家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些
美白养生方法有哪些。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
白萝卜营养价值非常丰富，是一种比较常见的蔬菜，其做法很多，可以直接生吃、凉拌、炖、做汤或者腌制爽口的小菜。白萝卜食用口感好，味道鲜美，促进食欲。同时还具有一定的药用价值，白萝卜可以防癌、止咳化痰、清热益气等，现在就来介绍一下家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些。
做法一：
材料：
白萝卜
做法：
1.把白萝卜洗干净，从中间切成两半，然后再切成薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。挤出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味。
2.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁，再将腌好的萝卜块挤去水分然后放入调好的碗汁中浸泡入味。浸泡入味后就可以食用了，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，配上白粥或饭都不错哦。
做法二：
材料：
白萝卜
做法：
1.准备1根白萝卜。准备好糖、白醋、盐。白萝卜洗净去皮切成片。尽量切薄些，容易入味。切好的萝卜片放盆子里，加入盐。搅拌均匀，腌制20分钟。
2.20分钟后，腌出白萝卜好多水。倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖，倒入白醋。用筷子搅拌均匀。把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围即可。
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糖醋白萝卜的腌制方法是什么？
白萝卜是生活中一种非常常见的蔬菜，白萝卜是可以直接生吃的，大部分的白萝卜生吃都会有一定的辣味，据介绍，白萝卜里面含有淀粉酶，另外含有粗纤维以及芥子油等等，补充这些营养对促进消化非常有好处，所以今天介绍糖醋白萝卜给大家，下面介绍做法流程。
糖醋白萝卜的腌制方法：
1.萝卜如图1切条状（最好买那种一根很长很大的那种白萝卜）一般一个中等大小的白萝卜就可以腌制很多了。
注意，萝卜不要削皮；带皮的吃起来更清脆！
2.然后白萝卜里面放适量盐腌出水来，盐看萝卜多少适当的放，放多了或者放少了都没有关系；后面会有办法。放盐用筷子搅拌匀，盖上保鲜膜静置3-5小时，直到萝卜出水为止。
3.是放冰箱的冷藏的，也可以不用放冰箱。
4.放置期间可以再用筷子搅拌一下，这样盐可以腌得均匀一点。继续盖上保鲜膜腌制！
5.待萝卜出水以后，可以尝一根萝卜条，如果很咸了等下泡罐子里面的时候就不需要放盐，如果有点淡，那么泡的时候就需要再加有点盐。
6.这里面的水是用开水放凉的，同事说直接冷水也可以，但觉得开水放冷应该更健康，里面适量加入（白醋、白糖、辣椒）水里面无需放盐，至于醋跟糖放多少，自己根据自己的口味用筷子蘸一下尝尝水，其实这里是需要泡椒的，但由于那天太晚菜市场关门了，没有买到泡椒就问“紫燕百味鸡”店里要来了辣椒，这个红色辣椒狠辣，青的辣椒不辣，但是为了好看，也就放了一些进去。后面味道也很不错，但是要是有泡椒味道可能更加好。
7.萝卜一根根装进罐子里面，泡腌制出的萝卜水不要，要倒掉的。
8.直至装满为止。
9.其实泡的时候家里没有罐子，也可以用碗或者盆腌制，这里是剩下来没装完的，就直接腌制在盆里面了。盖上保鲜膜，味道是一样的哦！
10.最后就盖上盖子就大功告成了，一般腌制一个晚上就可以吃了，中间的会熟得快一点，带皮的需要腌制得久一点。吃多少夹多少出来吃便可，里面的水还可以进行第二次泡萝卜哦。
白萝卜腌制方法都有哪些？
在生活中，白萝卜是一种经常吃的蔬菜，有的时候人们的肠胃不太好，消化能力比较弱的时候，可以生吃一些生萝卜，这样一来就可以发挥出顺气的作用。当然，白萝卜不仅可以生吃，还可以用来制作美味菜肴，比如将萝卜与牛肉搭配在一起。那么，白萝卜腌制方法到底是什么呢?
