麻薯烘焙做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“麻薯烘焙做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
麻薯的做法各种各样，而且不同的做法，做出来的食物口感也是各不相同的，用来烘培绝对也是比较好的一种食用方法，但是我们都知道制作一些烘培食物，配方的使用也是很重要的，想到成品的口感，而下面我们就为大家来推荐一下，麻薯的几个简单烘培制作方法。
一、做法
麻薯预拌粉200克，奶粉5克，盐2克，水70克，鸡蛋80克，无盐奶油40克，熟黑芝麻12克
1.混合配方内除无盐奶油外的所有材料拌匀成团，最后加入无盐奶油揉成团。
2.分割面团成20克左右的小份，分别搓圆排入烤盘。
3.送入预热170度的烤箱30分钟，出炉后移至烤架上放凉。
二、注意事项
1、制作时可以预留一部分水，视情况加入；如果揉成团的面团会有些粘手，没有关系，只要可以搓成小球就行。
2、还可以根据自己喜好加入可可粉或是抹茶粉来调味哦~
3、烘烤时不要打开烤箱，待全部上了漂亮的烤色后即成，分两盘烤，一盘25分钟，一盘30分钟，所以烤箱的时间和温度仅供参考，请以各家实际情况作调整。
三．做法
鸡蛋一个 50克牛奶100-110克 白砂糖1大勺糯米粉130克
玉米淀粉20克泡打粉1/2小勺 现磨帕玛森芝士30克
1、牛奶和鸡蛋白砂糖一起打散，放微波炉少许加热至微温，但不要加热到很烫
糯米粉，玉米淀粉和泡打粉放入一个碗中。再加入现磨的帕玛森芝士，不需要很碎，磨大粒一点即可
2、将牛奶鸡蛋容易倒入粉类中，边到边用勺子搅拌均匀
3、最后的面团应该是有点粘手但不是太干，太干的话加少许牛奶自己调节
4、把面团搓成一小个一小个圆球放入烤盘中，烤箱180度25-30分钟
5、取出放凉后食用
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麻薯欧包做法有哪些
说到麻薯欧包，相信很多人都比较喜欢吃吧，qq软软的口感，让人难以忘怀，而实际上麻薯欧包的制作我们在家也是可以完成的，但是主要还要看一些制作的步骤以及各种食材的使用，因为它们都是影响到成功制作的关键，而以下就为大家来介绍一下麻薯欧包的具体制作步骤。
一、方法/步骤
1将食材高筋面粉300g、全麦粉75g、全蛋液85g、纯净水192ml、黄油30g、细砂糖55g、盐5g、耐高糖酵母4.5g、五十铃抹茶粉10g混合揉至手套膜状态。
3揉好的面团滚圆，放入容器内覆盖保鲜膜室温发酵至2～2.5倍大。
4将糯米粉166g、澄面48g、细砂糖70g、纯牛奶270ml、液体黄油24g入容器内，搅拌均匀，过筛两次。过筛好的面糊覆盖保鲜膜隔水蒸40～60分钟，蒸熟即可。
5蒸好的麻薯略微搅拌。将麻薯移置案板上揉成光滑的麻薯面团，将其分割成均匀a的六等份。
6、发酵好的面团，手指沾些许干粉插入面团，面孔不回缩不塌陷即可。
7、发酵好的面团取出移至案板上，徒手排气，并分割成均匀的六等份。分割好的面团滚圆，覆盖保鲜膜静置松弛20分钟。
8、取出松弛好的面团将其擀压至长方形，同样将麻薯面团擀压至长方形。
麻薯面皮覆盖在抹茶面皮表面，如图～
9、撒上红糖粉5g、无糖蜜红豆20g、葡萄干6.5g、蔓越莓6.5g、干枣片6.5g、红糖粉5g。
10、将其卷起，卷至橄榄形状。码入不粘烤盘内。
11、整形完毕进行再次发酵，可以发酵箱发酵、烤箱发酵。我选择烤箱发酵，面包胚同一碗热水放入烤箱内，面包胚发酵至2倍大即可。发酵环境：温度38度，湿度75%。
12、发酵好的面包胚，这时烤箱预热170度上下火。表面筛薄薄的一层高筋面粉，用锋利的刀划出喜欢的花纹。
13、将面包胚送入充分预热好的烤箱进行烤制。烘焙：150度上下火，烘焙23～30分钟左右。烘焙十分钟覆盖锡箔纸避免上色过深。
