都有奇效，不仅苏子叶可以泡水喝疗病，苏梗和苏子也同样价值非凡!
紫苏梗含挥发油，油中主要含紫苏醛、l-柠檬烯、α-蒎烯及β-蒎烯、β-丁香烯、α-香柑油烯及芳樟醇等。还含紫苏酮、异白苏烯酮、白苏烯酮、紫苏烯、精氨酸、枯酸、紫苏苷及亚麻酸等。药理实验表明，具孕激素样作用，与孕酮一样能促进子宫内膜腺体的增长。紫苏梗多用于理气，舒郁，止痛，安胎。治气郁，食滞，胸膈痞闷，脘腹疼痛，胎气不和。
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