蔬菜都有什么瓜?
养生运动都有什么。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蔬菜都有什么瓜?》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
说到蔬菜大家都以为是菜，其实有些瓜也是蔬菜的一种，比如生活中常见的凉瓜、欧洲西葫芦、香蕉西葫芦、苦瓜、水黄瓜、丝瓜等，它们的营养价值都非常高，适当食用对身体的好处非常多，因此受到了诸多人的喜爱，但是也不能过量食用，否则的话会适得其反。
1.凉瓜
凉瓜和苦瓜属于同一品种，南方多产凉瓜，北方多产苦瓜，凉瓜的颜色看上去更浅，颜色发白一些，体型也较苦瓜胖，外皮更加光滑。多用来炒菜和煲汤。
2.欧洲西葫芦
颜色深绿、外观挺实，原产于美洲，它主要产于夏季，最长可达30公分。这种西葫芦主要可以用来清蒸、水煮或者填入馅料烤熟，或者做成甜辣酱和果酱。西葫芦的花意大利人用它来裹上面糊油炸，很有 特色。
3.香蕉西葫芦
香蕉西葫芦是一种外形似香蕉、果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或做馅，其嫩茎稍也可做菜食用。
4.苦瓜
苦瓜的颜色更加翠绿，外表的条纹也更加明显，吃上去更苦。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素，能有效增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
5.水黄瓜
也就是我们平时见到的黄瓜，黄瓜也叫胡瓜，本来不是我国的特产，中医认为黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。夏天吃黄瓜主要注意清洗干净。黄瓜性凉，不要直接吃从冰箱内直接拿出来的黄瓜，以免伤害肠胃。
6.丝瓜
丝瓜原产于印度，元朝引种我国。丝瓜是夏秋季节主要的果类蔬菜之一。丝瓜以嫩瓜供食用，瓜肉细腻柔软、清香滑口，炒食或煮汤皆可，味道鲜美。
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哈密瓜的营养都有什么
很多的人喜欢吃哈密瓜，哈密瓜能够很好的保证身体的健康，因此很多的人来学习食用哈密瓜来保证身体的健康，尤其是哈密瓜可以为我们提供所需的营养物质，但是需要注意一下制作的方法，那么哈密瓜的营养都有什么呢?那么下面我就为大家来介绍一下哈密瓜的营养吧。
哈密瓜不但香甜，而且富有很高的营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。哈密瓜
哈密瓜
除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。 哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力，实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃哈密瓜的人可以来学习上述的方法进行制作，这样能够很好的制作出哈密瓜， 能够保证好身体的健康和安全的问题，如果还有不清楚的人可以来咨询我进行学习，吃哈密瓜就能够避免出现维生素缺乏的现象了。
角瓜的做法都有哪些
说到了角瓜，相信大家都不陌生角瓜，在日常的生活当中经常会常见而且教官非常的美味好吃，很多的朋友们都喜欢吃，那么角瓜的做法都有哪些呢？接下来的这篇文章就是为大家来介绍关于角瓜的做法都有哪些？方法不解决很简单，而且呢吃起来也非常的美味
角瓜鸡蛋饺子做法
1.鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。
2.角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。
3.把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。
4.包饺子
5.煮
角瓜炒鸡蛋
材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量
做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
以上的这篇文章是为各位朋友们介绍的关于角瓜的做法，大家看做法是非常的简单花不了几分钟的时间就可以做出一道美味的角瓜， 大家可以在日常生活中的空闲之余，为家人或是朋友做一道好吃美味的角瓜。
去火的水果和蔬菜都有什么
蔬菜和水果是常见的，这些食物对身体没有任何损害，蔬菜和水果含有的维生素都是比较多，常吃对提高身体免疫力有很好帮助，不过在吃蔬菜、水果的时候，也是要掌握一些方式方法，对它吃的时候不能随意，否则对身体也没有帮助，那去火的水果和蔬菜都有什么呢?
去火的水果和蔬菜：
我们知道，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。而最佳的苦味食物首推苦瓜，这也是为何夏季建议多吃苦瓜。不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑，达到去火目的。
除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜去火。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
在对去火的水果和蔬菜都有什么认识后，选择去火的水果和蔬菜的时候，都是可以根据自己喜爱进行，这些蔬菜和水果，在缓解身体上火上都是有很好帮助，不过要注意的是，在吃这些蔬菜、水果的时候，每次也是要适量进行。
通乳的蔬菜都有什么呢？
母乳和奶粉相比较，母乳是宝宝最好的食物，但是很多哺乳期的女性会因为自身的原因，在哺乳的时候出现各种各样的问题，奶水少或者是乳房结块等现象，通常是奶水不足，大多数人会选择吃很多的催乳通乳的食物，不过肉类的东西通常是偏多的，其实蔬菜也是可以通乳的，那通乳的蔬菜有什么呢?