二、注意事项
1、面团，面粉的吸附力不同，在揉面时根据面粉的状态调整液体量，可以预留出30m纯牛奶，面团如果干少量的增加液体，不要一次都加进去。面团整体状态比较湿润，一定要揉至出膜。面团不要发酵过头了，二发也不要过了，一定要看着哟。
2、麻薯，蒸好的麻薯在揉面团的时候会比较粘手，可以带上烘焙手套，这样做起来会很轻松。
3、内馅，可以根据自己的喜欢来选择，也可以根据现有的食材进行搭配。红糖粉，红糖：低筋面粉，2:1。
4、烘焙，食谱温度适用我的烤箱，烘焙时根据自己烤箱的温度来烤制即可，一定要烤熟哟
烘焙食品有哪些
近些年来，烘焙食品是很受大家喜爱的美食，很多人喜欢将烘焙食品当做是早餐或者是下午茶食用，味道都是非常美味的，而且吃起来还会让人心情愉悦，如果是自己制作的烘焙，还可以享受制作的过程带给人的欢乐，在日常生活中，烘焙的食品是非常多的，下面详细介绍烘焙食品有哪些。
烘焙食品有哪些
焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。虽然焙烤食品范围广泛，品种繁多，形态不一，风味各异，但主要包括面包、糕点、饼干等三大类产品。
食品分类
浆皮类：用糖浆和面，经包馅、成型、焙烤制成，如提浆月饼、双麻月饼。
混糖皮类：用糖粉和面，经包馅、成型、焙烤制成如广式月饼。
饼干类：为手工制作糕点式饼干。油、糖、面、水混合一起，擀片成型、焙烤制成，如高桥薄脆、麻香饼。
酥类：用高油、糖和面，印刷切块成型、焙烤制成，如杏仁酥、糖酥。
蛋糕类：用蛋量大，加入糖、面，搅打成糊，浇模成型,经焙烤或蒸制而成,如喇嘛糕、方糕。
油炸类：调制成型后以油炸熟制，如排叉、麻花、萨其玛等。
其他类：凡配料、加工、熟制方法不同于前7种的中式糕点均属于此,如绿豆糕、元宵、各种糕团等。中式糕点品种繁多，最具代表性的品种为月饼。
特点
具有较好的保存性，便于携带和存放，营养较丰富。
制造焙烤食品的特点是以微火烘烤的方法达到高温来完成产品的熟化。焙烤是高温处理过程，当面团坯体骤然受热时，其中所含的气体或化学发面剂受热而释放的气体顿时膨胀，使食品的组织疏松。尤其是食品表面达到的温度更高，其中所含的还原糖与氨基酸、蛋白质会发生一种褐变的化学反应，使产品表面呈悦目的棕黄色，并产生特有的香味物质。这些都是焙烤食品独具的特色。
营养价值
烘焙食品是人们生活所必需的，它具有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通烘焙食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的烘焙制品。例如：荞麦保健蛋糕、螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，既可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食吃饱，满足多种消费者的不同需要。
特点
烘焙制品，特别是一些花色糕点，早已受到人们的欢迎，成为饮食业销售量很大的品种。尤其是在一些大中城市，成为人们外出旅游、节日庆贺的必备食品。可以预见，随着改革开放的深入，随着人民生活水平的提高以及烘焙制品的质量改进和制品的品种增多，中国的烘焙食品业无论在产量、制作技术、质量和机械化、自动化方面都将有一个更大的发展。
烘焙常用原料_烘焙原料有哪些
很多人平时喜欢自己制作一些美食食用，有些人喜欢做菜，有些人喜欢做烘焙，但是对于没有做过烘焙的人来说，不知道在做烘焙的时候，一般都会用到哪些原料，其实烘焙需要用到的原料是非常多的，不过不同的东西所使用的原料通常也是不同的，下面详细介绍一下烘焙原料，供大家参考。
烘焙原料有哪些?
