板栗顿排骨汤的做法
春季养生排骨汤。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“板栗顿排骨汤的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
长时间生病以及体质较弱的人需要进补。通常食疗要比药物更好，对身体更有益处。自古以来，中医认为食补也是保养的一种好方法。炖汤就是一种好的食补方法。汤里面可以加入许多东西，各方面都可以进行补益。板栗炖排骨汤就是一种温补的汤品，那么应该怎么做呢？
栗子排骨汤，即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。栗子为一种常见的干果，其味道香甜可口。栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面将介绍制作栗子排骨汤的方法。
做法一
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
美食原料：
主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。[1]
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
做法二
原料
鲜栗子250克，排骨500克，[2]胡萝卜1条．
调昧料：盐l小匙．
做法
1．栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮．
2．排骨放入沸水中氽烫，捞赶、冲净，胡萝卜削皮、冲净，切块．
3．将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成．
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板栗煮排骨汤的做法
生活中，人们的健康养生意识是越来越高，尤其是新时代的女性，一般在做饭的时候比较讲究菜的营养搭配，大家都知道板栗含有丰富的蛋白质和维生素E，还含有很多的维生素和矿物质，营养非常丰富，如果将板栗和排骨炖在一起，营养价值是非常高的，但是对于板栗排骨汤很多人不会，下面介绍几种板栗排骨汤的做法。
板栗煮排骨汤的做法
材料
主料：猪排骨(大排)150克，
辅料：栗子（鲜）50克，
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
做法
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
准备好板栗、香菜、排骨、香菇和生姜。把板栗用刀划开一道口子。
先将排骨放入开水里面稍微煮2分钟,然后将排骨捞出来。（可以看见很多煮出来的血沫）
锅里放入清水，然后将排骨、香菇、生姜倒入里面煮，加盐调味。
板栗放入开水里面煮1分钟，捞出来时候尽快把皮剥掉，很好剥的。
排骨汤烧开之后然后把板栗倒入煮15分钟。
最后撒入香菜，调好味道即可出锅.
板栗炖排骨的营养价值
板栗绵甜可口，其实不仅是它美味，更重要的是它可以补肾强腰，中医历来讲的是以形补形，小小的板栗其实跟男性的前列腺非常的相似，而男性的前列腺是男性重要的性器官之一，甚至它决定了男性的生育的能力，因此，板栗被古代的医圣称为“肾之果”，关联到整个泌尿系统，也就是和肾脏的功能也有着千丝万缕的联系，一个男性一旦前列腺不好，发炎或者肿瘤，势必会影响排尿，进而影响肾脏。
板栗属于坚果类食品，而板栗的淀粉很高。油脂很少，干板栗的碳水化合物达到77%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。而且新鲜的板栗还含有丰富的蛋白质和维生素E，还含有很多的维生素和矿物质，营养非常丰富。那怎样吃才更有营养呢?接下来给大家介绍办理炖排骨的功效。
此外，排骨是肉类中营养很丰富的，不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的钙质，也是人们喜爱的。在加入板栗，两者的营养可以相得益彰，更加的容易消化和吸收。
板栗的做法有很多种，市场上经常有炒板栗。着也是大家所喜爱的。不过很少有人会用板栗做菜、熬汤。其实，板栗对于男性来说可以有很好的补肾作用，其中板栗炖排骨就是有很高的营养价值的。它结合了这两者的营养价值。
板栗萝卜排骨汤
