土茯苓煲汤的做法大全是什么
养生鸡煲汤的做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“土茯苓煲汤的做法大全是什么”，希望能为您提供更多的参考。
土茯苓是拔葜晒干后的根茎，是中药的一种，有着解毒去湿的功效，并且搭配其他药物对于治疗，血热头痛，咽喉肿痛，梅毒等等，有很大用处，土茯苓不仅只能入药，也可以用来煲汤，能够清热去毒，对于人的身体有很大好处，下面就来介绍一下土茯苓煲汤的做法大全。
一.土茯苓猪骨汤
步骤1
牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片
步骤2
牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的
步骤3
牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块
步骤4
全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。
步骤5
打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。
二.土茯苓薏米汤
1.鲜土茯苓，鲜淮山，猪骨，姜片，薏米
2.薏米稍浸泡洗净
3.土茯苓买的时候已经削皮了，回家洗净剁小块
4.铁棍淮山削皮厚切
5.土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里
6.加足量清水 约2500毫升左右，大火。
7.大火煲开改小火煲1小时。
8.放进鲜淮山煲10分钟 关火，可放适量盐调味。
9.清热生津、健脾祛湿，经常长痘痘的人士多喝啊 一周1、2次，效果会很满意的。
三.土茯苓煲龟汤
这是一道很著名的汤谱，清热解毒、滋阴补虚的功效十分显著。
做法：
1. 洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起；
2. 土茯苓用水洗净；红枣洗净去核；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚。
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土茯苓煲汤
汤是很多人喜爱喝的，汤的种类比较多，在对汤选择的时候，也是不能随意，尤其是对一些体质不好的人群，都是要选择一些蛋白质丰富的汤，这对身体体质提高也是有着一些帮助，那鱼汤是不错之选，这样的汤喝的时候味道鲜美，而且这类汤对人体健康有着很好帮助，那土茯苓煲汤怎么样。
对土茯苓煲汤也是很多人很少选择的，这类汤在制作上也是比较简单，同时对含有的蛋白质也是比较丰富，对改善人体免疫力，都是有着很好效果，所以它是不错选择。
土茯苓煲汤：
做法：
1.茯苓、干菊花冲净;黑芝麻洗净，稍浸泡，用小碾磨磨碎，或用干净纱布包好放在砧板上用锤子锤碎;
2.瘦肉洗净斩大块，汆水捞起;
3.煮沸清水，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，放入菊花，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
功效：补益肝肾，健脾利湿，益精补血，养颜乌发，降火解毒。尤其适用于中老年人抗衰防老食用。
鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤
材料：鲜土茯苓，赤小豆，鲫鱼，瘦肉，姜片
做法：
1.瘦肉淖水
2.鲜土茯苓去皮剁大块
3.赤小豆洗净后浸泡一夜
4.鲫鱼煎至两面金黄
5.所有材料一次性放入汤煲内，加足水，大火煲开后转小火2小时
通过以上介绍，对土茯苓煲汤制作也是有着一些了解，按照以上方法进行制作，可以很好的制作出美味的土茯苓煲汤，不过要注意的是，这类汤在每次喝的时候，一定要热着喝，这样对身体营养吸收，才会达到很好效果。
土茯苓煲龟汤的做法
我们都知道乌龟这种爬行动物的营养价值是比较高的，特别是它的龟壳，所以我们一般食用乌龟都是通过煲汤的方法才可以让乌龟的营养价值被我们的人体吸收。我们想要在生活中食用土茯苓龟汤就需要知道它的制作方法，这样才能够让我们制作出美味的汤类，希望持家的你们可以学习一下。
土茯苓是我们广东在春天时常入汤羹的药材，它全年均可采收，但以春、秋为采收旺季，因此时浆水足，粉性大，质佳。作为药材来说它性平，味甘淡，归肝、胃经，有除湿，解毒，通利关节功效。用于湿热淋浊、瘰疬、疥癣及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。下面请专家讲解下土茯苓煲汤的做法：
原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。
3、净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