通乳蔬菜
1、茭白
茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。
2、丝瓜
丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
3、黄豆芽
具有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效，也是一种催乳食物。黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
4、木瓜
木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，能够在较短的时间被它分解成人体很容易吸收的养分，从而直接刺激母体乳腺的分泌，让胸部更丰满，帮助乳汁分泌，可以使产妇能够更快的下奶。
5、金针菜
金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。
6、海带
海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
7、豌豆
又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
8、莴笋
分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。
9、藕
藕的含铁量较高，含糖量不高，还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。莲藕、维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
孕妇适合吃的蔬菜都有什么
蔬菜是很常见的，对蔬菜的选择，完全可以放心进行，蔬菜含有的水分和维生素种类较多，长期吃对身体各方面帮助比较大，尤其是儿童成长的时候，更是要多吃一些蔬菜，这样对身体发育有很好作用，那孕妇适合吃的蔬菜都有什么呢，女性怀孕可以选择的蔬菜种类也是比较多的。
孕妇适合吃的蔬菜：
韭菜
韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。
莴苣
莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。
马铃薯
马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。
玉米
玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。当然，其还具有利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。
生菜
生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒。
在对孕妇适合吃的蔬菜都有什么认识后，女性怀孕的时候，都是可以选择这些蔬菜来吃，但是要注意的是，在吃这些蔬菜过程中，女性要注意自身身体情况，如果感觉到不舒服，都是要停止吃的，这点也是要进行注意的。
可以减肥的水果蔬菜都有什么
作为一个胖胖的，圆乎乎的，到处都是肉的丫头，多么希望可以瘦成一道闪电，亮瞎所有男孩子的眼，哈哈哈哈哈哈哈。不过也是想想而已了。对于女孩子最苦恼事情就是想着减肥，可面的美食的呼唤又是那么的难以割舍。在美食和瘦身之间我还是选择了前者。可在吃完东西之后我又开始了无尽的懊悔当中。对于减肥期间的吃的蔬菜和水果我倒是颇有心得。
第一种、樱桃
樱桃营养非常丰富，其蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等含量均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常食用可补充体内铁元素，促进血红蛋白再生，不仅可以防治缺铁性贫血，又可增强体质，还健脑益智呢。如果常用樱桃汁抹擦脸部皮肤，能使脸部皮肤美白又消斑喔。
第二种、黄瓜
黄瓜也称为胡瓜，青瓜。黄瓜不仅富含维生素C、胡萝卜素和钾，也含有能够抑制癌细胞繁殖的成分，还含有抑制糖类物质转化成脂肪的丙醇二酸，抑制糖类转变为脂肪，从而起到减肥的作用。黄瓜清脆爽口，是开胃菜的首选，不管是炒食，凉拌，腌食，还是生吃，都是非常不错的喔！
第三种、胡萝卜
胡萝卜也叫甘荀。胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，可见吃胡萝卜对人体是大有益处的。其不仅可以生吃养血，熟吃补身的功用，更具有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂的功效。也是爱美的美眉们减肥的好食材喔
第四种、猕猴桃
猕猴桃也叫奇异果。猕猴桃的维生素含量在所有水果中名列全茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃所含的维生素C，不仅可以强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；其富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养。猕猴桃所含有的Vc、VE、VK等多种维生素，属于营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对美容、减肥健美具有有独特的功效。
第五种、番茄
蕃茄也就是我们说的西红柿。蕃茄可是“水嫩美人”的最爱喔。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，其中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。另外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。而饭前吃蕃茄却是具有瘦身减肥的功效喔。因为蕃茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
虽然说我现在依旧是一个温暖的胖子，不过这些食物吃起来很好吃，而且也很有营养。我也相信总有一天我会瘦下来的。不过在我心里，无论我胖还是瘦只要我善良，阳光，快乐，我就是最漂亮的女孩，我爱我的生活。我爱现在的自己。胖子也会因为胖乎乎，圆嘟嘟，而很可爱，就像超级陆战队里的大白一样。
蔬菜都有什么营养成分
蔬菜都有什么营养成分呢？下面小编给大家介绍几种蔬菜的营养成分。
1、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病》糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。
4、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5、大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
6、尖椒
如果是在夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
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生活中常见几类蔬菜的食用禁忌
哈密瓜吃法都有哪些呢
很多的人喜欢吃哈密瓜，哈密瓜对我们的身体有很多的好处，因此喜欢吃哈密瓜的人可以来学习一下制作的方法，这样就能够经常迟到美味的哈密瓜了，并且很多的制作都会影响到哈密瓜的味道，那么哈密瓜吃法都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下哈密瓜吃法吧。
哈密瓜的吃法
当水果吃、榨汁、加入其他菜中火锅中调味、与蜂蜜调成美容品等。
温馨提示：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
如何挑选哈密瓜
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢?
