云南特产酸角的价值有哪些
养生的茶有哪些。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《云南特产酸角的价值有哪些》，相信能对大家有所帮助。
云南的特产之一酸角，不知道大家是否有所了解，这种食物的肉味非常的酸甜，而且口感也非常的鲜美，受到很多人群的喜爱，一些去云南旅游的朋友们都是会给亲戚朋友带回好多的，同时这种食物也具有多的功效和作用，不如可以起到开胃和去风湿病等等功效，那么云南特产酸角的价值有哪些?
第一，云南特产酸角的价值有哪些?酸角养生东南亚的厨师们非但用罗望子(酸角)入菜提味，它也是水果的一种。外用的时候，罗望子(酸角)的多聚糖 (酶和果酸、维生素C等) 具有很好的防光作用，有点像木瓜或凤梨，并保护免疫反应不因中波紫外线 (UVB) 和长波紫外线 (UVA) 辐射而产生免疫抑制，使其对皮肤免疫系统提供最大限度的保护，进而防止紫外线辐射对皮肤的有害作用。传统做法：这个荚状水果的新鲜果肉可直接用于皮肤按摩 (不用煮熟) ，并在皮肤上停留几分钟。或者将果肉打碎，搭配水和蜂蜜，面膜。
第二，酸豆树易种、易管理，凡温带地区均宜种植，第4年开始结果，可成为名副其实的致富树。酸豆树全身是宝，果可制“酸豆汁”高级饮料，根、叶、花、皮、核仁均可配制药品，其果肉有更大的药用和医疗保健价值。但是，对酸豆的开发利用尚处于初步阶段，对酸豆的利用也仅限于生产酸豆汁上。与国外比较，酸豆的价值远未得到充分开发、利用。酸豆的种仁含淀粉量高达63%，在工业上可用于彩色印刷、纸张上光、塑料加工和瓦片、木头粘接，且酸豆的种子粉末代替玉米淀粉，成本可节约3成。
云南特产酸角的价值有哪些?酸角果肉中酸角生态价值含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑，生津止渴，消食化积。ys630.com
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云南文山特产
走过不同的地方和省市，自然都比较关注那里的美食，以及那里的一些独特的特产，因为大家也希望能享受不同地区的地域文化，云南是一个连着山的地方，云南属于偏高原的地带，虽然去云南的时候容易出现缺氧的情况，可是大家依然想要去领略一下关于云南的风景和人物文化，在上云南的同时也别忘了，看看云南的特产。
食材功效：
1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;
2、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体;
3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;
4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;
5、增强机体免疫功能，抗肿瘤;
6、止血、活血化瘀;
7、保肝、抗炎等。
粉红腰豆是丘北县腻脚、舍得等高寒山区的特产。近年来，凡到普者黑风景区吃农家饭的客人，均可吃到粉红腰豆煮腊猪脚这道农家菜，其味之可口，不于言表。粉红腰豆除菜食外，还可做糕点、化工原料等，丘北山区的粉红腰豆也随之销售到国内许多省份和韩国、马来西亚等国家和地区。
营养价值：据云南省农科学院测试中心化验分析，粉红腰豆主要的化学成份：每100克含β胡萝卜素5.64克，粗脂肪0.57克，粗蛋白21.1克，总淀粉44.89克，钙0.13克，镁0.03克，每1000克含铁120毫克，锰12.3毫克，锌33.3毫克，铜1.2毫克，磷0.45毫克，钠15.4毫克，硒0.03毫克，钾1.43毫克;每100克含天门冬氨酸1.95克，苏氨0.68克，丝氨酸1.02克，谷氨酸3.35克，辅氨酸3.67克，甘氨酸0.68克，丙氨酸0.69克，胱氨酸0.03克，缬氨酸0.84克，蛋氨酸0.14克，异亮氩酸1.24克，亮氨酸1.24克，酪氨酸0.46克，苯内氨酸0.91克，赖氨酸1.14克，氨0.10克，组氨酸0.45克，粗氨酸0.97克，当地群众把它当做招待亲友的佳肴和馈赠礼品。
云南玉溪特产
很多人都去过云南游玩，云南的风景非常美丽，去一个地方旅游的时候不仅仅要观看当地的美景，许多当地的特产特色食物都可以去尝试一下。云南的特产是多种多样的，在云南的玉溪市也有许多特色小吃。去云南玉溪旅游的时候大家也可以多带一些特产回程，留作纪念也是非常不错的。
1.峨山舂鸡是云南省玉溪市峨山县的特产。峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，口味独特，麻辣鲜嫩，以小街舂鸡尤为有名。舂鸡的发源地在云南峨山，民间广为流传的峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，因加入当地产的大香椿籽面、花生，口味独特，麻辣鲜嫩，峨山县几乎很多大型餐馆都将此菜作为招牌菜推出。
2.华宁豆汤米线是云南省玉溪市华宁县的特色小吃。华宁豆汤用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆汤中，倒入碗里，加上配料，浓香沁人，其味无穷。
3.豆末精是通海县传统名牌产品，至今已有两百多年的历史。豆末糖以优质黄豆为主料，加工精细，层次均匀，具有“香、甜、酥、脆、人口无渣”的特点。
4.通海的凉糕可以算得上一绝了。用糯米制成的凉糕本来没什么特别，但加上蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就变得爽滑可口了。虽是春天，却有几分暑意，吃上一块冰冰凉凉、带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕，感觉整个人都清新起来。
5.玉溪在中国云南省中部。这里所产的烟草品质优良，厚薄适中，组织细腻，油润丰满;且燃烧性能好，烟味清香干醇，烟灰洁白。玉溪县获有“云烟之乡”之称。
湖南特产小吃能带走的
