快速化冻肉的方法是什么

中医运动养生的学习方法是什么。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“快速化冻肉的方法是什么”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

我们每次去菜市场的时候都会买很多肉回来,即便一次吃不了,也可以放在冰箱里冷冻,等到想吃的时候再拿出来吃。但是这样做看起来很方便,实际上也存在一个问题,那就是冻肉拿出来之后用刀根本没法切,只能经过漫长的等待,让其融化。那么,快速化冻肉的方法有哪些?

1、使用微波炉

将冻肉放进微波炉类内,然后将微波炉调到解冻档,就能使动若在短时间内解冻,但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。

2、空气解冻法

利用空气的温度比肉的温度高的特点,使气温差将冻肉融化。但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来,这样就会减少肉的鲜味的丧失,并且还能避免空气中的细菌粘到肉上,增加了食物的安全性。另外如果是使用这种方法解冻,需要将肉提前半天左右的时间从冰箱里拿出来。

3、冷水解冻法

利用冷水的温度比冰的温度高的原理,用冷水将冻肉融化,冷水解冻法说话的时间要比较短一点,可以在煮菜前十分钟左右的时间即可,并且也不用将肉块上的冰全部融化掉,只要将冻肉融化到能用刀切开的程度就可以了。并且在用冷水解冻时也需要将肉用保鲜袋装起来,这样会使肉更鲜。

4、铝盆解冻法

将两个铝盆的盆底洗干净,然后将冻肉放在一个铝盆的盆底上方,然后用另一个铝盆的盆底朝上轻轻地放在冻肉上,利用铝导热性比较强的特性,十分钟左右的时间就可以将冻肉快速的解冻。要注意的是这里的盆一定要是铝盆,不锈钢的盆是不行的。

5、盐水解冻法

将冻肉放入盐水中,可以大大的缩短用冷水解冻的时间,并且还能很好的保持肉质的鲜嫩。

6、醋水解冻法

在盆里加入适量的水和醋,然后将冻肉放在水里,三十分钟左右就可以让肉完全解冻。但是在放醋的时候一定要控制好,少了会影响效果,多了会造成浪费的情况,所以半盆水大概是加入二十毫升左右的醋即可。

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快速解冻肉类的方法有哪些?


冷冻肉与新鲜肉相比,有其明显的优点和缺点,比如冷冻肉所含的水分会减少,口感可能会下架,但是与新鲜的肉相比,冷冻肉更加健康卫生,所以大家可以放心多吃冷冻肉,只不过要掌握正确的吃法,尤其是冷冻肉的解冻是讲究方法和技巧的,下面来学习快速解冻冻肉的方法。

迅速解冻肉的方法:

自然放置解冻

1、空气解冻。

把冻结了的肉在空气中自然解冻即可,夏季的话最好不要用,长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节,也容易出现肉外面的部分腐败,而内部的肉还没完全解冻的现象。

2、冰箱解冻。

将肉置于冰箱一晚,令其自然的逐渐解冻即可,既可低温保鲜,也可让肉彻底解冻,是比较推荐的一种解冻方法。

小贴士:

1、不管是空气解冻还是冰箱解冻都需要几个小时,如果时间紧迫可以尝试其他方法。

2、如果使用空气解冻法,为了避免变质,解冻的时候要时刻注意是否解冻完成。可以用手指按压肉,如果感觉中间还是很硬,那就继续解冻,一旦软了就可以继续烹饪了。

冷水解冻

1、静水解冻。

先将冻肉密封在塑料袋里,然后将冻肉放在冷水中,如果肉漂浮起来,就用盘子等重物压在上面,保证肉全部浸入水中,大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻,较之自然放置解冻效率更高。

2、流水解冻。

可以用冷水冲洗肉解冻,水流常速即可,要比浸泡在冷水中更快。

小贴士:

