地胆头老鸭汤的功效
夏季老鸭养生汤。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的地胆头老鸭汤的功效，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
地胆头老鸭汤是比较有名的，有很好的养生的作用，有不错的保健身体的效果，很多人对地胆头不是特别的了解，地胆头也叫做地毯草，是一种中药，它有凉血清热的作用，具有解毒利水效果。和老鸭在一起，可以说能够充分的发挥保健养生的作用，在除烦去湿，清热去火方面的效果都比较明显。
地胆头老鸭汤的功效
1、地胆头老鸭汤的功效:
地胆头老鸭汤有清润下火的功效，而且汤清味甜，在盛夏喝上一碗再适合不过了。地胆头是植物的根须，都是晒干后拿来煲汤的，清热祛湿。地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。地胆头治腋下生肿毒，散肿止痛，脓已成者亦安，亦治一切肿毒：天芥菜以盐醋同捣敷之。
2、地胆头老鸭汤的做法:
食材准备，老鸭500克，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，红枣4粒，姜1片，盐适量。老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。熄火，加入适量盐调味，就完成了。
地胆头又叫地胆草、苦地胆、药丸草等，客家话叫地斩头、红花地斩头，地胆头有凉血清热，利水解毒的功效，地胆头有治疗鼻衄、黄疸、淋病、脚气、水肿的作用，地胆头的用药禁忌是体虚者忌之，寒症勿用地胆头，孕妇慎用地胆头
注意:煲汤的时候要把握火候，煮开后火不宜过大。一道有营养的汤，每一个人都想学会，以上就介绍了地胆头老鸭汤的制作方法，对于很多喜欢这道汤的朋友，可以对以上的内容全面的了解一下，看看是怎样制作的，也可以根据自己的口味添加其他的食材。
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地胆头老鸭汤具有什么功效？
在平常的生活中，人们经常会炖鸭子汤来吃，鸭子肉味道非常鲜美，营养也非常丰富，而在炖汤的时候，可以根据需要加入不同的蔬菜，也可以加入一些中药，这样炖出来的汤有更好的滋补功效，比如在炖老鸭汤的时候可以加入地胆头，吃地胆头老鸭汤除了可以享受美味，对身体健康还有很多帮助。
地胆头老鸭汤的功效与做法：
有一种名菜叫地胆头老鸭汤，是用地胆头和老母鸭包的汤，它不仅好吃，而且还能有它的功效与作用，那地胆头是什么，地胆头一般叫苦地胆，地胆头又叫地胆草、苦地胆、药丸草等，客家话叫地斩头、红花地斩头，地胆头有凉血清热，利水解毒的功效，地胆头有治疗鼻衄、黄疸、淋病、脚气、水肿的作用，地胆头的用药禁忌是体虚者忌之，寒症勿用地胆头，孕妇慎用地胆头，那么地胆头老鸭汤的功效与做法是什么？
地胆头老鸭汤的功效：地胆头老鸭汤有清润下火的功效，而且汤清味甜，在盛夏喝上一碗再适合不过了。地胆头是植物的根须，都是晒干后拿来煲汤的，清热祛湿。地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。地胆头治腋下生肿毒，散肿止痛，脓已成者亦安，亦治一切肿毒：天芥菜以盐醋同捣敷之。
地胆头老鸭汤的做法：食材准备，老鸭500克，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，红枣4粒，姜1片，盐适量。老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。熄火，加入适量盐调味，就完成了。
注意：煲汤的时候要把握火候，煮开后火不宜过大。一道有营养的汤，每一个人都想学会，以上就介绍了地胆头老鸭汤的制作方法，对于很多喜欢这道汤的朋友，可以对以上的内容全面的了解一下，看看是怎样制作的，也可以根据自己的口味添加其他的食材。
地胆头老鸭汤制作方法
随着生活条件的不断提高，现在很多人都在饮食这方面特别的重视，不但想吃出美味，同时也想吃出健康，所以很多对地胆头老鸭汤特别喜欢的朋友，不但特别的想天天喝，同时也想学会，下面就做了详细的介绍，你可以看看是怎样制作的。
地胆头老鸭汤
1用料
材料用量
老鸭 500克
地胆头 3个
蜜枣 2粒
无花果 4粒
北杏 一小撮
莲藕 有无都可(因我喜欢吃，所以放了两片)
红枣 4粒
姜 1片
盐
2做法
1. 老鸭洗干净斩大块，过开水焯一下，冲净撇去血末
2. 蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净备用
3. 地胆头、莲藕洗净备用
4. 将所有用料一起放入陶瓷烫煲，记得放一片姜哦~大火煮开，小火炖90分钟。
5. 熄火，调味。开吃。
地胆头老鸭汤
主材料：老鸭一只
辅材料：地胆头50g，薏米30克，伏苓20克，姜：3-4片
功效：清热解毒，利水祛湿
一道有营养的汤，每一个人都想学会，以上就介绍了地胆头老鸭汤的制作方法，对于很多特别喜欢这道汤的朋友，可以对以上的内容全面的了解一下，看看是怎样制作的，然后学者进行制作，也可以根据自己的口味添加其他的食材，相信只要认真的学习，就能尽快学会。
地胆头鸡汤的做法
相信很多人不知道什么叫地胆头，其实那是海南的一种特有的植物，其中地胆头鸡汤是海南本土最具特色的菜品之一，有清凉解暑，滋阴补肾等等的功能，不过现在市面上也有很多地胆头，那我们今天就来学一学地胆头鸡汤，品尝一下其中的美味。
