吃鸡蛋的三大误区！你吃错了吗？
十大养生误区。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃鸡蛋的三大误区！你吃错了吗？”，相信能对大家有所帮助。
鸡蛋可以说是老少皆宜的食材，被营养师们誉为优质的食材。但是鸡蛋的小秘密大家都知道吗？吃不好，吃不对都会使身体出现问题的，下面小编就给大家介绍一下。
一、鸡蛋的注意事项
1、茶叶蛋
很多家庭都喜欢腌制茶叶蛋来吃，一做就是一大盆，一次性吃不完就会存放起来，食用时再加热。这样的食用习惯是很不健康的。1.过夜后的鸡蛋会滋生细菌和有害物质，就像隔夜菜一样。2.鸡蛋在第一次煮的时候就损害掉了一部分的蛋白质，多次加热后的茶叶蛋就会损害掉更多的蛋白质。3.茶叶蛋都是越腌时间越久就会越咸的，过多的盐分和储存的时间都会生成亚硝酸盐，对身体有极大的伤害。
2、生鸡蛋
有人喜欢吃生鸡蛋，还有人喜欢把生鸡蛋打入啤酒中一起喝。但是大家知不知道生鸡蛋中含有很多细菌，其中为严重的就是大肠杆菌，不经过高温处理很容易引起拉肚子。并且，生鸡蛋吃多了还会出现生物素缺乏的症状，症状为胃口差、四肢无力、浑身酸痛等，原因是生鸡蛋中含有抗生物素，会影响身体吸收能量和生物素。
3、适量
鸡蛋一天吃一两个就可以，多吃无益而且还容易引起肥胖症，也会加重肝肾、胆囊的负担。人体摄入太多的蛋白质也会出现中毒反应，“蛋白质中毒综合征”比如头晕、无力、甚至昏迷的情况。
二、如何最佳的烹饪鸡蛋
1、煮
很多人掌握不了煮鸡蛋的时间，不熟、过老、破裂都是煮鸡蛋中长发生的问题。正确的煮鸡蛋应该是凉水放入鸡蛋，小火煮沸后，记时3分钟关火，关火后在焖5-6分钟就可以了。这样煮出来的鸡蛋刚刚好，不老也不会不熟。
2、蒸
蒸鸡蛋羹的时候，可以在蛋液中加入牛奶，提升口感和味道，营养也会加倍。首先把鸡蛋发散，一边搅拌一边加入白开水，注意搅拌的时候力气不要过大，要顺着一个方向搅拌，然后加入适量的牛奶，注意如果添加牛奶的话记得少加点水。然后中火蒸8分钟左右，就可以了。
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香蕉通便是个误区！如何缓解便秘，你吃错了吗？
便秘—是人们生活或多或少的会遇到的问题。食疗调理的话，人们第一个想到的就是香蕉，其实香蕉的通便效果并没有很好，而且比较生的香蕉还会加重便秘。
香蕉通便效果不如苹果
香蕉是糖分较高的水果。说上缓解便秘，只有高膳食纤维的水果才有效果。香蕉的膳食纤维量低的可怜。常见的苹果和梨都要比香蕉的膳食纤维含量高，所以希望大家以后尽量不要选择香蕉。
萝卜不适合老年人
便秘分为很多种：上火、脾胃虚、血虚等。老年人便秘的普遍原因是脾胃虚，原因就是运动少，肠胃蠕动少导致。白萝卜的功效主要是排气解气，针对胀气类型的便秘有作用。不适合老年人使用，老年人本身体虚，经受不起这种排气式的食疗方法，反而会加重。
芹菜不适合胃病人
人们认为，芹菜绝对是高膳食纤维的蔬菜，便秘了吃点芹菜，肯定可以！其实这种办法是有误区的，比如很不适合有胃病的人食用。专家指出芹菜的高膳食纤维确实能缓解便秘，但是对胃不好的人群来说，会造成对胃部的刺激，引起不适。
小贴士：
1.防止便秘首先要禁辛辣刺激的实物，清淡为主。
2.每晚泡脚15分钟左右，有缓解便秘的功效。
3.顺时针揉脐周150下，逆时针揉脐周150下，能帮助肠蠕动。
4.每日保证水分摄入充足，不要等口渴在喝水。
5.早上养成和温开水的习惯，饭后多吃水果。
吃鸡蛋的三大误区
本文导读：鸡蛋非常有营养价值，很多人每天都会吃一粒鸡蛋，那么天天吃鸡蛋好吗？吃鸡蛋有哪些误区呢？下面就来了解一下吃鸡蛋的三大误区。
1、到底吃多少鸡蛋才合适
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
营养专家提醒：尽量不吃蛋黄
专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
支招：
如何挑鸡蛋 把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。
2、吃鸡蛋误区
误区一：产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致 蛋白质中毒综合征 。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高