1、如果是静水解冻,可以在盆中加入少许盐,一方面加速冰的融化,一方面又不会滋生细菌。

2、用流水解冻要比静水解冻更好,但是由于水的浪费太严重,所以一般只在小肉块的解冻上使用。

高温解冻

1、热水解冻。

先将冻肉密封在塑料袋里,然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法,一方面过高的温度容易使肉类烫熟,另一方面不易于时刻保持在60℃以上。

2、微波炉解冻。

将肉置于微波炉专用容器中,将微波炉调至“解冻”档解冻肉,解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下,不管肉是否还有冰,只要变软就可以拿出来了。

小贴士:

1、一般不推荐高温解冻法,容易造成内部稍微解冻,外表面已经过热的现象,还会破坏肉质口感,让肉更容易沾染细菌,仅适用于时间紧迫的情况。

2、相较于微波炉解冻,热水解冻的效果更差点,容易解冻不均匀。

冰箱冻肉如何快速解冻?


对于懒人们来说,每次去市场买肉的时候都要买好多,这样就可以很长时间不用再去了,免得麻烦。买回家的鲜肉吃不完肯定是需要切块冻起来的,这时候冰箱就派上了用场。但是等到吃的时候拿出来的冻肉就比较麻烦了,需要马上解冻才行。那么,冰箱冻肉如何快速解冻?

自然放置解冻

1、空气解冻。

把冻结了的肉在空气中自然解冻即可,夏季的话最好不要用,长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节,也容易出现肉外面的部分腐败,而内部的肉还没完全解冻的现象。

2、冰箱解冻。 将肉置于冰箱一晚,令其自然的逐渐解冻即可,既可低温保鲜,也可让肉彻底解冻,是比较推荐的一种解冻方法。

小贴士:

1、不管是空气解冻还是冰箱解冻都需要几个小时,如果时间紧迫可以尝试其他方法。

2、如果使用空气解冻法,为了避免变质,解冻的时候要时刻注意是否解冻完成。可以用手指按压肉,如果感觉中间还是很硬,那就继续解冻,一旦软了就可以继续烹饪了。

冷水解冻

1、静水解冻。

先将冻肉密封在塑料袋里,然后将冻肉放在冷水中,如果肉漂浮起来,就用盘子等重物压在上面,保证肉全部浸入水中,大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻,较之自然放置解冻效率更高。

2、流水解冻。 可以用冷水冲洗肉解冻,水流常速即可,要比浸泡在冷水中更快。

小贴士:

1、如果是静水解冻,可以在盆中加入少许盐,一方面加速冰的融化,一方面又不会滋生细菌。

2、用流水解冻要比静水解冻更好,但是由于水的浪费太严重,所以一般只在小肉块的解冻上使用。

高温解冻

1、热水解冻。

先将冻肉密封在塑料袋里,然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法,一方面过高的温度容易使肉类烫熟,另一方面不易于时刻保持在60℃以上。

2、微波炉解冻。

将肉置于微波炉专用容器中,将微波炉调至“解冻”档解冻肉,解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下,不管肉是否还有冰,只要变软就可以拿出来了。

小贴士:

1、一般不推荐高温解冻法,容易造成内部稍微解冻,外表面已经过热的现象,还会破坏肉质口感,让肉更容易沾染细菌,仅适用于时间紧迫的情况。

2、相较于微波炉解冻,热水解冻的效果更差点,容易解冻不均匀。

大块冻肉如何快速解冻?


一般来说,我们平时会将很多食物放在冰箱里保鲜,特别方便,即便是放几天,也会十分新鲜,直接拿出来就可以吃。但是肉就不一样了,为了避免变质,肯定是需要放在冷藏层的,拿出来的时候就好像冰一样坚硬,很长时间都不能切。那么,大块冻肉如何快速解冻呢?

冻肉快速解冻法:

把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。

一、冻肉莫用开水解冻

放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后,常会生成一种称做丙醛的物质,它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。

二、冻肉一定要冷水解冻

放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,其实这种做法是不科学的。

科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻。

这是因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以,冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

解冻肉馅的最快方法是什么?


