袋装干虾的做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
“活动有方,五脏自和。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“袋装干虾的做法有哪些?”,供您参考,希望能够帮助到大家。
干虾就是将新鲜的虾经过一定处理晒干之后的一种食物,一般市场上就有卖,售价也不是很高。正常情况下大部分人都喜欢买新鲜的虾,现买现吃,而买干虾一般都是礼尚往来所用。市场上干虾有散装有袋装,后者质量会更高一些,价格也比较高。那么,袋装干虾的做法都有什么?
一、香辣油焖大虾干
材料:大虾干,芹菜杆,干辣椒
做法:WwW.YS630.CoM
1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;
2.干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;
3.坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;
4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖;
5.下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了!
小诀窍:1、炒干辣椒段一定要很小的火,香辣味慢慢释放,油温高了辣椒很容易糊;
2、虾干水分少,一定要喷水,一次不能多了,分两次喷,虾肉才容易入味;
二、干虾炒粉干
原料:粉干,干海虾,圆白菜,猪肉
配料:猪油,生抽,料酒
做法:
1、把粉干用温水泡十分钟泡软。
2、猪肉切片,用生抽腌制十分钟。
3、干海虾去虾皮,洗净。
4、圆白菜半个,切细条。
5、热锅倒猪油,先将肉片炒3分钟,再把干海虾倒入锅内,加一勺料酒约炒2分钟。
6、把粉干倒入锅内,加2大勺生抽,用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。
7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。
三、虾干瑶柱萝卜汤
材料:虾干,瑶柱,萝卜,盐,味精,葱花,料酒
做法:
1、虾干、瑶柱洗干净,浸泡一下。
2、萝卜切随刀块。
3、坐锅热油,煸炒萝卜。
4、然后倒入虾干、瑶柱一起翻炒一下。
5、加水,大火煮开,小火慢炖至汤色呈乳白色。
6、撒盐、葱花、味精即可。
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干锅虾的做法有哪些?
干锅虾是最常见的一种做法,但是常见的食物制作不见的,每个人都会动手完成,而且不同的做法以及使用的调味品不一样,那么口感也是不相同的,下面我们就具体认识干锅虾的做法。
方法一、
食材食谱热量:119.7(大卡)
主料虾子1斤左右
方法/步骤
1.将虾子清洗干净,并且把虾线摘掉。
2.将一切需要的食材都清洗干净(洋葱、姜蒜、莴笋、藕、青椒、甜椒、黄瓜等)
3.将食材全部切好。
4.等一起都准备好后,把过烧热。倒入适量的食用油和花椒。
5.等食用油烧热后,倒入适量的豆瓣酱和大葱翻炒,直至出香味后,放入适量的盐和老抽。等其再把洋葱、姜蒜倒入锅里。
6.锅里翻炒出香味以后,就可以把虾子倒入锅里。10分钟以后再把藕片、莴笋、黄瓜青椒倒入锅里。盖上锅盖,焖至5分钟以后,再翻下锅,再焖至8分钟。再把甜椒倒入锅里。
7.干锅虾整个锅过程需要半小时左右。等甜椒放入锅里翻炒后,放入适量的味精,就这样干锅虾就做好了。
方法二、
干锅虾材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。
做法
1、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。
2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。
3、锅置火上,放油烧至六成热加入花椒,下猪肉片炒散至表面发白。
4、将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段,炒出香味。
5、下油辣椒,再将锅中所有食料翻炒匀。
6、加约一斤汤或水、香辣酱烧沸。
7、下香菇烧约两分钟。
8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。
9、改大火收浓汤汁,撒入香菜碎翻匀,盛入干锅里即可上桌。
干锅牛蛙虾做法有哪些
干锅牛蛙虾现在已经深入人心,成了我们赞不绝口都美食之一。干锅牛蛙是一道香辣开胃的美味大菜。牛蛙的营养价值非常丰富,蛋白质含量丰富,味道鲜美。牛蛙爱上虾等等的小吃店铺在我们身边开张,吸引着无数吃货们前去就餐。既然干锅牛蛙虾这么好吃,肯定有好多人想在家里也可以一饱嘴了。那么,下面就告诉大家干锅牛蛙虾的做法。
1牛蛙洗净切块,用生抽,糖,酒腌制1小时。虾背部开一刀。2货用生粉抓匀放入9成热的油锅炸透捞出
2土豆,藕切片,用干生粉抓匀,下入9成热油锅炸熟捞出。莴笋下油锅也炸一下
3锅里留少许油,放入花椒,干辣椒扁一下取出,锅里倒入洋葱丝,芹菜段,大蒜,京葱扁炒。放3大勺六月鲜豆瓣酱,一勺糖,少许生抽,少许水,再倒入所有炸过的原料及炸过的花椒一起翻炒
4最后撒一把香菜,淋上自制辣油翻匀出锅
相信大家看了以上对于干锅牛蛙虾的做法,对于干锅牛蛙虾一定有了一定的了解。干锅牛蛙虾营养丰富,做法简单。含蛋白质高,对于人身体发育有好处。告诉大家一个小技巧。原料用粉抓过后再炸,即省油,又香脆。炸得油温高一点口感会更好喔! 这么简单美味的菜。大家快点动手试试吧!