有很多人在出去旅行之前都会先了解要去的目的地有什么美食，因为旅行讲究的就是吃喝玩乐，如果吃不好喝不好自然旅行也就没有意义了。有一些人去湖南想要带一些特产回去给自己的朋友吃，但是由于对湖南当地不是很熟悉所以不知道有什么小吃能够带走。下面来看一下湖南特产小吃能带走的有哪些？
湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香;湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。
剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。
浏阳茴饼是湖南省浏阳地区著名的汉族小吃，松脆酥香，表面起酥、内馅丰满有茴香独特风味，相传已有三千年的产销历史，久负盛名。它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产。
湘粉又称南粉，已有130多年生产历史。选用优质蚕豆、绿豆、豌豆等为原料，经精细加工而成。粉条细圆，洁白光亮，色如银，细如丝，在场水中轻柔起伏如龙须，故亦称为“龙须细粉”。
靖港古镇毛毛鱼是湖南靖港经典的汉族小吃。毛毛鱼余香绕舌，辣不上火，耐嚼而不生硬，要吃就吃最好的,相信您吃过以后也会喜欢上这款美味鱼仔的。
长沙的名牌小吃臭豆腐是一种独具风味的食品，“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点，不少外省人品尝后都赞不绝口。
沩江毛尖茶产于宁乡县西部的大沩山，沩江茶之历史可追溯至唐代，民国时期仍有记载曰沩山茶之香嫩清纯不让龙井、武夷。其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。
云南蒙自市有什么特产
蒙自位于云南省，属于南方地区，由于气候条件适宜，可以适合多种植物生长，因此有着多种多样的特产。当然，蒙自最出名的就是米线，但是如果去旅游的话，只能在当地吃米线，不能将其带走。但是，蒙自盛产的蒙自石榴、蒙自大枇杷、红河灯盏花、臭参以及蒙自小红枣等特产，游客们是可以将其带回家分给自己的家人及朋友的！
蒙自石榴
蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71％～87％。其中，甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种，种植地区主要集中在蒙自县的新安所镇、文澜镇和草坝镇等地，产量丰富，远销国内外市场。
蒙自大枇杷
蒙自县种植枇杷历史悠久，所产枇杷具有果大，味道清香鲜甜等优点，在同类产品中属于优质品，一直深受各地消费者喜爱。枇杷种植已成为当地农民增收致富的重要支柱。蒙自县大果枇杷成熟期为1月上旬至5月上旬，枇杷食用价值及高，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类，蛋白质，脂肪，纤维素，果胶，胡萝卜素，鞣质，苹果酸，柠檬酸，钾，磷，铁，钙以及维生素a、b、c等。特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。
红河灯盏花
灯盏花始载于《滇南本草》，又名灯盏细辛。因花似灯盏，根似细辛而得名。属于短亭飞蓬，归类菊科飞蓬植物。飞蓬属约有200种以上，而能入药的短亭飞蓬只有3种，它属多年生草本植物，花期全年，传统采用全草入药，夏秋采集。
臭参
云南参，属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有，其根具有特殊臭味，民间作为廉价滋补佳品，和肉、鸡、排骨一起炖，具有补中顺气、生津之功效，云南当地也叫“臭药，臭参”。臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜，深受城乡居民喜爱。
蒙自小红枣
小红枣是蒙自县的一个优良地方果种，栽培历史悠久，在省内外享有一定声誉，深受广大消费者的喜爱，90年代以前仅限于庭院种植，分布零星，面积为1000亩。
云南特色美食的做法
如果要说云南特色美食是什么，那估计很多人都会推荐云南过桥米线，云南过桥米线是云南一带的颇有风味名菜，云南过桥米线不仅美容养颜，而且营养丰富，但是要怎么煮才可以突出云南过桥米线的特色呢，不知道大家是否想学习一下呢?就跟着小编一起来看看吧。
云南过桥米线配料
光肥母鸡半只(约750克)，光老鸭半只(约750克)，猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭菜25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1.5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。
云南过桥米线制作过程
1. 将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用)，取汤备用;
2.将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中，乌鱼(或鱿鱼)肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘，豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用，韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用，葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长的小段，分别盛在小盘中;
3.稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝，再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线，每碗用150克;