方法很简单：最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
然后是闻味道，香味应该比较明显。
再就是颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃哈密瓜的人可以来学习上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证哈密瓜的美味，并且避免其他的方法制作的哈密瓜不是很好吃，避免出现这个问题，如果还有其他的问题可以咨询我来进行了解。
补肾的蔬菜都有哪些
补肾是一种很多人都在努力做的工作，因为肾功能不好，对于男性而言，可能会影响其性能力，对于女性而言，可能会影响其气色，所以在出现肾虚现象的话，一定要及时通过一定的方法来补肾。而补肾最好的方法莫过于是进行食补了。那么，哪些食物可以起到补肾的效果呢？
一、豇豆
补肾健胃的豆中上品
李时珍称豇豆”此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中上品。中医认为，豇豆有健脾补肾之功效，适用于脾胃虚弱、尿频、遗精、白带以及泻痢等症。《本草纲目》中说豇豆：“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营血，生精髓，止消渴，止逆，泻痢，通小便。”
二、土豆
十全十美的益肾食物
土豆能供给人体大量的热能。甚至有人说，人只靠土豆和全脂牛奶就能维持生命和健康。中医认为，土豆有和胃调中，益气健脾，强身益肾，消炎，活血消肿等功效，能辅助治疗消化不良，习惯性便秘等症。
三、山药
菜食两用的“食物药”
山药营养丰富，不仅是食用的佳菜，还是滋补的佳品。中医认为，山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，虽然可以滋补很多脏器，但是以补肾为主，经常食用可以增强肾脏的排毒功能。
四、南瓜
健肾补血的妙品
国际上普遍认为南瓜是特效的保健菜。清代名臣陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品。”而慈禧太后也经常食用南瓜。中医认为，南瓜有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。
五、莲藕
补心益肾的灵根
李时珍在本草纲目中称藕为“灵根”。而在清朝，藕更被钦定为御膳贡品。中医认为，生藕有清热除烦、凉血止血、散痰止呕、补脾开胃的功效；熟藕就对脾胃有益，有养胃滋阴、补心益肾、益气养血、健脾止泻的功效。
六、芋头
补气益肾的良药
中医认为，芋头有补气益肾、填精益髓、开胃生津、消炎镇痛等功效，适用于胃痛、痢疾、慢性肾炎等症。
七、韭菜
补肾壮阳的起阳草
韭菜在药典上有“起阳草”之称。韭菜性温热，并且含有生物碱、皂甙等成分，常食可治肾阳虚所造成的腰膝冷痛、阳痿遗泄，妇女白带等症。阳春时节的韭菜功效最佳，本草纲目中就说：“正月葱，二月韭”。因此在农历二月份，我们一定要抓住机会，好好吃韭菜。
八、胡萝卜
平民的人参
胡萝卜在元朝时引入中国，因此得名胡箩卜。它含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为“平民人参”。荷兰人甚至把它列为“国菜”。中医认为，胡箩卜具有补肝明目，壮阳补肾之功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症和性功能低下等症。
去火的水果和蔬菜都有什么呢
蔬菜和水果是常见的，这些食物对身体没有任何损害，蔬菜和水果含有的维生素都是比较多，常吃对提高身体免疫力有很好帮助，不过在吃蔬菜、水果的时候，也是要掌握一些方式方法，对它吃的时候不能随意，否则对身体也没有帮助，那去火的水果和蔬菜都有什么呢?
去火的水果和蔬菜：
我们知道，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。而最佳的苦味食物首推苦瓜，这也是为何夏季建议多吃苦瓜。不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑，达到去火目的。
除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜去火。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
在对去火的水果和蔬菜都有什么认识后，选择去火的水果和蔬菜的时候，都是可以根据自己喜爱进行，这些蔬菜和水果，在缓解身体上火上都是有很好帮助，不过要注意的是，在吃这些蔬菜、水果的时候，每次也是要适量进行。
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