面粉。西点烘焙常用的面粉有高筋面粉和低筋面粉两种，中式点心也常用到中筋面粉。如何区分高、中、低筋面粉三种面粉呢?其实三者之间的区别在于蛋白质含量的不同，低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以下，适合做饼干、蛋糕类的食品;高筋面粉的蛋白质含量在11.5%以上，适合做面包、油条等食品;中筋面粉在我们的日常生活中使用比较广泛，一般市售的都是中筋面粉。
油。烘焙用油有黄油和植物油两种。黄油一般使用无盐黄油，当然也有个别配方使用的是含盐的，所以建议新手买无盐黄油就好。植物油要选用玉米油、大豆油这类的没有浓郁的气味的油，像花生油那样的味道浓重的油会影响成品的质量就不建议大家使用了。
酵母。酵母是做面包必备的原料，做过馒头的人都知道，面粉里都要加入酵母和面，面团发酵后才能做出松软的馒头。做面包也一样，面团都需要加入酵母发酵，如果配方含糖量较高，需要选购耐高糖的酵母。
糖。 除了家里常用的白砂糖外还有糖粉，如果超市里买不到你可以上网购买，或者将白砂糖用料理机打磨成糖粉，当然用料理机打磨的糖粉没有买来的细腻。做曲奇之类的必须要用到糖粉，如果你用白砂糖代替会影响面团的延展性。
奶酪。奶酪英文名cheese。一般奶油奶酪、忌廉芝士(cream cheese)用的最多，轻乳酪蛋糕就是用奶油奶酪做的。常用的还有马苏里拉奶酪，也叫莫苏里拉，是用来做披萨的必备材料。披萨之所以可以拉长长的丝，就是马苏里拉奶酪的功劳。
泡打粉。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，主要用于面食的快速疏松，是一种快速发酵剂。
黑巧克力。黑巧克力可以用来制作巧克力蛋糕、布朗尼等巧克力风味的东西。买好的巧克力，虽然价钱贵一点，但做出来的东西香气味道都不一样。
香草精。市面上的香草精有两种，一种是天然香草精油配比而成的，一种是合成的，烘焙当然需要买天然的。当然如果经济条件允许您也可以直接买香草豆荚。
烘焙蛋糕的做法有哪些步骤
烘焙蛋糕是蛋糕红比较受欢迎的一种，也是人们比较喜欢食用的一种蛋糕，这种蛋糕是非常的美味的，能够增加人们对于面食的兴趣，而且烘焙的蛋糕具有一种特别的香味，能牢牢的抓住人的味觉，虽然蛋糕是美味的，但是对于爱好自己动手的人来说自己制作的蛋糕才是最好的，下面就来看看烘焙蛋糕的做法有哪些步骤吧。
重油红枣蛋糕：
配料：低筋面粉200克，黄油180克，鸡蛋5个，红枣100克，细砂糖60克，红糖60克，泡打粉1小勺，盐1/2小勺。
烘焙：烤箱中层，上下火185度，20-25分钟，至表面金黄。
制作过程：
1-2、干红枣100克去核煮熟后，一半捣成泥，另一半切成碎。鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。
3、黄油180克切成小块，室温放至软化。
4、软化的黄油加入红糖、盐，用打蛋器打发。
5-6、打至体积膨大成羽毛状的时候，一个一个的加入蛋黄，并继续打发。
7、倒入红枣泥。
8、用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥和黄油完全混合。
9、蛋白用打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖打发。
10、打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可。
11、把一半蛋白盛入黄油糊里。
12、用橡皮刮刀翻拌均匀。
13、把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里。
14、用橡皮刮刀继续翻拌均匀。
15、面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油糊里。
16、用橡皮刮刀拌匀。