4.食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度，汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫 荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。
怎么样，通过小编对云南过桥米线的阐述之后，对于云南过桥米线，你又进一步了解了吧?是不是想要冲向云南品尝一下云南特色美食：云南过桥米线，其实并不用那么麻烦，根据上面的步骤，自己就可以在家制作啦，赶紧动手制作给家人品尝吧。
云南皂角米
我们都知道，云南大理的美景，一直自古以来都是比较出名的，而有美景的地方一般都有美食的产生，因为很多旅游胜地都是靠美景和美食来吸引游客的，来提高本地区的经济发展，云南的皂角米，属于云南地区的一种特产，这种米吃起来特别清爽可口，下面小编给大家详细介绍云南皂角米
云南满泽皂角米
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。干货云南满泽皂角米入水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。云南满泽皂角米是直接树上摘下来，纯人工剥壳精选后，阳光下晒的皂角米，大颗，饱满，炖后口感好。
云南满泽皂角米
干货皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮、炖皂角米前，我们都习惯把皂角米用水下泡泡。皂角米的吃法很多，这里教大家两种种皂角米(雪莲子)的食用及做法。
皂角米可以单独炖，也可以与银耳、红枣等混合炖：根据每次享用人数的多少选择适量的云南满泽皂角米，一般10~20g;将皂角米洗干净，放入盆里或者锅里用温水泡3~5小时，等云南满泽皂角米完全泡鼓起来、泡大后，漏去泡制的水，放入锅中，加入水，小火煮后放点白糖或者红糖就可以食用，糖的量根据自己的口感加减。在煮的过程中，也可以加入银耳、红枣、枸杞等一起煮。
雪莲子皂角米
皂角米煮粥：煮粥也是同上，先要把云南满泽皂角米泡过;每次皂角米10-15g，饭米或者糯米少量;用水把米淘干净后，混入泡制过的皂角米里，加入平时煮米饭用水的2~3倍的水，放在小火上一同煮。煮会儿用筷子或者勺子搅拌下，大约煮40分钟左右加点糖就可以食用了。在煮的过程中，也可以加入银耳、红枣、枸杞等一起煮，还可以煮熟了，在里面加点玫瑰等。
以上两种方法，是皂角米(雪莲子)比较常见食用方法，特别是热天吃点凉的皂角米粥，皂角米银耳汤等，是很舒服的。在做皂角米时，如果没有枸杞、红枣、银耳等，单独皂角米泡了煮煮，加点糖也是很好吃的。皂角米一次别泡多，因为干货皂角米泡了膨胀，泡时看着小点，泡了煮后很多的。
酸角和甜角的区别有哪些
酸角和甜角都是一种常见的水果，这两种水果的味道都是非常可口的，而且含有的营养物质也非常的丰富，不过有一些人往往会把两者进行混淆，其实只要细心的进行观察还是可以发现有很多区别的，甜角的身型是非常大的，而且外壳也非常的硬，下面让我们详细的了解一下酸角和甜角的区别有哪些吧?
第一，酸角和甜角的区别有哪些?甜角和酸角不是一种东西。甜角，又称罗望子、酸角。酸豆属类的植物。甜角是后来改良后的品种。两者具有很多相似点，但是并不是一个东西。
第二，因为两者虽然外形、味道不一样，但是它们的营养价值和功效都是一样的。大家可以根据自己的口味来选择食用甜角和酸角。甜酸角非但是调味料，还是水果的一种。其成熟果实褐色、味甜。夏天食用甜角汁可以生津止渴，清热解毒，是清凉消夏、缓解体热的必备饮品，是加工保健饮料或食品的绝佳原料。甜角中含有丰富的维生素C,具有很高的保健作用,既可以保养皮肤,又可以预防疾病及衰老.在许多国家是商业性饮料的原料,在拉美国家习惯用于饮料、甜食、咖喱饭、酱品,也用于蜜饯和糖浆.
第三，一般来说,甜角也可以像其他果实那样直接食用.不过,太甜的话也不是所有人能接受的.所以,可以用甜角来煮粥或者泡水喝,这样很能增进人的食欲.还可以参照云南的吃法,用白糖腌制一两天再吃,味道也很好.其实甜酸角还有一种最常吃的方法就是用它来制成酸酸甜甜的甜酸汤,有点类似我们常喝的酸梅汤.
酸角和甜角的区别有哪些?两者的区别就是酸角味道酸，甜角味道甜、含糖量比较高，而且酸角的形状比甜角稍微扁一点，甜角更圆。甜角和酸角的功效作用其实都是一样的，甜角富含酸角所含的各种营养成分和微量元素，无论鲜食，还是家庭制作凉饮或工厂制造食品，两者都对人体具有非常有益的保健作用。
云南酸木瓜的功效
女性朋友对于木瓜并不陌生，因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸，虽然这种说法已被证实是错误的，但是很多女性还是很喜爱食用木瓜，主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们有很强的抗氧化能力，可以让女性朋友延缓素素衰老。云南有一种酸木瓜，下面介绍下云南酸木瓜的功效。
一、酸木瓜
酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。
酸木瓜功效
酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
二、自制酸木瓜
1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜;
2、去皮，切片(2-3mm)。加盐(20g/kg木瓜)，用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟;
3、然后用暖开水(40度左右)冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精(喜欢吃辣的加点辣椒)然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。
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