鱼肚子里的黑膜是什么呢？
什么是养生呢。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供鱼肚子里的黑膜是什么呢？，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鱼肉食物是生活中最重要的食材之一，也是人们必不可少的肉质食物，鱼肉的营养价值高，其肉质中蛋白质的含量相当高，还有丰富的鱼肝油，富含维生素，能够预防心脑血管疾病等等，但是人们在处理鱼肉时会发现鱼肚子里有一层黑色的膜，下面就来看看鱼肚子里的黑膜是什么呢？
鱼腹内“黑衣”：包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。
其实，这层黑膜学名叫“腹膜脏层”，也有叫“内膜脏层”，它存在于鱼腹壁和内脏之间。它长得黑不溜秋的，很不符合中国人的审美，很多人就会奇怪：这么难看，到底有什么用呢？
其实 ，这层膜也有非常大的作用。腹膜能够包覆大部分腹腔内的器官，有吸收撞击、保护内脏的效果；它还能分泌黏液润湿脏器的表面，减轻脏器间的摩擦。所以，这层膜其实是起到润滑和保护内脏的作用。
不过，这层膜主要是由脂肪细胞组成，脂肪含量很高，也会更容易富集一些脂溶性的污染物，倒也算不上多么“健康”。这并不是这层膜独有的问题 ，其他脂肪含量高的部位也是一样。当然，去正规地方买的鱼类大多都是安全的，也不用太担心。
这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜）。
但这层膜本身脂肪含量高，营养价值不高，也更容易富集一些脂溶性污染物，并不是健康的选择。
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鱿鱼肚子里的膏能吃吗
生活中很多人都非常喜欢吃鱿鱼，由于的组成部分是比较简单的，但是对于第一次吃鱿鱼的人而言，也有许多问题需要注意。仔细观察就会发现在鱿鱼的肚子里面有白色的膏体，这种膏体也要很多人感到非常困惑。尤其是比较纠结，到底鱿鱼肚子里面的白色膏体能吃吗？详细了解。
1.鱿鱼肚子里面只有两种东西可以食用，一是卵，靠底下两条长长的白的就是，还有就是膏，暗绿黄色的一团，但这些东西只存在大的鱿鱼肚中，小鱿鱼里面一概没有。鱿鱼的内脏，除了鱼籽和白膏之外，其他的都扔掉，鱼籽发白，可以用来做成美味的鱼子酱。
2.鱿鱼肚子里白色的东西不一定是鱼子，颗长粒状软软的是鱼子，膏状的和半透明的是鱼的腺体，但是他们都可以吃的。黄色的东西也可以吃，但是它的含油量太大，口味也太腥有鱼肝油的味道所以很多人是不吃的。鱿鱼肚子里面只有两种东西可以食用，一是卵，靠底下两条长长的白的就是，还有就是膏，暗绿黄色的一团，但这些东西只存在大的鱿鱼肚中，小鱿鱼里面一概没有。
3.鱿鱼肚子里面像果冻一样的白色的东西，其实是鱿鱼卵，一般是雌性鱿鱼才有的，含有较高的营养价值，对人体无毒害作用，是可以食用的。而鱿鱼肚子里面黄色的东西，是鱿鱼的分泌物，携带大量的细菌及有害物质，食用后可能会对肠道菌群造成一定的紊乱，会影响肠道内的有利菌群，进而出现肚子不舒服、拉肚子等肠胃不适的症状，因此，在处理鱿鱼时，要将肚子里面黄色的部分清除掉。
甲鱼肚子里的蛋怎么做
甲鱼蛋这种食材相信大家在平时应该都有见过吧，这种食材是比较少的，但是营养价值比鸡蛋鸭蛋要高很多的，可以提高提高免疫，促进新陈代谢以及防止动脉硬化等，所以我们可以了解甲鱼蛋的制作方法。甲鱼蛋可以用于制作五香甲鱼蛋，也可以制作冰糖甲鱼蛋，大家可以来学习它们的做法。
甲鱼蛋能吃吗
甲鱼蛋是可以吃的!吃甲鱼蛋还能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病等，有养颜美容和延缓衰老之功效。
甲鱼蛋怎么做好吃
五香甲鱼蛋的做法
准备半斤甲鱼蛋，葱、姜、蒜各适量，花椒、大料、小茴香各适量，盐少许。先将甲鱼蛋洗干净放在一旁备用，然后准备花椒、大料、小茴香，将葱切成小段，姜切丝，蒜拍成蒜泥。