龟身五花肉，即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。土茯苓草龟汤清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。
关于文章介绍的土茯苓煲龟汤的详细做法，持家的朋友是应该要记住的，因为你们给老年人食用土茯苓煲龟汤可以起到调理脾肺的功效，而且可以补充老年人身体所需的多种营养物质，所以家里有老年人的朋友，不妨尝试一下文章介绍的方法。
新鲜土茯苓煲汤的做法
相信大家对于土茯苓肯定是非常熟悉的吧，土茯苓是我们常见的一种中药，土茯苓不但可以起到很好的药用功效而且还能起到养生保健的好处，经常吃土茯苓是可以起到抗菌和降低血糖的功效，此外土茯苓还能起到降低血压以及提高人体免疫功能的效用，所以土茯苓深受人们的喜爱，下文我们介绍一下新鲜土茯苓煲汤的做法。
鲜土茯苓牛大力猪骨汤
材料：新鲜土茯苓和鲜牛大力各200克，无花果5粒，去核红枣6粒，猪脊骨500克，姜2片，水适量。
做法：鲜土茯苓和牛大力削皮洗净切片，猪脊骨洗净切块汆水，煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味即成。
鲜土茯苓赤小豆排骨汤
材料：鲜土茯苓400克，排骨500克，赤小豆50克，姜3片，水8碗。
做法：鲜土茯苓刮皮切块，赤小豆洗净，排骨洗净切块，将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料煮开，转中小火煲一个半小时即可，加适量盐调味饮用。
鲜土茯苓绿豆薏米汤
材料：鲜土茯苓200克，绿豆100克，生、熟薏米各50克，陈皮一角。
做法：鲜土茯苓刮皮切块，绿豆和薏米洗净稍浸泡，陈皮泡软刮去白瓤，将所有材料放入煲内，下8碗水武火煮沸，转中小火煲一个半小时即可饮用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土茯苓，我们知道土茯苓既可以药用也可以食用，土茯苓有很好的健脾胃和解毒功效，经常吃土茯苓还能起到降低血压和血脂的好处，土茯苓的做法有很多种，上文为我们介绍了新鲜土茯苓煲汤的多种做法。
土茯苓赤小豆煲汤的做法
我们在生活中想要食用土茯苓赤小豆这两种食材一般都是分开食用的，根本就不知道这两种食材是可以混合在一起的。其实，土茯苓赤小豆可以搭配一起煲鲫鱼汤，或者我们制作成槐花土茯苓赤小豆猪骨汤等，所以大家可以根据自己的口味去学习土茯苓赤小豆煲汤的做法。
土茯苓赤小豆眉豆煲鲫鱼
土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节;赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡的。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，是时下有益的汤饮，且男女老少皆宜。
材料：鲜土茯苓50克，赤小豆、眉豆各40克，鲫鱼1条，猪瘦肉50克，生姜3片。
烹制：鲜土茯苓切块;两豆浸泡;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲1个小时，下盐便可。为3~4人用。
槐花土茯苓煲鲫鱼
盛夏秋暑时的广东常有台风暴雨的袭击，因而人们亦易患上皮肤的湿疹症状。中医还认为湿疹会因饮食失节，嗜酒或过食辛辣刺激腥发动风之品，伤及脾胃，脾失健运，致湿热内蕴，又外感湿热邪，内外两邪相搏，充于腠理，浸淫肌肤而发。中药槐花和土茯苓煲鲫鱼既为此症的药膳又是防治的汤饮。槐花能凉血止血、清肝泻火;土茯苓能除湿、解毒、通利关节;鲫鱼既利水又补益。合而为汤，有清热解毒、利湿祛痒之功效。
材料：槐花15克、土茯苓30克、鲫鱼1条、生姜3片。
烹制：药材稍浸泡，洗净;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。鲫鱼可捞起拌酱油佐餐用，为3～4人量。
上面详细的为我们介绍了土茯苓赤小豆煲汤的做法，建议持家的你们可以跟着文章介绍的步骤去制作它。我们在生活中适当的食用一些槐花土茯苓赤小豆鲫鱼汤对于我们补充身体所需的蛋白质以及微量元素是有很大帮助的。
土茯苓煲猪骨汤的做法
相信大家在平时都是吃过猪骨这种食材的吧，它含有比较多的钙元素，而且制作汤底是最好的。一般我们在生活中制作猪骨可能会是玉米猪骨汤跟土茯苓猪骨汤，所以对于土茯苓猪骨汤的做法，建议持家的你们可以了解一下。现在就让我们来为介绍一下它的制作方法吧。
土茯苓猪骨汤
原料：猪脊骨500克，土茯苓50—100克，清水适量。
土茯苓猪骨汤的做法
1.牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。
2.牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的
3.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。
