西芹牛肉丝
2019-11-19用料：芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。
做法：水发香菇洗净切丝，香菇浸出液沉淀，滤清备用；芦笋切丝；猪肉切丝放入打碎的鸡蛋拌匀。肉丝过油捞出，余油加入葱、姜略炒，放入笋、菇、肉丝、盐、味精翻炒，加入香菇浸出液略煮，水淀粉匀芡，淋麻油出锅即可。
服法：早晚温热食用。
功效：健脾理气、清热化痰。常用于肺癌。
[评注]香菇甘平、益气不饥、驱风破血、化痰理气。食之肥厚味美，是世界上著名的食用菌之一。含人体必需氨基酸7种，维生素b1、b2、pp及矿物盐，不饱和脂肪酸量甚高。特别是香菇多糖，能促使体内淋巴细胞活化因子增多，刺激辅助性t淋巴细胞以释放细胞因子，均可提高机体对肿瘤的免疫力。此外，含有双链核糖核酸，是干扰素的添加剂，最终干扰病毒和癌细胞的生长。香菇营养丰富、常吃可预防癌症。芦笋甘寒清热，润肺止咳，佐香菇食用味道鲜美，营养丰富，食疗
更多>>西芹牛肉丝做法一
首先准备好150克牛里脊丝、40克木耳、3根西芹梗和半个胡萝卜这些主料。其次再把少量蒜头、1块姜、1茶匙胡椒粉、1汤匙蚝油、1汤匙蒸鱼豉油、半汤匙泡椒、半汤匙剁椒碎、半茶匙白糖和半汤匙水淀粉这些辅料准备好。
先把食材清洗干净，同时把西芹梗切成丝状，胡萝卜切成丝状，木耳切成丝状，蒜切成片状。同时把牛肉清洗干净，切片之后再往里面加入适量蚝油，胡椒粉和白糖，进行充分混合之后即可花费大约20分钟进行腌渍，使牛肉更具风味。
其次再往牛肉里面倒入适量干淀粉和水，进行充分搅拌，使其混合均匀，花费大约10分钟进行腌渍。
再往锅里面加入适量水，烧开之后即可往锅里面放入芹菜胡萝卜木耳这些蔬菜，大约过几十秒之后即可捞出沥干。
再往锅里面加入油，烧热之后即可加入牛肉，略微炒一下即可出锅备用。
再往锅里面加入少许油，烧热后把早已切碎备用的剁椒和泡椒倒进去，有香味之后再把蒜片和姜片倒
更多>>夏季火气大，血压易反复无常，这时搭配低热量的牛奶西芹炒菜，脆口的西芹，嫩口的牛肉，是一道味道就能取胜的家常小炒。
【平肝降压家常菜西芹牛肉丝】
主料：牛里脊丝150克、西芹梗3根、胡萝卜半个、木耳40克、
辅料：蒜1头、姜1块、泡椒半汤匙、剁椒碎半汤匙、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、水淀粉半汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、
步骤：
西芹牛肉丝的做法步骤1.原料图。西芹剖开切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片。
西芹牛肉丝的做法步骤2.牛肉用蚝油，胡椒粉，白糖腌渍20分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤3.干淀粉两茶匙兑半汤匙水搅拌均匀，倒入牛肉丝，继续腌渍10分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤4.芹菜胡萝卜木耳，一起焯水沥干捞出。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
西芹牛肉丝的做法步骤5.牛肉丝6成热油滑炒出来备用。
西芹牛肉丝的做法步骤6.锅里放油，爆香剁椒和泡椒碎。放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜。
西芹牛
更多>>西芹有很好的养血去火功效，搭配低热量的肉类一起炒菜，加点剁椒碎调味，真是一道美味的家常小炒哦，赶紧做来吃吧。
【养血补虚家常菜西芹牛肉丝】
主料：牛里脊丝150克、西芹梗3根、胡萝卜半个、木耳40克、
辅料：蒜1头、姜1块、泡椒半汤匙、剁椒碎半汤匙、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、水淀粉半汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、
步骤：
西芹牛肉丝的做法步骤1.原料图。西芹剖开切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片。
西芹牛肉丝的做法步骤2.牛肉用蚝油，胡椒粉，白糖腌渍20分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤3.干淀粉两茶匙兑半汤匙水搅拌均匀，倒入牛肉丝，继续腌渍10分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤4.芹菜胡萝卜木耳，一起焯水沥干捞出。
养血补虚家常菜西芹牛肉丝
西芹牛肉丝的做法步骤5.牛肉丝6成热油滑炒出来备用。
西芹牛肉丝的做法步骤6.锅里放油，爆香剁椒和泡椒碎。放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜。
西芹牛肉丝
更多>>大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍荸荠西芹肉丝。
2.12去掉荸荠的皮
3.21将西芹和荸荠切成片备用
4.1西芹下入后水在沸腾后关火，将西芹捞出
5.2烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，下入西芹焯水
6.放在凉水下冲一冲
7.将腌好的肉丝放入刚焯过西芹的水中（千万不要滚开），用筷子化开
8.1将锅烧热，放入少量的油，下入姜丝和葱丝煸炒
9.2将浸透到半熟的肉丝捞出
10.煸炒出香味后下入刚焯过水的肉丝
11.翻炒几下后加入西芹和荸荠片
12.翻炒几下后加入盐调味
13.翻炒均匀后出锅装盘，在上面点缀几个枸杞