17、倒入切碎的红枣，拌匀成蛋糕糊。
18、把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，放进预热好185度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面金黄色即可。
烘焙蛋糕的做法从上述的介绍来看，是需要较多的程序的，所以，对于一些不喜欢麻烦的人来说制作起来有一定的难度，而且还需要一些工具和材料，一般只有家里有条件的才能自己制作这种美味的蛋糕，希望大家了解一下。
透明麻薯做法大全有哪些
麻薯的口感是比较软糯清甜的，所以一直以来他受到非常多人的欢迎，而且用麻薯来制作的食物各种各样，我们了解了它的一些基本步骤和原理之后，就可以根据自己的饮食口味去选择调味料以及材料的使用，而下面要为大家具体介绍一下，透明麻薯的不同做法。
一、皮材料
糯米粉，澄粉，黄油10g，炼乳3大勺，可可粉1大勺，糖和水少量，红薯泥以5：1：5的比例，口感有点象橡皮糖的感觉，喜欢软糯的朋友还是以糯米粉和澄粉1：1的比例最好
二、馅材料
红薯泥1小碗，炼乳2大勺，巧克力50g，提子干若干，淀粉20g，牛奶20g。
三、皮的做法
1、将上诉除了黄油外的所有原料都混合在一起，然后将其揉好，水要少，揉到不沾手放锅里蒸30分钟。
2、然后就可以取出，这时候立马将黄油切进去揉，揉到没有油了。
3、然后就将面团放置一晚上，第二天起来面团基本没什么韧性，开始干苦力，揉，并加入少量牛奶一起揉，揉到面团软开始有些韧劲。这个过程面团会从不沾手到沾手再不沾手，说明面团好了。然后就将面团放置一晚上
四、馅的做法
然后就象包汤团一般，把皮扯成小剂子，用手压开，包入馅搓圆，滚上椰丝即可。多出来的皮做了个小花做装饰。
五、做法
玉米粉1包，豆沙酌量，花生粉酌量，糯米粉1包糖适量，油少许。
1、糯米粉，淀粉混合，加入水搅拌成粉浆。
2、把粉浆蒸20分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖保鲜膜冷却至室温。
3、戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入豆沙馅，皮：馅=3：2(别贪多，防止太甜)，收口包紧，再滚层熟糯米粉即可。
麻薯的做法
在物质发达的今天，人们想要吃到一种美食，似乎变得很容易。麻薯，在当下的饮食中并不罕见了，人们经常会吃到这种美食。麻薯是由糯米粉和淀粉混合而制成的，其口感很特殊，带有糯米的黏腻、爽滑，也带有淀粉的嚼劲儿。而且麻薯的吃法也有很多种，可以油炸，也可以裹馅儿。
麻薯，制作与中国南方，因为南方的糯米比较多，在心灵手巧的主妇手中，总能发挥出它的活力。但是，物质流通这么快的社会，北方人吃到麻薯也不是一件难事。麻薯怎么做呢?
原料
细糖 ..150g
糯米粉..300g
温水..200g
玉米粉..600g
红豆沙(或任何你喜欢的馅料) ..适量
制作方法
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成麻薯具有很好的功效，如下：
1.养胃健脾
麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。
2.补充能量
麻薯中含有较多蛋白质和维生素等，碳水化合物的含量也较高，常食麻薯能补充每天所需能量，对盗汗，尿多等症状有缓解作用。
轻轻松松地就完成了麻薯的制作，一道美味的小零食就这样诞生了。在工作之余，吃几颗麻薯横扫饥饿之感;在休闲娱乐的时候，吃上几颗麻薯，生活倍加滋润。生活的美好与否，完全在于自己打理，要从身边的小事开始，做生活的有心人!
麻薯
大家知道麻薯吗?它是一种小吃，起源于中国。它可以配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。那么麻薯是怎么做的呢?下面就让小编来给大家简单的介绍一下吧!
