牛肉汤养生
2020-12-31鱼鳔龟肉汤具有补肾养阴。适宜于肾气不固遗尿、夜尿增多，也可用于慢性肾炎的辅助食疗。
[鱼鳔龟肉汤原料]
鱼鳔15~20克，净乌龟肉100~150克，精盐适量。
乌龟肉的功效
龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂；龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾，女子赤白带下，阴痒。
鱼鳔的作用
补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。
教你怎么做鱼鳔龟肉汤，如何做鱼鳔龟肉汤才好喝
[制作]将乌龟肉切小块，与鱼鳔一起放沙锅中，加盐少许、清水300毫升，以文火炖煮50分钟。肉熟即可。
[专家叮嘱]饮汤，食鱼鳔及龟肉。
更多>>阿胶是由驴的皮熬制而成的胶品，与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”，中国首部药学专著《神农本草经》把阿胶列为上品。西汉《淮南子》中有“阿胶一寸，不能止黄河之浊”一语，意思是说再灵验的物品其作用也并非无限。这是现存史籍中关于阿胶一名的最早记述，说明秦汉时期阿胶已名闻天下。
《中国药典》记载阿胶：呈长方形块，黑褐色，有光泽；质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状，气微，味微甘；性味甘，平；归肺、肝、肾经；主要功能是补血，滋阴，润燥，止血；用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
阿胶既可单味使用，又可以配伍应用，今天要给大家介绍的阿胶牛肉汤就是一款我国南方特别流行的一款汤药。
【配方】阿胶原粉15克，牛肉100克，米酒200毫升，生姜10克。
【制作】①将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅。②加水适量，用文火煮30分钟
更多>>当归牛肉汤是一道极受人们欢迎的家常菜品，主要制作材料是牛肉和当归，可以加上适量的红枣、党参和黄芪，这样不仅色美味鲜，而且含有丰富的营养。当归牛肉汤简单易做，但营养却不简单，食用当归牛肉汤，有强壮筋骨、增强肢体、提高免疫力等的功效作用。
当归牛肉汤的营养价值
当归主要含有烟酸、多糖、多种氨基酸，维生素b、维生素e和锌、铜等微量元素，具有润肠通便，活血化瘀的作用。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素b、氨基酸磷、钙、铁等元素，营养价值较高，具有强身健体，增强免疫力的功效。因此当归牛肉汤含有钙、磷、蛋白质、氨基酸和多种维生素、脂肪等的营养元素。
当归牛肉汤的功效作用
【当归】
1.补血养血：当归是补血养血的良药，把当归和熟地、白芍、川芎配起来食用，可以有效调补经血，对于产后血虚的情况也有改善作用。
2.润肠通便：当归有润肠通便的功效，可以用来治疗便秘的病症，起到泻热通便的作用。
3.缓解痛经：当归可以
更多>>众所周知，薏米是一种具有调和脾胃、祛除湿气功效的食材，很多家庭都喜欢购买薏米。尤其是在南方这种气候湿热的地区，对于体内湿气重的人群来说，薏米更是经常食用的食材种类，经常与红豆搭配在一起，熬制成红豆薏米粥。其实，当薏米和牛肉搭配在一起的时候，也具有独特的口感。
莲子薏米牛肉汤
1.薏米洗净，放入容器内多加热水，浸泡一夜，使之丰满柔软。
2.牛肉去脂肪，切成1.5厘米厚的块。
3.煮锅放于火上，待水烧开，放入牛肉，撇去浮沫，小火煮1小时左右。高压锅20分钟即可。
4.将莲子洗净，放入锅内。薏米连同浸泡的水一齐倒入锅内，旺火烧开后改中火，煮至熟透，煮锅内水要放宽些，待汤煮好放入适量的盐，料酒调味，或不放盐亦可。
中文名
莲子薏米牛肉汤
主要食材
莲子，薏米
口味
咸香可口
功效
强心降压等
莲子薏米牛肉汤：莲子含有淀粉，b一固甾醇。莲心含生物碱具有强心降压作用。莲子与糯米煮粥食，可治疗习惯性流产
更多>>锁阳牛肉汤是众多滋补汤当中比较不错的一种汤，锁阳牛肉汤的做法比较简单，做起来也不算是很麻烦，所以受到了很多人的欢迎，在现在这个以食补身体的时代，做上一道这样的汤，既丰富餐桌，也给家人起到了滋补的作用，可谓是两全其美的事情。
锁阳牛肉汤的营养价值
锁阳是属于多年生肉质寄生草本，无叶绿素，全株红棕色，高15-100厘米，大部分埋于沙中。除去花序的肉质茎供药用(药材名：锁阳)，能补肾、益精、润燥，主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘，对瘫痪和改善性机能衰弱有一定的作用。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
锁阳牛肉汤的功效作用
【锁阳】
1.抗炎、抗肿瘤：锁阳中的油酸以及棕榈酸分别有抗肿瘤及抗炎作用。锁阳是具有抗胃溃疡、抑制血小板聚集、起到抗艾滋病病毒蛋白酶、抗转录和抗癌等作用。
2.对于生殖系统的影