所谓的冻肉,就是大家非常熟悉的冷冻肉,这种肉与新鲜的肉不同,是经过低温冷藏一段时间之后变成的,而且通常是很低的温度进行冷冻的,冷冻的目的是保证肉不变质,大家今后在吃冻肉的时候,一定要掌握正确吃法,尤其要学会正确解冻,下面教大家做解冻肉馅的快速方法。

解冻肉馅的最快方法:

肉没有解冻是不能够煮的,这样做出来肉是渣的,不好吃,而且影响蛋白质吸收,那样就算都煮熟了,里面和外面的肉吃起来是不一样啊!

肉含有丰富的蛋白质,是人身体不可缺少的成分,很多家庭都会把买来的肉放在冰箱冷冻,想吃的时候直接解冻就可以了,但是有人十分的不解为什么要解冻之后才能够煮呢?

肉需要解冻才能煮

不能这样做出来肉是渣的,不好吃,而且影响蛋白质吸收,那样就算都煮熟了,里面和外面的肉吃起来是不一样啊!可以把肉放在水里那样会快一点,而且吃起来非常的不健康的。

肉解冻还能再冷冻吗

复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再冻会使肉的品质大大降低,这是因为:

(1)解冻肉在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升,再冻后不耐贮藏,易于变质;

(2)初次冷冻的肉,其组织在冰晶的作用下已有所破坏,再次冷冻的破坏力更强,进而使肉的保水力更低,解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。

因此,应特别注意此类肉,尽量避免食用。

即使是没有变质的再冻肉,由于上述原因其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时,颜色灰暗而无光,脂肪灰白;解冻后肉呈淡褐色,肉汁流失,组织松弛。

肉解冻的方法

方法一:把冻肉放进盐水解冻,能大大缩短时间,还可保持肉质鲜嫩。

方法二:用两个铝盆5分钟快速解冻肉,将一个铝盆倒扣在桌上,将冻肉放在铝盆底上,再将另一个铝盆底部朝下轻轻放在冻肉上,这样10分钟就可化好冻肉。

冻肉馅如何快速解冻


饺子是中国的传统美食,是在宋朝年间就流传下来的食物,很多人都特别喜欢吃饺子,因为饺子意味着团圆,但饺子的做法却比较麻烦,很多人为了方便,就会一次性做出很多饺子馅,放在冰箱里冷冻,然后每次吃拿出来解冻一点,那么冻肉馅该如何快速解冻呢?下面给大家介绍一下。

忘记把冷冻室的肉和肉馅拿出来解冻,等它自然化开还需要好几个小时,要做饭的时候简直崩溃。所以分享几个快速解冻冷冻肉的办法。

1、先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。

2、接半盆水,最好可以是饮用水,在水中加入一些醋。把肉放在水里,20分钟左右肉就可以解冻了。将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。

3、最理想的方法是放在冷藏室中解冻。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层,不但化冻均匀,而且没有营养素的流失,也非常安全,同时还低碳环保。

4、把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。

快速吃胖的方法是什么


虽然现在很多人都想减肥,但是有一部分人怎么吃也吃不胖,因此就想知道快速吃胖的方法是什么,对于这个问题非常简单,因为很多食物都是高热量高脂肪的,只要多吃一些高脂肪高热量的东西,那么就很就能在最短的时间内达到减肥的目的,接下来让我们一起来了解一下快速吃胖的方法是什么呢?