麻薯一直流行于中国大陆，在日本，台湾、香港等地也有这种精致小点心，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。
麻薯同时还有绿豆、红豆、花生、绿茶、黑芝麻、栗子六种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。
麻薯是一种糯米制的食物，相当软而有黏性，看起来接近圆形。
近年来，有将麻薯放进火锅内加热的新吃法。这种麻薯，通常内馅为鱼浆或起司或年糕。
麻薯在大陆
麻薯是中国的传统食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同，麻薯以南方叫法为多，客家人称为ma qi，而闽南人一般称为ma ji，以做法来看，麻薯与北方的年糕有很大的相似之处。
麻薯在日本
在日本，麻薯会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻薯块加上橙放在最上面组成的。
因为橙在日本的谐音有几个世代的意思，比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛，所以大家都会这样装饰镜饼的。
由于麻薯的特色是非常的黏，在日本的过年就有很多人因为吃麻薯产生窒息而死的意外伤害事件，特别会在年纪大的人身上发生。
一般在过年之后，死亡人数才会在报纸的报导中公布出来。但这应该是报导有误，日本过年时，常吃的是烤年糕，而并非是吃麻薯。
麻薯的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅(如肉松)作麻薯。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。
麻薯做法1
材料：原料糯米粉225克、椰汁200克(约225ml)、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼) 110克
做法
1、将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。
2、待冷却后，要搓匀至滑软。
3、戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成
将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白鑊炒10分钟，中慢火炒。草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜(如菠菜和豆苗)如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜(如菠菜和豆苗)轧汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。
麻薯做法2
材料：糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草饼粉2汤匙，糕粉适量，豆沙225克
做法
1、将所有材料(糕粉除外)混合拌匀放入蒸笼内，蒸1小时，以筷子试粉，没有黏著即表示熟
2、已蒸熟的粉搓成有弹性的粉团，将馅料搓成粒状3.取一粉团，将馅料包入搓圆，再稍压扁 沾上糕粉即成
麻薯做法3
材料：椰桨1罐，糯米粉1罐(以椰桨罐量度)，糖2汤匙，澄面1 1/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许
做法
1、将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。
2、开中火，把混合物蒸45分钟，取出。
3、用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。
4.取适量粉团，搓圆压扁，放入豆沙馅即成
结语：对于小编以上对于麻薯的介绍，都了解了吗？有空的时候一定要做一下麻薯的小吃哦！既能陶冶情操，又能尝尝鲜。但是切记不能吃的太多，因为麻薯属于细纤维的食物，吃太多很不容易消化哦！
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已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下吐司麻薯的做法。
2.鲜奶中加入鸡蛋拌匀。
3.吐司去边切成方形状的小吐司粒。
4.花生粉和幼糖混合均匀备用。
5.拿一片小吐司粒放下鸡蛋液中吸满蛋液。
6.去掉多余的蛋液沾上一层太白粉。
7.放进热油中炸至微金黄色即可。
8.炸好的吐司粒。
9.放进花生糖粉中裹上一层花生糖粉。
10.就是好吃的“吐司麻薯”了。
11.再撒些黑芝麻装饰下。
12.就成了好看又好吃的“吐司麻薯”了！
吐司麻薯对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
麻薯预拌粉配方有哪些
麻薯可以制作出各种各样的美食，把麻薯预拌粉制作的食物也是很多人的最爱，但是不见得对这种食物都能够自己动手制作，所以为了能够随时享受到这些美食，那么下面我们就为大家介绍一下麻薯预拌粉的配方以及制作所需的各种，原料和步骤，让你也可以成为美食专家。
一、做法
原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克
辅料：奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅少许
调料：水100克、黄油50克
1、黄油用微波炉加热至微化后取出，用筷子搅拌至全化，放凉备用；
2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀；
3、将全蛋和水加入2，用筷子略微搅拌一下后，加入黄油，揉成光滑的面团(操作的时候如果觉得粘手的话，可以手里抹些黄油，用切刀辅助进行)。揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；
4、将面团揉成长条；
5、分成15个，每个30克；
6、搓圆后,入烤箱中层，230度，30分钟(温度及时间视不同烤箱进行调整)。
二、特点
麻薯预拌粉：采用优质的糯米粉和多种变性淀粉，畏以特殊改良工艺与进口改良剂，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，冷冻保藏和室温保藏均不易老化，在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月。使用范围：麻糬、大福、糯米团、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕点的制作。
吃芋头麻薯上火吗？芋头麻薯的营养价值有哪些?