很多人总是会觉得做排骨汤很麻烦，因为炖的时间很长，炖出来后油腻腻的非常不好喝，绝对没有任何的味道填充出现这些问题，都是因为没有选对排骨汤的制作方法，所以才会导致排骨汤遇到这些问题，其实排骨汤比较好喝的方法，就是把现在比较常见的板栗和萝卜加进去，这样不仅可以吸收不油腻，更会让变得更加美味。
主料
栗子250萝卜一小根
筒子骨300
辅料
盐
栗子萝卜排骨汤的做法步骤
1. 选择好食材，这个萝卜太萌了，来个特写
2. 筒子骨先加姜片烧个三到五分熟
3. 萝卜倒在最底层，其次栗子，最后筒子骨加水没过食材，（家里条件好可以用桶装纯净水）然后智能电饭煲高压锅里炖煮
小贴士
顺应时节的菜品，滋补，简单，
白萝卜排骨汤
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
巴西蘑菇萝卜排骨汤
材料
白萝卜2条巴西蘑菇8-10朵猪小排1份(市场)姜片8-10片米酒少许鲜味炒手适量
做法
猪小排放入锅底，白萝卜切块覆蓋在小排上面，姜片8-10片，加入少许米酒，并加入淹过食材的水量
外锅两杯水，放入电锅蒸
电锅跳起来后，捞出少许汤放凉，到瓦斯炉上另开一锅，放凉后加入巴西蘑菇煮滚(卖菇的伯伯说要冷水煮菇！)
巴西蘑菇煮滚以后先捞起来到旁边备用，巴西蘑菇煮久口感会不脆就不好吃了
巴西蘑菇捞起来后，把刚刚的萝卜排骨汤倒入瓦斯炉锅中煮滚，并加入适量的调味料
萝卜排骨汤煮滚后，再将刚刚的巴西蘑菇加进去，滚了就可以关火囉！
萝卜板栗排骨汤
板栗也非常的美味，好消化，最主要的是有益于吸收，所以大家经常会吃，在冬天的时候吃板栗，萝卜可以透气出去消化，而冬天最常见的是萝卜了，萝卜分为红萝卜和白萝卜，这两种萝卜的口味虽然不一样，但是很多人都是爱吃的，萝卜板栗排骨汤这一套做法的精华，在于滋补养病养胃。
一直以来也喜欢胡萝卜，无论是配菜还是主角都很美味。
胡萝卜营养丰富，含丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持皮上组纷织'防止呼吸道感染及保持视力正常、和眼干燥症等功能。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
材料
主料：板栗300g、排骨500g、胡萝卜100g；
辅料：姜适量、小葱适量、精盐适量
胡萝卜板栗排骨汤
食材。
板栗洗后，在表面上切开一刀。在开水锅里，中小火煮三至五分钟，停火，焖一会，取一个剥好再取另一个。要不凉了不好剥。
板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。
排骨泡一泡，洗去血水。
排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。
焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。
炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。
炖好的汤，加盐调味。
装碗。
小贴士
1、排骨焯水后，把沫洗净再入锅。
2、再次加入食材，要大火烧开再转小火炖至，排骨汤更香。
原料
·白萝卜500克 ·排骨500g ·板栗15克 ·盐5克 ·姜片10克 ·胡椒粉2克 ·清水适量
做法
1、白萝卜洗干净，带皮切块备用;
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
4、排骨软烂时，加入板栗旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
山药板栗排骨汤
很多人都觉得上海人的生活过的非常的小资，很有情调，能够把自己的生活安排的让别人一看就心生羡慕。其实想要自己的生活能够有质的飞跃，需要从一些小事入手，把最简单的做好才能够让生活越来越有味道。今天给大家介绍下山药板栗排骨汤_板栗山药排骨汤的做法。
一、板栗和山药能一起吃吗
当然可以。山药补脾胃，板栗也是调养的佳品，两者一起煮骨头汤，是很好的一道进补汤品。山药板栗排骨汤适合全家老少一起食用，此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。以及，板栗和山药煮粥等也很不错，可健脾胃助消化。
二、山药板栗排骨汤的做法
食材：排骨580克，山药580克，板栗12颗，鸡精适量，盐适量，花椒适量，蒜头适量，姜适量，清水适量，胡椒粉适量，小葱适量
做法：
1、板栗剥壳，然后让锅里煮一下。
2、煮过的板栗，把板栗的膜给剥掉。
3、排骨洗净切块后，放入沸水中焯一下。
4、倒入料酒焯。