地胆头鸡汤是海南本土最具特色的菜品之一。新鲜的鸡肉放进滚烫的地胆 头鸡汤里.待候20多分钟,出锅的是一股香浓的味道。地胆头是一种草本植物,具有清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、预防感冒增强免疫之功效、增强抵抗力之作用,常吃不会感冒。地胆头鸡汤一般以口味清淡为主，佐以新鲜土鸡，飘香四溢，老少皆益。
材料
地胆头25克，鸡肉90克，姜一片，红枣两颗，油盐适量。
制作方法
1、洗净地胆头，鸡肉洗净拭干水，切成块。
2、煲内注入清水，放入所有材料大火煮沸后，用勺将浮沫和浮油撇去，改用小火慢煮40～60分钟，水要一次过，浸过所有材料，不能中间加水。
3、加适量油、盐调味即可。
如此简单美味的地胆头鸡汤，吃货们怎么能错过呢，而且制作简单，功效有多，对于我们的身体帮助又大，但是要注意的是鸡肉要没有水分，中间也不能加水，这样做出了的汤才会好喝，希望今天所教的地胆头鸡汤各位能学会。
老鸭汤的功效
在我家，夏季的时候家里人容易没有食欲，有的人甚至就不吃了，当然不吃是不好的，胃部会分泌胃酸，没有东西与其中和是会伤了胃黏膜的，因此，在我们家我们会煮一下开胃菜来吃，当然你也可以吃点天地一号，不过你也可以煮上一锅鲜美而又香浓可口的老鸭汤的哦。
因为老鸭汤具有滋补养颜，养胃生津的作用，而且男女老少都可以吃哦，另外老鸭汤也可以说是一样保健的补品了，而且营养价值也是蛮高的哦，所以在夏季吃老鸭是再好不过的了。
功效
大暑宜食老鸭汤，由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
因此我们在炖好一锅老鸭汤后我们可以尝一尝，我相信味道是非常不错的，而且，老鸭汤在夏日是滋补的佳品，夏日吃冰淇淋不如吃上一锅上好的老鸭汤，因为冰淇淋是寒冷的食品，吃了之后会伤胃的，而老鸭汤可是恰恰相反的哦。
白果老鸭汤的功效
白果老鸭汤是以鸭肉，银杏为主要材料，通过桂圆干，老姜为辅的一种营养丰富消暑宜气的一种食材，其中银杏是一种富含多种蛋白质维生素矿物质的一种具有良好的医疗效用和食疗作用的食品，而鸭有事夏季解暑的不错选择，白果老鸭汤不仅是一款味道鲜美的一道菜，而其中还富含滋补的功效，下面就来说说白果老鸭汤所具有的功效。
白果的营养价值很高，除了抗衰老外还有美肤的作用呢，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。真是一举两得呀。只是白果不能生吃和多吃，大量和生吃都会引起中毒。白果的吃法有很多，很简单也很随意，做饭炒菜的时候随手放几颗都可以，烤来吃也不错.
白果老鸭汤做法也非常简单，首先将新鲜的鸭肉切小块，沸水捞出，将白果去壳、去皮、去心，焯一下，鸭块放锅内，加水，放姜片料酒炖至开锅，再转小火炖至肉烂然后再放入白果煮个5分钟就好了，出锅时放盐调味。
老鸭汤的营养价值很高，特别实在炎热多雨的大暑季节，老鸭汤具有很好的解暑的功效，通过饮食营养的摄入来达到消除疲劳和祛暑的作用，通过老鸭汤来达到补血以及生津养胃，特别适用于体质虚弱发热大便干燥的人群食用，但老年人或者三高的人群应该少吃为好。
老鸭虫草汤的功效
虫草是一种非常名贵的中药材，即使在现代社会虫草已经有人工养殖的这种先例，但是天然的虫草仍旧非常珍贵。其实虫草是一种植物，由于它的外形比较像虫子所以被人们叫做虫草。人们最常吃虫草的方法就是拿来炖汤，有人会将老鸭和虫草一起炖汤，那么老鸭虫草汤的功效又是什么呢?
我们都知道虫草是一味难得食材，也可入药，除了营养价值高以外，长成的条件也是比较苛刻的。虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质。虫草和老鸭能碰撞出什么样的火花呢?虫草老鸭汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材。而生活中就会有人选择虫草炖老鸭。
其功效与作用有:老人喝了能增强机体免疫功能，抗菌、抗炎、抗癌、抑癌;女人喝了滋补养颜，青春驻颜，调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用;男人喝了能壮阳补肾，增强体力、精力;小孩子喝了可提高记忆力;对生病的人也有好处;能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;降低血压、颅压;缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;总之这是一款适合各类人群的进补靓汤!
虫草炖鸭是一款有很好的滋阴补虚功效的汤品。主料：老鸭 1只、虫草 10克。虫草老鸭汤的制作方法：一：鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干。二：将姜片、虫草放入洗净的鸭肚内，放到可以煮的锅，加入适量清水、盐小火炖煮2个小时;三：将炖好的虫草老鸭汤加盐巴调味即可食用。只要加入盐巴调味即可，不用再加别的调料会破坏虫草的原汁原味!
虫草炖老鸭汤最重要就是能滋阴清热，培补肺肾。而且，具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。性质平和，不寒不燥。对于多数人来说都可以放心食用。现在也快要进入秋冬进补的季节了，各位可以学着自己煲汤给家人尝试一番!换个不同的口味!
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