青枣有什么作用和功效？
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平时人们经常会吃红枣，相比之下，青枣是人们吃得比较少的一种，青枣又称为蜜枣，之所以人们吃得不多，是因为青枣主要生产于热带地区，实际上，青枣不仅吃起来脆甜可口，其营养价值也非常高，比如含有丰富的维生素c、胡萝卜素、维生素b等等，对人体健康有很多好处。
第一、吃青枣的好处
增强免疫力
青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强人体的免疫力，青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等；并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素、尼克酸等多种维生素，具有非常强的补养功效哦，能够有效的提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。
镇静安眠
青枣是常见的一种水果，青枣对人体的功效作用有很多，食用青枣对保护肝脏、抗过敏、镇静安神有非常明显的作用。青枣中所含有的黄酮--双-葡萄糖甙A对催眠、镇静和降压有作用。
抗癌
青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有抗癌活性，对抗肉瘤有较强的抑制作用。青枣中所含的营养元素，对于防癌、抗癌和维持人体内部脏腑功能都有着很好的效果。
预防胆结石
青枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。
有益心脏健康
青枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。
第二、青枣的食用禁忌
1、腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后，会使微生物繁殖，青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的青枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
2、不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。青枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用青枣，则明显地影响药物的疗效。
7、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。
第三、哪些人不能吃青枣
1、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
2、爱上火的人
爱上火的人体质都偏热，常常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火的症状，而大枣性味甘温，偏于温补，如果大量食用的话，就会让上火的症状更加严重，犹如火上浇油了。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
4、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
5、月经期间不适宜吃红枣
女性在月经期间不适合吃红枣，特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。枣味酸甜，多吃会促进唾液分泌，湿气会聚集在体内，造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多，一般是要生理期之后才开始吃红枣。体质燥热的女性，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
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青苋菜有什么功效和作用？
苋菜这种蔬菜有多种分类，大家最熟悉的是马贤泰，另外还有一种是青苋菜，这种蔬菜的品质比较柔嫩，广泛分布在长江流域，之所以这种蔬菜受到人们的喜欢，是因为其营养价值很高，比如吃青苋菜是补钙的有效方式，另外还能够解决便秘问题，甚至具有减肥等诸多功效。
第一、青苋菜的功效
1)野苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
2)同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
3)常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
4)有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
5)促进儿童生长发育苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
6)同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此国民间常将苋菜与马齿苋，一起视7为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
第二、青苋菜的作用
1）促进凝血：野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质，可以促进凝血功能，提高造血功能，提升人体内的血红蛋白数量。
2）增加钙质：野苋菜含非常丰富的钙质，对于儿童生长发育很大好处，而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜，增强骨骼健康，防止骨质疏松。
3）减肥作用：经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出，防止便秘的发生，起到减肥的效果。
4）补充铁质：经常食用野苋菜也可以防止人体缺血，贫血的人尤其要多多食用野苋菜，对于补铁效果非常明显，这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收。
第三、野苋菜适合人群
一般人群均可食用。
1、更适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。
2、脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
知道了青苋菜的功效与作用，大家是不是爱上了这款美食呢，青苋菜的维生素含量比较丰富，口感和营养比较好，非常适合大家经常吃，并且多吃不会产生任何的副作用，是一款营养健康又美味的食品哟，可以多多的尝试这款美食。
小青枣的功效与作用有哪些
小青枣这种水果非常的受大家欢迎，而且这种小青枣在成熟之后，吃起来非常的甜，水分也很充足，很多人称之为热带小苹果，它的果实具有肉厚和皮薄以及核小等等的特点，含有的维生素c含量也非常的多，可以增强人体的免疫力，让人体的肌力得到增强，那么小青枣的功效与作用有哪些?
第一，小青枣的功效与作用有哪些?增强免疫力。青枣的营养成分非常丰富，而不同成分则有不同的作用。那么青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。
第二，增强肌力。青枣还能为人体增强肌力，这对我们是很有好处的。因为青枣中含有较多的植物蛋白和维生素，能促进自身体内蛋白质的合成，在运动之后适量的食用还能起到促进肌肉增长的功效，能有效增强肌力。
第三，镇静安神。青枣具有镇静安神的作用，这都得归功于它其中含有的一些营养物质。那么青枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故青枣具有安神、镇静之功。
小青枣的功效与作用有哪些?抗癌。具有抗癌作用的水果有很多，而青枣也不例外。那么青枣含有的烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。保护肝脏。维生素对于我们人体健康来说是非常重要的一种营养素，而青枣中维生素C和维生素A的含量很高，都具有一定的抗氧化功效，能帮助清除体内的自由基，减少其对细胞的损伤，也可增强肝脏的解毒功能，保护肝脏。
吃青枣有什么好处
枣是我们经常吃到的一种水果，而且枣的种类也有很多，青枣就是其中的比较受欢迎的一种。熟了的青枣吃起来是脆甜的，而且水分也是比较多的。但是，对于吃青枣有什么好处?这点了解的人其实并不多。因为，对于大部分人来说，青枣的好吃与否才是他们比较关注的，而至于青枣的好处，一般人是不会往这方面去想的。
很多人在吃水果的时候，通常都是不会去考虑这种水果对于人体的好处的，其实这是不对的。但是随着社会经济的发展，追求养生的人也是在逐渐增多，所以现实中很多人也开始关注水果的好处了，关注吃青枣的好处。那么，下面就来说说吃青枣到底有哪些好处?