4.全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。
5.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。
6.祛湿清热，活络筋骨，止咳。
功效：猪脊骨能滋补肾阴，填补精髓;土茯苓能解毒利湿，通利关节。两者合用，共奏健脾利湿，补阴益髓之功效。
应用：适用于脾肾不足，兼混浊内蕴所致之疲倦乏力、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、小便黄短等症。茯苓为多孔科植物茯苓的干燥菌核。茯苓含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。
相信你们看完这篇文章介绍的内容后你们应该都知道土茯苓猪骨汤的做法是什么了，所以我们建议大家在生活中应该要尝试土茯苓猪骨汤的做法。想要在生活中制作出美味的土茯苓猪骨汤还需要我们在生活中注意调料的加入以及水分。
土茯苓煲汤的做法有哪些？
土茯苓清热解毒的功效很好，也是很常见的中药药材，用土茯苓煲汤滋补身体很好，能够滋养肝肾，很好的缓解身体的疲劳，最常见的就是喝鸽子，鹧鸪，水鱼一起来煲汤。
一、土茯苓煲水鱼
材料
（此用量可供3－4人食用），水鱼（甲鱼）500g，猪展（猪腿肉）200g，土茯苓200g，红枣6枚，老姜3片，党参15g，盐1茶匙（5g）
做法
水鱼让店家放龟尿、宰杀干净，取回后去除内脏，剁去脚爪及头，再用流动水冲洗干净，并剁成大块待用。猪展洗净，切成厚片。
将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。
将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水（3000ml）放入砂煲中，大火烧沸后转小火煲煮2小时。
最后调入盐即可。
小诀窍
禁忌：水鱼属寒凉食物，且富含蛋白质、脂肪和动物胶质，患有慢性胃肠病、肝病、肾衰的人不宜饮用这款汤水。
土茯苓有干、鲜两种，由于干品是切片晒干的，所以以片张整齐、色白微带褐红、重量轻的为上品。土茯苓有宁心安神、清热利湿的功效，如果有条件的话，煲汤时选用鲜的土茯苓效果更好。此汤水用量约花费8元。
党参：又名上党人参。呈长圆柱状，中下部有分枝，长约15－40cm不等，直径0.6－5cm不等，表面棕黄色或灰棕色。党参对于治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力有很好的疗效。
二、土茯苓煲鹧鸪
菜谱简介 鹧鸪含钙、磷、铁较高，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。 同时有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。配上清热解毒强身的土茯苓煮汤，营养及味道都好极了。
材料
土茯苓，鹧鸪，盐，鸡精
做法
1.在市场买了新鲜的土茯苓，让档主帮忙刨片。
2.将鹧鸪斩成四件。
3.入锅一起文火煮一个多小时用盐、鸡精调味，OK。 味道鲜甜。
三、土茯苓老鸽汤
材料
土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量
做法
1.将土茯苓切片洗净。
2.老鸽一开四焯水。
3.所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。
夏天煲汤做法大全是什么
鸡脚栗子百合汤
原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克(1两)，鲜栗子肉250克(半斤)，湘莲子50克(1两)
制做：
1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
3、栗子肉用滚水烫过，去衣;洗净莲子，百合。
4、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。
鸭梨南北杏瘦肉汤
原料: 新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗;
做法:
1、鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;
2、烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。
功效: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
罗汉果瘦肉汤
原料: 大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗;
制作:
1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;
2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.