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对荸荠西芹肉丝感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
更多>>西芹炒牛肉是一道家常菜，西芹炒牛肉使用的原料就是猪的里脊肉和西芹，西芹炒牛肉的制作非常的容易，几个简单的步骤就可以做出西芹炒牛肉，西芹炒牛肉是一道经济实惠的菜，所以我们日常在家中可以多做出这道菜来，那么西芹炒牛肉的具体做法究竟如何呢。
西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效，常吃西芹炒牛肉能够起到保健的作用，西芹炒牛肉有很好的降压功效，而且有利尿和防癌的好处。
1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效
2. 镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿
4. 防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂
更多>>导读：西芹的营养价值有哪些？西芹和中国的芹菜有着相同的营养价值，不过，西芹的纤维含量比芹菜高哦。下面来了解西芹的营养价值和吃西芹的好处。
西芹的属性西芹的营养价值、吃西芹的好处吃西芹的最佳时间西芹的选购方法西芹的副作用西芹的属性
科属：伞形科，芹菜
产地：欧洲湿润地带、高加索、喜玛拉雅山东南区域，地中海沿岸
别名：洋芹、美芹
简介：
西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种。芹菜分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹类型）两大类。本芹（即中国芹菜）西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。西芹植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹（中国芹菜）效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。
图片：
西芹的营养价值、吃西芹的好处
一、西芹的营养价值
1.10棵西芹含有4千卡的热量、0.3
更多>>人年纪越大就都会出现腰酸背痛腿抽筋关节疼痛的现象，这都是钙流失和骨质疏松的表现。在日常生活中，我们可以通过食补从而达到补钙和预防骨质疏松的效果，食疗学者会提倡平时多吃洋葱，因为洋葱里含有丰富的钙质可以很好的预防骨质疏松，今天小编就和大家分享一道西芹洋葱鸡肉丝。
西芹洋葱鸡肉丝
材料
鸡胸肉150克，洋葱小半个，西芹两片，红辣椒两个
做法
1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。
2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。
3.炒锅烧热，倒油，放入鸡肉丝划散，炒到变白色7、8分熟。
4.接着放入西芹、洋葱翻炒，随后放入辣椒片，再翻炒片刻，放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。
功效：
洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;西芹性凉、味甘。含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑
更多>>天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好西芹泡椒炒肉丝
2.1锅里下适量炒菜油，爆香泡椒，姜蒜和花椒粒（不习惯吃花椒的可以在爆香后将花椒捞起不要，我是重庆人呀太爱吃花椒了，肉丝里夹着的花椒我就嚼一嚼直接吃了，好好吃，当然前提是要品质好的花椒哈，品质糟糕的花椒完全是垃圾无法入口）
3.2用腌肉料与肉丝拌均腌制片刻
4.1划散至变色
5.2然后下肉丝
6.然后捞起备用
7.将就锅里剩下的少许油把芹菜炒至软身并用少许盐调味
8.然后下肉丝再翻炒片刻即可
虽然西芹泡椒炒肉丝的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
更多>>说到西芹，这是我们熟悉的一种蔬菜，在平时很多人都爱吃西芹，这样的蔬菜吃起来的味道不错，而且经过我们的烹饪之后味道也是非常好的，而西芹炒肉丝就是非常好的一种吃法，那么具体我们应该如何烹饪这样的食物，一起看看吧。
西芹炒肉丝的材料
西芹、猪肉、红辣椒、淀粉、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。
西芹炒肉丝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把西芹去根须，去掉少许西芹叶子，洗净后，切成段，把西芹梗的开水中焯一下，捞起沥干水，然后就可以备用了。然后我们把瘦肉洗净切成条，加入酱油，芝麻油，淀粉，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。之后选择把红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。然后我们准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉丝倒入锅中快速翻炒。之后再选择倒入西芹梗，大火快速和锅中的肉丝翻炒。然后我们再把西芹叶放入一起炒，(叶子比较快熟所以最后放)这时放盐和少量酱油。炒到西芹熟后，熄
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