青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
青枣好处
1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
所以，通过上面文章对于青枣以及吃青枣好处的详细介绍，想必大部分人都应该了解了。而吃青枣的好处具体就是：增强人体疾病的抵抗力、增加肌肉的力量、抗过敏、安神、防癌等，所以大家在以后的生活中不妨多吃点青枣，这对于我们的身体是很有帮助的。
多吃青枣有什么好处
青枣也是我们生活中比较常见的一种枣，有些地方把青枣叫牛奶枣，我们平时吃的青枣的个头要比红枣的个头更大一些，吃起来口感更加的清脆，里面含有的水分是比较多的，经常吃青枣对于我们的身体来说也是有很多好处的，能够提高我们的身体素质，那么多吃青枣都有什么好处呢?
吃青枣的好处和坏处
吃青枣的好处
增强免疫力
青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素、尼克酸等多种维生素，具有非常强的补养功效哦，能够有效的提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。
镇静安眠
青枣是常见的一种水果，青枣对人体的功效作用有很多，食用青枣对保护肝脏、抗过敏、镇静安神有非常明显的作用。青枣中所含有的黄酮--双-葡萄糖甙A对催眠、镇静和降压有作用。
抗癌
青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有抗癌活性，对抗肉瘤有较强的抑制作用。青枣中所含的营养元素，对于防癌、抗癌和维持人体内部脏腑功能都有着很好的效果。
预防胆结石
青枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。
有益心脏健康
青枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。
吃青枣的坏处
多吃青枣会导致发胖或是得龋齿病，还伤脾，易拉肚子，每次最好掌握在10~30克。
吃青枣的好处和坏处 青枣的食用禁忌
青枣也是枣类的一种，很多人都喜欢吃枣子，同样喜欢吃青枣的人也很多，因为青枣的维生素含量很高，吃起来脆而甜。那么，吃青枣有什么好处和坏处呢?青枣有什么食用的禁忌呢?哪些人能吃青枣，哪些人不能吃呢?孕妇可以吃青枣吗?一起来看看吧。
吃青枣的好处和坏处
吃青枣的好处
增强免疫力
青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素、尼克酸等多种维生素，具有非常强的补养功效哦，能够有效的提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。
镇静安眠
青枣是常见的一种水果，青枣对人体的功效作用有很多，食用青枣对保护肝脏、抗过敏、镇静安神有非常明显的作用。青枣中所含有的黄酮--双-葡萄糖甙A对催眠、镇静和降压有作用。
抗癌
青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有抗癌活性，对抗肉瘤有较强的抑制作用。青枣中所含的营养元素，对于防癌、抗癌和维持人体内部脏腑功能都有着很好的效果。
预防胆结石
青枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。
有益心脏健康
青枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。
吃青枣的坏处
多吃青枣会导致发胖或是得龋齿病，还伤脾，易拉肚子，每次最好掌握在10~30克。
哪些人不能吃青枣
1、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
在我们日常生活中，苹果是我们比较常见的一种水果，它口味甘甜，有许多的朋友都喜欢吃它，她的功效也是非常棒的，那那您知道每天吃一个苹果有什么好处呢，想减肥的话，什么时候吃做好呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
每天吃一个苹果有什么好处
1、美白牙齿
通过吃苹果，咬苹果、咀嚼等动作，可以刺激到口腔内的分泌唾液，从而降低口腔内的细菌，达到美白牙齿、预防牙齿的好处与作用。
2、降低糖尿病的风险
有研究表明女性朋友每天吃一个苹果患糖尿病的风险比不吃苹果的女性要低，那这是为什么呢?苹果中是含有大量的可溶性纤维的，这种可溶性纤维能够平衡血糖的关键。
3、增强记忆力
大家坚持每天吃一个苹果可以有效的增强记忆力哦，因为苹果中含有大量的锌元素，而人体也是非常需要锌的，锌元素是促进大脑发育的关键元素。
4、为肝脏解毒
人体肝脏是非常需要排毒的，那排毒的方法很多，通过食用苹果来进行排毒就是其中一种靠谱又简单的方法了。坚持每日一苹果，还能为肝脏解毒哦!