首先,应增加膳食的摄入量,增加体重,就必须向机体提供合成组织所需要的各种营养素,膳食内容应丰富多样,不挑食,不偏食,饭菜要尽量做到美味可口。在摄入足够蛋白质的情况下,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物。这样,多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下,使瘦弱者丰富起来。

其次,应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足,胃口就比较好,而且也有利于对食物的消化和吸收。

第三,适当运动。特别是对于那些长期坐办公室的人来说,每天应抽出一定的时间来锻炼,这不仅有利于改善食欲,也能使肌肉更强壮、体魄更健美,人体的肌肉如果长期得不到锻炼,就会“用进废退”,肌纤维相对萎缩,变得薄弱无力,人也就显得瘦弱。知识分子多为此类体型,应注意加强锻炼。

此外,那些长期重度瘦弱的人,在采取加强营养、多做锻炼等措施的同时,应去医院作体格检查,以排除机体可能存在的疾病。导致消瘦的常见疾病有肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等。

1寻找原因对症下药

想成功增肥,首先要了解自己体重过轻的原因,从而对症下药。

遗传偏瘦:如家人都偏瘦的话,体重过轻可能是遗传的,天生新陈代谢率高,即使多吃也不胖。

环境驱使:工作压力,进食环境嘈吵,食物不合口味等,都可能影响胃口,引致进食量不足。

消耗过大:消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。

身体每额外摄取3,500卡路里便会增重一磅。例如,一位每天进食2,000卡路里的男士,若要增重的话,每天热量增加至2,500卡路里,累积每天500卡路里的额外能量,一星期后便会增重一磅。

2分量不减提升热量

单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此,应尝试在食物分量不变的情况下,仍可以额外摄取热量,例如吃面包时涂花生酱或果占,汤水加蛋花,奶茶多放糖和奶,西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主,另适量增加优质脂肪。

然而,多吃零食如薯片、汽水,不但不能提供维他命和矿物质,大量的脂肪亦容易引致饱滞感,有机会弄巧反拙,影响正餐胃口。

3少食多餐常备小吃

不少体重过轻的人,胃口较小,未能一餐之内进食大量食物。因此,增肥人士应增加进食餐数,以摄取更多热量。除了三顿主餐外,下午、睡前,甚至午餐前,都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士,未能抽空制作营养小吃,不妨选择高营养的饮品,如牛奶、豆浆等,代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包,另加一杯牛奶或豆浆,已是营养不俗的小吃。

快速吃胖的方法有很多,每个人都可以选择不一样快速吃胖的方法,因为每个人的身体体质是不一样的,因此采取的措施和方法也就不一样,当然快速可能会产生一些身体上的疾病,如果你真的想要长胖的话就要注意自己身体素质,不要因为想要吃胖导致自己身体出现一些疾病。

馒头快速做的方法是什么?


馒头虽然大街小巷到处都能见到但是好吃的馒头可是,不常见的做法也是有其独到之处,馒头是一种非常容易消化的食物,对于普通老百姓来说非常的便于食用,馒头中的淀粉在经过发酵后,食用的非常的香,下面给大家介绍一种比较少见的馒头做法,在家里有空的网友可以试试。

北方传统的老面馒头是用酵头(老面)作为引子来发面的,就是每一次做馒头时留下一小块面团,称为酵头,扔在面缸或面粉里面保存(但都不能超过一个月,现在一般都是放冰箱里面保存了)),作为下一次蒸馒头时用以发酵的引子。随着时代的发展、科学的进步,市面上出现了各种各样发酵的介质并大有取代酵头之势,如酵母粉、泡打粉等等。但以这种老面方式发面蒸出来的馒头在风味上总是略逊一畴。

与现代新型的发酵手法快速、易操作相比,传统的酵头发面存在耗时长、技巧不好把握、质量不稳定等缺点,但它也有其无可比拟的优势:风味好,充满浓郁的面香味,松软而又不失筋道。

面粉,牛奶,奶油,鸡蛋,酵母,白糖,盐。

做法:1、牛奶加热成温牛奶,奶油回温。2、酵母和等量的白糖混合,用温牛奶化开,静置至少10分钟,直到酵母液表面浮起很多泡沫。3、鸡蛋打散,和奶油一起拌匀,和酵母液混合。我用了和牛奶差不多份量的奶油,鸡蛋用了三个。4、把面粉加入酵母液里面,和成软软的面团,静置到面团发起到原来的两倍大。我的面和的比平时软很多。5、发好的面团分成大小相同的剂子,揉成馒头形状,然后静置一会儿。6、饧好的馒头开水上屉,蒸熟即可。