更多>>青豆牛肉汤是我们日常生活中经常食用的一道家常菜，制作原料主要有青豆、牛肉等，也可以加入少量的玉米粒和胡萝卜等，这样不仅味道鲜美，而且看起来极具卖相。青豆富含磷脂、蛋白质以及各类维生素，富含丰富的营养，与牛肉搭配在一起食用，可以补充人体所需的营养，而且青豆牛肉汤简单易做，极受人们喜欢。
青豆牛肉汤的营养价值
青豆中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及钾、镁、铜和维生素、胡萝卜素等营养物质，有保护血管、健脑和消除炎症的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素b6、维生素e、钙、锌、镁、铁等营养元素，可以促进蛋白质的新陈代谢和合成，提供人体所需的能量。因此，青豆牛肉汤含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维以及各种微量元素等。
青豆牛肉汤的功效作用
【青豆】
1.消除炎症：青豆中富含多种抗氧化的成分，能够有效消除炎症，还具有抗菌的功效。
2.保护血管：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性的
更多>>黄芪牛肉汤是由黄芪、牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜，咸鲜味。这道汤对我们人体有着很好的滋补功效，经常被用来作为养生汤食用，大家知道具体如何烹饪吗，对我们又有哪些好处呢？
黄芪牛肉汤的营养价值
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中脂肪
更多>>汤是很多人喜爱喝的，汤含有的营养元素丰富，而且喝汤对人体健康也是没有任何损害，因此在对汤选择的时候，都是可以放心进行，不过在喝汤的时候，也是要适量，尤其是在饭前的时候，过多的喝汤，会导致吃不进去饭，那酸辣牛肉汤是很常见的，这类汤在开胃上，效果非常不错。
很多人对酸辣牛肉汤做法并不是很清楚，因此在对这样汤选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得选择的时候，也都是可以放心进行，利于身体健康发展。
酸辣牛肉汤：
主料：牛肉(肥瘦)(150克) 粉丝(25克) 胡萝卜(100克) 香菜(10克)
调料：盐(4克) 料酒(25克) 辣椒油(15克) 醋(25克) 芡粉(25克) 花生油(25克)
类别：营养不良调理 健脾开胃调理家常菜 青少年食谱 气血双补调理
制作工艺
1. 牛肉洗净，切成丝，放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。
2. 胡萝卜丝放入油中炒片
更多>>玉米牛肉汤一道营养价值极高的家常汤之一，制作原料主要是牛肉、玉米、洋葱和胡萝卜，这几种食材都是非常容易觅取的。玉米牛肉汤味道鲜香，烹煮简单，经常食用对身体健康有很大的益处。
玉米牛肉汤的营养价值
玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，此外还含有大量的维生素，是所有主食中的营养价值和保健作用最高的。牛肉是生活中常见的一种肉类，营养价值极高，富含大量的蛋白质可以提高身体的免疫力，在寒冷的冬季经常食用还能起到暖胃的作用。因此，玉米牛肉汤含有大量的维生素和蛋白质，能对身体起到很好的保健作用。
玉米牛肉汤的功效作用
【玉米】
1.保护视力：玉米中的叶黄素和玉米黄质通过自身的强抗氧化作用，可以有效减少有害光线进入眼球内的几率，缓解黄斑变性，预防视力下降。
2.降压降脂：玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，含量高达百分之六十的亚油酸经过和玉米中的维生素e的协同作用，可有效降低血液中的胆固醇浓度并且可
更多>>提起牛肉，估计大家都是比较喜爱的，无论是炒着吃，还是炖着吃，那美味都是无法言表的。现在有推出这么一种养生牛肉汤，做出来既不会失去它的美味，而且营养价值也能得到合理吸收，还有美汤供你享受，怎么样，大家有没有兴趣来跟我一起学习养生牛肉汤怎么做更美味。
方法一
1. 牛肉焯水，去除血沫，盛出备用。
2. 食用油烧热，将牛肉丁、土豆丁、香菇丁一并倒入锅中翻炒，加入适量料酒，炒至颜色油亮，香菇味道飘香，加入1、2滴酱油调色。
3. 加水，再加入花椒、大料（五香粉或十三香也可），盖上锅盖继续加热，至牛肉软烂、汤汁浓稠，关火。
4. 加入精盐、味素，葱花、香菜，调味，盛出。
方法二
1、牛腱肉洗净，放入炖锅中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入当归，大火煮开撇去浮沫，转小火烧3小时，直到牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝;
2、小炖锅大火烧热，加适量油，放入金针菇、绿豆芽转中火，将金针菇和绿豆芽炒软后，加入炖牛肉的
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