苏子叶咸菜的做法
苏东坡的饮食养生思想。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“苏子叶咸菜的做法”，相信能对大家有所帮助。
咸菜，可以说是平常家庭里最普通的一道开胃小菜，几乎没有一个人未曾吃过咸菜。在中国，咸菜在很久远的时代就出现了，一直延续到今天。在以前，人们发明了腌制咸菜，主要是为了能更长久的储存蔬菜。而现在，人们继续食用这种食物，完全是为了饮食的需要。
咸菜有很多种，根据做的蔬菜不同，可以分为好几种，比如萝卜咸菜、黄瓜咸菜、豆角咸菜等等。今天，我们就看一下苏子叶咸菜，看一下怎么做这种咸菜。
主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油
做法：
1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。
2、切葱花，蒜茸，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。
3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。
苏子叶咸菜就这样做好了。可以看出，苏子叶咸菜的制作工序确实有些麻烦，但是，只要用心去做，总会将这道咸菜完美的做出来。偶尔，在吃饭的时候，餐桌上多一味这样的小菜，或许会令你食欲大开。
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朝鲜苏子叶咸菜做法是什么
朝鲜是我们的邻国，而且与我们国家有着很深的渊源。尽管朝鲜比较封闭，但至少与我们国家有一些往来。比如在辽宁丹东，与朝鲜仅有一河之隔，因此饮食以及风土人情多少有一些朝鲜的味道。众所周知，韩国与朝鲜最知名的食物就是泡菜，例如朝鲜苏子叶咸菜。那么，朝鲜苏子叶咸菜做法是什么呢?
苏子功效：
有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效，还可解鱼虾蟹毒。
原料：紫苏子叶、蒜酱、辣椒酱、糖、醋、盐、芝麻、蚝油、香油
做法：
1、苏子叶可根据个人牙口的好坏、叶子的老、嫩的程度进行如下处理：一是如果叶子嫩用开水烫，如果叶子介于老嫩之间，用开水焯，如果叶子老一些那就上锅蒸5-10分。
2、调酱料：蒜酱、辣椒酱、糖、醋、盐(适当多点)、芝麻、蚝油、酱油拌均匀。
3、苏子叶捋平、刷酱、再放1片叶子....一定不能着急，1片1片的慢慢刷。
4、做好后摆进保鲜盒里，如果有剩的酱料，倒在叶子上面，放入冰箱。2天就能吃了。
朝鲜族苏子叶咸菜
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
苏子叶咸菜该如何制作呢
很多的人喜欢吃咸菜，在吃饭的时候吃咸菜能够很好的保证很香，所以咸菜是很多的人离不开的，并且咸菜也是有很多的种类的，喜欢吃咸菜的人可以来尝试一下苏子叶咸菜来制作，这样能够很好的保证咸菜的美味，能够在吃饭的到时候多吃一些饭，那么苏子叶咸菜该如何制作呢?
