蜜渍百香果的腌制方法是什么
养生果是什么样子。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蜜渍百香果的腌制方法是什么”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
百香果原产于巴西，后来被我们国家引进，在南方地区生长，把鲜果，因为气候需要温室，所以南方地区会更好种植百香果，对通便润肠，安眠，促进血液循环，加快脂肪代谢有很好的功效，百香果除了泡茶做汤以外，还可以做蜜汁百香果，味道和口感都是很不错的，而且能吃出不同的花样。
百香果学名西番莲，原产于巴西。百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。人们经常食用百香果及其加工品，能够对人体产生一定的好处，如有助消化、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等。
用料
材料
用量
百香果3个
蜂蜜适量
做法
1. 百香果洗净，准备一个无水无油的干净瓶子。
2. 切开百香果，挖出果肉，放入瓶中。
3. 倒入百香果一样高度的蜂蜜，拌匀，密封保存。
4. 马上就能吃。
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百香果是什么
百香果是什么呢?相信很多人也这有这样的疑问的。因为大家喜爱平时的生活中或多或少是听说过百香果的，但是很多人却是没有吃过百香果的，因为百香果在我们的现实生活中还是相对比较少的，市面上是很少会有百香果卖的，其实这主要是因为百香果的生长环境和生长条件的原因。
其实百香果就是大家平时经常谈论的鸡蛋果，有这个名字，主要是因为百香果的外形和鸡蛋是非常相似的，而且果实和鸡蛋黄也是很像的。虽然如此，但是真正了解百香果的人还是很少的。下面就来说说百香果是什么这个问题。
鸡蛋果(学名：passiflora edulia Sims)是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
食用价值
鸡蛋果果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。
据科学预测，鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
鸡蛋果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
鸡蛋果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故鸡蛋果有滋阴补肾之说。
所以，通过上面文章对于鸡蛋果的详细介绍，现在大家应该对于鸡蛋果以及鸡蛋果的相关方面都有了很大程度的了解了。其实，在这次的了解之中，我们还知道了鸡蛋果的营养价值是非常丰富的，除此之外，鸡蛋果还有一些方面的药用价值，所以大家平时还是可以适当食用的，因为现在中国已经开始自主种植百香果了。
蜂蜜腌制百香果的做法是什么？
百香果被誉为"果汁之王"，是特别芳香的一种水果，很多人都喜欢吃，经常吃百香果可以安神、提神、有益于肠胃消化、活血、化痰止咳、降低血压、延缓衰老、缓解疲劳，有诸多的功效。在百香果的吃法中，蜂蜜腌制百香果口感是很好的，下面就来看看它的做法。
百香果，又名鸡蛋果，果可生食或作蔬菜、饲料。有食用和药用两方面的作用，
1.食用：西番莲果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
2.药用：为西番莲科植物西番莲的全草，夏、秋季地上部生长茂盛时采全草，晒干。味苦;性温。除风;除湿;活血;止痛。主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。
腌制方法
1、将买好的百香果，洗净备用(摘下来需要清洗下)，另备冰糖若干，在这里需要说明下10斤百香果，两斤冰糖，5斤百香果，1斤冰糖。百香果果瓤多汁液，所以不需要削皮，只需用刀在果身的头部下移两指即可切开。然后用勺子把果汁挖出来放到密封罐里就行了。
2、将百香果对半切开
3、壶中装入2斤冰糖，再用勺子将百香果中果肉和果汁舀入
4、5斤百香果和2斤冰糖刚好装满壶
5、盖上盖子摇匀，放冰箱冷藏
6、喝的时候从壶中倒出原汁，按1：5左右的比例兑入温开水即可，果汁混合了香蕉、芒果、菠萝、柠檬、番桃等多种水果的香味，非常美妙的味道!