将甲鱼蛋倒入锅中，加入刚准备好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、小茴香，再加入适量的水和盐。将水烧开后煮大概5分钟左右。浸泡一段时间就可以吃了。加各种调料是为去除甲鱼蛋的腥味，这里要说明一点：由于甲鱼蛋含胆固醇低，所以煮熟后不像鸡蛋那样，只是半固态。
冰糖炖甲鱼蛋的做法
需要准备好十个甲鱼蛋以及适量的冰糖、黄酒和桂花，将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中，这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散，因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的，然后加入事先准备好的冰糖、桂花、黄酒。然后在蒸锅中加入适量的水。
一定要在蒸锅里放上蒸屉，然后将装有甲鱼蛋的碗放在蒸屉上，盖好蒸锅的盖子，开大火蒸乌龟蛋，大约蒸15分钟就可以蒸熟了，然后关火等碗冷却下来，就可以出锅了。现在是炎炎夏日正是食用甲鱼蛋进补的大好时节，是老少皆宜的，但是要注意的是，孕妇尽量少吃。
甲鱼蛋的食疗作用
1.甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
2.甲鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益;
3.甲鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”;
4.食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效;
5.滋阴益肾、补骨髓、除热散结，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。
生蚝肚子里黑色的是什么呢？
在吃生蚝的时候，有些人会发现生蚝肚子里面有黑色的东西，其实黑色的就是生蚝的膏，富含蛋白质锌等这些营养元素，食用的话对健康是好的，不会造成不良影响。
一、养蚝人说是生蚝的膏，生蚝越肥，膏就越多，一般瘦蚝都没那个东西，生蚝瘦的时候人家还不吃生蚝呢！ 黑色的膏是生蚝营养最高的部位，富含蛋白质和锌等各种营养物质！
二、牡蛎蒸米饭
『原料』：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
『做法』：
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
三、皮蛋牡蛎粥
【来源】民间药膳方
【用料】皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。
【制作】将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放人锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。
【功效】滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
鱼肚是什么
鱼对大家来说应该是很熟悉的一个动物，或者可以说是一种食物，因为大家的生活中经常会吃鱼。大家之所以喜欢吃鱼，不仅仅是因为鱼的美味，而且还是因为鱼肉富含很多的蛋白质，脂肪含量极少，吃了对身体有好处，而且还不会发胖。对于鱼身上的每个部位，喜欢吃的人都不一样，例如有人喜欢吃鱼肉，而有的人则喜欢吃鱼肚。
说到鱼肚，大家应该也不陌生，因为这个鱼肚也是经常能吃到的，只不过大家有时候不在意而已，就这么吃下去了。所谓鱼肚其实就是鱼用来浮沉的器官其中一个，要经过晒干而形成。那么，下面就来详细介绍一下鱼肚究竟是什么。
鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品;张小质薄，色泽灰暗者为次品;色泽发黑者已变质，不可食用。鱼肚营养丰富，干品含蛋白质84.4%，含脂肪0.2% 此菜美观悦目，清淡鲜嫩，“红梅”虾饼色泽红润，咸甜交融，具有造型美丽，两色两味，刀工精细，讲究火候，工艺复杂，制做精巧等多种特点。
鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。
除了上面介绍的这些，其实鱼肚还具有一定的食疗作用，对人体的肾脏、肝脏都有一定的好处。通常生活中经常被有些人用来补肾养精。除此之外，鱼肚还可以和菠菜一起煮食，这样就可以用来帮助女人补血气，特别是怀孕的女人。
鲫鱼肚子里有白色的面条状怎么回事呢？
鲫鱼使人们平常生活中非常常见的一种鱼类，鲫鱼的营养价值比较高，能够给人们的身体带来较大的补充，而且鲫鱼的味道非常的鲜美，适合用来制作各种汤品，但是不少人在制作鲫鱼的时候会发现鲫鱼肚子里面有白色面条状的东西，下面就来看看鲫鱼肚子里有白色的面条状怎么回事呢？
这是舌状绦虫，也就是俗称的‘面条虫’，也会寄生在人体内，在北方比较多，说明这个鱼被污染了，发现这种情况，最好不要食用。如果鱼没有煮熟就食用，舌状绦虫还是可以寄生在人体内的。鱼身上是否有寄生虫，跟鱼的品种、生长环境、寄生虫防范措施等都有关系。买鱼时，要注意鱼身上有没有红点，腹部有没有异样肿大，鱼鳍、眼睛等部位是否有异样，如果有，说明可能有寄生虫。
从生物学的角度来说，“舌状绦虫”通常寄生在鲫、鲤、鲢、鳙等鱼的体腔。地理分布很广，在长江流域的很多地方都有。这类虫原本寄生在鸟类身体里，生有此类寄生虫的鸟类粪便，掉进水里被鱼吃了之后，会感染水里的鱼。
另外，绦虫病是人畜共患的疾病，误食被污染的鱼体会对人的健康造成伤害，所以当市民发现鱼肚中有此类“活物”后不要仓促食用，而应经过充分处理，确认寄生虫及其卵清除干净后才可食用，另外记得将鱼类煮熟烧透吃。
寄生在鲫鱼体内后，造成鱼的腹部膨大。用手轻压感觉硬硬的。
鱼体失去平衡，在水面缓慢的游动甚至静止不动，病鱼头部发黑，眼睛深陷，看上去严重营养不良。
由于受到虫体体积过大(一般一条鲫鱼体内寄生两条成虫)，挤压肠、肝、脾等器官，使其正常机能受到抑制、破坏，并引起贫血，所以病鱼看上去整体体色变淡(头部除外)。
鱼肚食用方法是什么呢
今天去菜市场买了两条鱼，倪子鱼。我就是冲着它的鱼肚去买的，很多人认为它不能吃，我今天就改变你们的观点，其实鱼肚，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。下面是我经常做的一道菜：芙蓉鱼肚。
主料：鱼肚100克,鸡蛋清75克
辅料：火腿10克,油菜心50克,
调料：料酒10克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,猪油（炼制）5克,植物油15克,鸡油5克,淀粉(玉米)3克,大葱5克,姜2克
做法：
1. 鱼肚切成斜刀长方块，用淀粉拌匀，30分钟后用水洗净，然后焯水；
2. 熟火腿切末；
3. 油菜心洗净后焯水；
4.鸡蛋清置于碗内，加精盐、鸡精、淀粉搅匀，用温热的油炒成片，成为芙蓉状；
5. 鱼肚用奶汤焯一下捞出；
6. 油锅置火上，添底油，下入葱段、姜片煸炒出香味，再下入奶汤和鱼肚，用精盐、鸡精调好口味，移至小火上烧10分钟左右；
7. 取出葱段、姜片，再将炒好的芙蓉倒入炒匀；
8. 用玉米粉勾芡，淋些鸡油即可装盘，火腿末撒在上面；
9. 油菜心用奶汤、精盐、料酒、鸡精烧至入味，围在鱼肚旁边。
我妈妈从小就教育我，好东西就要学会分享。喜欢吃鱼的朋友，以后千万不要再把这么好的食材给丢掉了，它的味道真的很不错，每次我侄子过来的时候，这是他必吃的一道菜。
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