馒头做好了,使得时候可要小心了,虽然馒头的柔软度非常的高,但是馒头在食用的时候大块静茹肚子噎死非常危险的,特别是家里有小孩子吃馒头的话更要注意了,馒头好吃,也别噎着了,吃馒头还是要注意下的。

快速制作油条的方法是什么


油条,现在也逐渐进入了我们的早餐当中,很多人都比较的喜欢,可是,我们所吃的油条都是外面买的,而食品是否安全,是否健康,大家考虑过吗?大家选择在我们吃油条,是因为做法比较麻烦,如果有简单的油条做法,相信大家会自己制作吧!快来看看快速制作油条的方法吧!

做法一:

1.准备好原材料

2.将面粉、膨松剂混合均匀,加入盐和水,放入面包机桶里揉成光滑的面团.(可以直接用手揉哈,我是为了偷懒)

3.案板上抹上一层油,放上面团,盖上保鲜膜,松弛20-30分钟

4.擀成长条

5.切成小条

6.将两条叠放一起,用筷子在中间压一压

7.拉伸后,放入180-200度的油锅里炸至金黄

做法二:

1.把称量好的面粉和膨松剂放到一个盆中,搅拌均匀。

2.加入称量好的温水。

3.用手搅拌,面团粘性比较大,和面时可以在手上沾少许的色拉油,用叠面发和面,把面反复的折叠,按压。

4.和到面团产生筋性,用手拉扯不断裂即可。

5.盖上保鲜膜静置20到30分钟。

6.面团分割,擀开成长条。

7.切成大小相当的油条剂子。

8.每两个摞在一起。

9.用筷子用力的压一下。

10.压好的油条剂子稍微饧一会,5分钟左右。这个空挡刚好用来热油锅。

11.油温升高后再把油条胚子放进锅中炸制,可以先放一个小面团,能迅速的膨胀浮起说明油温就可以了。

学会了快速制作油条的方法之后,我们制作油条都会非常的快了,我们也不用出去买了,方法也是比较的简单,也非常的方便,更重要的是,自己制作的油条更加的安全健康哦!我们不要经常吃外面的食物,对我们的身体是极不健康的。

快速剥毛豆方法是什么


毛豆有外壳,毛豆的壳也有很多细毛,很多人剥毛豆嫌麻烦,而且触感也不是很舒服。这种情况其实是有一些快速的剥毛豆的方法的。在剥毛豆之前,可以先水煮,出锅后就能轻松把豆挤出来。

1.是先将毛豆放在水里煮上一会儿,然后,过滤一下,放在盆里,毛豆就可以直接挤出来了,非常方便。

2.用指甲抠是件很费力的事情,所以用手拧更加省力。

3.自制一个神器。折一枝木棍,手指头粗细,最好是荆条棍,用刀砍平头部,钉入一个钉子,然后借助这个钉子帮你剥豆子,非常省力。

4.先把毛豆的柄部立着捏一下,掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖。注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己,用大拇指用力一推豆子的上一层壳就开了,附可以一个环节一个环节的做。毛豆都是双籽粒和三个籽粒的也有四个的。用拇指和食指在两粒豆子中间一掐豆子就会乖乖的掉落了。

5.将毛豆冲洗干净,倒进锅里煮开以后焖上3分钟, 然后倒入冷水盆,改“剥”为“挤”,一般是1.5千克毛豆只用20分钟就脱壳完毕,与生剥的没有什么两样,绿油油的毛豆清清爽爽.

泡木耳简单快速的方法是什么?