百香果储存办法
1、鲜果放于阴凉的地方可保存3-4天;放于冰箱中可保存5-7天
2、百香果汁和百香果蜜放于冰箱保存，可长久保存。
百香果减肥方法
由于百香果中所含有的一些物质，它不仅能够对人体起到美容作用，它还可以让人达到一个很强的饱腹感，所以不少人会通过食用百香果来达到减肥的目的。如果想要减肥的话，在使用百香果的过程中也有很多种不同的方法，每一种方法都可以达到一定的减肥效果，所以减肥过程中百香果有哪些使用方法呢?
一、百香果可以直接食用。百香果被人体所摄入会增加饱腹感，这样就会让人吃不下其他的东西，这样就可以控制食物热量的摄入，从而缩小自己的胃口。
二、百香果蜂蜜茶。只需要把百香果中间的部分用勺子挖出放在杯子中，再用勺子舀一勺蜂蜜，最后用冷水冲泡就可以了。这款茶可以美容养颜，同时有减肥的功效。
三、用百香果来制作果酱。果酱的用途就是在平时吃面包的过程中，涂抹一点果酱就别有一番风味了，所以果酱的做法是需要靠糖来腌制的，然后放入冰箱，需要吃的时候拿出来吃就可以了。
四、百香果果汁。只需要准备锅、水、冰糖和百香果就可以制作一份完美的百香果果汁了，这比外面购买的百香果果汁更有营养，更好喝。只要控制好糖份的摄入，这样就能减肥。
五、百香果和芒果、柠檬搅拌在一起的果汁。这三种水果都是对于减肥都有极大的功效，不仅有美白养颜的效果，减肥效果也是杠杠的。
这里五种不同的方法，只要自己控制了热量，那么减肥也是很快的。当然，还是得需要配合运动才能有此功效。
注意事项
每个食物都需要控制摄入量，吃得过多也是会有反作用的。
百香果用蜂蜜怎么腌制
众所周知，百香果是一种生活中比较常见的水果，味道比较偏酸，除了含有大量的维生素，还有很多功效作用，如：清热解毒、润肠通便、生津止渴、排毒养颜等。而蜂蜜可以缓解喉咙瘙痒，滋养润肺。所以用百香果和蜂蜜一起制成的果饮受到很多人的喜欢，下面来随小编一起学习下百香果用蜂蜜怎么腌制。
百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。多吃可是对身体都棒棒滴，加上用蜂蜜腌制，就是一个非常可口的饮品了。
百香果用蜂蜜腌制方法步骤
挑选熟透了的百香果，最好是拿在手上有沉甸甸的感觉的，这样的果子水分才会多哦。
准备好材料，从冰箱里拿出二个百香果和一罐蜂蜜。一把水果刀，一个杯子，再烧一壶开水。
先把百香果用水果刀从中间剖开。
再用勺子把百香果里面的果肉全部挖出来放在杯子里。一般一次有二个，有时一个也可啦。
再把蜂蜜打开盖子，撕开上面那一层薄保鲜纸。
用勺子舀二到三勺蜂蜜放在杯子里，不爱吃甜的二勺就可以了，爱吃甜的就放三勺。
把烧开的开水倒进去，稍稍凉下就可以喝了。也是可以用凉开水泡，盖上保鲜膜，放在冰箱里冰镇，然后就是一款不错的冷饮了。今天我就想直接喝，就打的开水泡了。
注意事项
百香果不要放在急冻箱里面保存，放在冷藏柜里面保存即可。
百香果那些籽很难分离出来的，但是不要害怕，吃些下去也不怕，你可以加些柠檬片把那些籽盖住，然后再小心喝，就不会吃到太多籽啦。