干锅麻辣虾的做法有哪些
本菜品中虾的选择是基围虾,我们知道,基围虾具有很高的营养价值,具有味道鲜美,入口顺滑的特点,是比较适当做干锅的虾品。经过干锅的做法法后会让虾更加的香气十足,如果做得干一些,会让虾外酥里嬾 ,具有鲜香酥嬾的特点,实在是夏日饮食的一道不错的菜品。
主料:基围虾 (适量)
夏季菜谱 热菜 微辣 炸 半小时 普通难度
1新鲜的基围虾洗净从背后剖一刀去除虾线。
2去除虾线的虾放料酒、盐、味精、胡椒腌制一下、放入干淀粉。
3把干淀粉和虾拌均是淀粉均匀沾满虾的全身。
4炒锅放油烧热下入沾满淀粉的虾炸熟。
5把所有的虾炸好捞出装盘。
6花椒、干红辣椒。
7炒锅再次放油烧热下入花椒、干红辣椒炸出香味后倒入先前炸好的虾翻拌均匀就可以了、麻、辣、鲜、嫩的干锅虾。
以上就是干锅麻辣虾的做法,该菜的关键主是炸制的效果,在炸制的前要用盐腌制一下,另外可以多放些红辣椒,这样吃起来更具麻辣的特点。它的营养价值还是很高的,对身体的调养和保健功能都不错,具有一定的养生和保健的效果。
干锅土豆虾的做法有哪些
到了炎炎夏季的时候很多人都没有什么食欲,而到了夏季的时候喝啤酒也是少不了的,在喝啤酒的时候如果有美味佳肴陪伴的话,那么无疑是最好的,干锅是人们在喝啤酒的时候很多人都会点到的一种美食,当然,干锅的做法也有很多,干锅里面可以加土豆,还有虾子,这个也就是我们常说的干锅土豆虾,下面我们来看看这个干锅土豆虾的做法。
1.虾洗净后去虾线,虾须。虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节,用牙签挑出即可,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。蒜和葱切末
2.将土豆去皮,然后切成小块,可以切的小一些,这样容易煎熟,其实我们还可以切成片,这样更容易熟,比较节省时间
3.锅中烧热油,待油温六成热时放入虾翻炒,油可以多一些。大家尽量使用不粘锅,土豆比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油,将土豆放入,一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒土豆,直至土豆变软。我切的块稍大了,所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末,葱末,还可以放点红辣椒末,色泽更好,味道也更丰富。再放点香菜段更好,我家没香菜了,所以没放
做法二
1.虾洗净,挑去虾线,剪去虾须,加料酒、盐、酱油少许糖腌制15分钟以上
2.土豆去皮切片
3.锅烧开水把土豆片煮到9分熟,或者直接煮熟(原方子是直接在锅煎熟的,那样煎的话很费时)
4.土豆片煮好捞出,准备适量蒜瓣
5.平锅加油烧热,加土豆片和蒜瓣,两面煎一下
6.把腌制好的虾连调料一块倒入锅中
7.小火慢慢收汁,直到完全收干为止
8.做好的土豆虾装盘即可
小贴士
1、土豆片事先煮熟操作起来更加方便
2、腌虾的调料不要扔掉一块倒入锅中,水收干了虾也熟了,土豆也吸足了味道。
做法三
1我用的已经蒸熟的土豆,切滚刀块,锅中加少量油煎
2煎到各面都金黄备用
3把已经处理好的鲜虾,先开水快速焯烫至变色捞出滤水
4锅中放少许油,大火快速把虾翻炒半分钟盛出
5姜蒜切碎,青椒切丝,干辣椒切段
6炒虾的底油炒香姜蒜干辣椒
7加入适量的豆瓣酱
8煸炒出红色
9放入煎好的土豆
10翻炒均匀
11然后放入虾
12快速翻炒均匀
13青椒放入炒至青椒稍微变色即可
虾子里面的营养很丰富,有蛋白质,而土豆也就是马铃薯,里面含有脂肪的,所以在吃的时候要少放油,土豆用煮的比较好,不要用炸的,吃的时候不仅要注重这个食物的好吃程度,注意营养价值也是很重要的,当夏季来临的时候如果自己会做这个干锅土豆虾的话,那么在家里做来自己吃,在配上一罐冰啤酒,想想都要流口水了。
干锅基围虾的做法有哪些
夏季减肥的朋友,对肉类都是格外的抵触。虽然很多肉类味道鲜美,而且富含的营养价值极高,但是为了减肥,都要通通忍下来,不能食用。但是,对于虾子,却正好相反,想要练成腹肌的朋友,并不是不能吃肉,而是应该合理控制自己的饮食,适当的吸收蛋白质,而虾子正好符合这个要求。
首先准备主料,即虾子一斤左右
干锅基围虾的做法如下:
1.将虾子清洗干净,并且把虾线摘掉。
2.将一切需要的食材都清洗干净(洋葱、姜蒜、莴笋、藕、青椒、甜椒、黄瓜等)
3.将食材全部切好。
4.等一起都准备好后,把过烧热。倒入适量的食用油和花椒。
5.等食用油烧热后,倒入适量的豆瓣酱和大葱翻炒,直至出香味后,放入适量的盐和老抽。等其再把洋葱、姜蒜倒入锅里。
6.锅里翻炒出香味以后,就可以把虾子倒入锅里。10分钟以后再把藕片、莴笋、黄瓜青椒倒入锅里。盖上锅盖,焖至5分钟以后,再翻下锅,再焖至8分钟。再把甜椒倒入锅里。7
7.干锅虾整个锅过程需要半小时左右。等甜椒放入锅里翻炒后,放入适量的味精,就这样干锅虾就做好了。
看完上述的制作过程,相信朋友们一定已经掌握了制作干锅基围虾的方法。在减肥的过程中,猪肉羊肉最好不要食用,牛肉,虾肉和鱼肉可以适当食用。而虾肉中富含的蛋白质,不仅可以补充身体里所流失的,而且可以是女性朋友美容养颜。
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