木耳是我们常吃的一种营养价值比较高的食用菌,味道鲜美,营养功效很好,具有美容养颜,促进身体有毒物质代谢的作用,平时我们购买的都是干木耳,所以一定要了解一些正确的泡发方法。可以用凉水来泡发,也可以用米汤来泡发,这样木耳会更为肥大和松软,味道也更加鲜美。

1、正确的泡发方法:

用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。据专家介绍,用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5~4.5倍;如果用温水的话,只能泡发至2.5~3.5倍。对银耳的泡发,也宜采用这种方法。

2、浸泡在烧开冷凉的米汤中

我们还可以将准备烹制的木耳,浸泡在烧开冷凉的米汤中,这样泡发的木耳更显得肥大、松软,而且味道也鲜美。如果木耳较脏,可在泡发前先用食醋少许,再加少量食盐,用手搓洗干净后再泡发。

3、木耳的泡发率还与木耳本身的质量有关

最后,木耳的泡发率还与木耳本身的质量有关。泡发率可达1:15以上,附合木耳国家标准一级,但很难买到。一般来说,好的木耳应该是:重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色。无光泽为次。鼻闻、嘴尝,没有异味。握之声脆,扎手,有弹性,不碎为好;握之无声、不扎手或扎手易碎为次。

4、注意事项

很多朋友喜欢用热水来泡发木耳,因为用热水泡发速度快。但是,这种做法并不科学。

因为用热水发,一是影响木耳涨发的数量(每公斤约出2.5~3公斤),二是影响质量。用热水发的木耳,口感粘软。

烤箱快速做面包的方法是什么?


现在的上班族们都非常忙碌,每天早上起来都要赶时间上班,所以没有太多的时间吃早餐,因此大家会在家里面准备一些面包,面包吃起来非常方便,而且能够补充身体所需要的能量,大部分人都是去外面买面包来吃,实际上,只要家里面有烤箱的话,制作面包并不难,下面教大家制作过程。

烤箱快速做面包:

准备工具:

烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕铲、锯齿刀(切面包)等;

材料:

高筋面粉、酵母、温水;

其他的原料:

如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加。

认清烘焙粉

烘焙粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用于粮食制品之快速发酵,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。烘焙粉是由苏打粉配合其它酸性材料,用玉米为填充的白色粉末。泡打粉在接触水分、酸性或者碱性粉末的同时溶在水中并且起反应,会释放出更多的气体。

面包最常用的是高筋面粉,颜色乳白,筋度大,粘性强,适合做面包所以又叫面包粉。辨别方法:用手捏成一团,手一张开就会松散开,故意一般用来防止粘手的手粉多为高筋面粉。适合制作软质面包和脆皮面包。

面包的发酵办法:

家庭制作面包的时候,没有专业的发酵箱,很难保证面包发酵所必需的温度和湿度。

因此,在这里为德普的小伙伴们提供一个完美的面包发酵办法供大家参考,以此来保证大家能够做出和专业面包店卖相同档次的面包。

1.将面团制作成想要的形状,摆放在烤盘上,放入烤箱中层。

(冬季温度低时,可将烤箱温度稍微升一下,大概40-50度,然后关闭烤箱)

2.将一小盆开水放入烤箱底部,关上烤箱门。

3.利用德普烤箱的内部良好的保温性,让水蒸气来控制温度湿度,以达到面包醒发的条件。

4.面包发酵好之后,如果表面水分过多,则将其置于常温空间内,放置3-5min,再按照制作步骤里的要求去烘烤

[小贴士]