开水一定要放温，因为百香果和蜂蜜都不能用开水冲泡的，会损坏里面的营养；
蜂蜜的量可以根据百香果的甜度以及水量酌情增减。
百香果柠檬蜂蜜腌制方法有哪些
百香果柠檬蜂蜜只可以说是很多人的最爱，香香甜甜又酸酸的口感，还能够帮助我们起到开胃消食的作用，但是很多人不了解如何腌制才会有更好的口感，所以下面就为大家具体介绍一下，百香果柠檬蜂蜜的腌制步骤方法，以及需要了解的一些细节问题。
做法一、
1、用3个百香果可以做成2杯百香果汁饮料
2、 将百香果切开里面果肉朴鼻而来，很香哦！
3、将百香果肉用盛出杯子里，调入适量蜂蜜和凉开水拌均匀，同时切2块青柠檬调进去。 4、看调好的蜂蜜百香果汁非常诱人，酸酸甜甜的口味，夏天喝上一杯立马精神气爽。
5、 果汁调好后入冰箱一小时后再喝更佳。
做法二、
步骤：
1. 百香果对半刨开，取果汁和籽。
2. 加入蜂蜜。
3. 柠檬取一半后，切两薄片，余下的榨汁。
4. 将柠檬汁和柠檬片加入杯中。取两片薄荷叶撕碎加入杯中。
5. 加入饮用水后，加入3片整薄荷叶。
6. 根据饮料甜度加入糖粉。冷藏后饮用。
做法三、
百香果两个；柠檬半个；蜂蜜一匙；
1.准备好食品
2.百香果用刀切开，取出黄色的果肉
3.把柠檬用盐擦洗外面，切薄片
4.切好柠檬和百香果肉一起放到容器，放一匙蜂蜜
5.再加适量的凉开水，搅拌圴勺，放冰箱两个小时
6.来张摆拍的
7.我是要喝时再加水，加多少可以先试一下口感，喜欢浓点水就少放点，
百香果的存放方法
百香果这种水果近年来越来越受到大家的欢迎，不管是将百香果拿来榨汁还是泡水，都能发挥出百香果独特的风味。而百香果又称为鸡蛋果，因为它里面果实主要是黄色的，而且在我国南方地区才有百香果的种植，所以不少人在网上购买百香果的时候都会买一大堆，那么百香果的存放方法又是什么呢?
方法一：放在低温通风处。
多买回来的百香果尽量都放在没有阳光的地方，这样能减少它们有机物的消耗，同时也要保证存放的地方通风而且温度比较低，这样更好存放百香果。
方法二：冷藏。
现在家家户户都有冰箱了，用冰箱来存放是一个很好的方法，先将百香果用保鲜膜包裹一层，然后放在冰箱中，不要冷冻的，否则很容易冻坏了。
方法三：制作成酱。
也可以将百香果制作成果酱，如同其他的水果酱的做法一样，放在罐头密封保存也是非常不错的选择。
方法四：制作成冰棒。
想将百香果的籽以及内部的一些营养物质都掏出来以后，用冰棒模具来制作，可以适当加点糖，这样味道会更好的，然后放在冰箱的冷冻层，过十几天味道都是很好的。
方法五：做成百香果干。
也可以将百香果制作成果干，直接将一个百香果切开成两半，然后高温晒，这样更美味又不会让百香果坏掉。
百香果的吃法
1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香果怎么吃 百香果的食用方法大全
百香果是一种拥有百种香味的水果，也是一种受到了很多人喜爱的水果。那么百香果应该怎么吃呢?高血压能够吃百香果吗?孕妇应该怎么吃百香果呢?糖尿病可以吃百香果吗?吃百香果的注意事项是什么呢?下面就让小编为大家介绍下吧!