5、焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水，把焯好的排骨倒进去。
6、加入花椒和蒜头，加入姜片。
7、盖住盖子煮。
8、山药洗净切块，加入山药，加入板栗。
9、加入胡椒粉，鸡精，最后加入盐，搅拌一下，就出锅了。
10、盛碗，加入切碎的葱末。
三、板栗不能和什么一起吃
1、羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、杏仁
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
4、牛肉
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
板栗莲藕排骨汤家常做法
秋天的季节正是板栗大量上市的时候，板栗当中的营养价值高，多吃板栗对于美容养颜，修复身体有着不错的功效，我们常吃的板栗是糖炒栗子，那么小小的板栗还可以做成那些美食呢，下面文章当中的一道板栗莲藕排骨汤家常做法，利用新鲜美味的排骨汤搭配上板栗，可以用高压锅或者是砂锅炖煮，简单美味。
栗子莲藕汤 - 原料调料
栗子莲藕汤
栗子莲藕汤图册
材料A：莲藕 1又1/2斤 栗子 20个
材料B：葡萄干1/3杯 糖 1/3杯 水 6～8杯
栗子莲藕汤 - 制作流程
(1)将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
(2)将材料A与水一起放到内锅，放到炉火上加热至沸后，改中火煮15分钟，加盖后熄火，内锅再放入焖烧锅焖约3～4小时即可取出。
(3)取出后放入葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后，即可盛起食用。
食材
主料莲藕350g栗子100g猪骨350g 辅料红枣适量淮山适量
步骤
11.栗子
22.栗子去壳后，煮5分钟，去掉皮衣
33.莲藕切片、栗子、猪骨焯水备用、淮山、红枣、姜片
44.把所有材料放入电压锅中，加入适量的水
55.40分钟后下盐调味即可
66.栗子莲藕猪骨汤
小贴士
用电压力锅40分钟，要是用汤锅的话最好熬两个小时向你推荐： 莲藕的做法 栗子的做法 猪骨的做法
以上的文章当中为大家介绍的这一板栗莲藕排骨汤家常做法，芳香扑鼻，很多人的欢迎，我们可以用砂锅或者是电压锅来进行煲汤，最好时间长达40分钟以上，这样才可以把汤料做的清香美味。
板栗排骨汤的做法有哪些
相信大家肯定都看过和吃过板栗吧，板栗也被我们叫做是栗子或者叫做是毛栗，板栗不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃板栗可以起到很好的保健养生功效，板栗有提高人体免疫力和抗衰老的好处，常吃板栗还可以起到健脾胃的好处呢，下文我们介绍一下板栗排骨汤的做法。
1准备好板栗、香菜、排骨、香菇和生姜。把板栗用刀划开一道口子。
2先将排骨放入开水里面稍微煮2分钟,然后将排骨捞出来。(可以看见很多煮出来的血沫)
3锅里放入清水，然后将排骨、香菇、生姜倒入里面煮，加盐调味。
4板栗放入开水里面煮1分钟，捞出来时候尽快把皮剥掉，很好剥的。
5排骨汤烧开之后然后把板栗倒入煮15分钟。
6最后撒入香菜，调好味道即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是板栗，我们知道板栗不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃板栗有利于我们的身体健康，板栗有很多种做法，但是吃板栗也要适量，因为吃多了会涨肚，对于板栗排骨汤的做法并非很复杂，所以大家都可以制作。
板栗淮山排骨汤
板栗不仅好吃，而且非常美味，营养价值也是很高的，所以大家非常喜欢吃板栗，不过要知道关于板栗的功效和价值，确实会非常受人欢迎，所以自然大家在吃板栗的时候，也会研究不同的板栗做法，那就是用板栗炖淮山药和排骨汤，这样的一道美食既滋补又有药用价值，最主要的是营养。
主料
排骨1条板栗4个
淮山1块薏米适量
辅料
盐，鸡粉，少许姜
淮山板栗排骨汤的做法步骤
1. 排骨洗净，冷水泡十分钟，在倒掉水
2. 薏米洗净待用
3. 板栗用滚水泡几分钟，去皮切对半
4. 淮山去皮，洗净，切片
5. 水开后将全部材料放入锅中，注意，因为淮山很易粘锅，煮时要常常搅拌，待汤水变乳白色后即可，加盐，鸡粉，少许姜，就OK啦
小贴士
排骨我一般都不喜欢过热水，感觉会把那个营养流失掉，所以我都是有冷水泡，姜不用下太多，少许就可以，太多会盖掉整个汤的味道
梅子淮山排骨汤
材料