1.当开水慢慢的冷却之后,面包还未发酵好,则需迅速换一盆开水,继续发酵。

2.家庭制作时,由于所选酵母不同、面包的花样不同、环境温度不同、等因素,发酵的时间,会产生差异。

白醋快速美白方法是什么


用白醋洗脸美白,相信很多人都有听说过的方法,但是你有具体了解过,如何使用才可以真正达到有效的,美白效果吗?可以一起去了解一下所介绍的白醋洗脸美白方法。

白醋快速美白方法1、白醋洗脸法

最简单的就要数白醋洗脸法了!每天早上洗脸时,先放一小盆水,然后在里面加入2匙白醋,把脸浸泡里面几分钟,在开始正常的洁面程序。每天坚持用白醋洗脸,可以美白肌肤,淡化色斑,同时更能让肌肤紧致减少皱纹,美白嫩肤同时进行。

白醋快速美白方法2、白醋+盐水擦脸法

这就是白醋洗脸法的升级版啦,也相当简单,把白醋、食盐还有水调和在一起,白醋、盐和水的比例大概是9:3:1,调好后把干净的毛巾放进去浸透,然后擦在脸上,早晚各一次。对美白祛斑、细嫩肌肤有着同样的功效呢!

白醋快速美白方法3、白醋+冬瓜汁敷面

把冬瓜捣烂取汁,再加入一两汤匙白醋,调匀后涂在脸上,10分钟左右就可以洗掉了。每天用白醋冬瓜汁敷脸2-3次,连用半月就可以帮助去除斑点哦!

白醋快速美白方法4、米醋黄豆食疗

虽然这个用的不是白醋,但是也是非常好的美白方法哦!那就是米醋+黄豆美白方法。

做法:先将黄豆洗净,放入玻璃瓶,再加入相当于黄豆3倍量的米醋,将黄豆完全浸泡,然后封住瓶口,密封一周,就可以吃了。每天坚持吃10-20粒米醋黄豆,可以达到迅速美白的效果,吃100天皮肤就会非常白皙而且色斑都几乎没有了,如果你一直坚持吃,那么只做防晒美白就不用担心了。

冻肉怎么切?


与新鲜的肉相比,冷冻肉存在很大的差距,比如冷冻肉所含的水分是比较少的,另外冷冻后的肉的营养也会受到影响,吃起来的口感也会不一样,另外冷冻的时间长短不同,冷冻肉也是不一样的,但相比之下,冷冻肉是比较卫生的,大家可以放心吃,下面教大家切冷冻肉的正确方法。

冻肉怎么切?

肉类冷冻后,想要在其未解冻的状况下切因太硬无法下手,而完全解冻后的肉却又太软不好固定无法切成薄片。

冷冻肉怎么快速解冻切成肉片?

肉类解冻时仍需注意保鲜,不急着煮的可放进冰箱冷藏区让其慢慢解冻,想快速解冻的可以采用隔冷水解冻的方式。

肉类隔水解冻步骤

1、取一深碗,倒入适量冷水。

2、把需要解冻的肉块放进一干净的袋子里,挤出空气后绑好开口,这样可在解冻过程中增加肉块和水的接触面而加速解冻速度。

3、把装有肉块的袋子放进有水的碗里,通过温度交换原理对肉类进行解冻。也可利用流动的水加快解冻速度,或不时把变冰的水换成新的自来水来加快解冻速度。注意切忌把整块肉放进水里,避免营养流失和影响口感。

解冻肉块处于半解冻状态时是切肉片的最佳时机

肉块解冻至用手指轻按肉表面可出现2公分左右的凹陷,即肉表面变软而中心仍为结冰状态的半解冻状态时,是切肉片的最佳时机。

为保持新鲜度,避免肉块解冻时滋生细菌,半解冻状态时应立即分切,并尽快烹煮。

提示:不论是冷藏解冻还是隔水解冻,都要注意把握解冻状态,在半解冻状态时切成肉片,这样才能确保营养、清洁卫生和美味。

先把肉放在水上冲一下,不要冲的太久了,冲一下就行,然后从外层开始切,先切成片状的,切的时候要从四周切,等切完一面再切另一面,这样的话四周的肉化的就很均匀了,既不是化的很软,也不是很硬,不然一面化的很软就不好切了。切完片再切丝,这样就好切了。

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