买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳;
功效：这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
茵陈健肤汤
原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克
制作：
1、瘦肉原件洗净;
2、猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤;
功效：适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤痕痒症。
汤是广东人在夏天不能缺少的一种，广东人对汤的讲究实在是很到位，接下来就给大家介绍一下几道汤的做法，一碗汤在夏季可以解渴冬季可以暖身，汤是四季不可缺少的，汤也是一种简单的养生，夏季苦瓜汤和冬瓜汤都是很常见的，喜欢在冬瓜汤里面加入干贝，味道是很棒的。
乌龟煲土茯苓的做法
乌龟煲土茯苓是大家都非常熟悉的一道药膳，乌龟煲土茯苓不但非常好吃而且还可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以乌龟煲土茯苓深受人们的喜爱，经常吃乌龟煲土茯苓是可以起到解毒除湿以及滋阴壮阳等功效，乌龟煲土茯苓的做法非常简单，下文我们就给大家介绍一下乌龟煲土茯苓的做法。
土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
土茯苓煲龟是一道汉族药膳，属于粤菜系。初夏雷雨天，一阵雨水一阵闷热，这种天气下人体的皮肤容易湿痒，尤其是易患皮肤病者更容易反复出现湿疹、疖病等。土茯苓煲龟，一清一补，为清补解毒的汤品。《本草纲目》誉土茯苓“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛，恶疮痈肿”。乌龟则有滋阴壮阳、健肾健骨的功能。入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。
乌龟煲土茯苓的做法：
土茯苓洗净、浸泡片刻；龟置盆中淋入热水，使其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用。先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）煎熬1个小时，然后放入龟和生姜再熬2个半小时后，加入盐、油便可，此量供2~3人用，龟肉亦可捞起，拌酱油和生油佐餐用。
在上面的文章里面我们介绍了一道非常有名的药膳，那就是乌龟煲土茯苓，我们知道乌龟煲土茯苓不但好吃而且还能起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了乌龟煲土茯苓的做法。
土茯苓煲鸡汤的做法
鸡汤是我们在生活中经常会制作的一种汤类，一般我们炖鸡汤的时候可以加入土茯苓，当归以及红枣等食材，这样对于补血以及清热解毒是有帮助的，同时我们也可以制作出比较清甜的鸡汤，比如胡萝卜玉米炖鸡汤等。这篇文章我们主要为大家介绍的是土茯苓煲鸡汤的制作方法，希望你们可以明白。
土茯苓生地煲鸡汤 材料：鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣。 鸡肉：温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 土茯苓：除湿，解毒，清热，利关节。
生地：清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。 蜜枣：蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。
土茯苓鸡汤的做法步骤
1. 买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用。
2. 土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核。
3. 砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2.5小时即可。喝时根据个人口味加盐调味。
小贴士
1、入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。
2、除了食疗能治痱子外，单用金银花或苦瓜连核切块煲水洗澡也可以治疗。这个洗澡水一定要是煲出来晾到适合水温的水，不能另加冷水。
文章详细的为我们介绍了土茯苓煲鸡汤的做法，希望你们在生活中可以知道土茯苓煲鸡汤的时候是需要注意多长时间。我们炖鸡汤的时候，我们要注意选择的食材，最好是选择老母鸡以及新鲜的土茯苓，这样制作出来你的鸡汤营养价值最高。
鸡煲汤的做法大全是什么？
炖鸡汤大家肯定都很喜欢喝吧，即是一种非常常见的禽类动物，用来做鸡汤的话味道非常的鲜美，而且鸡的价格也不是非常贵，多喝一些鸡汤，吃一些炖鸡汤的肉，能够补充很多的营养和能量，但是很多人都不会炖鸡汤，炖鸡汤的方法我们今天就来教一下大家，还有一些注意事项。
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖鸡汤。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水，同时可将红枣放入。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随变揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
加入调味配料。根据你需要的作用和味道，可以加入各种适合的材料配置。比如昨天做的榴莲壳煲鸡汤，加入了香菇(建议用红枣)和枸杞，则味道特别的鲜，汤还有种甘甜的感觉，鸡肉也特别的嫩。但料不宜太多太杂，否则适得其反。
炖鸡汤的方法还有很多，你也可以自己在里面加入一些其它的配料，比较常见的是香菇，木耳，人参片，山药，或者可以放一些红枣，枸杞，味道都是非常好的，不仅能够提鲜，而且能够补充一些其他的营养元素，对女性和老人尤其好。
煲鸭汤的做法大全是什么?