紫苏梅子两三个，梅子汁两勺，铁棍淮山半条，红萝半条，排骨两条
做法
1、准备泡好的紫苏梅子两三个、梅子汁两勺、铁棍淮山半条、红萝半条、排骨两条。
2、所有材料洗净、切好，一起放入锅中煲一小时。煲好有四碗汤左右。
小诀窍
梅子和梅子汁本身味很浓，可以不放盐调味了。
虫草花淮山排骨汤
材料
虫草花100克、淮山100克、排骨250克，姜、盐适量。
做法
1、排骨切段焯水洗净；淮山削皮切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁。
2、将材料放入砂锅内加适量清水炖1.5小时，放盐调味即可。
美味莲藕板栗排骨汤
最近又到了板栗成熟的季节了，板栗既可以生吃，也可以煮汤吃，小编认为莲藕板栗排骨汤的味道就非常不错哦，尤其是刚刚成熟上市的板栗放进里面简直是人家美味呢，不知道大家是不是都吃过这道菜，其实这道菜的营养价值也非常丰富，做法也是很简单的，而且配料在超市里都能买得到，所以深受大家欢迎。
栗子莲藕汤是一道传统的汉族名点。把生栗子剥皮备用;莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟;生姜切成大片儿;将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入1200ML纯净水，调到老火汤即可。
喝汤的时候加入适量糖和葡萄干。莲藕能清热凉血、健脾开胃，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。栗子是碳水化合物含量较高的干果，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
步骤
1.栗子
2.栗子去壳后，煮5分钟，去掉皮衣
3.莲藕切片、栗子、猪骨焯水备用、淮山、红枣、姜片
4.把所有材料放入电压锅中，加入适量的水
5.40分钟后下盐调味即可
莲藕板栗排骨汤的详细内容就是上面说的这么多啦，希望你们感兴趣的可以多多了解，当然小编还会在接下来的文章中给大家介绍更多的美食做法，希望你们时常关注，食疗养生现在越来越流行了，所以大家多了解这方面的知识也是不错的!
莲藕板栗排骨汤的功效
在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝排骨汤，而且炖排骨汤的时候里面加入一些板栗是最出名的，因为板栗的营养价值是非常高的，而且板栗还具有清热解暑的功效，对于孕妇来说也是比较适合喝的，因为板栗能够安胎，还可以再加入一些莲藕，那么莲藕板栗汤都有什么功效呢?
之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为，秋季需要储存体力，以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水，从而起到养生的作用。而由于莲藕排骨汤的功效非常多，所以小编在此推荐大家在秋季多喝。
玉米板栗排骨汤的做法是什么
玉米是大家都非常喜爱的食物，平时大家吃玉米不是煮着吃，就是烤着吃，玉米有没有其他的好吃的做法呢？下面就来介绍一道玉米板栗排骨汤，让大家换一种吃法。
1、玉米板栗排骨汤的做法
首先将玉米切成小段，板栗去皮，然后将洗干净的排骨，放入锅中焯水，撇去血沫。砂锅放足够的水烧开，放入排骨、玉米段、板栗和姜还有料酒，关盖用小火慢慢熬炖。小火慢炖约两个小时后放如入枸杞，根据自己口味加入适当的食盐。美味又营养的玉米板栗排骨汤就做好了。
2、玉米板栗排骨汤的营养价值
排骨中含有大量人体所需的蛋白质和脂肪，还有丰富的钙质，对气血不足也有很好的疗效。玉米属于粗粮，含有大量的粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，促进胃肠消化，对减肥或肠胃功能不佳的朋友们非常适合。板栗中含有丰富的淀粉还有蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素的营养成分，可以健脾养胃，预防心脑血管疾病。是一种平价的却含有丰富营养的健康食品。
3、其他做法
其实玉米和排骨也可以与山药一同搭配，做成玉米山药排骨汤。同样是将排骨焯热水，除去血沫。然后在砂锅中放入温水，加入焯好水的排骨，炖开后加入切成段的玉米，去皮切成块的山药，还有葱段和姜片，加入少量的黄酒，小火慢慢炖至一个小时，然后根据自己的口味加入适量的食盐就可以了。
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