主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油 做法：
1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。
2、切葱花，蒜茸，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。
3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。 附：摆放苏子叶的时候，最好把叶柄朝向一个方向，这样取食的时候，夹着叶柄就可取出了，很是方便。十枚左右之后，再将叶柄转向另一个方向，继续摆。要是一枚一枚的刷觉得麻烦，可以两枚一刷，这样也相当于每一枚叶子都蘸到味道了
苏子叶咸菜的制作是很简单的，喜欢的人可以来进行尝试制作，这样能够很好的保证咸菜的美味，并且苏子叶对人体是有很多的好处的，自己腌制的咸菜不用担心质量的问题，能够避免外卖的咸菜影响到人体的健康的情况发生。
韩式苏子叶咸菜的做法是怎样的？
紫苏叶对人体的好处有很多，不但可以散表寒，还能发汗，苏子叶可以缓解风寒表症，对于见恶寒、无汗以及发热等症有缓解的效果，苏子叶可以配生姜一块吃，苏子叶还可以缓解脾胃气滞，还有胸闷以及呕恶可以得到改善，韩式苏子叶咸菜的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.食材
苏子叶150g，生抽适量，芝麻适量，白糖30g，粗辣椒粉30g，细辣椒粉30g。大蒜适量
二.步骤
1.将苏子叶洗净苏子籽也可以
2.锅里做白开水，水开焯一下苏子叶（和其它焯蔬菜方法一样）
3.将粗辣椒粉30克 细辣椒粉30克 白糖30克 放小盆里。
4.加生抽拌成稀糊状，加入蒜末。
5.捞出苏子叶控干水分，用手攥几下，将水挤净。 将苏子叶加到调料稀糊里稀，拌匀腌制入味即可。
6.数小时后，装盘。
三.苏子叶咸菜
1.地里摘回来的苏子叶，想这么大了就得掐尖了，要不吃着老。
2.水烧开后讲洗净的苏子叶抄一下，捞出来用凉水涮一下，攥干水分。
3.攥干后的苏子叶放在盆里待用。
4.放入蒜末，一点点的糖、还有生抽、老抽、酱油，均一点点。拌就好了，味道很正的，就是老味道。
5.拌好了，呵呵，超级简单的，有时间试一试啊。
四.营养分析
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外，本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。
特色苏子叶包饭的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下特色苏子叶包饭。
2.将干豆腐皮、胡萝卜、洋葱分别切成细丝，火腿肠切成小粒。
3.熟米饭晾凉。
4.将干豆腐丝入锅焯水。
5.把鸡蛋倒入锅中用筷子划散炒熟，再将胡萝卜入锅煸炒倒出（这个步骤的照片模糊，省略）。
6.将蒜蓉辣椒酱、蚝油、部分干豆腐丝及其他食材和米饭拌匀。
7.把拌好的米饭放在两张摞在一起的苏子叶上，苏子叶的底部上折，将苏子叶的左右两边卷在一起。
8.用焯过水的干豆腐丝轻轻地缠在苏子叶包饭上，并在背面打个结即可。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下特色苏子叶包饭
苏子叶的做法复杂吗
苏子叶的制作不知道大家熟不熟悉，但是如果大家知道苏子叶的制作的相信大家一定是经历过很多的努力了的。说到苏子叶的用处是很广泛的，所以，现在有很多人都在学习如何制作苏子叶。为了可以帮助到更多的人，今天我们就来科普一下，苏子叶的制作方法和过程吧。
主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油
做法： 1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。 2、切葱花，蒜茸，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。 3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。
以上就是苏子叶的制作方法和过程了，不知道大家学习得怎么样了呢?也许制作苏子叶的过程比较复杂但是只要我们有信心就一定可以成功，所以不到最后的关头千万不要放弃哦。
苏子叶怎么吃 这种做法让苏子叶美味又营养
苏子叶这个名字也许大家都比较陌生，但是，其实我们在生活中经常会见到了，在田间的路边，或者是草丛中，往往都会看到苏子叶的身影，而苏子叶作为一种菜肴，被很多人所喜爱，而且，它的营养价值也非常丰富，下面我们就来看看，苏子叶怎么吃?
苏子叶怎么吃
苏子叶我们在平时的生活生活中虽然不是特别的常见，但是大家多多少少也是见过苏子叶的，还有很多人非常喜欢吃苏子叶，然而，关于苏子叶的做法，并不多见，因此很多人不知道该怎么做，那么，下面我们就一起来看看，苏子叶怎么吃?
