牛肉汤锅的做法大全是什么
养生汤锅。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛肉汤锅的做法大全是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
牛肉是一种非常富有营养的肉，并且其口感也特别有嚼劲，牛肉中的肌氨酸含量很高，这使得其营养要比其他肉类都要高，对于增强肌肉很有效果；牛肉中含铁，因此其造雪效果非常好。因此受到了许多人的欢迎，制作牛肉的方法有很多胡萝卜炖牛肉，牛排、牛肉汤锅等等都是非常美味并且又营养的食物，下面就来介绍一下牛肉汤锅的做法大全。
做法一：
牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。
炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。
之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。
吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。
做法二：
步骤1牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水
步骤2冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色
步骤3准备好香料
步骤4牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分
步骤5牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒
步骤6盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至 八分熟，加入盐调味
步骤7炖至牛肉酥烂
步骤8胡萝卜、土豆切成滚刀块
步骤9盛出部分牛肉汤在小汤锅中
步骤10放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可
步骤11关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉。
做法三：
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。
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萝卜牛肉汤的做法大全是什么呢？
一般人们都很喜欢用萝卜跟牛肉来炖汤喝，事实上这样也是非常好的做法，因为萝卜中含有丰富的营养能够起到清热降火的作用，而且跟牛肉放在一起烧能够很好的去除腥味，所以很多人都非常的喜欢喝，那么今天就来介绍一下牛肉萝卜汤的一些做法，这样以后也可以方便自己在家里面煮。
原料:生腩、白萝卜
调料:八角、桂皮、干辣椒、红枣
将牛腱洗净，切成条块状备用;
2 将萝卜洗净后切块备用;
3 将牛腱氽烫后捞起备用;
4 把水煮开后，放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可
萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。
萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等;常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
现在你肯定知道萝卜牛肉汤应该怎么做了吧!而且看了做法之后你肯定会觉得非常的简单，那么以后你就可以自己在家里面尝试着做，做好之后你就会觉得非常的好喝，而且自己做还有一个好处就是你可以随心所欲的调料，这样也能够更加符合你自己的胃口。，而
牛肉汤锅的做法有哪些
牛肉是生活中常见的肉食，牛肉中富含多种营养元素和多种矿物质蛋白质等，经常食用对人体有很大的好处，牛肉不仅营养丰富，而且口感也很好，做法繁多，而牛肉汤锅是一种牛肉汤底的一种做法，浓郁的牛肉汤汁可以搭配任何主食食用。
材料
牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫县豆瓣 2汤匙（30g），干红辣椒 4个，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4个，草果 3个，油 2汤匙（30ml）
做法
牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。
炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。
之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。
吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。
吃牛肉的好处
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6
我们的身体营养少不了蛋白质，而且蛋白质的需求量越大，饮食中就更应该增加的维生素B6的营养成分。在牛肉的营养里面含有大量的维生素B6，能够帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
如何制作番茄牛肉汤锅？
牛肉番茄汤锅的做法其实真的非常的简单并且方便。主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量要比无论什么的食品都要高的多，因此他对肌肉的增长、力量的增强都特别有效。下面，小编就与大家一起分享小编自制的牛肉番茄汤锅的简单做法。希望能给大家带来帮助。非常的简单易学哦~
主料：牛肉300G，番茄3只
辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水（淀粉1汤匙 清水30ML）
香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗
调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐
步骤：
1. 牛蕃茄洗净切块备用。
2. 火锅材料除牛花肉片外，全部洗净备用。
3. 大白菜、葱切段；豆腐切块；杏鲍菇、鲜香菇切片备用。
4. 取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
5. 所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
做法：
1. 牛肉洗净，切块
2. 冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫
3. 番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内
4. 放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟5. 高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要
6. 大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水
7. 搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅
番茄牛肉汤锅是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，做法也非常的简单易学，那么现在，大家快快动起手来，准备食材加上自己的爱心，亲手为自己亲爱的家人献上这份美味佳肴吧！
胡萝卜牛肉汤的做法大全是怎样？
今天小编我要给大家要隆重介绍一道菜，胡萝卜是人们公认的的营养蔬菜之一。人们喜欢用胡萝卜来制作菜肴,主要是给需要补充营养的孩子们食用。也是孩子所喜爱的.胡萝卜牛肉汤就是用胡萝卜制作的一道营养汤品，那么它是怎么做的呢?让我们一起来看看吧。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养
的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
1。将洗净牛腩，切成条块状备用若是已经切好的方块牛腩，也可以;或者再切小点。一口一块的大小刚好。
2。将胡萝卜洗净后切块备用;选择小土豆整颗下锅也可以，但翻炒时不易出味儿，可简单横竖切三刀;胡萝卜因为要先翻炒过油，所以要切一些较薄的片。皮芽子(洋葱)中心对切两半后取一半，切成细条状，且保留原有弧度最好(但其实成品里已然看不到洋葱了)。
3。正式下锅：热锅凉油，洋葱先下锅，翻炒稍微变色，胡萝卜下锅，翻炒至将熟，放土豆翻炒见吃油时放入牛腩炒至肉开始膨胀，放入整粒孜然，然后是花椒，翻炒至孜然出味;2。加入水，水量为漫过肉与菜1/2倍为好。盖盖大火煮至沸腾。加适量盐，转小火开炖，一小时至一个半小时。
4。成品，配以面食、烈酒食用更带劲儿。
饮食营养和味道永远是人们不变的话题之一。人们对饮食的追求也越来越高。而胡萝卜牛肉汤是非常有营养的一道菜，学会制作上述所说的胡萝卜牛肉汤，就可以为自己的家人们来烹调这道营养丰富的汤品，为家人们的营养补充做出一些贡献。大伙学会了没有?简单有容易，好吃又营养。一起动手起来做给家人品尝品尝。
牛肉汤做法是什么？
牛肉是生活中比较常见的食材，因其富含蛋白质，能够很好的提高人体的肌能，而备受人们的喜爱。其实牛肉不仅仅能够酱着吃，它还可以熬成汤来食用，牛肉汤的做法不仅简单，而且味道还特别鲜美，特别适合秋冬季节用来进补。
一、食材明细
牛肉一斤、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量
二、牛肉汤的做法步骤
1牛肉焯水，葱切段，姜切片
2牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂
3洋葱西红柿切块，白菜切段
4豆皮切丝，蘑菇撕小块
5牛肉汤放一点盐备用
6少许油炒软白菜，西红柿，洋葱
7倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉（多放点暖和）
8撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可
小窍门
牛肉要温热水炖煮。焯水最好，现在的牛肉脏东西比较多。用砂锅炖的牛肉比较软烂，没有就里面放几片山楂，用炖锅吧。
三、牛肉的营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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