5、增强免疫力
冬季是人们抵抗力最弱的时候，而红色的苹果中含有榭皮素，这种元素进入人体后对于增强人体免疫力是非常有效的，同时对于压力大的人也是很有效的。
苹果的功效
通便：苹果能够促进肠蠕动，因为苹果里边含有有机酸跟纤维素，这两种能够使大便松软，从而能够促进大便的排泄。所以便秘的人群可以多吃苹果，嫩能够促进通便，如果苹果煮熟吃那就更能治疗大便干燥的问题了。
减肥：大家都知道的，苹果含有大量的苹果酸跟维生素，这两种能够使得人体内的脂肪进行分解。所以呢经常吃苹果还能防止你因为食用脂肪过多而变肥胖哦。脂肪越多就适合吃越酸的苹果。
防治贫血：经常吃苹果还可以增加血色素，这样一来皮肤可以变得更加红嫩细白。特别是贫血的患者在日常生活中要多食用苹果，苹果用来治疗贫血除了生吃之外还能烤熟来吃。
2、爱上火的人
爱上火的人体质都偏热,常常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火的症状,而大枣性味甘温,偏于温补,如果大量食用的话,就会让上火的症状更加严重,犹如火上浇油了。
3、感冒初期患者
感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
4、糖尿病患者
大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。
5、月经期间不适宜吃红枣
女性在月经期间不适合吃红枣,特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。枣味酸甜,多吃会促进唾液分泌,湿气会聚集在体内,造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多,一般是要生理期之后才开始吃红枣。体质燥热的女性,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。
孕妇可以吃青枣吗
孕妇可以吃青枣，青枣也属于水果，由于其富含多种维生素，对胎儿发育还有好处呢。青枣含有丰富的维生素。青枣维生素C含量很高，是非常好的水果，只是每天不要超过8颗的量就好。青枣，糖分少不会引发血糖尿糖增高，只是适量即可，因为吃枣过多会肠胃不适，不太好消化。但枣维生素很多，可以补血健脾。
所以，对于孕妇而言，是可以食用青枣的，但是前提必须保证要适量地吃，不能吃太多的。孕妇们适当地食用青枣，对于她们的身体有着补充蛋白质和维生素以及许多微量元素的功效的。而且孕妇适当地食用青枣，还有补血的功效的。所以，我们的孕妇朋友们，一定要记得适量吃青枣，吃得过多反而会损害身体健康的。
青枣的食用禁忌
1、腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后,会使微生物繁殖,青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的青枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。
2、不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。青枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用青枣,则明显地影响药物的疗效。
7、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食。
结语：我们知道青枣不仅好吃它的功效还有很多，青枣具有增强免疫力，镇静安眠，抗癌，预防胆结石等等。你看说了那么多，孕妇可以吃青枣吗?答案是肯定的，青枣也属于水果，由于其富含多种维生素，对胎儿发育还有好处呢。
青枣和红枣的区别
青枣是一种产于台湾的枣类，具有清凉，解毒，镇静的功效，青枣脆嫩多汁，口感极佳，深受老人小孩的喜欢，红枣是补气血的佳品，红枣中营养丰富，维生素含量很高，并且红枣也可以晒干之后使用，是不影响它的功效的，因此红枣也很受人们的喜欢，那么青枣和红枣有什么区别呢？
一、青枣
1、成分
据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
2、功用
大青枣果实营养丰富，果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用；此外，台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果可重100-400克，因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。
二、红枣
1、成分
红枣皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。
维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。
干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
2、功用
红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。
说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
青枣功效作用居然这么多
青枣也是比较常见的一种枣，人们是吃的多，但是对它了解的特别少，青枣的口味特点非常的香甜，同时它的营养价值也比较高，适当的吃一些，能够提高身体的免疫力，在保护肝脏、预防肝胆失调方面效果都很好，另外还有一定的抗过敏的作用，具有很好的镇静安神的效果。
1、增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力
增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏
有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神
大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之效。
6、抗癌，抗突变
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
吃青枣的好处和坏处有哪些
青枣是一种非常不错的食物可以帮助我们带来很大的甜味感，多吃一些青枣还可以有效的帮助我们降低自身出现贫血的问题，但是青枣非常不容易消化，可能会给我们自身带来很大的肠道消化负担，使我们自身出现腹泻的问题，大家来熟悉一下吃青枣的好处和坏处吧。
1.青枣果实营养丰富,果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。
鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。什么东西吃多了都不好·还是适可便好
2.吃鲜枣的好处还远不止这些。多吃鲜枣能够缓解人们的疲劳状态，也能够增强人的免疫力，还有美容养颜和抗衰老和抑制肿瘤的作用。
鲜枣不好保存，只能加工成干枣供人们食用。但干枣中的维生素C含量会大大降低。眼下鲜枣正大量上市，大家可不要错过这个好时机哦。每天吃几颗，对你的健康会有帮助的。顺便提一句，在鲜枣中酸枣的维生素C含量最高，它比普通鲜枣要高出2-3倍。
多了解一些吃青枣的好处和坏处才能够更有效地帮助我们去利避害。我们日常应该适当的食用一些青枣，千万不能过度的去吃青枣，否则非常容易出现消化不良的情况，进而导致我们自身出现肠痉挛的症状，给我们带来很大疼痛感。
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