腌苏子叶
用料：苏子叶30片、酱油2瓷勺、辣椒粉1瓷勺、生姜1块、大蒜1头、小葱四五根、白糖小半勺、盐小半勺、鱼露(可选)1勺
腌苏子叶的做法
准备好材料：苏子叶洗干净，滤干水分，一片一片码整齐，好把叶柄去掉。
小香葱切葱花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、盐，加淡盐酱油拌匀，见下图。尝一下咸淡，不要放太淡了，因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露，也可以放1勺鱼露，同时减少一些盐。
选一个能密封，无油无水的密封盒，在底部抹上步骤2的酱料。
戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶脉明显的一面，蘸上酱料，码在密封盒里。
依次蘸完所有苏子叶，一片压一片，叶柄对齐，码在密封盒里。
直到码完所有苏子叶，把剩下的酱料均匀抹在面上，全部用完。放冰箱冷藏3天就可以吃了。
通过上文的内容，想必大家也都清楚的知道了，腌制苏子叶的步骤是什么，那么，如果您在平时比较喜欢吃苏子叶的话，可以在家自己腌制来食用，这样吃既下饭，而且营养还不会流失，是一种不错的吃法哦!
苏子叶的功效与作用
1、解热作用
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。
香辣苏子叶的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍香辣苏子叶，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.上锅蒸15分钟，蒸到变颜色就可以了
3.蒸好之后，晾凉攥干水分备用
4.把苹果、姜、蒜、洋葱加一小杯水榨成糊糊
5.在糊糊里加入牛肉粉、盐、糖、粗辣椒面和细辣椒面
6.加入盐、生抽和适量白芝麻搅拌均匀，制成酱料
7.先用刷子在容器底部刷一层酱料
8.然后将苏子叶一层一层刷上酱料，如果是大叶子就两张刷一层酱料，小叶子就三张刷一层酱料，这样既味道鲜美，有保留了苏子叶原有的香味。
9.一层层刷好之后，放在冰箱冷藏一夜就可以食用啦，如果做的多，也可以冷冻一部分，吃的时候解冻就可以了，不影响味道。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于香辣苏子叶的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
苏子叶炒鸡蛋
苏子叶也就是紫苏，是一种有着很高的营养价值的蔬菜，它低糖，高纤维，此外还有着高含量的胡萝卜素以及矿质元素，对于人体好处颇多。而鸡蛋在人们的日常生活中更是十分常见，也是一种兼具口感和营养价值的食物。苏子叶炒鸡蛋，是一道比较知名的家常菜肴。那么，怎么烹饪苏子叶炒鸡蛋呢？
一、苏子叶的营养价值
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。
在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。
紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。
紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。
二、鸡蛋的营养价值
鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
三、苏子叶炒鸡蛋的制作方法
先将紫苏洗干净，将水沥干，摘其叶子使用，不要梗子哦；
然后把紫苏叶字切细留着备用即可；
将鸡蛋打散，加入适量的盐均匀搅拌；
在把切细的紫苏和鸡蛋液放一起均匀的搅拌；
把锅烧热，放入适量的色拉油；
油锅热之后，再把紫苏蛋液倒进去；
煎炒到全熟的时候就可以盛盘上桌食用了哦。
注意事项：紫苏的叶子不能太多，否则炒出来的会是鸡蛋是鸡蛋，紫苏叶子是叶子 ，口味也是会有很大的区别。
香脆苏子叶包肉的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下香脆苏子叶包肉的做法。
2.精瘦肉馅里加入一个全蛋，先加入少许姜末拌匀；再加入白胡椒粉少许、料酒少许、盐、酱油，一小勺糖提鲜、拌匀后放入葱末，香油淋在葱末上拌匀备用
3.苏叶中填少量肉馅 ，包好
4.封口处用肉馅粘合好
5.调一个鸡蛋糊，鸡蛋中加入少许面粉。搅拌均匀至能挂住糊，挂糊
6.锅中倒少许油 比平时多一点就行 ，油热后大火下锅炸至金黄，也就是表面鸡蛋那层变金黄，所以之前里面要少填一点点肉馅，以免外面叶子脆了里面还不熟 又吃油吃的很多。。出锅后用吸油纸吸去多余的油或控油。炸的时候满屋都是苏叶的香味 ，吃起来也唇齿留香 偶尔吃一次还不错！
香脆苏子叶包肉已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
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