目录
1、百香果的基本介绍 2、百香果的营养价值
3、百香果怎么吃 4、高血压能吃百香果
5、孕妇怎么吃百香果 6、糖尿病可以吃百香果吗
7、百香果怎么做给宝宝吃 8、吃百香果注意事项
百香果的基本介绍
百香果，俗称巴西果，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为百香果，又有百香果果汁之王之美称，因其果汁也是其英文名passionfruit的译音，在国外还有果汁之王、摇钱树等美称。
百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，俗称巴西果，)也在香港也称热情果)它的英文名为passion Fruit，passion意为热情、恋情，故又被称为爱情果、情人果，原产地在南美洲。
其果汁富含多种对人体有益的元素。 百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有果汁之王的美誉。
百香果亦有热情之果的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。
它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是圣经中提到的人类始祖亚当、夏娃所吃的神秘果，故英文称为passion Fruit，意为恋情、激情、热情之果。
天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴;提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力，预防疾病。
百香果的功效与作用
第一，百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;
第二，百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;
第三，因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处;
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
百香果的营养价值
据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等。
另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。
营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
其作用机理如下
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果怎么吃
百香果果汁
材料：百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法
(1)把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。
(2)取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。
(4)再将溶化的冰糖水倒入。
百香果果酱
材料：百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。
做法
(1)百香果20个。
(2)从中对剖开。
(3)取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。
(4)全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。
(5)将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。
(6)这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。
(7)加入150克麦芽糖。
(8)转成小火，用木铲搅拌至溶化。
(9)再加入200克白砂糖。
(10)继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。
(11)最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。
(12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果奶油蛋糕
材料：低筋粉250g，盐适量，可可粉15g，buttermilk 240ml，无盐黄油115g，幼砂糖160g，鸡蛋2枚，香草荚种子1条，小苏打1小勺，红葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15 g，黄油112.5g，百香果果茸适量。
做法
(1)低筋粉混合可可粉、小苏打之后过筛两遍。
(2)搅拌机内用放入切成小块的软化黄油，放入幼砂糖，打发至颜色变浅，松发为止，加入鸡蛋，每次加入一个，完全混合后再加入下一个，加入香草荚种子或是香草精华混合完全。
(3)搅拌机打到低速挡位，面粉和buttermilk分三次加人搅拌机内，先加入面粉混合均匀后再倒入buttermilk，直到完全混合均匀。
(4)最后一次性倒入葡萄酒，中速搅拌均匀备用。
(5)烤箱预热175c，拿三个6寸圆形烤盘，涂油后，底部铺油纸，边缘撒干粉。
(6)把一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱烘焙约2530分钟，或者取出蛋糕中间插入竹签没有黏着物即可取出，放到凉网上晾凉。
(7)烤盘清洗干净再次涂油铺油纸，边缘撒粉，另一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱继续烘焙。
(8)蛋白+5G的糖打到偏中性发泡，糖+水煮到118度，缓缓冲入蛋白霜中，打发。温度降到30度左右就加入切成小快的黄油，打好后再分次加入百香果果茸。
(9)蛋糕体切片后每一面都刷上糖浆，然后抹百香果奶油。
百香果酒
做法