1、白萝卜腌制方法一
平时可以准备一个白萝卜，两个干红辣椒，五十克白醋以及三十克冰糖和六克食用盐，把白萝卜洗净以后切成大小均匀的块状，把干红辣椒也切成碎末，与白萝卜块一起放到可以密封的无油瓶子中，把冰糖研碎放进去，随后放入白醋和食用盐调匀以后把瓶子密封好，一天以后就能腌好，这时的白萝卜酸爽腌嫩特别好吃。
2、白萝卜腌制方法二
白萝卜平时还能晒干以后腌制，腌制以前可以把白萝卜切成细条，放在阳光下晒到八成干，然后把醋、五香粉以及辣椒粉还有白糖以及少量白酒等调味料放在一起入锅煮开，再把它们倒入到晒好的萝卜条中，调匀以后放在阴凉的地方腌制，十天以后就能有入味，这样腌好的白萝卜只要保存得当可以存放很长时间可以全年食用。
3、白萝卜腌制方法三
白萝卜平时还可以随腌随吃，腌制方法也特别简单，平时可以把新鲜的白萝卜切成片状，铺在小盆中，放一层萝卜片铺一层盐和糖，如此反复，最后加入适量的生抽与香醋，放在一边腌制一小时左右，里面的白萝卜片就能入味，这时可以取出装盘，加香油调味以后直接吃就可以。
白萝卜泡菜的腌制方法有哪些
泡菜是我们每一个人都特别喜欢吃的一种开胃咸菜，而且再加上价格不高，所以现在有很多的人，每日三餐都离不开白菜萝卜泡菜，那么白萝卜泡菜的腌制方法有哪些?为了你能学会腌制的方法，就来看看下面的介绍，希望你能尽快的学会。
材料
白萝卜2根(约3-4斤)，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米
做法
1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。
2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。
4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。
食材：
白萝卜1个、红萝卜1个、胡萝卜1个、青萝卜1个、水萝卜1个、卷心菜半个、小白菜2颗、豇豆1把、尖叫1个、红尖椒4个、子姜1块、藕1节
冰糖1个、姜3片、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、泡菜水半瓶、香叶3片、粗盐50克、白酒50克、水3升
做法：
1、所有蔬菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天
2、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用
3、将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个、桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片(去皮)，煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中
4、扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。
白萝卜泡菜的腌制方法有哪些?以上内容就做了全面的介绍，所以想通过以上内容学会白萝卜泡菜的腌制方法的人，可以通过对以上内容全面的了解，了解他的腌制方法，然后自己尝试着白萝卜泡菜的腌制，相信也能腌制出口味纯正的白萝卜泡菜。
白萝卜腌制的方法
白萝卜是我们非常熟悉的一种蔬菜，白萝卜不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，经常吃白萝卜可以起到很好的抗癌防癌的功效，白萝卜还有很好的美容瘦身作用，所以白萝卜深受人们的喜爱，白萝卜有多种吃法，我们既可以采用白萝卜来煮汤，也可以用白萝卜来炒肉，此外我们还可以用白萝卜来腌制。
1.白萝卜洗净(不必削皮)切成条，手指粗细就行。
烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。
把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。
吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都是极佳
2.腌酸辣萝卜
主料：白萝卜5公斤
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。
制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品
酸辣萝卜条
主料：大萝卜或青萝卜
配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。
制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、
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在上面的文章里面我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜是常见的一种蔬菜，经常吃白萝卜不但有利于我们的身体健康而且还能起到美容的功效，上文详细介绍了腌制白萝卜的做法。
泡椒白萝卜的腌制方法有哪些？
现在许多人都是爱吃泡菜的，因为泡汤的口感很不错，酸酸脆脆的，可以开胃，同时能加强营养的补充，泡菜是用纯天然的食材经过泡制，只要能待段时间内吃掉就不会变质，也不用担心泡菜产生的营养会损坏我们的身体健康，泡菜中比较常见的是泡椒白萝卜，腌制的方法很简单，首先需要准备的是泡椒和白萝卜条，再切成块状，放在一个容器中密封腌制，除了加入泡椒以外，还要放上食盐或其他的调料，能让萝卜吃起来口感更好，白萝卜中含有丰富的维生素，有助于提高身体的免疫功能，对身体大有好处。
营养分析
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;白萝卜
3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
主料
白萝卜适量
泡椒 适量
调料
盐适量
白糖 适量
详细步骤
1、白萝卜洗干净去皮。
2、切成条形状。
3、先加入2勺盐抓匀。
4、腌制15分钟出水倒掉。
5、再加入1勺白糖。
6、抓匀10分钟出水倒掉。
7、腌渍的萝卜条放入干净的无油无水的密封容器里。
8、加入泡椒水和适量的泡椒摇匀。
9、放入冰箱冷藏一夜即可。[1]
我给大家介绍的是，如何泡椒白萝卜，我们可以在我们吃饭的时候，当做我们饭前的开胃菜。
食材
原料：
白萝卜500克，胡萝卜500克，香芹300克，泡椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克，白醋50克
方法/步骤
1.萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。
2.泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比较辣）。
3.凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐，白糖搅匀。
4.然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。
5.包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时或者更长时间即可食用了。
注意事项
1.搅动泡菜的筷子也注意点，要无油，这样泡菜不会很容易坏掉。
2.装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。
3.盐的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就没那口感。
4.装泡菜的容器里外都要洗干净，再用开水烫一下，然后凉干。
糖醋白萝卜的功效有哪些
糖醋白萝卜在我们的生活当中是很常见的一道菜，长吃的话对人的身体是十分有益的，但是很多人对于它的功效都还不是特别的了解，今天我就来为大家介绍一下糖醋白萝卜的功效有哪些。希望能够对大家有所帮助，如果有需要的话就来看看下面的内容了解一下吧。
增进食欲
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
帮助消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸系统
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
美容美白
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗？自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。糖醋白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素，糖醋白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的糖醋白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
食疗价值
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。
有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。
1.糖醋白萝卜有治高血压的功效：糖醋白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。
2.糖醋白萝卜有治哮喘的功效：糖醋白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。糖醋白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.糖醋白萝卜能治流行性感冒：糖醋白萝卜250克，米醋适量。
4.糖醋白萝卜有治小儿肺炎的功效：糖醋白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将糖醋白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。
制作贴士
1.杀水的环节是必不可少的，用盐或糖都可以。这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽，讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制，这样的话生萝卜的水可杀得更充分，耐心的人可以这么做；如果求速成，可用稍多的盐腌制，但是最后滗去汁水后，还需要用清水冲洗一下。
2.虽然是糖醋味，但是那一点盐不能少，“要想甜加点盐”这是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，这样的话最后的调料里可以加一点点盐，能令成品口感更丰富；至于糖和醋的比例，1：1是最合适的。
糖醋白萝卜的功效有哪些呢？上文已经为我们做出来了详细的介绍，由上文当中的内容我们可以知道糖醋白罗卜的好处是非常多的，它对于很多疾病都有人一定的疗效，那大家在平常的生活当中不妨多吃一点哦。
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