很多人都喜欢喝用砂锅煲出来的汤，因为用砂锅煲的汤具有滋阴润肺，美容养颜的功效，可以改善人体的健康状况。煲鸭汤是一道非常滋补并且鲜美的汤品，平时在家里就可以动手做，特别适合身体虚弱的人士补充营养。那么，煲鸭汤简单又美味的做法有哪些呢？
1滋补老鸭汤
菜谱简介 咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。
材料
主料：净老土鸭2500克
附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
2山药鸭汤
材料
鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许
做法
1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多。
2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
6.喝的时候放少许盐调味即可。
小诀窍
这样喝起来没有鸭特殊的腥味，而且不会很油腻，而且还补身子，又不会上火，真是好东西呢！
土茯苓煲龙骨
土茯苓是一种纯天然的野生草本植物，这种植物还具有一定的药效，所以如果用这种植物来煮汤喝能够治疗人体的疾病，对人体是非常好的，土茯苓可以和龙骨一起煲汤喝，这样做出来的汤非常的营养，但是很多人只是听过，并不会做这种汤。下面就交大家土茯苓煲龙骨汤的做法。
1.把汤材准备好。
2.土茯苓，木棉花，沙参，玉竹，陈皮，薏米洗净，用清水浸泡。
3.猪骨头洗净后，冷水入锅，焯去血污。
4.把浸泡好的汤材入砂锅，并加入足量清水。
5.放入蜜枣。
6.加入金华火腿（起到提鲜的作用，没有的话，可不放）
7.大火煲开。
8.把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内，大火煲滚后，转小火煲90分钟。
9.食用前可加入适量盐调味。
土茯苓煲龙骨是一道以五指毛桃、土茯苓、猪龙骨等为主要食材制作的美食。
原料：五指毛桃约15克，土茯苓10克，猪龙骨（或猪尾骨）500克
功效：清热驱湿、清肝润肺。
方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗净（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲开，小火2.5小时，调味即可。
简介
鲜土茯苓，鲜淮山煲猪骨，土茯苓除湿解毒、利关节；淮山健脾益肺、神肾生精，常用于脾虚泄泻、虚热消渴。而时下气候炎热，以鲜品煲汤，气味鲜美清润，土茯苓淮山煲猪骨汤有清热生津、健脾祛湿之功，男女老少皆宜。
食材
食谱热量：1070(大卡)
主料：鲜土茯苓250g 鲜淮山250g
方法/步骤
1.鲜土茯苓，鲜淮山，猪骨，姜片，薏米
2.薏米稍浸泡洗净
3.土茯苓买的时候已经削皮了，回家洗净剁小块
4.铁棍淮山削皮厚切
5.土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里
6.加足量清水 约2500毫升左右，大火煲
7.大火煲开改小火煲1小时。
8.放进鲜淮山煲10分钟 关火，可放适量盐调味。
清热生津、健脾祛湿，经常长痘痘的人士多喝啊 一周1、2次，效果会很满意的
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