不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
误区三：生鸡蛋更有营养
生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等 生物素缺乏症 。另外，生鸡蛋内含有 抗胰蛋白酶 ，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的 毛鸡蛋 ，就更不卫生了。
吃鱼要注意这6点！你吃错了吗
鱼是不可缺缺少的食材，其中富含人体所需的蛋白质和微量元素等。那么大家知道有关鱼的注意事项吗，今天小编就来给大家介绍一番。
一、吃鱼的好处：
1、多吃鱼可以提升大脑的活跃度，也就是可以变聪明。原因是鱼肉中有丰富的DHA，它可以活跃并营养人体的大脑和视网膜等神经。强健人体大脑的发育和运行，所以说经常用脑的人可以多吃鱼肉。
2、帮助人体发育。鱼肉中的蛋白质要高于等量的鸡蛋和肉类。蛋白质是人体所需的营养素，它协调这人体的营养平衡，也协调着体内的水分平衡，还可以挺高免疫系统。适合给长身体的孩子多吃。
3、降低胆固醇。鱼肉中的脂肪是不饱和的脂肪酸，容易被人体吸收和消化，也不会影响血脂和胆固醇的正常值，不仅不会影响还会降低血液中的胆固醇含量，所以说有三高病症的患者，可以多吃点鱼肉。
4、孕妇可多吃。经过相关研究表明，孕妇在孕期每周吃一次鱼，可以降低婴儿患有湿疹的几率，同时还能强健胎儿的发育，所以孕妇可以多吃鱼肉。
二、吃鱼的注意事项：
1、鱼肉颜色不正。
因为鱼的品种数不胜数，鱼肉的颜色也会因品种而定。但是自然的鱼肉颜色是不会过于鲜活或者亮白。如果大家在购买时，发现过于不自然的鱼肉颜色，请不要购买，不代表鱼肉新鲜，很有可能是添加了染色剂或者色素。
2、现杀鱼
大家都喜欢挑选活鱼现杀，这样保证鱼肉的新鲜和口感。但是刚刚处理完的活鱼不适合立马烹饪，因为死后的鱼会有一个排酸的过程，需要静置2小时后在进行烹饪，这样的鱼肉才是最安全最可口的。
3、生鱼片
现杀的生鱼片不适合立马食用。喜欢吃日本料理的朋友都钟爱生鱼片，但是生鱼片要食用经历冷冻灭菌的。刚刚加工出来的生鱼片，虽然新鲜但是却含有大量的寄生虫和细菌，单单依靠装盘里面的冰片是不能杀死的。所以说，建议大家使用经过严格杀菌灭菌的生鱼片。
4、选用蒸食
中国的烹饪手法种类多样，但是针对鱼肉最推荐的就是清蒸，因为清蒸可以最好的保存其中的营养，口感也是最鲜美的。油炸、红烧都会损失掉很多鱼肉的营养成分，烤鱼更不建议使用，因为烧烤的食物不但可以损失掉营养还可能含有致癌物。
5、油炸鱼
外面买的油炸鱼不建议使用，因为多次使用的油会使鱼肉中的汞含量过多。并且油炸也不符合养生的理念。
6、腌制鱼
不建议大家吃咸鱼或者风干鱼。因为在水产品本身就含有一定量的亚硝酸盐，在腌制过程中又会添加更多的盐，这样的水产品会含有高量的亚硝胺，也就是致癌物质。
不能与菠菜同食的食物这么多，你吃错了吗
菠菜是一种很常见的蔬菜，营养价值极高，而且吃法也有很多。不过，对于菠菜的吃法，有很多都是错误的，如菠菜和豆腐就不能一起吃，下面我们来看看菠菜不能和什么一起吃。
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鳝鱼不能一起吃
鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
3.菠菜和猪肝不能一起吃
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4.菠菜和黄瓜不能一起吃
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
5.菠菜和黄豆一起吃
一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
6.菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
7.菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
8.菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
9.菠菜不能和蜂蜜一起吃
每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！
放屁多、放屁臭？那是你吃错了！