(1)百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。
(2)一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。
(3)一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)。
(4)一层百香果一层糖，一层叠一层。
(5)装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。
(6)瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。
(7)阴凉处必须通风静置1-2个月。
百香果炒彩椒
材料：百香果2个，火腿肉400克，红黄绿彩椒750克，加工过的还原笋250克，盐油糖适量。
做法
1、洗净百香果，将果切开两边，挖出里面的汁，放在碗内备用;
2、洗净彩椒，切成粗条。火腿切成条状。笋片是成品，无需再焯水，冲洗一下便可。
3、锅中油烧热时，爆香火腿，再放入彩椒爆炒几下，放入百香果肉汁和笋，再炒几下，放入糖、盐，加些许高汤，盖锅盖煮1分钟，再翻炒几下，上碟即成。
百香果蜂蜜绿茶
原料：百香果3个、绿茶1包、蜂蜜适量。
做法
1、茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶;
2、茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤;
3、在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏;
4、百香果对半切开，把果实放入冰镇后的绿茶中，用蜂蜜调味即可。
小贴士
1、在泡好的绿茶中兑入纯净水，是为了中和热水泡茶得到的热茶汤，好方便放入冰箱;
2、如果茶汤过烫，建议冷却后倒入瓶中，再放入冰箱;
3、蜂蜜可以根据喜好选择，喜欢的话，也可以用枫糖代替。
百香果酸奶
材料：牛奶900ml、白糖70克、菌粉一小包、百香果果酱适量。
做法
1、准备工具，一个煮牛奶用的锅子，若干个耐热的小瓶子。
2、小瓶子最好有盖子，将盖子洗干净并用厨房纸擦拭干净。
3、准备一个大锅，将锅里放入适量的水，将水烧开。
4、然后把要接触牛奶的容器全部都放到开水里消毒。包括煮牛奶用的锅子、勺子、瓶子。
5、消过毒的锅子、瓶子、勺子取出，不能再用手碰。
6、将牛奶倒入锅中。
7、放入白糖。
8、开中火用勺子搅拌，加热至白糖融化即可关火。
9、将牛奶锅放到一旁稍微晾凉一下，然后倒入菌粉，倒菌粉的时候要一边倒一边用勺子搅拌，防止菌粉凝结成块。
10、将百香果果酱取适量装入小瓶子底部。
11、然后倒入牛奶至瓶子的八分满。
百香果醋做法是什么
百香果是很多人喜爱的水果，口感酸酸甜甜，尤其是搭配做饮料，特别适合夏天，口感好，营养丰富。百香果搭配醋是常做的饮品，百香果的香甜，搭配酸酸的醋，既能满足味蕾，又能保健身体，促进新陈代谢，提高免疫力，预防感冒，舒缓身体，对于爱喝酒的人士也是不错的解酒良方。那么百香果醋的做法是什么呢？
第一步 把百香果洗干净，这样可保证切开后汁液流出不会受外表脏东西的污染，将洗净擦干的百香果取出果肉。
第二步 将全部的果肉取出后，放入无油无水的密封瓶子里， 加入500克冰糖放入容器中。
第三步 最后倒入500毫升白醋或米醋，放冰箱冷藏保存，糖全部溶解。
第四步 盖好瓶盖，密封，浸泡约1个月即可稀释饮用。
注意事项
1、全程操作及器具须干净无水无油。
2、砂糖可用木糖醇替代。
3、饮用方法：以8-10倍的温开水或冰水稀释，除餐后饮用外，也可以多泡一些，当作饮料饮用。
小贴士
原本人家给的配方是20个百香果、冰糖和白醋的，去买百香果时挑来挑去也就18个好些的，所以我自己也就减少了两个，估计口感不会差太多。
吃百香果禁忌是什么
虽然百香果的保健功效比较好，能够缓解失眠问题，同时还可以改善因神经紧张引起的肌肉痉挛抽搐，但是患有内分泌系统疾病，男性疾病或者是妇科疾病的人，不适合多吃百香果。
一、百香果的功效与作用
1、百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;
2、治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;
3、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;
4、舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。
二、食用百香果的日常注意事项
1、百香果对哪些病有辅助治疗的作用?呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病。
2、哪些人群适宜食用百香果?儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。
3、哪些体质的人适宜吃百香果?健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质。
4、哪些疾病的患者不适宜食用百香果?内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病。
百香果泡酒功效是什么？
百香果大家应该都有听说过，百香果里面最为丰富的营养成分就是维生素c，里面十的维生素c是非常多的，百香果又叫做维生素c之王，除此之外里面还有很多的蛋白质，还有很多的微量元素，百香果还能用来泡酒喝，百香果用来泡酒喝的话，其实也有很多功效，我们来看看吧!
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态;
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
像这种果酒，平时适当的多喝一些对身体也是有好处的，但是一定要坚持一段时间，每天喝个两三杯，差不多就够了不能喝的太多，否则里面的酒精浓度也是比较高的，喝多了容易醉，酒喝多了也容易伤身，适当的和能够起到强身健体的作用。
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