很多人平时特别容易上火，所以在生活中饮食都会特别的注意，尤其像芋头麻薯这样的食物，很多人对它的功效都有不同的看法，下面一起看下吃芋头麻薯会上火吗？
芋头麻薯的营养价值
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
吃芋头麻薯上火吗
不上火
虽然食物种类有很多，但是不同的食物对身体的起到的作用是不一样的，上面是吃芋头麻薯会上火吗的介绍，这样喜欢吃芋头麻薯的人就能更好的调整了。
烘焙月饼做法
每当中秋节的时候，很多人都会买月饼，因为吃月饼是我们自古流传下来的习俗，是为了纪念嫦娥飞升月球，现在市场上卖的月饼的种类越来越多，但添加剂也会放得越来越多，所以很多人为了少吃一些食品添加剂，就会自己在家做月饼，下面小编给大家介绍烘焙月饼的做法
椰丝月饼的做法:
烘焙原料:椰蓉馅原料;牛奶1 00ml,椰丝75克,白砂糖20克，黄油25克，生粉10克，椰
粉一-小包，
月饼原料:低筋面粉200克、植物油60ml、转化糖浆1 50ml
椰蓉陷的做法:
1.牛奶与椰粉和糖，放入奶锅中用小火煮，将糖完全熔化后，加入黄油;
2.生粉加入少许的牛奶调成糊状，倒入奶锅，继续小火，用筷子搅拌均匀;
3.倒入细椰丝，小火，搅拌成均匀的固态馅料即可。
月饼的做法:
1、将面团活好后略饧30分钟，分成35克大小的面团。
2、将椰蓉馅料团成和面团大小差不多的团型。
3、将饼皮压成薄的圆片放入馅料将饼皮向_上收拢成圆球。
4、放入月饼模具内轻轻一-压一 一个月饼就做成了。
5、烤箱180度预热5分钟后将月饼放入烤箱烤五分钟后取出刷鸡蛋液再入烤箱烤20分钟即可。
6、刚烤制的月饼并不好吃，需三天回油后才松软好吃。
奶黄冰皮月饼的烘焙制作原料:
奶黄馅材料:鸡蛋150克，黄油80克，奶粉60克，细砂糖70克，澄粉30克，
冰皮材料:糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克牛奶185克细砂糖40克植物油20ml
奶黄冰皮月饼的烘焙制作方法:
奶黄馅做法:
1.黄油室温软化，如果不好软化，可以放进微波炉转十几秒拿出，用手动打蛋器搅打到顺滑，加入细砂糖，顺一-个方向搅拌均匀
2.-次一一个的加入鸡蛋，搅拌到均匀融合再加入下一一个。( 比较小的鸡蛋1个50克左右)因为鸡蛋比较多,所以会出现鸡蛋和油分不融合情况，不用担心，后面蒸制的时候就会溶化了
3.筛人奶粉朴澄粉。澄粉的作用是为了让奶黄馅有晶莹剔透的感觉。如果没有也可以不放。用刮刀搅拌，按压到均匀无颗粒的状态
4.大火.上汽后，把混合好的糊放到蒸屉.上，用大中火蒸30分钟。中间打开盖子，用筷子搅拌两次， 这样做为了馅料生熟均匀。正好后的硬度是可以成团的，适合做月饼。太软就比较难成型
5.把奶黄馅反复按压成型。包保鲜膜放入冰箱冷藏。如果你做奶黄包， 喜欢稍软些的馅儿，可以缩短- -点蒸制时间，蒸熟即可起锅
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