最尴尬的事，莫过于在和喜欢的人约会时，一颗心扑通扑通，当气氛渐入佳境时，而你，突然忍不住放屁了……
放屁是人或动物的正常生理现象，因为肠子总是在不停蠕动着，只要肠蠕动存在，就会有气体从肛门排出。但如果频率太高、味道太重，你就需要反省一下自己的饮食习惯了，你很可能犯了这几个“吃”的错误。
1、你吃的食物太容易产气
为什么食物还有容易产气和不容易产气之分呢？
这要先从放屁这件事的原理说起，放屁是因为肠道菌群在发酵食物残渣，分解葡萄糖的时候产生了气体，而肠道里的细菌特别喜欢含有较多糖分（细菌的养料）的食物。
如果食物糖分多，又不好消化，细菌就喜欢抓住它们不放，强行产屁，这类食物就属于容易产气的食物主要有以下这四种：
第一类 根茎类：
白萝卜、红薯、土豆、山药、芋头等。这类食物含糖量很高，且它们的纤维素不易被人体消化吸收，容易堆积在肠道中产生气体。
第二类 豆制品：
大豆、豆腐、豆浆、豆干等含有大量的“大豆低聚糖”，而人体缺少分解这种糖的酶，它们会被肠道里的细菌利用起来，产生大量的气体。
第三类 肉类：
主要是猪、牛、羊等红肉。虽然它不会让你放屁，但会让你的屁变臭。红肉含硫丰富，分解后会产生含硫化物，如果想让屁的气味小一点的话，尽量多吃鱼肉、鸡肉。
第四类 刺激性食物：
大蒜、洋葱、韭菜等食物气味较大，再加上它们不是很好消化，经过肠道细菌加工，容易让你放臭屁。
2、你吃了很多气
在你吃饭吞咽时会吃进去一些气体，有一部分还没进入肠道就会被直接打嗝打出去了，但是有一部分“死缠烂打”的气体会随着肠胃蠕动往下走，变成了屁。此类气体常来自于可乐、啤酒这种带气的饮料。
3、你吃得太多了
如果吃得太多或者身体消化、吸收功能不太好的话，食物经过肠道的时候还没有被完全分解，就会被大肠里的细菌缠住，强制分解出气体和含硫化物，这也是臭屁的主要来源。
知道了原因，找到解决办法就不那么难了。鉴于以上这三种最常见的原因，如果你有经常放屁的问题，不妨从饮食上进行调整：
1. 尽量少吃易产气的食物；
2. 少量多餐，不要暴饮暴食；
3. 吃东西时，多细嚼慢咽，以免一起吃下太多气体；
4. 减少淀粉类食物，增加蛋白质、蔬菜类食物，使饮食达到平衡；
5. 常吃山药、党参、茯苓、白扁豆、陈皮、砂仁、白术（炒）等健脾养胃的食材；
6. 可以用益生菌来提高肠道健康以及刺激免疫功能。
虽然放屁多会尴尬，但可千万别为了避免尴尬而故意憋屁哦！因为屁是人体内产生的一种废气，所含的氮、氢、甲烷等成分都是有害物质。如果长期憋屁，让这些有害物质无法排出，容易导致你腹痛、消化吸收功能降低，也可能会使体内的器官受到影响。
此外，放屁异常有时也是某些健康问题的征兆，比如如果你经常放奇臭难闻的屁，就说明你很可能有消化不良或者便秘的问题。这是因为粪便在体内停留的时间太久，硫化物在肠道气体中含量增多，屁就会充满臭味。
如果调整饮食习惯后，仍然总是排气的话，就要考虑肠胃是否出了问题，可能是肠道恶化的警报，建议前往医院咨询。
紫甘蓝这样吃才是正确的，你是不是吃错了
饮食方面的问题是很多人都想要去了解的，而我们在生活中对于这些饮食也要认识得更加的清楚的，对于大家来说，这些饮食方面也更是我们要多多的关注的，紫甘蓝怎么吃，是大家在生活中要更好的去了解的!甘蓝是起源于欧洲的，现在已经有了数千年的栽培历史。从全国来讲，只蟑螂仅次于大白菜，由于在煮熟时颜色会变成紫黑色，很多的人都非常的喜欢，同时营养价值高于普通的甘蓝，但是我国的很多的人还是比较习惯生吃。
紫甘蓝的营养价值非常的丰富，拥有丰富的维生素和较多的维生素e和维生素b，很受人们的喜爱，当然在生活中我们会了解，两百克的甘蓝中含有的维生素c的数量竟然是一个柑橘的两倍!这样的一个蔬菜可以给人们的身体提供更多的营养。正是因为如此，人们都想要更好的了解是，当然第一次大胆的做法要更好的去了解的。
经常关注饮食的人就会发现，紫甘蓝的吃法有很多，生吃是很多人都会去选择的，现如今很多的凉拌菜中都有紫甘蓝，所以在大家的生活中我们可以通过凉拌的方式来制作紫甘蓝的。
当然指甘蓝也可以通过高温炒制，这样的话虽然会掉色，但是也不会影响正常的食用，虽然会流失少部分的营养，也是属于正常的现象的，如果想要紫甘蓝原本的亮丽的话，可以在加热操作过程中加入少量的白醋，这样的话就可以更加的靓丽了。不过人们要知道紫甘蓝的最好食用方法就是凉拌，不仅口感清爽，而且营养也不会流失，这对大家来说才是最好的一个选择。紫甘蓝凉拌才是最佳的选择，你真的吃对了吗?
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